【日式舒芙蕾厚鬆餅,香甜鬆軟的美味配方】
🤔️鬆軟的關鍵步驟🤔️煎的時間掌控都在這一集教你。
厚鬆餅有幾個Tips需要注意,抓到訣竅後其實一點也不難。今天介紹很紅的舒芙蕾厚鬆作法🥞將蛋白打得鬆鬆然後下鍋煎的口感,真的很美味,存起來週末做看看!
做好的舒芙蕾鬆餅,最適合淋上蜂蜜or楓糖與奶油一同享用,此時來一杯奶茶或冰咖啡也很合適呢!
〖高畫質HD版在youtube〗https://youtu.be/FpXKolLdmQc
免模型作法作法:https://tasty-note.com/souffle-pan-cake/
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【最新著作】
📖日本男子的日式家庭料理:有電子鍋、電磁爐就能當大廚📖
博客來:https://pse.is/QNX8G
金石堂:https://pse.is/PVCNZ
讀冊:https://pse.is/NSXH5
誠品:https://eslite.me/RA5NY
三民:https://pse.is/RY9GY
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/souffle-pancake/
☆份量☆
2人份
★你需要準備的食材★
蛋---2顆
泡打粉---2g
糖粉or砂糖---30g
香草精---適量
低筋麵粉---30g
牛奶---20g
★Tips
製作舒芙蕾鬆餅最重要的一點是打蛋白霜時一定要打的結實喔!
此步驟影響是影響口感的關鍵。
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YouTube/Instagram/食譜網站都尋找
【日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE】
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#防疫不無聊 #完美鬆餅 #舒芙蕾厚鬆餅 #日式厚片鬆餅配方 #SoufflePancake #鬆餅煎法
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,麵糊條法、油的塗佈、煎的秘訣都在這一集教你。 通常想做鬆餅時,普遍選擇到超市購買鬆餅粉。其實在家就能簡單調製鬆餅粉,也因此可以隨個人喜好調製甜度,十分方便。 突然想吃點鬆餅時,家裡只剩麵粉就可以選擇自己調製看看。 今天我也一起示範失敗與成功的鬆餅煎法,差別只在一個步驟,有興趣請試試看。 ★日本男...
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完美鬆餅 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳貼文
【鬆餅粉怎麼調?用平底鍋煎出色澤均勻的完美鬆餅方法】
🤔️麵糊條法🤔️煎的秘訣都在這一集教你。
通常想做鬆餅時,普遍選擇到超市購買鬆餅粉。其實在家就能簡單調製鬆餅粉,也因此可以隨個人喜好調製甜度,十分方便。
突然想吃點鬆餅時,家裡只剩麵粉就可以選擇自己調製看看。
今天我也一起示範失敗與成功的鬆餅煎法,差別只在一個步驟,有興趣請試試看。
〖高畫質HD版在youtube〗https://youtu.be/DiPjKzqJry8
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【最新著作】
📖日本男子的日式家庭料理:有電子鍋、電磁爐就能當大廚📖
博客來:https://pse.is/QNX8G
金石堂:https://pse.is/PVCNZ
讀冊:https://pse.is/NSXH5
誠品:https://eslite.me/RA5NY
三民:https://pse.is/RY9GY
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/pancake/
★你需要準備的食材★
低筋麵粉---80g
中筋麵粉---40g
泡打粉---1/2大匙
雞蛋---1顆
鹽巴---1撮
黑糖or砂糖---2大匙
無鹽奶油---20g
牛奶---150cc
★小撇步
材料中的黑糖也可以選擇普通的砂糖,隨個人喜好。 加入1大匙優格或是肉桂粉、香草精都是不錯的選擇,請試著依照家中材料調配喜歡的鬆餅口味喔!
★Tips
如果沒有將油抹均勻就會如影片所示,焦的部分不均勻,孔洞也很多。這點請務必注意。
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YouTube/Instagram/食譜網站都尋找
【日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE】
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#防疫不無聊 #完美鬆餅 #鬆餅粉調法 #鬆餅煎法
完美鬆餅 在 咪醬的兔子窩 Facebook 的最讚貼文
📍板橋美食🌴Foliage cafe
#可愛香濃泰奶荷蘭鬆餅
文章連結👉https://mimiiblog.com/2020/12/27/food-ntbc-6/
終於吃到夢寐以求的荷蘭鬆餅了🥞🥞🥞
我超愛美式鬆餅的,但是有時候美式鬆餅太厚吃起來會乾,太薄又沒口感
所以當我看到荷蘭鬆餅的第一眼就覺得!!!結合口感又不會太乾的完美鬆餅就是你了❤️❤️❤️
《Foliage cafe》的位置位於耶誕城附近,不僅僅有荷蘭鬆餅,也販售比較少見的南洋風味料理
這次我就點了帶點辣又用料超多的《泰式綠咖喱》還有雞肉大塊,飯裡面又有雞油的《海南雞飯》
重點當然不會錯過我期待已久的《泰式奶茶鬆餅》,小小一顆香又厚實,加上上面的泰奶慕斯,又在上面增加了一點濕潤度,超級深得我心~~
有空可以去品嘗一下,小小一顆顆的鬆餅,讓我難以忘懷的滋味✨
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《蘋果氣泡飲》$100
《泰式綠咖喱》 $160
《海南雞飯》 $160
《泰式奶茶鬆餅》 $140
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《Foliage cafe》
地址|220新北市板橋區中山路一段158巷23號
開放時間|11:30–21:00;週二公休
電話|02 8951 7202
粉絲專頁|Foliage cafe
完美鬆餅 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的精選貼文
麵糊條法、油的塗佈、煎的秘訣都在這一集教你。
通常想做鬆餅時,普遍選擇到超市購買鬆餅粉。其實在家就能簡單調製鬆餅粉,也因此可以隨個人喜好調製甜度,十分方便。
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
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業務合作:info@tasty-note.com
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/pancake/
★你需要準備的食材★
低筋麵粉---80g
中筋麵粉---40g
泡打粉---1/2大匙
雞蛋---1顆
鹽巴---1撮
黑糖or砂糖---2大匙
無鹽奶油---20g
牛奶---150cc
★小撇步
材料中的黑糖也可以選擇普通的砂糖,隨個人喜好。 加入1大匙優格或是肉桂粉、香草精都是不錯的選擇,請試著依照家中材料調配喜歡的鬆餅口味喔!
★Tips
如果沒有將油抹均勻就會如影片所示,焦的部分不均勻,孔洞也很多。這點請務必注意。
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#防疫不無聊 #完美鬆餅 #鬆餅粉調法 #鬆餅煎法
完美鬆餅 在 Ciao! Kitchen Youtube 的精選貼文
今天分享我的萬用鬆餅配方,材料單純、作法簡單,符合完美鬆餅的條件:口感鬆軟充滿香氣、帶有點點嚼勁,非常好吃。而且還有抹茶、紫薯、巧克力共四種口味,讓你根據今天的心情隨時可以變化,只需3分鐘內完成,不管是便利性、美味程度都完全不輸市售預拌粉唷!
食譜:https://ciao.kitchen/pancake-mix
原味鬆餅 / Original Pancake
77 g 低筋麵粉 / cake flour
5 g 泡打粉 / baking powder
25 g 砂糖 / sugar
少許 鹽 / a pinch of salt
25 g 全蛋 / egg
97 g 全脂牛奶 / full-fat milk
其他口味因為篇幅過長,請至部落格看唷 / Please visit my blog for other pancake flavors.
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#早午餐 #下午茶 #少女系甜點
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