別再懶懶的～一起收服手臂肉肉吧！
#居家健身 #拳擊 #拳擊有氧 #營養師菜單
新統一菜單 在 FashionGuide 流行情報 美妝心得分享 Facebook 的最佳解答
同時也有78部Youtube影片，追蹤數超過17萬的網紅艾比的小日常，也在其Youtube影片中提到，#食材分裝 #家樂福 #常備菜 最近的我非常忙碌 這種時刻通常會統一計劃好全家人一週五日的晚餐 做好晚餐計劃 可以讓我工作的時候非常的有安全感 孩子放學後就能準時用餐，不需要一直擔心晚餐吃什麼 ! 今天的影片是 上集(3/22~3/26的食材前置準備) 一週五日菜單下集上菜分享 點這觀看 ht...
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新統一菜單 在 Facebook 的最佳貼文
#第一次吃德國三星米其林大廚的菜
#我沒有飛去德國我人在高雄啦！
上周五南下 #高雄萬豪酒店，受邀提前品嘗全台第一位，入境隔離15天的前米其林三星餐廳德籍主廚 #ThomasBühner 的晚宴。
入席前一刻才知出菜非正常，因為Thomas尚未決定Gala Diner的菜色，還想為花一萬元訂位的客人保留神秘感，所以只秀出一道 「蓬鬆小鴨」讓我開眼嘗鮮，其餘均是美享地餐廳 #MajestyRestaurant 平時的菜色。
親和力很高的Thomas，關閉德國三星餐廳La Vie之後遊走世界，今年初接下高雄萬豪酒店美享地餐廳的顧問，這回是二次抵台。
在疫情期間與美享地主廚，來自香港米其林一星餐廳Epure的楊展浩Xavier利用網路進行溝通。
才來台工作八個月的Xavier承認，德國人傳遞的是概念不是菜餚，所以自由發揮的空間很大。
其實這樣試菜也好，更能貼近美享地的水準，之前高雄貴婦朋友們在此聚餐很不開心，在未告之價格又不提供其他飲用水的前提下，貴婦吃一頓飯喝掉4千多元的台灣礦泉水。
如今有水單也有菜單，但很可惜這次試菜沒有配酒。菜名是一個主要食材和兩個搭配食材，但驚爆點不止在明示。
先說 #蓬鬆小鴨，Thomas表示： 「造型是模仿荷蘭藝術家的黃色小鴨，味道則借用一款名為蓬鬆小鴨的調酒。」
變身巧克力色的小鴨，以台灣胭脂鴨的鴨肝加入白蘭地等三種酒打發，調酒中的琴酒和柳橙汁化成泡沫和沾醬。
面對這麼可愛的食物，第一刀總難以下手，鴨肝慕斯味道濃厚質地輕盈，搭配內心只想撕一口最後全吃完的布里歐許麵包，忍不住嫌小鴨和麵包都太少。
#海膽 混入南瓜泥，佐一口添加了義大利絲絨乳酪的檸檬利口酒，冰冽又芬芳。
#帝王蟹 甜甜圈外有鹹鮮魚子醬，內藏鮮甜的帝王蟹，所謂甜甜圈是一層很薄的酥炸麵皮，刀子切下被嚇一跳，有一種吹彈可破的錯覺，是我太大力了嗎？
#龍蝦 是冷的，看到菜單介紹有芹菜根，澆汁又是綠色的，空氣中爆出香菜味，我滿腦子都是菠蜜果菜汁。
淺嘗之後全盤翻轉，香菜蘋果醬烘托斷生龍蝦肉，細膩不搶味，薄片芹菜捲則是黏糊的，相同食材不同形狀，用蜂蜜，芥末調配更深刻的滋味。
#白豆 出乎意料之外一致讚賞的湯品，耐嚼的日本章魚很容易遺忘，而念念不忘的是口感微沙，尾味微酸的白豆湯。
Thomas一聽到有人大力稱讚白豆湯，忍不住露出找到知音的激動神情，並誇張說出「每滴白豆湯都是我的（心）血！！！」
#市場鮮魚 的雪白泡泡下又見綠色醬汁，這次是酸模。Xavier說，台灣產酸模，大多用來裝飾，很少入菜，他喜歡這種取自天然的酸味。
當日是金目鯛拼干貝，墊底的是粒粒晶亮的西谷米，咕溜又吸味。
#鴨肝 的下面是白燒鰻，很奇特的組合，卻與羅西尼牛排不一樣，是兩道菜的感覺。
鴨肝只煎一面，而且煎得很熟，另一面生的朝上。白燒鰻的皮也是烤得很脆，魚肉的那面是柔軟，期待相濡以沫，卻是不同世界，還好甜菜紅酒醬撮合了兩者。
#A5黑毛和牛種，除了茭白筍削成了似玉米筍形狀的極嫩口感，主廚為膩口的和牛找到解方：一是添加了牛肝菌和番茄的荷蘭醬，另者是煙燻辣番茄醬。
甜點，甜點，甜點，壓軸和收尾全是大亮點：
#柑橘 是葡萄柚雪酪，佐以白木耳片和白巧克力末，我喜歡，甜酸中微帶苦，來自果皮的苦。
#美濃米147號 不意外是米布丁，但清酒慕斯，酒粕冰淇淋和水滴蛋白霜，搭配漬過接骨木糖漿的薄片豐水梨，錯落出一盤氣質高雅的甜點。
端上黃金蕎麥茶，佐以醬油烤布蕾和桂花瑪德蓮，Xavier發現台灣人都愛統一布丁，所以在烤布蕾中添加了醬油，巧克力和咖啡等元素豐富了滋味。
以上菜色加水費，每人約5000元。
他被關15天，我吃了3小時，認真寫下這篇文章。
明年將發表高雄米其林指南，若是只看盤子內的食物，美享地應該摸到星星的邊邊了，但我知道，米其林看的不止是盤子裡。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家的王瑞瑤
#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
新統一菜單 在 Facebook 的最佳解答
#屋諾強的高雄美食分享
上次回高雄時
幸好已經有降了二級警戒
雖然很多餐廳都要隔板才能用餐
但至少還是可以內用啦
然後呢，就找了一天中午
跟哥哥帶老木去吃了傳說中
高雄最古老歷史最悠久的
新統一牛排館
新統一對我來說
一直都是間高不可攀的餐廳
(小時候是這麼認為的啦)
每次從外面經過的時候
都能聞到陣陣的牛排香味傳出來
心中就一直想著
早晚有一天，我一定要來嚐嚐
這次找老木一起來吃中午
也是因為中午有商業午餐
價格比較經濟實惠一點
但我後來仔細看了一下他們的菜單
其實也沒有我想像的這麼可怕就是了
跟天龍國一些有名的牛排店相比
根本就是小巫見大巫的等級吧(笑)
我自己是點了經濟套餐980
是跟老木說，她想吃甚麼就隨便點
可是呢，當然她自己就在那邊妖鬼裝小心
講一大堆屁話以後，就也點了980套餐
桌上放了大大的隔板
上餐的速度也是蠻迅速的
濃湯沙拉飲料甜點這些我就不講了
這些大概就是你想的那樣，沒太特殊
反而是烤麵包這道前菜真是驚為天人
新統一的烤麵包配的醬料
居然是豆豉蔥花辣椒！！
我這輩子第一次吃到這種搭配
也不能說不好吃啦
但我是吃起來覺得非常奇特就是了
我比較想拿這個蔥花辣椒去拌麵
我相信肯定會非常非常的好吃才是
而我點的三分菲力
個人給的評價分數是非常高的
雖然三分，但他並不會給我很生的感覺
裡面都還是溫熱的，而且一滴血水都沒有
牛排下面墊了滿滿的蒜蓉
身為一個熱愛吃蒜的我，整個超愛
肉質軟嫩鮮甜
配上微微辛辣的蒜蓉
雖然鹽巴灑的有點太亂來
可是整體來說這980的套餐
非常對的起他的價格
如果鹽巴能放旁邊自己灑會更好
整體而言，新統一非常值得來吃
環境不錯，餐點好吃，價格也沒想像可怕
偏台式的西餐廳，用餐就多了份自在感
新統一這麼有名氣
我想我應該不用給店家資訊了吧
照片自己點開來看看唷
我算是蠻完整記錄了啦
就醬
屋諾推薦
真心不騙
Be a Hero , We are X
新統一菜單 在 艾比的小日常 Youtube 的精選貼文
#食材分裝 #家樂福 #常備菜
最近的我非常忙碌
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做好晚餐計劃
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今天的影片是 上集(3/22~3/26的食材前置準備)
一週五日菜單下集上菜分享
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新統一菜單 在 運動營養師 楊承樺 Youtube 的最佳貼文
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（發1篇影片要看超過20幾篇研究文獻再整理出最摘要建議，不幫我追蹤,按讚,分享出去，
安內甘丟 ~ XD ）
168間歇性斷食，運動營養師我也早已實行多年，但過去自己用的配法沒有說太多是因為一直在等研究證據出現來支持我的觀點（畢竟有一分證據才說一分話）。
以前已經有些研究發現若只作斷食而不搭配運動容易掉肌肉，
但這次有更新的研究發現支持下可以來跟大家說：你可以改成168間歇性斷食 搭配 重訓 就可避免掉肌肉還能減脂，但該怎做呢？
很簡單今天影片來教大家怎麼安排會更好，並用全家便利商店的 蛋白纖食餐
來示範說明。
對影片中研究有興趣的，我把文獻來源放在最底下。
附註：本次討論針對都是沒有疾病的成年人為對象，若在生病中或有慢性疾病像是糖尿病，或特殊族群例如：學齡青少年、兒童、孕婦、年長者、飲食障礙者、腸胃不適者等等，都不是今天討論的對象。若有其他您不確定的狀況，請先諮詢過您的醫師或營養師意見。
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#個人運動飲食安排有疑問者建議請先洽詢運動營養師 #168 #斷食。
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文獻來源：
Lowe, D. A., Wu, N., Rohdin-Bibby, L., Moore, A. H., Kelly, N., Liu, Y. E., ... & Weiss, E. J. (2020). Effects of time-restricted eating on weight loss and other metabolic parameters in women and men with overweight and obesity: the TREAT randomized clinical trial. JAMA internal medicine, 180(11), 1491-1499.
Tinsley, G. M., Moore, M. L., Graybeal, A. J., Paoli, A., Kim, Y., Gonzales, J. U., ... & Cruz, M. R. (2019). Time-restricted feeding plus resistance training in active females: a randomized trial. The American journal of clinical nutrition, 110(3), 628-640.
Stratton, M. T., Tinsley, G. M., Alesi, M. G., Hester, G. M., Olmos, A. A., Serafini, P. R., ... & VanDusseldorp, T. A. (2020). Four weeks of time-restricted feeding combined with resistance training does not differentially influence measures of body composition, muscle performance, resting energy expenditure, and blood biomarkers. Nutrients, 12(4), 1126.
Moro, T., Tinsley, G., Bianco, A., Marcolin, G., Pacelli, Q. F., Battaglia, G., ... & Paoli, A. (2016). Effects of eight weeks of time-restricted feeding (16/8) on basal metabolism, maximal strength, body composition, inflammation, and cardiovascular risk factors in resistance-trained males. Journal of translational medicine, 14(1), 1-10.
新統一菜單 在 志銘與狸貓 Youtube 的最佳貼文
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新統一菜單 在 新統一牛排館Mimi's Steakhouse - Kaohsiung 的美食出口停車場
新統一 周邊人潮眾多，前來用餐的家人 建議多利用大眾運輸工具前來，提前確認交通路線，路上小心！ ⚠️每日10時起增加 ... ... <看更多>
新統一菜單 在 2022新菜單 的美食出口停車場
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新統一菜單 在 [食記] 新統一泓品傳統牛排館食物不錯服務可惜- 看板Kaohsiung 的美食出口停車場
餐廳名稱：新統一泓品傳統牛排館 高雄館
消費時間：2018年09月
店家地址：高雄市鹽埕區五福四路31號
店家電話：07 551 1414
營業時間：11：30～14：00 / 17：30～21：00
每人價位：鴨肝菲力特餐（1380元）
紐西蘭菲力6oz的經濟套餐（790元）
蒜香明蝦排的主廚特餐（1280元）
可否刷卡：可以
有無包廂：二樓有包廂
推薦菜色：鴨肝菲力、牛尾濃湯、牛肉清湯
停車地點：路邊公有停車格
鄰近捷運：暫無
圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/348929587
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新統一是一間位在五福路上，
從市區這邊過了愛河不遠之後，
就會看到新統一大大的紅色招牌。
不過缺點是附近不太好停車，
或是說，必須要稍微走一段路才可以。
會來到這間新統一泓品牛排館用餐，
是因為之前PO華友跟角洲這兩間傳統牛排館的食記時，
都有人提到這一間新統一牛排館，
所以，也是在這樣的因緣際會之下，
才會在某一次的晚餐時間，帶父親與母親來這邊用餐，
如果先說結論，
新統一的餐點還不錯吃，
但是，服務人員的專注程度，
以高價位的牛排館來說就真的很差了。
以下是從新統一的官網上下載的菜單，
跟壽司羊當天看到的是一樣的，
價錢上來說，套餐大多在790元到2000左右，
另外有一個規格外的2680元套餐跟超規格外的一個3800元套餐，
商業午餐在580元～790元之間。
當天壽司羊點的是鴨肝菲力特餐（1380元）、
母親點的是紐西蘭菲力6oz的經濟套餐（790元）、
父親點的是蒜香明蝦排的主廚特餐（1280元），
三個人吃下來加完服務費大概在3800元左右。
當天的桌子是圓桌，桌面稍微小了一些，
不過還好只有三個人去用餐，所以還可以接受。
餐具不算太多，畫面雖然不能說是整齊，
但是，也不會還可以接受。
前菜：香蒜烤田螺
雖然每一顆的份量都不會太多，
但是，給了六個也算滿有誠意的了，
吃起來的感覺蒜味比較重一些，但是又不會太鹹，
田螺本身沒有太多的味道，
調味與處理的方式比較偏乾，
不太像是那種可以配上麵包一起吃也很棒的烤田螺，
不過，作為前菜是不錯吃的沒錯。
牛尾濃湯
母親愛喝牛尾湯，
但是，
經濟套餐中的湯只有今日濃湯跟牛肉清湯可以選，
所以，這一碗本來是壽司羊的牛尾湯就給母親了，
不過，壽司羊有偷偷的喝到一口，感覺還滿濃郁的，
應該是好喝的牛尾濃湯才是。
香蒜麵包
吃起來脆脆軟軟的，
就是很傳統的西餐中會看到的麵包，
還不錯吃，沾點牛尾濃湯更棒。
牛肉清湯
從這邊開始，壽司羊就要說新統一的服務人員，訓練真的有待加強，
明明點的就是牛肉清湯，
第一次送來的卻是某種濃湯（忘記是玉米還是蘑菇了...）
當下其實有點傻眼，
而心裡想的是還好上一次父親要招待貴客的時候，
是選茹絲葵，沒有選新統一，
不然又要被噹了，
撇開這樣的瑕疵，
新統一的牛肉清湯是好喝的，
而且料給的也不少，
雖然說是比較平價的套餐才提供的湯品，
但是，依舊有其水準。
菜單上頭，
特餐的部分都是寫主廚沙拉，
套餐的部分都是寫生菜沙拉，
但是照片全部都用同一張...
壽司羊是這樣想...
如果真的要都用一樣的照片偷懶...
那為什麼還要用不同的名稱...
這不是擺明的給人打的痛點嗎...
而且，明明在點餐的時候，服務人員有問說要什麼沙拉醬...
結果，送上來的全部都一樣...
那這樣是問心酸的嗎...
當然，生菜沙拉或是主廚沙拉是不錯吃啦，
醬料也不會到讓人沒有辦法接受的程度，
就是沒有這麼喜歡而已。
鴨肝菲力
這一份主餐本身並不讓人失望，
讓人失望的是一間牛排館，怎麼會點錯客人的餐點...
當天，第一次端上主餐的時候，
除了父親的蒜香明蝦排是正確的之外，
母親的紐西蘭菲力6oz被換成是海陸套餐中的明蝦菲力，
壽司羊的鴨肝菲力變成了炭烤澳洲羊排，
服務人員打開鐵蓋看到的時候，
就真的只有無限的傻眼可以形容了...
剛剛已經有餐點送錯，醬料放錯的問題產生，
現在竟然還產生連主餐都送錯的問題...
最後看起來應該是內外場的溝通失誤所導致的問題，
不過，因為餐廳的失誤，讓客人空等這些時間，
不只是沒有什麼表示，也沒有主動說不收取服務費。
對於，這樣的臨場應變來說，
就跟上一次壽司羊在台北車站附近的壽司郎，
吃秋刀魚握壽司吃到刺的時候，服務人員的回答一樣，
都是讓人感覺很不合格的員工訓練...
撇開這樣的失誤，
新統一在鐵盤清潔上頭的細心是值得肯定的，
因為比起同樣也是傳統牛排的華友來說，
新統一的鐵板真的乾淨許多，也讓人吃起來放心許多。
在新統一吃排餐有一個特色，
在鐵板端上來的時候，
服務人員會問說有沒有需要幫忙拌炒蒜末，
雖然覺得這個服務滿特別的，
但是事後想想，感覺有點雞肋的服務，
如果蒜末真的有需要拌炒之後才會比較香比較好吃，
那...為什麼不在後台就拌炒好再送上來，
那如果拌炒之後並不會讓蒜末比較好吃，
那，這樣的服務究竟有何意義？
如果說，前面沒有那些送錯餐點的失誤，
那壽司羊會覺得這個幫忙拌炒蒜末的服務還不錯，
也算是有讓客人有被更多服務到的感覺，
但是，這時候就會覺得，與其多這個感覺少了也不會奇怪的服務，
還不如，把點餐跟送餐這件事情做的更確實一些。
當然，失誤挑歸挑，嫌歸嫌，
新統一的菲力牛排真的還不錯吃，
可以在慢慢的咀嚼中，
感受到牛肉鮮甜的肉汁逸散在嘴裡，
輕觸牙齒的感覺也很棒，
是很嫩的牛肉，
不知道為什麼，現在要吃到這種口感的牛排，
好像都要在比較傳統的牛排館才吃得到了，
很多的新式的牛排館或是鐵板燒的菲力，
都已經沒有這樣的感覺了QQ
菲力牛排配上上頭的鴨肝味道很對味，
這也是鴨肝菲力一直是壽司羊到牛排館都會注意的排餐之一，
雖然對於壽司羊來說，
比起新鮮的鴨肝還是比較喜歡鴨肝醬濃烈的味道～～～
((謎之聲：你這個不懂高級貨的傢伙...
下頭的蒜末配這牛排一起吃，會是不同的風味，
或是說更可以凸顯蒜香與牛排的結合，
不過，建議大家不要跟鴨肝一起吃，
不然會搶了鴨肝的味道。
起司蛋糕
這是當日的精選蛋糕，
必須要稍微高價位的套餐才可以點的甜點，
吃起來感覺就是一般的起司蛋糕，
不能說多好吃，
但是，該有的酸味、甜味，綿密都沒有少，
就是稍微偏甜一些。
焦糖布丁
雖然比較便宜的套餐只能選奶酪或是布丁，不能起司蛋糕，
但是...比起起司蛋糕來說，
壽司羊還比較喜歡焦糖布丁XDDDDD
新統一的焦糖布丁比較甜一些，
布丁吃起來很滑嫩，
上頭的焦糖吃起來脆脆，
對於布丁或是奶酪，
壽司羊是沒有什麼抵抗力的，
所以要求的程度也比較低一些XDDDD
最後的冰紅茶比較沒有這麼特別，
所以，壽司羊就沒有照到了～～～
((謎之聲：明明就是你自己忘記...
感想：
新統一泓品牛排館是一間在PTT高雄板上，
很多朋友推薦給壽司羊的一間牛排館，
所以，這一次前去用餐是抱著不小的期待的。
純粹以食物的面向來看，
壽司羊認為，新統一是有符合壽司羊的期待的，
也有回應PTT高雄板鄉民的推薦，
從前菜的蒜香烤田螺、牛肉清湯、到主菜的鴨肝菲力，
都是會讓人喜歡的。
但是，一間好的牛排館不應該只是有好吃的餐點，
而是需要好的環境與好的服務相輔相成，
對於新統一的環境，壽司羊沒話說，
除了比較不好停車之外，沒有什麼缺點。
但是，就今天所感受到的服務來說，
已經算是壽司羊去過的西餐廳與牛排館中排倒數的，
壽司羊並不是說沒有折抵服務費是什麼大過錯，
因為真的會去新統一用餐的人，
想要的並不是失誤之後的折抵，
而是，在用餐的時候，一個不要說完美，
但是，至少要符合水準的服務態度與專注，
當然，專挑這個缺點一直說，
好像也是過度苛求，
所以，最後還是要說，
如果沒有遇上這個失誤，新統一會讓壽司羊想要推薦給大家，
但是，即使遇上了這個失誤，如果發生的機率不要太高，
其實，新統一也還是一個不錯的選擇，
因為，餐點不錯吃，而且鐵板清潔的處理也做的不錯。
最 後 一 樣 ，謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.237.68.246
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1540731080.A.124.html
※ kamgx58:轉錄至看板 Food 10/28 20:52
哈，上錯菜的時候，真的很滅火～～～
哈哈哈，當然要在乎啊，
衛生一間店的基本條件～～～
哈哈哈，真的很傻眼啊～～～
傳統西餐廳的生菜沙拉好像都不是太強大～～～
哈，真的囧，
但是，還好不是請客人吃飯的時候上錯菜，
同意，不然就自己去好事多買牛排回來煎就好～～～
豆豉辣椒嗎？
有吃到喔，這個是父親很愛的麵包配料之一，
雖然壽司羊不是這麼喜歡～～～
傳統類型的牛排館，
好像真的只有牛肉比較強，
其他的東西就還好，
不過價錢上來說，也只有很多高級牛排館的一半，
所以，也就不好苛求了～～～
新統一的服務人員的態度比較好，但是餐點有點錯跟送錯，
鴻 賓的服務人員的態度比較差，而且有比較粗魯一些，而且也差點送錯餐，
但是，純論牛排，鴻賓的比較好吃，
不過，其他的食物或是以氣氛來說，新統一是比較好吃。
哈哈哈，只有偶爾啦～～～
哈哈哈，那去鴻賓吧，牛排真的很好吃，
不過其他就真的不太能要求了～～～
新統一的環境真的不錯，
如果可以配上華友的服務，鴻賓的牛排那就好更XDDDD
這應該是有認識的才有辦法，
不過，這也是很貼心的服務～～～
哈哈哈，如果不是要請別人吃飯是還可以啦，
但是，如果是重要的場合就不適合選新統一了～～～
※ 編輯: kamgx58 (114.40.28.117), 10/29/2018 11:37:48
下次有機會再來吃吃看鴻賓好了～～～
※ 編輯: kamgx58 (114.40.28.117), 10/30/2018 11:05:12
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