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這是我阿公，他叫“水牛頭”（系列三）
愛唱歌的阿公
平常沈默寡言，但他非常喜歡唱歌
常常一個人拿著歌譜唱歌邊聽著收音機。
阿公最喜歡邊看電視的歌仔戲邊拉自己做的二胡，一起大聲唱！由於阿公晚年後有重聽總是電視聲開很大，唱也大聲，電話聲也很大～總是大聲到讓人一跳。
👉🏼追蹤IG: awei_illustration
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這是我阿公，他叫“水牛頭”（系列二）
我阿公他曾經是個漁夫
也是村莊裡出名的捕魚高手，除了捕魚也插牡蠣。我們住在一個靠海邊的牡蠣的村莊，也出名的九降風與夕陽（新竹香山）。
這大部份家家戶戶都在採牡蠣為生，左鄰右舍都一起來剝牡蠣。在一次的工業環境的污染後，海水的牡蠣再也不能食用（環境汙染是過去式10幾年前、現在還是有在販售）
這些家家戶戶採牡蠣景已不在，阿公也不在了，我將這記憶中的景事物畫下來。
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這是我阿公，他叫“水牛頭”（系列二）
我阿公他曾經是個漁夫
也是村莊裡出名的捕魚高手，除了捕魚也插牡蠣。我們住在一個靠海邊的牡蠣的村莊，也出名的九降風與夕陽（新竹香山）。
這大部份家家戶戶都在採牡蠣為生，左鄰右舍都一起來剝牡蠣。在一次的工業環境的污染後，海水的牡蠣再也不能食用（環境汙染是過去式10幾年前、現在還是有在販售）
這些家家戶戶採牡蠣景已不在，阿公也不在了，我將這記憶中的景事物畫下來。
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這是一個一百人清唱PK的歌唱節目, 中間穿插各種不同的隨機曲風戰場
比賽方式:100人中取10名,在從10強中取3名,最後3搶1只能1人獨得冠軍
冠軍有高額的獎賞(全民PARTY 裡的禮物)
喜歡唱歌的朋友想要來點不一樣的唱歌比賽嗎?
來參加殘酷清唱大賽之絕地求生就對了!!
如果你喜歡我的影片~訂閱+喜歡+右上角鈴鐺提示
以下是我常看也很喜歡的台,歡迎大家也去看看
東京牡蠣https://www.youtube.com/watch?v=-ALad7juiEs
奇異果姐姐https://www.youtube.com/watch?v=7ptfUdm939U
夏夜空https://www.youtube.com/channel/UC2cvf2ud81GUA5jDAwYoZ2A
炮哥https://www.youtube.com/watch?v=agCJ0-zQ4K
janjanbo權哥https://www.youtube.com/watch?v=RwbGBUpIbJM
一鍋料理，滿滿日式風味，大人小孩都愛吃，過年就來煮蔥牛鍋來圍爐吧！既然取名叫蔥牛鍋，顧名思義就是要有蔥跟牛肉，把翠綠的蔥段插在鍋子中央，周圍鋪上滿滿的牛肉片固定，之後加入高湯加熱直到肉片變成粉嫩嫩的半熟色澤就可以開動囉！如果擔心吃不過癮，還可以額外放入蔬菜與豆腐等配料，吃起來飽足又健康。
只需要用一咖鍋子就完成的料理，完全是懶人界的福音，除了這次分享給大家的牛蔥鍋之外，還有土手味噌牡蠣鍋、部隊鍋...等多種選擇，以後就算在家也能開心大嗑暖呼呼的各式火鍋啦！
【材料】
青蔥……3根
牛肉片……350g
鴻禧菇……0.5包
雪白菇……0.5包
板豆腐……0.5盒
茼蒿……150g
白菜……1/4顆
【調味料】
水(高湯)……400g
清酒……160g
味醂……80g
柴魚醬油……240g
★完整食譜請至：http://bit.ly/2moNSLa
【相關影片】
味噌牡蠣土手鍋
https://youtu.be/VPUQGuNHmFw
無水泡菜海鮮豆腐鍋
https://youtu.be/NKeiSZLozcM
百變火鍋特輯
https://youtu.be/nhdhQYNV7Nw
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記得好幾年前，日幣還蠻低點的時候帶父母到日本玩，
我父親是個很節省的人，即使他們有消費能力，但是對他們來講沒必要的開銷他們絕對不會亂花。
那年，經過我三吋不爛之舌說服跟洗腦，謊稱廉價機票超便宜!!
爸媽終於跟著我們全家來一趟東京及東北之旅。
坐飛機時還發生一段插曲，途中遇到亂流，飛行時非常不穩定，
爸爸說:『買便宜的機票果然不安全。』 XXXDDDD......第一次坐飛機就被嚇得要死。
好不容易來到東北松島，當然要品嘗當地的名產:烤牡蠣。
選了一家小店，進去坐了下來，老公要幫每人點牡蠣，爸爸看到菜單，覺得太貴了，馬上說他不餓，不用點他的，
媽媽是很傳統的女性，看到爸爸這樣講，也就不敢出聲。
其實老公也是很小氣的人， 他沒多點菜，我這沒有收入的家庭主婦 也不敢出聲。
就這樣，爸媽在餐廳喝茶，看我們大家吃飯，現在想想，當時應該多點一些菜，假裝吃不下請爸媽幫忙吃就好了……..
雖然他們全程花費很省，但是我看得出父母興奮的像小孩一樣到處拍照，回來後還將照片做成動畫跟他們那群登山好友吹噓。
這是我爸媽第一次出國也是目前唯一的一次，
自從那次後，爸爸說什麼也不肯花錢出國，我可以看出媽媽還想要出國看看這世界，但是在爸爸面前提都不敢提，
跟另一半辛苦了一輩子，年紀也漸漸大了，卻不能做自己想做的事，突然，讓我覺得有點感傷!!
今天的牡蠣飯，不用出國吃了，或許我該做兩碗給爸媽吃，補償那年他們沒吃到大顆牡蠣的遺憾~~
如果不想用大顆的廣島牡蠣做，其實也可以替換成鮮蚵，大約買一斤的量，取小部分剁碎成小塊混入炊飯裡面，也是一樣的美味。
柴魚高湯請看之前的視頻。 一定要用高湯做 才會好吃，這點不能省去。
https://youtu.be/Bd6UF0KaNh4
另外，這個牡蠣炊飯不一定要用鑄鐵鍋做，也可以同樣的作法用電鍋做喔!
飯煮好跳起來，悶10分鐘，然後快速的放入牡蠣，再趕快蓋上蓋子，再悶五分鐘，是一樣的做法。
以下資訊來自:
https://goo.gl/bkgVt9
牡蠣是種非常具有營養價值的海產貝類， 每100克的牡蠣含蛋白質9.7克、脂肪1.8克、醣類５克、熱量78卡，並富含維生素及礦物質。
膽固醇只含51.1mg，比其他海產類如花枝及蝦子等都來得低，故牡蠣為低油及低膽固醇的海產食物。
含有人體必需的8 種氨基酸，還有糖元、牛磺酸、穀胱甘酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、維生素E、岩藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機質。
這些營養成分讓生蠔有著美容養顏、寧心安神、益智健腦的功效。
