方便停車在停車場附近隨意找的小吃店，生意很好，小菜居然拔絲地瓜跟糖醋杏鮑菇，便宜好吃，魯肉飯、乾麵份量都不小，最愛的是這裡的大鍋湯，一碗只要45元，蘿蔔、豬血、豆腐、貢丸、排骨給滿滿，湯頭好喝料又實在。
#楊梅美食 #大鍋湯
拔絲地瓜 頭 份 在 Facebook 的最佳貼文
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拔絲地瓜 頭 份 在 Facebook 的最讚貼文
#蒂芬妮吃美食
桂花園人文客家餐館在新埔街上已經佇立數十年頭，頗具名氣的客家菜，也是許多遊客指定必吃～
桂花園人文客家餐館是用自家古厝去改造而成的餐館，往內一走，別有洞天，隨處可見各式老物，特別懷舊感～
菜單料理多元豐富，並有區分大中小份量，以單點為主，另有桌菜可預訂。
點餐完送上一壺潤喉的桂花釀飲(可續飲)，這桂花釀餐館有販售，加在水裡喝，有淡淡桂花香，特別好喝～
#炒粄條
#客家湯圓
#香酥芋泥鴨
#客家小炒
#炒三蘇
#鹹蛋苦瓜
#薑絲大腸
#酥炸蚵仔
#拔絲地瓜
一行人點了這幾道料理，每一道口味都算不錯，唯獨客家小炒有點過鹹，適合當下酒菜；然後新埔這裡的薑絲大腸我終究吃不慣，太過橡皮筋口感，咀嚼的很辛苦～但總體菜色是不錯的！挑嘴的老公直誇「好！」下次可以再回訪
#20210411
#桂花園人文客家餐館 #新竹美食 #新埔美食 #客家菜 #客家美食 #客家料理 #傳統美食 #新埔 #觀光 #美食 #吃 #古色古香 #遊記 #yummy #taiwanfood #popyummy #instafood #follow
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大人小孩都喜歡的小點心 ＃拔絲地瓜 自己動手做超簡單
裹上糖漿的外層甜脆
裏頭熱呼呼的鬆軟口感
週末下廚來一盤配著電視劇就是完美休假日😋
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食材｜4人份
地瓜-300g、水-60ml、白砂糖-80g
步驟
(1) 將地瓜去皮並切成小塊，再以140至160°C油炸至邊緣金黃，油炸時必需維持中火，小火會使地瓜過於軟化。
(2) 準備一只不沾鍋，放入水及糖，以大火煮至沸騰，期間不需攪拌。
(3) 當糖漿的邊緣呈淡黃色時，轉為中小火，並迅速攪拌至糖漿顏色均勻。
(4) 放入炸地瓜迅速拌勻，並盛盤。
(5) 待糖漿於鍋中稍微冷卻(或黏稠)，以筷子沾裹糖漿做拉絲裝飾，並趁熱食用。
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📹 影片授權：大豐行肉舖
大豐行肉舖IG👉 dafengpork
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🌸食譜：
愛吃地瓜嗎？
吃膩了烤地瓜、蒸地瓜，來個變化版的「拔絲地瓜」，大人小孩都喜歡💕
只要掌握炒糖的部份，拔絲地瓜就能成功，建議用白砂糖，糖漿顏色開始轉微黃就可以關火，不要繼續加熱，然後要用導熱均勻的鍋具，否則煮糖不容易成功喔！
拔絲不僅可以用於地瓜，也可用於馬鈴薯、芋頭、山藥甚至蘋果。但較濕的食材如：蘋果、山藥，需要先裹粉或粉漿糊炸至表面金黃、乾燥，再沾裹糖漿比較沾裹的住。
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/5oOWzM
📌影片小撇步
1.可以用氣炸鍋或烤箱，設定攝氏180度C，切塊地瓜表面噴上耐高溫油脂，氣炸烘烤取代油炸的方式，前處理地瓜。
2.有些食譜炒糖時裡面的水份加的比較多，是為了炒溫不過快升高，新手比較能從容控制糖溫，但相對煮糖到正確溫度的時間也會比較久。我習慣加入少量清水，只要能夠稍微沾濕砂糖就可以，煮糖時間就可以縮短，但要專注在是否開始變色？只要糖漿開始轉微黃色就要關火了，因為溫度還是持續，所以接下來的所有動作都要盡量快速，否則會全部沾黏在一起。
👩🏻🍳 食材 Recipes
地瓜300g（人多份量加倍即可）
白砂糖200g
水1大匙或油少量能沾到糖
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #拔絲地瓜 #地瓜 #糖漿
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✿這不是合作影片 This is not a sponsored video.
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Hi大家～～～～～
原本打算錄一個禮拜的開學vlog
結果老師都太早就下課 剪完發現影片太短
最後只好把兩週併在一起xdddddd
開學一兩週比較輕鬆一點
接下來就會開始忙大四的畢業製作
但我一定都會盡量錄vlog跟大家分享我們準備的過程&活動現場的情況等等
也記錄一下自己大學讀了共6年的最後一年(體育課有順利過的話🏃♀️)
原本是跟大家約禮拜一的18:00上片
但發現禮拜一大家好像都蠻忙的 不太能馬上跟影片
所以決定之後調整為每個禮拜日18:00 提早一天上！！！
希望大家喜歡這次的影片
不要忘記看我打了很久的餐廳評論:))))))
✿我這個紫色燈芯絨包包賣完了 剩下其他款
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✿透過我的連結註冊Shopback可獲得$100元獎勵金
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✿餐廳資訊&評論
妙膳麥香堡(小早餐) ★★★★★ 第一個五顆星店家
有在看我的影片的話一定知道！我不吃別家的哈哈哈哈哈哈哈
我在文化最愛的早餐店 起司火腿蛋餅跟鮮奶綠必點！
春美冰果室 ★★★★☆
以這樣料多的冰來說真的CP值超高
兩個冰不到200元
推薦大家一定要點芋頭牛奶冰！我們每次的必點
連進酸菜白肉鍋 ★★★☆☆
肉不是非常好吃 但是湯好喝又是吃到飽 給三顆星
文青飯包 ★☆☆☆☆
我真的沒有吃過不好吃的飯糰
飯糰的精髓應該就是粒粒分明的米飯吧
這家真的可以不用買:)
Tammy都認證的不好吃
溫野菜 ★★★★☆
店員推薦的蒜味湯底我很愛
而且有超多菜、甜點任君挑選 近期最愛的火鍋！！！
唯一缺點就是偏貴 不能常常吃:(
一蘭拉麵 ★★★☆☆
以前沒來台灣的時候每去日本必吃
但後來發現原來這不是超超厲害的拉麵(雖然我跟拉麵真的不熟)
不到超超好吃 但在百貨公司裡又不用排隊的時候真的方便
加分昆布鍋物 ★★★☆☆
義式白醬鍋我們很常點
小小建議 點牛奶鍋的話可以先煮菜 吃完再下肉
這樣湯就不會浮油 可以盡情喝！
但我這次去的時候點的肉吃起來很奇怪咬不斷 肉我不行給三分:(
好吃炒飯 ★★★★☆
我很愛的一間重口味炒飯
最推薦塔香雞肉蛋炒飯(小辣或中辣)
價格便宜又好吃！
合點壽司 ★★☆☆☆
有海膽壽司好像蠻厲害的 但因為賣完了所以我們也沒吃到
(倒是吃了一些不厲害的)
最不推薦的就是他們的拔絲地瓜香草冰淇淋(一份竟然要價158)
拔絲地瓜就是要吃脆的 軟的不好吃
加上冰淇淋不是香草味 反而是重到不行的奶粉味！！
吃起來就很像小時候喝泡的奶粉喝到結塊的奶粉大家懂我在說什麼嗎！！！(氣炸)(一份竟然要價158！氣不氣！)
但是味增湯跟烏龍麵都便宜好吃
北村豆腐家 ★★★☆☆
不到超級驚艷
可能我真的很愛夠酸的韓式所以這家我沒那麼愛
不過好處是小菜可以無限的續 還有附上韓式辣醬讓你拌飯吃
重點是！贈送的冰淇淋超好吃！這次吃到的是厚奶茶+珍珠！
人家免費的冰就那麼好吃，只能說合點壽司真的要加油:)。
✿Music
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品牌敘述：
Neoflam致力於推出能對環境和人體無害的創新廚具，並外銷至全球的60多個國家！
在韓國原州工廠，為世界上最大的陶瓷塗層鍋具廠，擁有全球第一的鑄造鍋具生產效能！
創新的產品受到全球的認可，運用了最新的理念、技術、材料，努力開發具有時尚性及色彩鮮豔的產品！
Neoflam與KOREA FINE CERANIC合作研發的「Ecolon」陶瓷塗層技術應用到鍋具上，不同於特氟鐵龍塗層的是Ecolon完全不含對人體有害的物質（PFOA，PTFE），安全健康的廚具為消費者對Neoflam產品的傳播帶來了絕對優勢！
而且Ecolon陶瓷不沾鍋系列以及自然大廚系列，更贏得了2012年德國的IF鍋具設計大賞＆紅點設計大獎！！！
目前Neoflam在全台各大百貨公司都有販售據點：高雄大統、高雄夢時代、台南新光三越中山店、台南新光三越西門店、台南遠東百貨、嘉義耐斯松屋、台中太平洋、台中大遠百、台中新時代、台中新光三越、中壢大江購物中心、板橋遠東、台中廣三SOGO、台中中友～
⛔影片中的商品敘述：
🔹30cm炒鍋（含強化玻璃蓋）
長：500mm 寬：300mm 高：110mm 重：954g
特殊合金含鈦，內外陶瓷塗層
流線型手把，更好握！
🚩哪裡買？
【歐拔拔韓國好好買】
📌歐拔拔官網：https://goo.gl/yG7qdU
📌歐拔拔粉專：https://goo.gl/xvpRL3
📌歐拔拔LINE ID：oppaobaba
官網或是LINE都可以訂購唷！
注意事項：
🔸鍋具商品導熱速度快，建議使用中、小火即可，還可節省30％的瓦斯！
🔸可適用於瓦斯爐、電陶爐（黑晶爐）、鹵素爐，不適用於電磁爐！
🔸建議使用絲瓜布或海綿清洗，不適用鐵刷or含砂菜瓜布！
🔸鍋具皆為陶瓷塗層，請勿敲打碰摔！
#拔絲地瓜
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[問題] 請問竹南頭份哪裡有賣拔絲地瓜 ; 看板 Miaoli. 作者 hoo317 ; 作者 hoo317 ; 時間 2012/06/26 20:25:02 ; 留言 3則留言，3人參與討論 ; 推噓 3 ( 3推 0噓 0→ ) ... ... <看更多>
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請問各位大大，竹南頭份哪裡有賣拔絲地瓜阿? 除了餐廳之外唷~~~小攤販的唷~謝謝:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 123.110.92.92 ... ... <看更多>