【小V鬆餅機+特蜜絲預拌粉】開團了~
📌團購表單 https://gbf.tw/hqa8y (小v數量有限,24小時逾期未付款即刪單)
📌我的小V分享文 https://tinyurl.com/yfo4oh5r
已經想好要什麼烤盤的,不用看文了,直接手刀去下單,因為熱門烤盤有限,先搶先贏!
還不知道小V多好用,還在左顧右盼的人,可以花點時間看一下琳老師累積了三年的小V食譜文。
已經有小V的請直接來買不求上進的特蜜絲預拌粉,為什麼說它不求上進呢? 因為不管是卡仕達醬、布朗尼蛋糕、韓式麻糬麵包,亦或是日式麻糬鬆餅,全部都是一盆到底喇喇咧就可以做出非常好吃的甜點。
上次開團特蜜絲,#日式麻糬鬆餅粉 和 #卡仕達粉深獲好評,吃過的人誇到現在還在誇。
尤其是日式麻糬鬆餅,有媽媽說上次只買三包,結果撐不到幾天就吃完,沒多買幾包真後悔。
(分享文 https://is.gd/uJDyNj , 紅豆麻糬鬆餅、一口小鬆餅 直播 https://www.facebook.com/watch/?v=343753570568290 )
#卡仕達粉 只要加牛奶喇喇咧就可以,用過一次,我想再上進的媽媽應該都會懶得再回到自己煮卡仕達醬的日子。
上次的預拌粉深獲好評,這次再新增好多新口味:
#布朗尼蛋糕(直播 https://fb.watch/v/1v1nBTK6I/ )
有媽媽留言說非常好吃,已經買過N次還推坑身邊的同事,大家都說好吃。
陳董吃了用力說:「This is brownie!」(這就是真正的布朗尼!),姐姐的男友一吃也誇讃:「甜度、濕潤度、彈性、風味都perfect。」
身為一個經常做布朗尼,也分享過布朗尼食譜的人,特蜜絲這款布朗尼預拌粉我必須說真的很道地,而且厲害的是,就算用氣炸烤箱來烤都還是一樣濕潤有彈性,配方真的研發的很不錯啊!
只要加入雞蛋、奶油、水和一點點蜂蜜,閉著眼睛喇喇咧就好,沒有蜂蜜的人可以不要加,但蜂蜜可以增加保濕度,有的話就加一下更好。
布朗尼粉本身的巧克力風味已經很濃郁了,但如果跟陳董一樣是巧克力控的人,可以再加一些巧克力豆或苦甜巧克力,喜歡核桃的也可以加。
#韓式雪白麻糬麵包(直播 https://fb.watch/v/T16FAN_d/ )
請一定要試試加黑芝麻,外脆內Q加上黑芝麻香,豪好吃哦~
我們家以前沒有吃過韓式麻糬麵包,第一次吃全家都好喜歡,我做了20幾顆兩三天就被吃完,姐姐的韓國男友也誇非常好吃。
這款也是閉著眼睛拌一拌就好,唯一一點要注意的是,沒有烤定型以前絕對不能打開烤箱!!不然原本澎得跟氣球一樣的麵包會瞬間在你眼前消風。
尤其絕對不要ㄏㄧㄠˇ卡蹭烤到一半打開來噴水哦,不信你就試試看。
雖然縮陽入腹的麻糬麵包還是好吃啦,因為這款預拌粉調得很好吃,但中間的空洞被擠壓不見了,口感還是有差。
請大家跟烤泡芙一樣,務必烤到外殼定型,硬了後再打開烤箱門。
#雲朵舒芙蕾 (直播 https://fb.watch/v/35Ep07PZ9/ )果然人如其名,有如雲朵般入口即化,用琳老師不求長進的作弊法還可以烤出長高高冷掉依然挺立的101舒芙蕾,還沒看直播的同學快去補課。
#泡芙 (直播 https://fb.watch/6VwlEXjx6C/ )不需燙麺、不需煮到大顆汗小顆汗,一樣閉著眼睛喇喇咧就好可以烤出又澎空洞又大又酥的泡芙,擠上卡仕達醬超好吃,不用去買貴鬆鬆的泡芙了。
文章太長了,我不要寫了,總之先開團,之後我再直播或發文分享這些預拌粉。
最後,有一款我試做了七次,愛恨交織無法決定要不要開團的 #雪紡戚風蛋糕粉,天人交戰的原因是這一款無論怎麼烤,蛋糕表面都會皺皮,看了會key賭爛,更賭爛的是,就算皺皮就算扁塌,它還是好吃。
幫忙開團的吃土老闆娘看了我的照片說:「還真有點像阿嬤的卡蹭配,不然取名“#我很醜可是我很好吃戚風蛋糕粉"好了」.
昨天直播時很多人說就開團啦,他們想買來做做看到底多讓人愛恨交織。
想想也對,獨賭爛還不如眾賭爛,我就把這款加進去表單,有買的人試做過後拜託來跟我分享結果哦(更新:後來直播了,請看 https://fb.watch/6WW3b4Jtpt/)。
☘七八月團購排期都寫在這一篇 https://bit.ly/3BrrbKS
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,厚鬆餅有幾個Tips需要注意,抓到訣竅後其實一點也不難。今天介紹很紅的舒芙蕾厚鬆作法🥞將蛋白打得鬆鬆然後下鍋煎的口感,真的很美味,存起來週末做看看! 免模型作法:https://tasty-note.com/souffle-pan-cake/ ------- ★日本男子的日式家庭料理 TAST...
日式舒芙蕾鬆餅食譜 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳貼文
【美式軟餅乾🍪初學者必學的簡單甜點】
soft cookie的特色就是既簡單,變化性也大,
很適合甜點初學者挑戰看看,成功率很高。
美式軟餅乾幾乎在所有美式的連鎖餐飲店都會出現,在日本的超市及便利商店也很容易買到。
只需要將全材料攪拌後,不需要模型,直接舀一塊放上烤盤再送入烤箱,很快就能完成。稍微調整烤的時間,即使小烤箱也能做的出來。
假日在家跟小朋友一起做也很有趣,推薦你們試試😊
〖高畫質HD版在youtube〗https://youtu.be/tgKgtx3u7bU
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【最新著作】
📖日本男子的日式家庭料理:有電子鍋、電磁爐就能當大廚📖
博客來:https://pse.is/QNX8G
金石堂:https://pse.is/PVCNZ
讀冊:https://pse.is/NSXH5
誠品:https://eslite.me/RA5NY
三民:https://pse.is/RY9GY
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/soft-cookie/
★你需要準備的食材★
低筋麵粉---150g
泡打粉---2g
鹽巴---1g
無鹽奶油butter---100g
黑糖---10g
砂糖---30g
香草精---1茶匙
蛋---1個
巧克力豆---適量
★Tips
砂糖的用量可以隨喜好做調整,此食譜的餅乾甜度沒這麽高,建議多加不要減少。 巧克力放多一點的話,吃的時候更能每一口都充滿巧克力味。加入棉花糖也是不錯的選擇。
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【日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE】
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#防疫不無聊 #美式軟餅乾 #softcookies #初學者必學
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同場加映⬇️
日式舒芙蕾厚鬆餅:https://youtu.be/FpXKolLdmQc
鬆餅粉怎麼調?https://youtu.be/DiPjKzqJry8
手工純素燕麥餅乾:https://youtu.be/Gfy7-LLpHNI
低糖高蛋白豆漿優格蛋糕:https://youtu.be/PYybzRo5AcA
奶油手工餅乾,牛油曲奇:https://youtu.be/xNRL7rxAM94
日式舒芙蕾鬆餅食譜 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的精選貼文
【日式舒芙蕾厚鬆餅,香甜鬆軟的美味配方】
🤔️鬆軟的關鍵步驟🤔️煎的時間掌控都在這一集教你。
厚鬆餅有幾個Tips需要注意,抓到訣竅後其實一點也不難。今天介紹很紅的舒芙蕾厚鬆作法🥞將蛋白打得鬆鬆然後下鍋煎的口感,真的很美味,存起來週末做看看!
做好的舒芙蕾鬆餅,最適合淋上蜂蜜or楓糖與奶油一同享用,此時來一杯奶茶或冰咖啡也很合適呢!
〖高畫質HD版在youtube〗https://youtu.be/FpXKolLdmQc
免模型作法作法:https://tasty-note.com/souffle-pan-cake/
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博客來:https://pse.is/QNX8G
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/souffle-pancake/
☆份量☆
2人份
★你需要準備的食材★
蛋---2顆
泡打粉---2g
糖粉or砂糖---30g
香草精---適量
低筋麵粉---30g
牛奶---20g
★Tips
製作舒芙蕾鬆餅最重要的一點是打蛋白霜時一定要打的結實喔!
此步驟影響是影響口感的關鍵。
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【日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE】
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#防疫不無聊 #完美鬆餅 #舒芙蕾厚鬆餅 #日式厚片鬆餅配方 #SoufflePancake #鬆餅煎法
日式舒芙蕾鬆餅食譜 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳解答
厚鬆餅有幾個Tips需要注意,抓到訣竅後其實一點也不難。今天介紹很紅的舒芙蕾厚鬆作法🥞將蛋白打得鬆鬆然後下鍋煎的口感,真的很美味,存起來週末做看看!
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低筋麵粉---30g
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#舒芙蕾厚鬆餅 #日式厚片鬆餅配方 #SoufflePancake #防疫不無聊

日式舒芙蕾鬆餅食譜 在 The Regina. Youtube 的最讚貼文
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分享一週五天的午晚餐
不專業但是輕鬆簡單還算好吃!
菜鳥廚娘輕鬆學,注意料理安全,別讓自己受傷囉!
如有需要更專業詳細的做法可以參考google搜尋的食譜呦🙇♀️
▬ 星期一 Monday
🍳午餐:烤奶油吐司
/食材:全聯吐司,安佳奶油
/作法:冷凍吐司可直接放烤麵包機跳上即可
🍳晚餐:培根黃椒 #蛋炒飯 (食材可以換成自己冰箱有的也行)
/食材:培根、黃椒、蛋、隔夜冰過的白飯會更好吃
/作法:
1.培根、黃椒酌量切塊
2.熱鍋後下培根,培根稍微出焦香味後接著下黃椒拌炒
3.再接著下蛋稍為拌炒
4.適量加鹽與胡椒調味
5.下飯拌炒即可
▬ 星期二 Tuesday
🍳午餐:蜂蜜 #鬆餅 (如果要完全自製可以google搜尋鬆餅粉製作)
/食材:超市購買鬆餅粉150g、牛奶100ml、蛋1顆、安佳無鹽奶油
/作法:
1.鬆餅粉加蛋、牛奶均勻攪拌
2.無鹽奶油熱鍋下麵糊
3.兩面中小火煎熟即可
🍳晚餐:#芝心披薩 (鐵板牛柳 / 臘腸起司)12吋大小
/食材:
▴披薩餅皮:高筋麵粉120g、鹽2g、糖5g、乾酵母3g、橄欖油一匙、溫水70cc
▴披薩口味:牛肉、紅黃椒、料理用乳酪絲、莫札瑞拉起司、臘腸片、Saputo莫札瑞拉乾酪條、蕃茄糊
/作法:
▴首先製作披薩餅皮
1.混合30-40度左右的溫水、鹽、糖、加入麵粉、乾酵母搓揉成糰
2.成糰後加入一大匙橄欖油,搓揉十分鐘至麵糰表面呈光滑狀態,麵糰放入調理盆蓋上保鮮膜,室溫等待40分鐘發酵
▴發酵時間同時備披薩料:
鐵板牛柳口味
1.牛肉紅黃椒切塊
2.熱鍋下油、下牛肉、下紅黃椒拌炒
3.起鍋前加鹽與胡椒
臘腸起司口味
1.熱鍋加入橄欖油、砂糖、黑胡椒炒香
2.加入蕃茄糊、少許鹽拌炒收乾泥狀
▴開始做披薩(影片僅示範鐵板牛柳口味,但任何口味作法都一樣)
1.發酵後的麵團掍開、均勻戳洞
2.外圈包裹Saputo莫札瑞拉乾酪條做芝心使用(如果沒做芝心這部份省略即可)
3.鋪滿食材、撒上起司
4.送入烤箱240度20分鐘即完成
🍳馬鈴薯黑松露蕈菇濃湯(馬鈴薯可以比影片更多👌🏻也可以加入蘑菇)
/食材:蒜頭、奶油、鮮奶油、洋蔥丁、馬鈴薯、高湯、黑松露醬
/作法:
1.馬鈴薯切片、蒜頭洋蔥切丁
2.湯鍋內放入洋蔥、蒜頭、奶油炒香
3.放入馬鈴薯、義式香料拌炒
4.加入高湯燉煮後再接著加入鮮奶油繼續燉煮
5.電動打蛋器將馬鈴薯打碎、加入黑松露醬稍微燉煮即可
▬ Wednesday
🍳午餐: #法式吐司
/食材:吐司、牛奶適量、蛋1顆
/作法:
1.牛奶與蛋攪拌均勻
2.吐司沾滿牛奶蛋液後放置冰箱10分鐘
3.奶油熱鍋、吐司雙面煎熟即可
🍳晚餐: #番茄肉醬義大利麵
/食材:蕃茄糊、肉醬罐頭(原做法是絞肉,但我用家裡剩餘食材罐頭代替)、番茄醬、洋蔥、蒜頭、義大利麵條
/作法:
1.可同時煮義大利麵條、水滾後下麵條與少許橄欖油煮12分鐘左右
2.洋蔥蒜頭切細
3.熱鍋下油、蒜頭炒香
4.加入洋蔥炒香、加入肉醬、蕃茄糊與番茄醬
5.炒至收乾、起鍋拌入義大利麵即可
▬ Thursday
🍳午餐:蜂蜜 #舒芙蕾鬆餅
(影片有點失敗因爲我不太會切拌蛋白糊,所以有點消泡,另外太急著下麵糊了,分次加才會高挺)
/食材:牛奶40ml、蛋2顆、低筋麵粉30g、糖20g、無鹽奶油
/作法:
1.兩顆蛋的蛋黃蛋白分開、蛋白先放冰箱
2.蛋黃打散加入牛奶拌勻
3.低筋麵粉過篩加入,分打散無結塊程度靜置備用
4.蛋白使用電動打蛋器先低速打出氣泡
5.分次加入糖高速打發、蛋白霜需打到不會流動像鮮奶油樣
6.分次取蛋白霜加入蛋黃糊切拌均勻(我切拌失敗了所以有點消泡)
7.無鹽奶油熱鍋、麵糊分次下鍋
8.每次麵糊定型再慢慢加入
9.麵糊下完之後加入一點點開水蓋鍋小火慢煎、翻面完成即可
🍳晚餐: #上海菜飯
/食材:高湯、米、鹽、胡椒、培根(我用培根代替香腸)、青江菜
/作法:
1.先煮米,洗米後以高湯代替水比例加入米,進電鍋煮米
2.青江菜切細碎加入鹽、擠捏出水
3.切培根
4.熱鍋下油、煎培根
5.下煮好的白飯、胡椒拌炒
6.加入青江菜拌炒、加一點鹽拌炒(不用太多因為備料時有加了鹽),起鍋完成
▬ Friday
🍳午餐:氣炸法式 #小羊排
/食材:小羊排、鹽、香料
/作法:
1.羊排放入氣炸鍋、灑鹽與香料
2.氣炸180度10分鐘、翻面重複灑鹽與香料再氣炸十分鐘
🍳晚餐:仿雞三和 雞肉親子丼
/食材:雞胸肉、蛋、糖、鹽、洋蔥、日式醬油
/作法:
1.洋蔥切細、雞肉切塊
2.熱鍋下油、下雞肉煎7分熟
3.加入一大匙油後下洋蔥拌炒
4.加入1碗水、悶煮至洋蔥軟化
5.加糖、醬油、鹽拌勻,試味道並微調
6.均勻淋上蛋液蓋鍋關爐火悶2分鐘、白飯淋上即完成
🍳蘿蔔排骨湯(冷凍過的蘿蔔比較快軟)
/食材:豬排骨、高湯、蘿蔔、老薑
/作法:
1.冷凍一晚的蘿蔔切塊、老薑切片
2.滾水燙排骨、洗掉排骨血水肉渣
3.備一鍋新的水、加入排骨、蘿蔔、薑、高湯、中火煮滾
4.煮滾後加鹽調味小火續滾15分完成
❚ About My Look;影片行頭
Eyelash Extensions & Nail|睫毛指甲: LashLab 忠孝店
Hair Color|髮色: Happy Hair市府店 設計師Winnie
❚ This video is not sponsored.;非合作影片

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【2021竹北下午茶分享】PUNG 舒芙蕾‧茶飲。軟QQ的甜蜜舒芙蕾,讓人相當喜歡。肥肥胖胖鬆餅就是好吃啊!
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#舒芙蕾 #竹北下午茶 #日式鬆餅
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#海鹽太妃糖舒芙蕾 和一般鬆餅不同,屬於日式厚鬆餅系列,充滿輕盈空氣感,澎澎不會蹋的胖胖鬆餅,QQ抖動的樣子好療癒阿~~~吃起來柔軟、入口即化。外層表皮帶有彈牙的口感,現點現做~~是不錯的下午茶選擇哦!
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PUNG 舒芙蕾‧茶飲
住址:新竹縣竹北市光明三路77號
電話:0967 074 321
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日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴,油嫩爽口!
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