關於 拉麵特搜偵察小組 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

∥ 台北 • 雙連站
這半年已經4訪的 #烹星，真的擄獲我的心，就在 #勝王 旁邊不起眼的小巷子內，以 #乾物系 湯底獨樹一幟
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清透的湯底看似平凡無奇，但喝下的第一口眼睛直接冒金星👀🌟，以魚介系甘物(扁魚，魷魚，小魚乾，乾貝)、動物系乾物（雞節，豬肉乾)、風乾蔬菜與蕈菇類等乾物熬煮而成的湯頭，集所有鮮美甘甜鮮美於一碗，尾韻有著帶點微酸，和醬油打底更是迷人
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特別的是軟而不爛的平打麵，真的征服我喜歡麵硬特有咬勁的嘴，在這碗清湯裡顯得平衡舒服，一口氣吸入超咕溜
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桌前的指月亭真的必須加，夠香夠辣超過癮，自己還訂了幾罐放冰箱隨時吃🤭
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五花叉燒和梅花叉燒都很喜歡，在整碗拉麵中不會太突出，但卻吃得到肉的鮮甜，大小剛剛好讓每一口都不無趣
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#乾物精華 #甘甜潤喉 #咕溜彈牙
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吃拉麵看浪人 @ramen_roamers ，更多雙北清湯系拉麵
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🍜 #拉麵特搜偵察小組
拉麵公子/ @ramencswarwin
美濃屋/ @0316lu
麵屋壹慶/ @amuli_muli
辰拉麵/ @iceskycoldly
麵試十一次/ @oo.eating
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🍜 #烹星
🏷 #mj_ramen
🧷 #mj_taipei

∥ 台北·內湖
雞吉君的 #叉燒飯 也參戰了！
初五開工為了吃到最快完售的叉燒飯，提早拉著男友去排隊
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肥瘦適中的雞豚叉燒丁，上頭擠上一圈圈日本美乃滋，炙燒後肉丁的油脂滲入粒粒分明的飯粒
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湯匙深入底部，一口氣舀起叉燒飯，可以看見底部還有淋上鹹甜的日式醬油。一口放入嘴巴：炙香、奶香、醬香，三重香氣繚繞在口腔中，叉燒肉丁透過舒肥處理，柔軟的不像話，唇齒留香實在是太滿足了！ 🥰
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#炙香奶香醬香 #豚雞雙打 #唇齒留香
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吃拉麵看浪人 @ramen_roamers ，更多雙北叉燒飯
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🍜 #拉麵特搜偵察小組
真劍拉麵/ @maomao_eat_ramen
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墨洋拉麵/ @iceskycoldly
麵屋昕家/ @amuli_muli
麵屋壹慶 / @ramen_roamers
辰拉麵/ @0316lu
豚人ラーメ/ @kirk.eating
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🍚 #鷄吉君
🏷 #mj_ramen
🧷 #mj_taipei

∥ #2020拉麵喜好排名
今年正式開啟拉麵之路，三不五時看看有什麼限定，想不到吃什麼就吃拉麵，也默默的朝著50碗前進（欠的拉麵文一屁股）
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#孟j的2020拉麵排名傳送門
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1.勝王
#薩索雞白湯蕎麥
手揉麵真的好粗好好吃，吸飽湯汁Q彈的不像話，雞湯清爽卻超濃郁，湯頭裡面的柚子絲也很解膩，突然喝到一口更是一大亮點，滷製叉燒是絲絲入口即化不會有油膩感，滷的時間剛剛好也不好直接散開
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2.拉麵公子（首圖）
#清湯煮干醬油拉麵
醬油的甘醇和煮干的甘苦是今年的縮影，把我最喜歡公子的元素都放在一起，還有最愛的滿分蛋蛋
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3.麵屋武藏-台中首店
#濃厚雞豚擔擔麵
香、麻、辣，還多一份胡麻香，灑滿洋蔥和青蔥吃起來超過癮，我最愛的中粗捲麵，依舊彈牙到不行( '༥' )，最後跟師傅領一碗清高湯，呼搭啦～～
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#拉麵特搜偵察小組
明年2021也請多多指教🍜
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