#阿媛說星國
#關於榴蓮的硬核知識
樸實無華的新加坡,每年6-9月都為了榴槤這回事瘋狂!!今天來聊聊榴槤百科101~ 💪
#如何判定榴槤熟了嗎
榴蓮不必看外表,也不必捏一捏,等自然掉落時就是熟了~
新加坡吃的都是從馬來西亞每日進口,不打催熟劑也不提早採收。農夫架好網子接住榴蓮寶貝,晚上掉果,早上採收直達饕客懷裡。味道隨著採收時間而逐漸變質,所以當日現吃最完美!
泰國的榴蓮會打催熟劑,在口感丄就打折扣了。
#如何挑選好榴槤
之前看分享說開榴槤就像開驚喜包,總會有驚(失)喜(敗)...但其實有撇步的!
首先挑選最完整渾圓的一顆,看看下面有沒有裂痕,有的話代表水份太多。接著請店家敲一敲,聲音清碎的那顆就是命中註定。
最後看榴蓮上面的梗,如果是綠色沒枯萎,代表剛採收很新鮮!
但千挑萬挑,不如直接挑個好評店家吧!
#如何挑選榴蓮品種
大部分我們都知道貓山王,苦中帶甜,以底部是海星出名;D24最受旅客歡迎,味道沒那麼濃郁,苦甜餘味適合初階者!
金鳳也是黑馬自有一批粉絲,果肉偏白,苦甘綿糯;紅蝦適合愛吃甜的朋友,果肉橘色,味道比上述三款還甜。
但其實榴槤有超過30個品種分佈在越南,泰國,印尼,馬來西亞和新加坡。
這麼多種以新加坡的最貴,一顆要價可高達$5000新元。你知道爲什麼嗎?😏😏
#為何榴槤聞起來如此特別
榴蓮就像臭豆腐或藍乳酪,愛的人很愛,怕的人送到千里之外。
但為何這水國之王有特殊香氣呢?一切源自於成熟果肉所產生的乙硫氨酸。隨著果肉越成熟,濃度越高。
只能說這是榴槤愛好者與榴槤間的費洛蒙.…#偏偏我不懂
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那天認識到 #黑金榴蓮,比貓山王更高等級的品質,大叔形容貓山王像稀釋過,黑金更濃郁綿滑。
推薦給想嚐鮮的朋友們!
#什麼時候來新加坡最好呢?
每年6 -9月榴槤季。坐在大排檔店家,現開現吃,是最最最棒的回憶!!
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#推薦好評店家
1⃣️ Spike Empire Durian
臉書5星好評,貓山王品質完美!也有外面少見的黑金!想輕鬆在家吃的話,Grab 有外送!
2⃣️ Durian Empire
東北部Punggol 的朋友來選這間,保證不踩雷!
3⃣️ 空軍山榴蓮
一樣是老字號好評店,價格偏貴但品質也是棒!現在都需要What’s App 提早訂購。
4⃣️ 99 Old Tree Durian
好評老實店家!記得非榴蓮季跟他買時,還會一直提醒很苦喔。好的我知道。
(以上順序不分排名)
#榴槤季是新加坡的小確幸
#但我更想念台灣的愛文芒果🥭
#你也是榴槤愛好者嗎
同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過1,640的網紅啊小卓,也在其Youtube影片中提到,家長崩潰語錄!(第二彈)辛苦各位家長了!|防疫停課|#Shorts 上一部家長崩潰語錄大受好評! 留言瘋狂敲碗第二集!所以我又給他拍了第二彈! 希望我的「不正經」有讓您會心一笑!哈哈哈 近期北爛疫情真的很丟搞! 真的辛苦各位家長了! 非常時期,一定要挺住啊! 如果還有其他「家長超級崩潰的經驗!...
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家長崩潰語錄!(第二彈)辛苦各位家長了!|防疫停課|#Shorts
上一部家長崩潰語錄大受好評!
留言瘋狂敲碗第二集!所以我又給他拍了第二彈!
希望我的「不正經」有讓您會心一笑!哈哈哈
近期北爛疫情真的很丟搞!
真的辛苦各位家長了!
非常時期,一定要挺住啊!
如果還有其他「家長超級崩潰的經驗!」
歡迎大家在底下留言分享,讓大家一起來解悶一下!
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☛以下小提醒:
第三級警戒已經全國全面開始實施!
1.沒事乖乖待在家裡
2.口罩要戴好,消毒要確實
3.不要在外面吃東西
以上要請各位親愛的多加留意!!
也請配合每個店家的「實聯制登記!」,
大家真的都很辛苦地在為了自己,為了台灣而努力!
所以老話一句:我們要挺住!
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這樣才不會錯過之後的新影片通知哦!我們下一部影片見!Bye~
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