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每逢中元節，供桌上絕對少不了拜拜三牲
但是拜完後端上餐桌，卻總是剩最多的那一道．．．．
媽媽的心聲～阿福都聽到囉！
快看主廚 史達魯 ，教你將傳統台味變身異國菜🥘
看影片👀 http://yt1.piee.pw/3mahhr
【料理步驟】
❶將櫛瓜、玉米筍、牛番茄、洋蔥切絲備用
❷將200ml水、2杯醬油、1杯味醂、2杯蘋果醋、3杯清酒、4匙烹大師(鰹魚風味)倒入鍋中熬煮成醬汁。
❸取下剩下的三牲(雞魚)肉，撕成小塊加熱，鋪上剛剛備好的食材
❹最後淋上醬汁，盛盤上桌！😋
超美味三牲料理，媽媽們快學起來～
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中元普渡好方便😎😎
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:「欸~阿福，今天中元你要怎麼拜🧐」
🙋♂️:「告訴你，今年我要大炫富一波」
:「難不成…你中威力彩了嗎😱」
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🙋♂️:「不是，炫富我不行但炫food我可以」
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阿福先來炫food一下😎👇
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每逢過年～過節 拜拜三牲供品其一就是一整條"五花肉"
如何把五花肉變身為:
肥而不膩~入口化渣~外脆內軟
非常下飯~家喻戶曉的 "回鍋肉"
登登登~~今天要來帶大家逛家樂福啦😍
量販店特輯一直是粉絲們敲碗已久的！
但這一次不一樣的是三寶媽咪要來解決網友問題
再過不久就是華人的中元普渡啦！！
普渡拜拜通常都會拜很多的三牲與餅乾~
讓媽媽們最頭痛的就是那些三牲
每年都吃一樣，每次煮也都一樣！！
到底要如何變化料理呢~~
哈哈~今天就一起來看看我怎麼料理吧😎
包準今年大家的餐桌上會很豐富有料😘
那天在家樂福逛的超開心，看到每樣我都超想買
為什麼大家普渡拜拜會來家樂福？
我終於知道啦~~
阿姨媽媽們，不用再去傳統市場人擠人
汗流浹背的買三牲回來還要煮...
直接去家樂福買就好啦~
（而且味道還不錯哦💓）
水果、三牲、泡麵、飲料、罐頭通通有
這樣不到2000元~超划算的啦😎
快來看影片我買了什麼..
我們一起來逛家樂福吧😘😘😘
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提供CC中文字幕
雞肉界的回鍋肉，你知道四川菜回鍋肉嗎？就是將煮好的豬肉切片，再用醬來炒一炒，就是豬肉已經熟了再做第二次的加工，那雞肉界有沒有回鍋肉？就叫做東安雞它屬於湘菜，這道菜我是從傅培梅老師的食譜學過來的，但是我稍微做了一點點的改良，如果家裡面剛好有拜拜用的雞肉，重新回鍋內燒一下，就是東安雞，東安呢是湖南很小的一個縣城，是這個地方吃雞肉的一個方法，最主要用的雞肉是白斬雞、油雞類，如果是烤雞就不適合拿來做這道料理。
豆油伯金美滿醬油：https://ifuntuan.com/products/99795920
#東安雞 #回鍋肉 #三牲
00:00 回鍋肉
01:08 改良版東安雞
01:54 食材準備
03:56 雞肉切法
06:31 煸香花椒粒
07:37 蔥薑爆香
07:54 雞肉下鍋
08:44 調味
10:21 燜燒
13:03 起鍋醋
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清明連假又快到了～
根本跟過年一樣 是榮登主婦惡夢的節日
今年突然被要求要負責準備三牲
以前都不是我在準備的
完全不知道該怎麼辦...
是要去買生的回來自己煮嗎＠＠
是說直接燙熟真的能吃嗎＠＠
而且今年還要提早去掃墓
我又要上班
真的是沒有時間搞這些
時間也完全對不上...
也有想過乾脆去買超級市場的就好
但覺得超市的三牲還是不太理想
我可不想因為這些事被婆婆念 畢竟一年一度
想請問有媽媽們 都怎麼準備三牲的呢？
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