最近太常待家中煮飯了，每天煩腦要煮些什麼，所以常常用懶人做法，煮一大鍋分二天或做成冷凍包！只要煮個麵、燙個青菜，再配合這主餐，美味簡單料理就上桌囉！
今天要分享給大家我的 #拿手招牌菜~~
有吃過的都說讚喔~~快試試這道簡單料理！『#紅燒蕃茄牛肉燉湯』
做好的燉牛肉湯，放涼可以 #分袋冷凍保存，加入麵條及蔬菜就是好吃的 #牛肉麵 囉！也可以直接做成 #紅燒牛肉燴飯！
『#紅燒蕃茄牛肉燉湯』
美國牛肋條 一大份（約1.5kg）
洋蔥2顆
牛蕃茄3顆
紅蘿蔔2條
馬鈴薯4顆
薑片5片
青蔥3根
花椒粒2小匙
<調味料>
滷包1包
米酒3杯
醬油半杯+蠔油2大匙
崗水辣豆瓣醬3大匙
辣椒1根
香油1小匙
冰糖1大匙
黑胡椒1小匙
水4杯
1. 牛肋條、蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊，蔥切大段，薑片及花椒粒備用
2. 把<調味料>調好一大碗，備用
3. 起油鍋下洋蔥、薑片、花椒粒、蔥白段 炒香。下牛肋條塊，炒至焦色。下蕃茄塊，炒一下。倒入全部的<調味料>煮沸後熄火。
4. 接下來可以用壓力鍋或電鍋去完成：
👉 全部倒入壓力鍋：按牛肉模式(30分鐘)，讓它自動洩壓即可
👉 全部倒入用電鍋：內鍋放4杯水，按烹煮，即可
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