便當控的天堂❤【第6屆鐵路便當節】香噴噴登場
👉11/13-11/16到台北車站一樓大廳.搭火車吃便當!
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多國各式便當全員到齊,多款限量造型便當,簡直就是便當博覽會了! 大大的兩台火車進駐台北車站大廳,等比例重現「鳴日號」餐車及「復刻觀光列車」餐車,不但可以和火車拍照,也可以在餐車上享用熱騰騰的便當!
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超人氣日式限定鐵路便當「JR東日本鐵路便當、西武鐵道便當、一畑便當」、瑞士冰河列車便當、台灣古早味「關山便當、福隆便當」通通都有,推出數十款經典便當,完全就是便當控的天堂啊!
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我在「復刻觀光列車」上用餐,歷久彌新的莒光號加掛餐車充滿古早溫馨感,還原早期列車餐廳的景象,販售60~70年代的人氣餐點「咖哩雞腿飯與紅燒牛肉飯」,以及搭配火車造型的古早味雞蛋糕,在懷舊時光列車上,享受旅行時的樂趣,真好!
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獲選本屆日本Good Design Award設計大賞,黑橘配色車體的「鳴日號」餐車,便當主菜是山產豬腱肉,結合部落習俗的油芒來精燉紅燒,配菜是醃漬風味蘿蔔、小蕃茄、剝皮辣椒、筊白筍,搭配紅藜飯享用,有著古早時期”記憶的味道”,一整套的紀念便當盒與餐袋還可以直接帶回家,餐車內還有森高砂 - 臺灣知名精品咖啡,體驗在火車上喝咖啡的悠閒感喔!
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除了台灣與各國的經典鐵路便當,展場中還有許多知名大飯店的特色便當,像是「六福萬怡酒店、台北松山意舍酒店、格萊天漾大飯店、天成飯店」推出的限定便當,老饕們也別錯過囉!
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不但可以買到好吃的鐵道美食及紀念商品外,主題活動也非常豐富! 有趣的「便當研習所」,規劃DIY親子體驗活動,同樂製作鐵路便當相關的手作小物,很適合爸爸媽媽帶著小朋友一同了解臺鐵美食文化!
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「成就經典戲院」,邀請到各領域專家,從鐵道出發,分享關於鐵道的動人故事。而「鐵道X跨界論壇」,在展期周末及週日將舉辦四場論壇,以美食、文創、旅遊、與設計四大主題,邀請多位重量級講者探討分享屬於臺鐵的經典與未來!
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也別忘了再到「相片模擬裝置」前,穿上服務員、站長等制服畫面,再以QR Code下載照片作紀念!
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搭火車吃鐵路便當,是我從小到大的美好回憶,直到現在,只要搭火車,一定要準備鐵路便當才算得上真正的旅途啊! 這幾天無論有沒有搭火車,都可以到台北車站大廳,體驗在旅途中享用便當的幸福感喔!
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▍第6屆鐵路便當節❤搭上時光列車回到1960-70年代的美好:
🔹時間:11/13(五)~11/16(一),10:00~18:00
🔹地點:臺北車站1F多功能展演廳
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溫馨分享:
☑在觀光列車內用餐,需先現場預約!
☑超搶手的多款日式便當,建議儘早排隊購買喔!
☑購物滿1688元就有當日限定滿額贈禮!
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鐵路便當節
fun臺鐵
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#第6屆便當節
#11月13日到16日
#移動的味道
#經典開行
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅林宣Xuan Lin,也在其Youtube影片中提到,對我來說,每次來 #金門 都像回家一樣。 我都不會說自己是「去」金門,而是「回」金門。 這支影片主要紀錄我在金門喜歡去哪裡,並不是旅遊攻略, 每次必來的小吃店、金門很高級的電影院、加上近一年才開的可愛小店...... ►影片時間軸: 00:00 精采預告 00:33 為什麼我變金門人了? 01:...
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[旅人手札] 猶他小鎮的星星
從疫情開始到現在,宅在家中的時光並無任何不適。
但十幾年從未間斷過的家庭旅行,於今年被迫暫停,這的確讓我感到有些寂寞與腳癢。這樣的光景不知還要拖到何月何年?
因此起念,把旅途中的那些好玩好吃好看,不定期地分享到這裡,讓自己也能靠著這些美好的回憶度過百無聊賴的旅行空窗……
偶爾不煮飯、不種菜,來說故事給大家聽,你們說,這樣可好?
先來說個關於星星的故事。
場景是那年八月天週日正午時分,在一個名為 Cedar City 的猶他州小鎮。我跌坐在地上,眼瞅著自己的腳踝連著腳背逐漸腫成兩倍大小。
不過這個故事是關於星星的,所以走路時閃神、嚴重扭傷、跛著腳上車、到藥房買了繃帶藥水、回旅館包紮等,這些,都只是序曲。
倒是因為意外的腳傷錯過原本的午餐計劃,之後閒坐在屋內不甘心地滑著手機,才得以發現旅館附近這家網評很高、有著小拖車外觀的法式烘培坊。
仗著吃完止痛藥後腳傷已有些麻木,三人五腳跛足火速前往。
就在網路標明的打烊鐘點前12分鐘,我們趴在了酒紅色木框的窗口、讀著黑板上用粉筆清爽利落書寫著的菜單,非常親民的價格,溫馨沒有架子。
裡頭一位高挑緊實的年輕女孩利落地招呼我們,“Bonjour ”,她說,笑容裡彷彿可以聞到太陽的味道。
女孩身後的拖車內部空間非常小,窄長廚房的流水線上,兩名員工正忙著從烤箱裡取出大鐵盤,幾乎是要緊貼著對方才能移動。
接著我們氣喘吁吁地述說著途經此地慕名而來,滿面紅光、操著一口法國腔的慈祥老廚師開心地從後頭笑著迎出,介紹今天剛出爐的餐點……
是的,距離打烊還有十分鐘的此時仍然有熱騰騰的餐點出爐!
點了千層馬鈴薯焗烤 (Gratin Dauphinois),南瓜鹹派, 可頌,火腿起司薄餅,蘋果派、蜜桃派、還有熱咖啡,十分家常的法式bistro簡餐項目。
啜飲著咖啡等候,順便打量周圍,已過了打烊的鐘點,但餐車裡的動作並沒有因此而緩慢下來,紅色的陽傘下仍然座無虛席、窗口處仍有附近熟客前來點餐,老廚師的臉上有汗水有笑容,親切招呼著每一個熟客,更多的是自信與滿足,一種認真的神情。
餐點入口,我們三人同時瞪大眼睛對看………… 不俗,非常不俗!!!
那派皮的酥、可頌的香、薄餅的軟彈,新鮮脆口的當季蔬菜,酸甜多汁的黃桃,甜美溫柔的千層蘋果,還有那濃郁入口即化的焗烤馬鈴薯,完美的手打白醬,起司不鹹不膩,表面剛剛好的焦香酥脆。
雖然用的是免洗紙盤、雖然沒有任何矯情的盤飾、雖然從外觀看起來是最普通的料理,卻有那麼多細膩與層次,從選材到製作的小細節,滿滿都是仔細與用心。
一種深刻的溫暖,透過口中的食物流進我們心中。
因為這餐太令人動容,回到旅館後網路一查,才知道那位笑臉迎人的老廚師果然不是凡人,是曾經於紐約摘下米其林星星的Michel Attali。退休後的老廚師,在這只有三萬人口的偏鄉小鎮,與家人一起經營這台低調的、不到三百平方呎的餐車。是興趣,也是那對料理無法割捨的愛。
我們自然是毫不知情,偶然間吃到由星級廚師 “親手而為” 的料理,但那些從食物中流露出的功力底蘊以及渾厚味感卻洩露了一切。
當下我體會到一個道理:一日米其林,終身米其林。
即使是不再頂著光環,也要認真地做到最好。
這樣的榮譽其實是一種自我要求的本心,窮盡一生於料理中堅持的境界。無論是在巴黎倫敦紐約備受矚目的華麗餐廳,又或是在恬淡小鎮裡名不見經傳的樸實小餐車上,都用最虔敬的心在實踐料理人的真諦。
在每季新一波星星名單出爐、眾人儼然一副食評專家模樣,熱烈討論著實至名歸與否云云之際,卻是有幾人懂得星星背後真正的價值與意義?
在有形的盤中食物上挑剔、品頭論足凸顯自己的格調,簡單。
然透過食物看見餐盤背後無形的努力與堅持,卻是不易。
做出一份酥脆的塔皮、煎好一份軟熟適中的牛排、懂得用當令的蔬食花材來譜畫一盤鮮滑又具詩意的奶油帶子、為幾桌客人提供準確又貼心的服務,這些,或許不難。
然而在製作第一千個水果塔、煎好三百份牛排、為五百盤奶油帶子擺上每片花葉之後,到一整天營業下來的最後一桌客人,仍然能夠咬著牙一絲不苟,這就是職人精神。
然後再把這些努力,乘以五年,十年,三十年…… 把別人做不到的事堅持得始終如一,這最終成為米其林之星真正的含義。
它絕對不只是一張各地好吃好喝的清單指南,不單是為了獻媚於眾人庸俗的口腹而存在,若只是為了兩片嘴皮間的歡快以及好吃與否,參照各大饕客食誌,豈不更簡快?俗氣點說,好吃的東西根本滿地都是啊~
但星星之所以是全世界餐飲業共同努力的最高榮譽,因其最終乃是肯定了那些餐盤背後對食物付出的汗水與堅持。
未來再次踏入星星的國度,我知道自己會有取經般的莊嚴與尊重。因為我終於懂得,手中那盤炙熱的,是廚師的心。
(餐車內部照片摘選自網路)
旅途食光餐車 在 雪兒 Cher Facebook 的最佳解答
🇨🇳 青藏鐵路,離天堂最近的鐵路
這輩子坐過許多火車,
不管是穿越北極圈的特快火車,
還是斯里蘭卡的茶園火車,
亦或是充滿各種詭異滋味的印度火車,
與穿越阿爾卑斯山脈的瑞士火車。
不過此生最期待就是青藏鐵路。
青藏鐵路,堪稱鐵路奇蹟,
擁有許多世界之最,
包括世界上海拔最高、路線最長,
從青海的西寧到西藏的拉薩,
全長共1956公里,完全搭完約23小時,
其中穿越500多公里的凍土層,
以及會到達世界最高的火車站,
也就是海拔5072公尺的唐古拉車站,
會經過長江源頭沱沱江,
以及中國最高的淡水措那湖,
沿線你可以看見4000公尺以上的高原峻嶺風光,
尤其冬天看到唐古拉山所帶出不同地貌絕景。
北極冷風從西伯利亞吹來,
必須穿越天山、崑崙山以及唐古拉山才能到拉薩,
有些人會說「拉薩不下雪嗎?」
事實上拉薩不下雪,高原雖冷,冷風卻擋在山外,
鐵路拉薩到當雄的160公里可以看到藏南風光,
越過啞口到那曲160公里則看見綿延的雪地高原風光,
這大概是冬遊西藏才能看見的絕景。
除此之外鐵路會穿越可可西里無人區,
有幸可以看到雪地高原動物,包括藏羚羊。
每天都會有4班車從拉薩開出到青海西寧
最早是9點,然後11點,
西寧之後可以換火車或是高鐵到其他地方,
我在火車上,
日光時間都在窗戶旁欣賞沿路風光,
畢竟青藏鐵路真心貴,
這一段下行的四人軟臥鋪票就要近800人民幣,
中間掛一段餐車,但餐食普通又貴,
軟臥非常舒適,提供無限量熱水。
一段,又一段,
越過了高山,穿越河流,世界的屋脊,
你看見的,是氧氣稀薄的美景,
我用力呼吸,用力去旅行,
這個世界沒有不可能,
只有你願不願去做。
或許西藏來的短暫,
卻足以在旅途記憶中佔有一席之地。
去旅行,留下記憶,若能回憶,
必然那是難忘的人生歷程,
我不知道下次有沒有機會回來,
畢竟太難,太遠,法令規定程序太複雜,
但看著同團阿伯阿婆們氣喘噓噓,
我知道,來西藏,還是要趁年輕。
輕巧鞋兒🔗 http://bit.ly/2DQYwm7
#HANNFRT4thBirthday #寶豐旅遊
旅途食光餐車 在 林宣Xuan Lin Youtube 的最佳貼文
對我來說,每次來 #金門 都像回家一樣。
我都不會說自己是「去」金門,而是「回」金門。
這支影片主要紀錄我在金門喜歡去哪裡,並不是旅遊攻略,
每次必來的小吃店、金門很高級的電影院、加上近一年才開的可愛小店......
►影片時間軸:
00:00 精采預告
00:33 為什麼我變金門人了?
01:29 來到一個這次回金門最想來的地方...「小島賣派郎」
02:02 午餐~「蓊蓊書店」被書店耽誤的咖哩專賣店😂
03:10 來喝杯咖啡~「Meedori」
【金門在地手沖餐車咖啡】完整影片👉https://youtu.be/cik3PRm1L0U
04:01 回娘家~「北山古洋樓」
【金門歷史古厝民宿Room Tour】開箱影片👉 https://youtu.be/A69EMFHNkeI
05:59 超高級電影院「金獅影城」看【聽見歌在唱】
07:53 金門新開的超質感選物伴手禮店「村復號」
09:49 晚餐~金門最愛必吃小吃店「雨川食堂」
11:21 金門影片後續......
12:19 金門掰掰
►其他【金門系列】影片:
【金門哪裡好玩?】5分鐘美食景點全攻略! https://youtu.be/L0BZ25ISj58
【金門秘境】跟我一起登上最神秘的大膽島!封閉了70年終於開放?https://youtu.be/TVFUxYARrSs
【北山古洋樓】金門歷史古厝民宿開箱! https://youtu.be/A69EMFHNkeI
►更多【2021台灣離島跳島】系列影片:https://pse.is/3g9qck
►更多【台灣離島旅遊】影片:https://pros.is/ua4gz
剪輯師:宏彬
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