十道私房料理接力炒‼
專業在旁教人人都是大廚~~
#疫情期間用眼睛旅遊
#陪你宅在家 #宅家看FBWatch
#詹姆士 #高蕾雅 #美食 #貴州 #艾莉莎
料理接力 在 愛玩客 Facebook 的最佳解答
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過989的網紅李氏姊妹Fanni&Bella ??，也在其Youtube影片中提到，相機：iPhone 12 Pro Max 剪輯：VLLO APP （有使用付費功能） 【 記錄生活，分享日常 】梵尼FANNI&北拉BELLA...
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「早餐/地瓜泥肉排蛋吐司」
#防疫新生活 ，從今開始。
很開心可以參加由 悅知文化 舉辦的料理接力賽，這次共有6位料理作者一起分享自己在家中的防疫料理~就算待在家也要吃得營養又健康。
今天要與大家分享的是「懷舊炸肉排」料理，這道有收錄在我的「元氣滿滿肉便當」，做法非常簡單，很適合成為大家防疫料理的口袋名單喔！
歡迎大家動手跟我一起做，如果對我的食譜書有興趣，可以到博客來、誠品線上、momo、金石堂購買，目前都有活動優惠，可以把握機會購入!
「懷舊炸肉排」應該很多人都做過了，但是醃好的肉可以做什麼變化呢？
1/早餐肉排蛋吐司。
2/沾上地瓜粉後半煎炸的懷舊炸肉排，帶便當的主菜首選！
（P68-P69)
3/搭配蛋炒飯，就有名店的感覺。
4/沾上蛋液跟地瓜粉半煎炸後，放到滷汁裡就可以做滷排骨。（P70-P71)
5//換個口味也能做茄汁豬排。
6/或是油漬蕃茄煎豬排（P52-P53)
光是豬里肌就有好多好多的變化跟用法，當然要講究一點的話，有些料理更換不同的肉的部位會更好吃。
今天想跟大家分享的就是，在疫情期間同一樣食材可以有多樣變化的話，是最適合現在天天在家、天天開伙的媽媽們啦。
今天就用相同的材料，不同的做法。跟大家分享我最愛的自家早餐。
✏️材料:
豬大里肌 400g
（約8片左右。選擇豬大里肌前段，切薄片）
鹽麴 一大匙
醬油 一大匙
蒜泥 15g
黑胡椒 適量
（早餐肉排不沾地瓜粉，就不列入了）（最近醃的這盒大約20片）
✏️其它配料：
美奶滋
小黃瓜
牛蕃茄
荷包蛋
煎肉排
地瓜泥
吐司
（沒有地瓜泥的話，可以用花生醬也超級好吃）
✏️作法:
1/豬里肌稍微斷筋、微拍打後用醬料醃漬30分鐘以上。
2/用鍋子煎好荷包蛋、肉排備用。
3/烤好的吐司上抹一層厚厚的地瓜泥，另一片吐司上抹上一層美奶滋、再依序把配料放上。可以加上長竹籤固定再對切。
配上一杯咖啡或奶茶就是超滿足的早晨啦！吃完早餐我們繼續一起奮鬥在廚房的日子！
同一道料理的備料可以做這麼多種變化。你不心動嗎？心動就趕快行動吧。
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料理接力 在 Facebook 的最讚貼文
#防疫新生活從今開始
很開心可以參加由 #悅知文化 舉辦的料理接力賽，這次共有6位料理作者一起分享自己在家中的防疫料理~就算待在家也要吃得營養又健康
今天要與大家分享的是「高昇排骨滷鵪鶉蛋」料理，這道有收錄在我的「全家人的暖心便當」書中第91頁。
做法非常簡單，很適合成為大家防疫料理的口袋名單喔!歡迎大家動手跟我一起做，如果對我的食譜書有興趣，
可以到博客來、誠品線上、momo、金石堂購買，目前都有活動優惠，可以把握機會購入!
滷一鍋高昇排骨+鵪鶉蛋
可當2-3天的常備菜主菜💕
☑️材料：
豬小排1斤 鵪鶉蛋1袋
☑️調味料：
口訣12345
1匙烏醋 2匙紹興酒 3匙糖 4匙醬油 5匙水
（均是1大匙15ml)
*本次用2斤小排、所以調味料都x2的比例*
☑️作法：
1.豬小排先川燙後洗乾淨備用、鑄鐵鍋中加入所有調味料再將洗淨的小排擺放好。開火煮滾後轉最小火蓋上鍋蓋計時40分鐘燜煮。
2.途中20分時開蓋翻一下、上下換一下滷均勻。並加入鵪鶉蛋再繼續滷。
不需要什麼蔥薑蒜、靈魂主角是紹興酒。
📎這道菜魯汁只有一點點、液體總量只有上述調味料而已、火記得要轉最小才不會乾燒哦。
滷汁甘甜、別忘了淋在飯上喲💕
📍不喜歡便當裡面有骨頭，也可以將排骨換成五花肉製作。
便當示範1.
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便當示範2.
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便當示範3.
https://www.facebook.com/358193114369373/posts/868686583320021/?d=n
將排骨換成五花肉製作的影片版：
https://youtu.be/kT3H68lIFKY
#全家人的暖心便當
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下一位料理接棒者:抽屜積水 Didi
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料理接力 在 強運少女RU Youtube 的最佳解答
本來大家是要帶狗狗出去玩
沒想到下雨 不方便帶狗狗 變成人類們的聚會www
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◆我的自我介紹◆
Hello！我是RU。我是台灣人，居住在東京，寵夫魔人。
有位叫做文當的日本老公，溫柔可愛善良天真純潔。
我喜歡的東西：日本、台灣、家人朋友壽司(太多)
透過這個頻道，將我在日本的生活分享給你們。
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料理接力 在 韓勾ㄟ金針菇 찐쩐꾸 Youtube 的精選貼文
嗨大家！這次也是一支長片喔！！
製片花了比較多的時間
謝謝大家的等待！希望你們喜歡這支影片
#羽球隊
#蔡哥林萱 #阿圓金針菇
也可以去看我們上 #木曜4超玩 #一個屋簷下 喔！
https://www.youtube.com/watch?v=pPf8WHUuKWQ
btw你們早上有感覺到 #地震 嗎 嚇死～
訂閱羽球隊成員：
蔡哥 https://www.youtube.com/user/coolmantsai
阿圓 https://www.youtube.com/channel/UCRm_PQqRwiwA7g8bqCoPH9A
林萱 https://www.youtube.com/channel/UCSXcDESE9IuuZbXMlYYAl9w
#外送 #宅家 #料理接力賽
希望你們喜歡這部影片
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