🍣 隱世 廚師發辨!
🇭🇰 餐廳: #鮨生賢
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📍餐廳地址:
#灣仔 廈門街7-17號百旺都中心2樓A號舖
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan日本菜
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🔻地區分類:
#foodieyanyanwanchai
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🔴Yanyan食評:
位於灣仔的 鮨生賢 🔸，是一間隱世的日本料理廚師發辨餐廳。餐廳在灣仔喜帖街附近，在地鐵站D出口旁，地理位置非常方便，但由於是樓上店，所以知名度不太高。
當日光顧，客人不多，所以能坐上料理台看師博握壽司，用餐過程感覺更佳。但我建議大家還是要預早訂坐，因為我偷聽到服務員說一月很多日子已經滿座啦!
餐廳的地方不大，坐位約有二十多個，走簡單簡潔的日式設計，師博很有氣勢，服務員親切有禮💕，令人感到滿意哦。
是晚的廚師發辨，有四款刺身丶十款壽司🍣丶一款手卷🍙丶湯🍲和甜品🍰。
平目魚壽司◢
平目魚色白，魚味清淡，作為第一件壽司，選材不錯。
深海池魚壽司◢
常見的深海池魚，肉厚肥嫩🙈，魚味較平目魚濃一點點。
海膽帶子壽司◢
帶子非常巨大，切開一半，包裹壽司飯，甚有氣勢呀!
鯖魚壽司◢
由於鯖魚的腥味較重，師博搭配少量香蔥，更易入口。
炙燒右口魚邊壽司◢
我超愛那種油份重的刺身，炙燒過的右口魚💥，油脂逼出，香氣四溢，用舌頭輕輕一壓即時化掉，好好吃呢。
大拖羅壽司◢
肥美之選的大拖羅🔥，油脂豐盈，入口魚油溶化，好美味呀。
醬油漬赤身壽司◢
吞拿魚被醬油漬過🌞，味道濃香，很合我胃口。
北海道馬糞海膽壽司◢
海膽鮮甜肥美，也屬不錯。
最後更有抹茶糯米池🍵做甜品哦。
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🔻更詳盡食評: 可參考我的 OpenRice Hong Kong「Lokyanyan」
https://www.openrice.com/zh/gourmet/Userdetail.htm?userid=486950
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