「街屋台灣」今年邁入第十刷（十刷的日期正好是今年的生日）。
目前街屋台灣日文版「台湾路地裏名建築さんぽ」已經上市，另外西班牙文版以及法文版正在翻譯中。
法文版的翻譯人員非常用心，常用e-mail往來詢問我一些書裡的特殊的字句，以及文化差異上的疑問，在回覆的過程中我也需要找一些資料，這樣的互動我覺得相當有趣。以下摘錄幾個有趣的對話跟大家分享。（非常期待法文版問世）
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問：「 旗魚黑輪、棒棒腿、龍鳳腿 」 都是黑輪罵 ?
答：是的，這幾種都是黑輪的一種
問：「對我來說，一個地區發展觀光最有力的因素是在地文化，而不是裝置藝術或讓人拍照打卡的點。」: 「讓人拍照打卡的點」 這句話到底有什麼意思？ 「打卡」是不是與Facebook有關？
答：這邊意思是說，我認為會吸引人來觀光是因為在地的文化，而不是一些很「表面」吸引遊客來拍照的地點。（台灣近年有很多景點，會用一些彩繪或是建築，希望可以短時間吸引人來拍照，卻不重視發展在地文化，我認為這不是長久之計）
問：「從變化中求和諧，從穩定中變化」: 這句話裏面 變化 具體的意思是什麼？
答： 這裡的變化指的是多變、多樣的意思。這段話的意思大概是：將多樣、變化或呼應的內容綜合為一體，使得整體處於和諧的美感，帶給觀賞者美的感受，即為「統一」。統一中有變化，可避免流於呆板，變化中求統一，可避免紊亂無章。
問： HeySong (綠洲)是閩南語嗎 ?「搖旗吶喊搖滾音樂季」 :「 搖旗吶喊 」 在這裡有什麼意思?
答：HeySong是台灣一個飲料品牌「黑松」的英譯，「綠洲」也是飲料名稱，所以並不是閩南語。
「搖旗吶喊」是「旗山」當地年輕人所辦的一個音樂節，裡面除了演唱會、市集，還有寫生活動。「搖『旗』吶喊」正好也呼應「旗山」的地名
問：「約請淑女攝玉照，翰院才子影真相。」「影真相」用其他詞應該怎麼翻譯?「儼然廬山真面目」對我也不太清楚。
答：「約」和「翰」是藏頭聯，正好是店名「約翰」
「影真相」是呼應上聯的「攝玉照」，兩個都是指拍照，
「影真相」，「影」是指攝影，「影真相」我想是意指攝影拍攝的相片很真實的意思。
「儼然廬山真面目」，「儼然」形容很像的意思，「廬山真面目」比喻事物的真相或人的本來面目。這段也是意指相片拍的很真實的意思
問：「這間餅店位於屏東市民族路與柳州街的交叉口，主要是販售罐頭塔與壽桃塔」。「罐頭塔」的用途是什麼?
答：「罐頭塔」，通常是我們喪禮時，會用罐頭疊成塔，送給喪家。
問：「一個做為建築表現焦點的立面」: 意思是否街屋的立面通常具有特殊的建築風格 ?
答：是的，因為台灣很多房子都是緊鄰在一起（因為土地小），只有房屋立面能夠作為建築的設計焦點，所以通常也是這個部分的裝飾最為精彩。
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＃街屋台灣
＃台湾路地裏名建築さんぽ
旗魚日文 在 [翻譯] 台式日本料理菜單翻譯- 看板NIHONGO - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
剛剛翻了六個小時 好痛苦>.<~~ 請大家過目 幫忙檢查有沒有錯
英文的部份 如果大家有能力也幫一下嘛 拜託了
(翻過之後才發現光是日本料裡的專有名詞就超多 = = )
メニュー/Menu/菜單
コールド料理/Cold Meats/冷盤類
和風珍の味/Japanese Special Cold Meats/日式珍味/120NTD
アブラソコムツ(カラスミ風)/Escolar Roe/油魚子/Current Pric,時価,時價
タコ酢/Vinegared Octopus/章魚酢/80NTD
生カキ酢物/Raw Vinegared Oyster/生蚵酢物/120NTD
イクラ/Salmon Roe/鮭魚卵/180NTD
タラ肝酢/Vinegared Cod Liver/鱈魚肝酢/180NTD
刺身盛り合わせ/Assorted Sashimi/綜合生魚片/200NTD
カジキ刺身/Swordfish Sashimi/旗魚生魚片/200NTD
マグロ刺身/Tuna Sashimi/鮪魚生魚片/240NTD
カンパチ刺身/Amberjack Sashimi/紅魽生魚片/240NTD
鮭刺身/Salmon Sashimi/鮭魚生魚片/240NTD
ウニ刺身/Sea Urchin Sashimi/海膽生魚片/240NTD
ウニ/Sea Urchin/海膽/320NTD
サラダ/Salad/沙拉類
ソース/Sauce/搭配醬料：(和風ソース/ Japanese Style Sauce/和風醬汁)
(マヨネーズ/Mayonnaise /美乃滋)
(おすすめソース/Recommended Sauce/推薦的醬汁)
野菜サラダ/Vegetable Salad/野菜沙拉/80NTD
タコサラダ/Octopus Salad/章魚沙拉/80NTD
アブラソコムツサラダ/ Escolar Roe Salad/魚蛋沙拉/100NTD
イカサラダ/Cuttlefish Salad/中卷沙拉/100NTD
和風サラダ/Japanese Style Salad/和風沙拉/100NTD
海老サラダ/Shrimp Salad/蝦沙拉/120NTD
サラダ盛り合わせ/Assorted Salad/綜合沙拉120NTD
手巻き/Hand Roll/手捲類
とびこ巻き/Shrimp eggs Hand Roll/蝦蛋手捲/40NTD
アスパラ巻き/Asparagus Hand Roll/蘆筍手捲/40NTD
セロリ巻き/Celery Hand Roll/西芹手捲/40NTD
海老巻き/Shrimp Hand Roll/蝦手捲/40NTD
イクラ巻き/ Salmon Roe Hand Roll/鮭魚卵手捲/80NTD
うなぎ巻き/Eel Hand Roll/鰻魚手捲/80NTD
ウニ巻き/Sea Urchin Hand Roll/海膽手捲/120NTD
お寿司、おにぎり/Sushi/壽司類
巻き寿司/Sewed Sushi/海苔壽司/60NTD
いなり寿司/Tofu Sushi/豆皮壽司/60NTD
花巻寿司/HANA Rolled Sushi/花壽司/100NTD
寿司盛り/Assorted Sushi/綜合壽司/120NTD
鉄火巻き/Tuna Rolled Sushi/鐵火卷/140NTD
にぎり寿司盛り/Nigiri Combination/綜合握壽司/220NTD
海鮮丼/Bowl of rice topped with Sashimi/海鮮丼/250NTD
焼き物/ Grilled Dish/烤物
焼きさんま/Grilled Pacific Saury/烤秋刀魚/80NTD
焼き魚顎/ Grilled fish jaw/烤魚下巴/80NTD
焼きさば/Grilled Mackerel/烤鯖魚/80NTD
焼きメルルーサ (焼きタラ)/Grilled Merluza (Cod)/烤圓鱈/80NTD
焼きあゆ/Grilled Sweet Fish/烤香魚/160NTD
串焼きの牛肉/Beef Skewers/烤牛肉串/80NTD
焼き鳥/Chicken Skewers/烤雞肉串/80NTD
羊のリブ焼き/Grilled Lamb Ribs/烤羊肋排/100NTD
焼き三角バラ/Grilled Boneless Beef Short Ribs/烤無骨牛小排/120NTD
和風焼き牛/Roasted Beef/烤牛/450NTD
車海老の焼き塩だれ/Grilled Prawn with Salt/鹽烤明蝦/180NTD
車海老のグラタン/Baked Prawn/焗烤明蝦/200NTD
帆立貝のグラタン/Baked Scallop/焗烤扇貝/200NTD
揚げ物/Deep Fried Dish/炸物
剩下一半 還要繼續努力 >.<～～～
拜託了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.243.228.242
所以我翻成 和風やき牛
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