今天，我是水蜜桃富翁。
我也是麵包富翁、冰棒富翁、汽水富翁、調理包富翁......
試吃商品，是我在 #美食加選物 的主要工作。
試吃該怎麼吃？和我平常造訪餐廳不太一樣，吃餐廳，尤其是吃有創作理念的餐廳菜色，通常我會觀察食材選擇、烹飪手法、風味組合，試著理解主廚埋藏其中的思考脈絡；為自家電商試吃商品，判斷另有指標。
我主要是在 #排除問題。
首先，商品的質感好不好？包裝有沒有問題？標示清不清楚？份量怎麼樣？
再來，味道方面，我個人的主觀口味固然會影響我做判斷，然而，在選品時，必須考慮很多因素，我偏好的口味不是唯一基準。
生鮮、即食、調理有別。調理食品的眉角最多，由於涉及食物的保存，經過一定的滅菌、消毒程序，經過高溫、高壓或冷凍後，味道究竟如何？牽涉到加熱方法、烹飪步驟能還原到多真。口感可以嗎？香氣還在嗎？酸甜苦鮮鹹的調味工夫如何？食材的比例合不合適？
其實，如同吃餐廳一樣，飛上天的體驗不多，入地獄的經驗很少，最大宗的，就是那些不好也不壞，普普通通的水準。這才是讓人傷腦筋的。
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如果把儲糧當作錢財，我簡直坐擁金山銀山。接下來還會繼續釋出美圖，現在，且讓我預告一下 #美食加的口袋名單 本週精選強檔：
#拾穗 居家麵包組：有吐司、酸種麵包、橄欖法棍、肉桂小吐司、巧克力可頌等等，日常搭餐與解饞點心的貪心組合，吐司有供應給「興波咖啡」的#柔細興波吐司 喔！不要錯過！
#亞都麗緻：東坡肉、獅子頭、天香小滷等等，快速上菜好朋友。
#旺萊獅 水果專家勝哥精選 #拉拉山水蜜桃！
#伊莉莎白辣醬米果 缺貨一段時間，要補貨囉！
#MrKanso：各種有趣的罐頭！可以常溫存放！
🙋♀️🙋♂️歡迎加入我們！
美食加的口袋名單 社團：
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美食加選物 官網 本週主打星 「TERRA」黑巧克力凍蛋糕與冰淇淋組：
👉https://lihi1.com/blj33
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名畫經文框-拾穗米勒以樸實的手法描繪出當時法國中下階層的窮苦婦人到麥田撿拾麥穗的景況。 在遼闊的麥田中殷勤地低頭撿拾麥穗的三位婦人，如同雕塑般安靜地呈現人們為 ... ... <看更多>