親愛的蔬粉們，大家早上好🙏
上周到現在瑋廚一直四處奔波處理事情
真的連想好好休息真的都不行...
目前交由司法協助後續的動作了
但是，對於蔬食樂的延續經營還是不能放棄
這是大家的鼓勵讓瑋廚可以更努力經營
不能讓這個想要努力傳播素食的理念沉船
所以，瑋廚想要借助大家的力量...
讓大家可以用訂購XO醬來給予支持
相信不少訂購過瑋廚製作的猴茸XO干貝醬
都知道瑋廚的用心，想做一罐純粹的醬料
無法由工廠代工、機器加工、化學調香
只能依靠瑋廚的手一步一步完成...
在選用食材，使用猴頭菇、杏鮑菇、金針菇，慢慢的撥、慢慢的切成誘人的口感，再經過慢火製成成酥香口感
搭配瑋廚配置將近十四種以上中藥香料（大紅袍、花椒、山奈、香茅草、月桂葉、肉桂、孜然、紫草、小茴香、大茴香、丁香、草果、白豆蔻、肉荳蔻）
油脂使用則是穩定度最好的芥花油，煉製顏色亮紅的大辣椒及老薑還有豆鼓而成，花續時間至少要4-5天以上才能完成
這樣一罐純粹的醬料為的就是讓大家吃的安心，妥善運用整罐醬料，不絲毫浪費任何一滴心血結晶，不論拌飯拌麵或者是炒菜當作佐料，都是十分好用又方便！
親愛的蔬粉們，大家晚上好🙏
上周到現在瑋廚一直四處奔波處理事情
真的連想好好休息真的都不行...
目前交由司法協助後續的動作了
但是，對於蔬食樂的延續經營還是不能放棄
這是大家的鼓勵讓瑋廚可以更努力經營
不能讓這個想要努力傳播素食的理念沉船
所以，瑋廚想要借助大家的力量...
讓大家可以用訂購XO醬來給予支持
相信不少訂購過瑋廚製作的猴茸XO干貝醬
都知道瑋廚的用心，想做一罐純粹的醬料
無法由工廠代工、機器加工、化學調香
只能依靠瑋廚的手一步一步完成...
在選用食材，使用猴頭菇、杏鮑菇、金針菇，慢慢的撥、慢慢的切成誘人的口感，再經過慢火製成成酥香口感
搭配瑋廚配置將近十四種以上中藥香料（大紅袍、花椒、山奈、香茅草、月桂葉、肉桂、孜然、紫草、小茴香、大茴香、丁香、草果、白豆蔻、肉荳蔻）
油脂使用則是穩定度最好的芥花油，煉製顏色亮紅的大辣椒及老薑還有豆鼓而成，花續時間至少要4-5天以上才能完成
這樣一罐純粹的醬料為的就是讓大家吃的安心，妥善運用整罐醬料，不絲毫浪費任何一滴心血結晶，不論拌飯拌麵或者是炒菜當作佐料，都是十分好用又方便！
蔬食樂小教室
［［猴茸干貝XO醬］］
每一罐內容物含量為260克以上，裝的份量相當驚人，不會讓您購入回去只是一堆油脂，更不是一般市售全是醬料的罐頭，採用蒸氣殺菌熱填充已保證真空效果，保存上常溫可以放置三個月（嚐鮮期）或者放入冷藏或冷凍可以延長至半年以上！
為了延續蔬食樂的永續經營，這次要藉由大家的力量來讓瑋廚可以安心製作出這批醬料，讓瑋廚有餘利可以支持日常開銷！
每一罐 猴茸干貝XO醬 預購價250元，滿六罐就免運（一起團購更優惠）未滿六罐運費一律60元，可以使用郵政包裹寄出或店到店7-11門市寄出！！！
一律都是預購後付款協助登記，目前沒有開放取貨付款...
預購時間：9/28-10/1晚上11點截止
製備時間：10/3-10/7
寄出時間：10/8統一寄出
如若有需要訂購可以趕快回訊告知小幫手幫您登記！！！
目前調理包報廢八萬餘元，後續還要完成兩萬多的退款，目前感謝大家的協助贊助款已收到約莫一萬餘元的支持，目前還尚缺四萬多的食材費！
如果您想贊助蔬食樂渡過此次難關，目前又暫無訂購需求可以以小額贊助，贊助金額可運用於11月訂購使用或年菜預購使用，非常感謝各位蔬粉的關心厚愛！
#素食醬料
#手工製作
#純素
#天然無防腐劑
拌拌飯罐頭 在 [心得] 幾個肉醬罐頭評比新東陽、青葉、廣達香- 看板Canned 的美食出口停車場
自己小時候就是罐頭的愛好者，有很大的原因大概歸功於奶奶的廚藝很差吧XD
因為奶奶煮東西就是煮不完會一直回鍋加熱，到最後全部都變成一鍋雜菜= =”
雖然有人煮給我吃就已經很幸福了，但口味騙不了人，真的好吃就好吃，不好吃就是不好
吃@@。
這次自己買了三個常見的品牌，新東陽、青葉、廣達香，如下圖。
然後建議一下，因為中元節要到了，依照我這幾年的經驗，在網路上的價格會比實體路便
宜很多，所以如果在家中如果固定有拜拜習慣的建議運費湊一湊連日用品一起買一買會比
較便宜。
雞蛋加上解膩的蔥~讚!
新東陽，價格是裡面最高的，我覺得有很大的理由是因為裡面肉的含量是多的，整個罐頭
裡面的肉量偏高，至於口味我覺得拿來直接拌飯，當肉燥飯來吃的味道其實不是很好，因
為新東陽整體篇死鹹，真的是鹹到不行，雖然很多肉，但很不耐吃，吃幾口便停下筷子了
，可能適合與其他料理結合?
加了一點點但口味不喜歡，目前是直接冰起在冰箱，正在想要怎麼處理。
廣達香、跟青葉都蠻適合直接加進去拌飯吃的，但我強烈建議，看是要微波，還是要拿熱
水先泡罐頭一下，因為罐頭裡面的油脂，要加熱才會化開，有沒有這個動作我覺得吃起來
差很多，然後不要打開整罐丟進去飯裡面，相信我一定會太鹹XD建議是拿個湯匙慢慢加。
廣達香的肉比青葉多一點，但是口味上我覺得青葉的嚕肉好吃一點，因為青葉的罐頭有一
個很像是豆腐乳還是豆瓣醬的鹹香，而且有少量的香菇，吃起來味道會比較有層次一些，
廣達香則是比較甜一點，也比較鹹一點，口味有點太重這是我覺得比較可惜的部分，但可
能重口味的會比較喜歡這款?
至於詳細價格有點忘記只記得青葉<廣達香<新東陽(由便宜到貴)
本次比較方法，直接加飯吃，畢竟小時候哪有機會開火XD
我覺得吃起來的排名是青葉>廣達香>新東陽，不過現在在台灣外食真的很方便，根本不用
煩惱沒有東西吃，前年在澳洲打工度假的時候，反而很期待這種家鄉味，肉燥飯(或滷肉
飯)反而在國外才是更令人想吃的食物~
因此我回到台灣的第一餐就是郭家錦田肉燥飯呢XD
畢竟澳洲只有SUBWAY、麥當勞之類的，想吃一碗滷肉飯難如登天阿!
總之我覺得你口味比較不重，我自己是覺得青葉嚕肉飯的調味我比較喜歡，但如果你超級
重口味又愛吃肉，那就新東陽吧!!
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