《挑戰2週上班日不重複早餐》
DAY 10 💕起司蕃茄烘蛋☀️（烹煮時間：約25分鐘）
挑戰終於來到最後一天啦，今天天氣變好了還出了太陽，明天好像也不會下雨喔～當媽之前其實我都不會覺得下雨很煩，有時候還蠻愛下雨天的，但家有幼兒之後才知道下雨都不能帶小孩出門放電，超麻煩的😭😭😭只能在家把所有玩具玩一輪然後祈禱趕快混到午睡時間啊～～～看到好天氣真的該好好慶祝一下，今天早餐就來個有週末brunch感覺的起司蕃茄烘蛋吧，希望明天也出太陽喔
[起司蕃茄烘蛋材料]
雞蛋 2顆
鮮奶 2大匙
厚片吐司 半片
洋蔥 1/4顆
蕃茄 1顆
萵苣 適量
香菇 4朵
小蕃茄 3顆
起司絲 適量
橄欖油 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
洋香菜葉 少許
[起司蕃茄烘蛋作法]
1.香菇切片、洋蔥切絲、蕃茄將籽取出切丁(籽留著)備用
2.吐司烤後切成小方塊備用
3.雞蛋打散，加入蕃茄籽、鮮奶、少許鹽攪拌均勻
4.平底鍋中放適量橄欖油，炒洋蔥絲至呈透明，加入香菇炒香，再放入蕃茄丁拌炒，加鹽跟黑胡椒調味
5.倒入蛋液，用筷子戳刺，帶表面略凝固後放上起司絲，蓋鍋蓋以小火烘至蛋熟透，起鍋放上萵苣、小蕃茄、吐司丁即可
今天我用了宜得利的小鑄鐵鍋，不得不說這個小鍋真好用，用來烘蛋大小剛好又不會沾鍋，煮完還能保溫，重點是很便宜，大家快去買一個用吧👍
挑戰2週上班日不重複早餐到今天告一段落啦，感謝大家的收看，讓我想想下次要挑戰什麼吧！
#挑戰2週上班日不重複早餐
#其實開早餐店也蠻困難的
#蕃茄跟蛋真是早餐好朋友
挑戰2週上班日不重複早餐 在 九點零一分.Brunch 的美食出口停車場
上班 時間7:00-14:30絕對準時下班每週排班3-5天，假日需排班. ※工作地點：台北市中山區農安街166巷5號(近行天宮). ※工作內容： 內場：餐點製作/碗盤清洗（有洗碗機）/ ... ... <看更多>