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#懶人奶酥醬
奶酥醬應該算是基礎的基礎把！超簡單又方便，我都做好一次抹完所有吐司，包好放冷凍，要吃的時候烤一下，叮一下就香噴噴出爐！
奶酥醬因為材料很少，所以食材用好一點的就好吃。我用無鹽發酵奶油，奶粉是烘焙用奶粉，（或是你喜歡的味道的奶粉也可以，請不要用嬰兒奶粉）。海頓很喜歡這個奶酥醬，他說他想每個禮拜吃不同口味的🤣。奶酥醬也可以當作麵包內餡喔！
吐司抹上奶酥醬，阿拉丁烤箱280度烤2-3分鐘（阿拉丁烤箱不需要預熱，其他烤箱需要預熱。時間請依照吐司厚度、冷藏/冷凍狀態自行調整）
原味奶酥：
室溫無鹽奶油40克+奶粉30+糖粉25克
可可奶酥：
室溫無鹽奶油40克+奶粉30+糖粉25克+可可粉一茶匙
【好人經濟限時優惠預告】
聽日好人經濟嘅限時優惠有三款新口味嘅myEureka爆谷，包括粟米濃湯味、Wasabi味同埋鹹蛋味
其餘仲有Nutchies樂脆腰果、紫月茶閣嘅茶葉茶包套裝同埋Shing Sky嘅冷凍食品套裝。
聽日(27/9)中午十二點至兩點，記得留意【好人經濟】
※產品介紹請參閱附加圖片
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好人經濟節目限時優惠：https://bit.ly/33K3qxG
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Zeiton好人經濟專頁：https://bit.ly/3iLI9tP
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熱血Marketplace
1.
myEureka 爆谷 - 粟米濃湯味 三罐裝
套裝包括：
myEureka 爆谷 - 粟米濃湯味 三罐(每罐70g)
熱血Marketplace價：$118
限時優惠價：$98
2.
myEureka 爆谷 - Wasabi味 三罐裝
套裝包括：
myEureka 爆谷 - Wasabi味 三罐(每罐70g)
熱血Marketplace價：$118
限時優惠價：$98
3.
myEureka 爆谷 - 鹹蛋味 三罐裝
套裝包括：
myEureka 爆谷 - 鹹蛋味 三罐(每罐70g)
熱血Marketplace價：$155
限時優惠價：$135
4.
myEureka 爆谷 - BBQ味 三罐裝
套裝包括：
myEureka 爆谷 - BBQ味 三罐(每罐70g)
熱血Marketplace價：$118
限時優惠價：$98
5.
myEureka 爆谷 - 榴槤味 三罐裝
套裝包括：
myEureka 爆谷 - 榴槤味 三罐 (每罐70g)
熱血Marketplace價：$168
限時優惠價：$148
6.
myEureka 爆谷 - 自選口味 雙併四罐裝
套裝包括：
myEureka 爆谷 自選口味 雙併四罐 (每罐70g)
口味可選(十選二)：
海鹽味 / 焦糖味 / 芝士味 / 黑朱古力味 / 酸忌廉洋蔥味 / 抹茶白朱古力味 / 榴槤味 / 粟米濃湯味 / Wasabi味 / 鹹蛋味
熱血Marketplace價：$156起
限時優惠價：$128起
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熱血Marketplace
1.
Nutchies樂脆腰果 - 惹味香蒜風味 三包裝
每包100g
熱血Marketplace價︰$130
限時優惠價︰$120
2.
Nutchies樂脆腰果 - 鹹蛋黃味 三包裝
每包100g
熱血Marketplace價︰$130
限時優惠價︰$120
3.
Nutchies樂脆腰果 - 黑松露風味 三包裝
每包100g
熱血Marketplace價︰$130
限時優惠價︰$120
4.
Nutchies樂脆腰果 - 香甜粟米風味 三包裝
每包100g
熱血Marketplace價︰$130
限時優惠價︰$120
5.
Nutchies樂脆腰果 - 雜錦風味 四包裝
以下口味各1包：
Nutchies - 樂脆腰果 - 惹味香蒜風味 - 100g 一包
Nutchies - 樂脆腰果 - 鹹蛋黃味 - 100g 一包
Nutchies - 樂脆腰果 - 黑松露風味 - 100g 一包
Nutchies - 樂脆腰果 - 香甜粟米風味 - 100g 一包
熱血Marketplace價︰$170
限時優惠價︰$160
6.
Nutchies樂脆腰果 - 自選雙併 四包裝
可選以下 兩款 口味 四選二：（可重複選項）
Nutchies - 樂脆腰果 - 惹味香蒜風味 - 100g 兩包
Nutchies - 樂脆腰果 - 鹹蛋黃味 - 100g 兩包
Nutchies - 樂脆腰果 - 黑松露風味 - 100g 兩包
Nutchies - 樂脆腰果 - 香甜粟米風味 - 100g 兩包
熱血Marketplace價︰$170
限時優惠價︰$160
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紫月茶閣
1.
蜜香貴妃紅烏龍茶包 (每盒7包，每包3g) x2盒
蜜香貴妃
臺灣阿里山蜜香貴妃烏龍茶,產於1000呎高高濕度烏龍茶區內。
零化肥、零農藥種植。
手工採摘、純淨自然。
茶湯呈酒紅琥珀之色,清透明亮。
味道蜜香甘甜,果香四溢,
滑潤濃郁,餘韻悠長。
多飲潤喉生津,健脾益胃,美顏抗皺。
熱血Marketplace價︰$180
限時優惠價︰$170
2.
高冷紅烏龍茶包 (每盒7包，每包3g) x2盒
高冷紅烏龍
臺灣梨山高冷紅烏龍茶,產於台中海拔1700呎烏龍茶區。
零化肥種植,純淨自然。
茶湯呈酒紅琥珀之色,清透明亮。
味道含竹花及熟果香氣,
入喉香甜甘醇,滑潤濃郁,
餘韻悠長,四季皆宜。
能舒緩疲勞,護肝補氣。
多飲降膽固醇,抗衰老,降血壓。
熱血Marketplace價︰$180
限時優惠價︰$170
3.
樟樹湖烏龍茶包 (每盒7包，每包3g) x2盒
樟樹湖烏龍
臺灣阿里山樟樹湖烏龍茶,產於純淨低溫高谷樟樹湖茶區內。
零化肥種植,純淨自然。
茶湯色澤翠綠,清透明亮。
味道藏有竹花,海苔及淡淡奶香,
入喉有漸進鮮甜味,潤滑濃郁,
回甘清香,餘韻悠長。
能對抗老化,降血脂,去脂減肥,
多飲可活膚淡斑,保持牙齒健康。
熱血Marketplace價︰$180
限時優惠價︰$170
4.
梨山金萱茶包 2盒裝
套裝包括：
梨山金萱茶包 (每盒7包，每包3g) x2盒
熱血Marketplace價︰$180
限時優惠價︰$170
5.
季節綜合茶包 2盒裝
季節綜合茶包 (每盒共8包，每包3g) x2盒
味道包括：蜜香貴妃、高冷紅烏龍、樟樹湖烏龍、梨山金萱各2包
熱血Marketplace價︰$200
限時優惠價︰$190
6.
日月潭蜜香 160g
產於臺灣南投縣魚池鄉茶區,以紅茶工藝製作而成。茶湯色呈琥珀紅,香味多元。有竹
葉花香、蜜糖甜果香帶微酸,茶味芳香濃郁。入喉潤滑不苦澀,質感濃重厚實,餘韻回甘
悠長。
熱血Marketplace價︰$260
限時優惠價︰$250
7.
梨山手採金萱 (40g)
臺灣梨山金萱茶，產於台中零碳排放天然茶區內。
零化肥種植，人手採製。
茶湯色澤翠綠，清透明亮。
味道奶香濃郁，藏竹蔗花香，
入喉甘甜不苦澀，潤滑醇和，
回甘清香，餘韻悠長。
餐後一杯，能去脂減肥，降血脂，
多飲可活膚淡斑，保持牙齒健康。
熱血Marketplace價︰$140
限時優惠價︰$120
8.
上級東方美人 - 香檳烏龍 (40g)
產地位於臺灣苗栗縣約海拔800-900米高山烏龍茶產區。以烏龍茶半醱酵輕烘焙工藝製 作而成。茶湯色呈琥珀紅，清澈明亮。有蜜甜、果香及竹花香味。茶味蜜糖甘甜，果香醇厚，芳香濃郁。入喉潤滑不苦澀，質感輕盈細緻，餘韻內斂，回甘悠長。
熱血Marketplace價︰$180
9.
上級東方美人 - 白毫烏龍 (40g)
產地位於臺灣新竹縣約海拔500-600米高烏龍茶產區。以烏龍茶半醱酵輕烘焙工藝製作 而成。茶湯色呈琥珀紅，清澈明亮。有蜂蜜、熟果香，味道高雅。茶味蜜糖甘甜，果香醇厚，芳香濃郁。入喉潤滑不苦澀，質感輕盈細緻，餘韻內斂，回甘悠長。
熱血Marketplace價︰$180
限時優惠價︰$165
10.
台灣茗茶併配兩盒裝
以下七款茶葉任選兩款︰
1.竹山幽碧 40g
2.樟樹湖烏龍 40g
3.杉林溪烏龍 40g
4.澐露青心 40g
5.梅山烏龍 40g
6.高冷紅烏龍 40g
7.杉林溪金萱 40g
熱血Marketplace價︰$208
限時優惠價：$192
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Shing Sky
1.
自選韓式餃子 併 自選特大燒賣 套裝
套裝包括：
自選韓式餃子 兩包 併 自選日本AJF特大燒賣 一包
韓式餃子選項包括：
韓國麻浦咖喱豬肉餃子 兩包 (每包300g，共600g)
韓國麻浦泡菜餃子 兩包 (每包300g，共600g)
自選特大燒賣選項包括：
日本AJF 特大XO醬海鮮燒賣20粒裝 一包 740g
日本AJF 特大蔥油雞肉燒賣 20個裝 一包 900g
熱血Marketplace價：$176起
限時優惠價：$156起
2.
韓式餃子 併 韓式辣味無骨炸雞
套裝包括：
韓國麻浦咖喱豬肉餃子 兩包 (每包300g，共600g)
韓國麻浦泡菜餃子 兩包 (每包300g，共600g)
韓國 Ourhome 韓式辣味無骨炸雞 一包 500g
熱血Marketplace價：$190
限時優惠價：$160
3.
J.FARM水牛城雞中翼 西京燒銀鱈魚扒 併 漢堡扒 套裝
套裝包括：
J.FARM 水牛城雞中翼 1KG
西京燒銀鱈魚扒 140g
漢堡扒 2塊 (150g/塊，共300g)
熱血Marketplace價：$288
限時優惠價：$268
4.
和牛漢堡 牛小排扒 併 銀鱈魚扒
套裝包括：
伊稻田 和牛漢堡 兩塊 (130g/塊，共260g)
美國安格斯牛小排扒300g x1
銀鱈魚扒 兩盒 (200g/盒，共400g) X1
熱血Marketplace價︰$220
限時優惠價︰$200
5.
比目魚扒 無激素雞扒 併 漢堡扒 套裝
套裝包括：
格陵蘭比目魚扒 360g x1
J.FARM 泰國無激素雞扒 1KG x1
漢堡扒 2塊 (150g/塊，共300g)
熱血Marketplace價：$188
限時優惠價：$168
6.
Shing Sky - 精選韓式食品 自選兩併裝
選項包括：
韓國麻浦咖喱豬肉餃子 3包 (每包300g，共900g)
韓國麻浦泡菜餃子 3包 (每包300g，共900g)
韓國 Ourhome 韓式辣味無骨炸雞 2包 (每包500g，共1000g)
韓國OUR HOME 拉絲水牛芝士條 2包 (每包300g，共600g)
韓國阿哈一口炸豬扒 2包 (每包320g，共640g)
韓國江陵蒜蓉芝士包 3包 (每包90g，共270g)
韓國蜜糖牛油吐司 3包 (每包190g，共570g)
韓國火腿芝士吐司 3包 (每包140g，共420g)
熱血Marketplace價：$166起
限時優惠價：$146起
7
Shing Sky 精選急凍牛肉 自選兩併套裝
套裝包括：
自由選擇 兩款 Shing Sky急凍牛肉產品（可重複選項）
選項包括：
漢堡扒 6塊 (150g/塊，共900g)
伊稻田 和牛漢堡 4塊 (130g/塊，共520g)
伊稻田 芝士和牛漢堡 4塊 (130g/塊，共520g)
英國草飼牛仔骨 2包 (1磅/包，共2磅)
美國安格斯牛小排扒 2盒 (300g/盒，共600g)
美國安格斯牛扒 兩盒 (300g/盒，560g)
美國安格斯牛小排片(扇碟) 2盒 (200g/盒，400g)
美國肩胛肥牛片 2盒 (200g/盒，400g)
熱血Marketplace價：$232起
限時優惠價：$192起
8.
Shing Sky - 自選CP食品 自選兩款組合
套裝包括：
自由選擇 兩款 Shing Sky CP食品產品（可重複選項）
Shing Sky CP食品 包括：
CP辛辣味香炸雞翼鎚 230g (約5隻) x3包 (缺貨)
CP香烤蜜糖雞中翼 230g (約8-9隻) x3包
CP原味香味雞球 230g x3包
CP香辣炸雞中翼(單骨) 1kg (約35-45隻) x1包
CP香辣雞中翼 1kg (約35隻) x1包
CP雞軟骨 1kg x1包
熱血Marketplace價：$188起
限時優惠價：$168起
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嗯哼～
肥滋滋
超厚椰香葡萄核桃奶酥🐷
（我自己有加入椰子絲、切小塊的核桃）
（但是，有加核桃，抹在吐司上比較花時間，可以隨自己的喜好加，例如蔓越莓、杏仁角⋯都蠻搭的）
我覺得，
用厚片吐司卡賀甲😘
自己做奶酥醬，
可以調整甜度，
（也不能不甜，不甜也不好吃）
（要記得⋯不健康的都馬最好吃🐷）
然後齁，
要多厚有多厚😍
（我是說～身上的腰內肉🤣🤣🤣🤣）
（塗好後，放冷凍。要吃的時候再回烤）
#懶人總有偷懶的方法
#自製葡萄奶酥醬
拜託🙏，
拜託大家！
不要！
再買市售的～奶酥醬了，
這個⋯
自己喇喇ㄟ，
就～
好好吃惹❤️
塗在厚片吐司上，
拿去烤一下，
就無敵好吃了！
每次去買奶酥麵包，
都是為了，
中間那坨肥滋滋的奶酥，
（有那麼愛奶酥逆😬）
相信我⋯
這是，
簡單到！
妳會不相信自己的眼睛👀，
那摩甘單！
嗯呀！
揪！甘！單！！
#自製葡萄奶酥醬
#厚厚塗上麵包
#肥胖指數飆高也甘願
🎀自製葡萄奶酥醬🎀
http://phoebe650519.pixnet.net/blog/post/323240592-自製葡萄奶酥醬
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🌸食譜：
巨簡單又美味的抹醬非「奶酥醬」莫屬了。
麵包的好搭檔奶酥醬，自製簡單又方便，只需要攪拌混合，掌握食譜原則，可自行變化出各種口味。
超級好吃決不誇張，喜歡奶製品的朋友一定不要錯過這個食譜。
吃過了保證深深入了奶酥的坑啊！
直接吃就已經好吃到不像話了！也可以厚厚地塗抹在吐司麵包或法棍上，表面撒上少許砂糖粒，做成奶酥脆片。設定烤箱或氣炸鍋180度C烘烤5分鐘左右就搞定，整個廚房瀰漫著濃濃奶香的幸福滋味
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ZG295W
📌影片小撇步
1.想變成包餡用奶酥，可以拌入葡萄乾或蔓越莓乾。
2. 想做成奶酥麵包條可將吐司麵包切長條，表面抹上奶酥醬，撒上些許糖，放入已經預熱到150度c的烤箱中烘烤30分鐘至完全乾燥酥脆即可。
3. 或厚厚一層塗在吐司上用氣炸鍋或烤箱200°C約4分鐘。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《原味奶酥》
發酵奶油或冷壓椰子油110克
糖50克
鹽1小撮
奶粉120克
蛋1顆或鮮奶油或牛奶50克
《奶酥變化版》
在原味的基礎上加入
👉抹茶粉1-2小匙就是抹茶奶酥
👉加入可可粉1-2小匙就是可可奶酥
👉 加入黑芝麻粉2大匙就是黑芝麻奶酥
👉加入紫薯粉1-2大匙就是紫薯奶酥
👉伯爵紅茶碎就是伯爵紅茶奶酥
👉加入鹹蛋黃碎就是鹹蛋黃奶酥
✅冷藏約5-7天吃完，密封好冷凍4個月不是問題。
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #奶酥醬 #奶酥 #奶油酥
3款自製抺醬
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1. 白巧克力杏仁抺醬
所需材料 (2 罐 150 g玻璃罐)：
200 g 杏仁果
200 ml 杏仁奶
50 g 糖
100 g 白巧克力
50 g 椰子油
作法：
1.1 將杏仁果放入平底鍋乾煎後，加入杏仁奶稍微加熱。
1.2 將杏仁果和杏仁奶倒入食物料理機中，加入糖、切碎的白巧克力和椰子油打成抺醬。將抹醬裝入玻璃罐中，保存在冰箱中，最多可以存放10天。
2. 花生巧克力抺醬
所需材料 (2 罐 150 g玻璃罐)：
250 g 炒過的原味花生
50 g 紅糖
20 g 可可粉
1/2茶匙鹽
2湯匙油
作法：
2.1 將花生和鹽放入食物料理機中打成花生粉。
2.2 加入二號砂糖、可可粉和油繼續攪打成醬。最後將花生巧克力抺醬裝入玻璃罐中保存。
3. 腰果覆盆子抺醬
所需材料 (2 罐 150 g玻璃罐)：
200 g 冷凍覆盆子
40 g 蜂蜜
150 g 奶油乳酪
200 g 腰果
作法：
3.1 將冷凍的覆盆子和蜂蜜放在平底鍋中一起煮至冒泡。
3.2 將覆盆子果醬倒入食物料理機中，然後加入奶油乳酪和腰果打成抺醬。將抹醬倒入玻璃罐中，保存在冰箱中，最多可以存放10天。
更多超棒的抺醬早餐點子請看：
用新鮮的櫻桃果醬和酥皮麵皮，創造出3個簡單可口的甜點：https://youtu.be/-d9Ts9mPljc
7種自製不同口味奶油的方法：https://youtu.be/RdwGVLixeFQ
荷蘭寶貝佐英式檸檬奶油：https://youtu.be/MjOOo9yu8_A
充滿天然果醬的水果蛋糕：https://youtu.be/71P6Knb3czE
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Skyr 是古挪威語「濃牛奶」的意思，是冰島傳統的優格。它的質地比一般我們熟悉的優格更綿密，口感也更加濃郁。Skyr 富高蛋白質、無脂肪的特點，相當受到當今重視養身的冰島人青睞。
Skyr 不單單被拿來當早餐或是點心單吃，許多冰島人也會將其加入新鮮蔬果打成思慕昔 (Smoothies)。塗抹在吐司、麵包上享用，或是加入其他食材調製成食物沾醬也相當受到歡迎。使用 Skyr 做成冰淇淋或蛋糕等甜點，同樣深受喜愛。 今日就為大家帶來Skyr優格蛋糕的食譜。
✎ 閱讀完整文章：https://wp.me/s6JM8g-skyr
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❁ 冰島Skyr優格蛋糕食譜 (六吋) ❁
► 食材 ：
〖 脆皮 〗
焦糖餅乾 / 消化餅 150 克
無鹽奶油 50 克
〖 蛋糕糊 〗
原味無糖 Skyr / 希臘優格 500克
砂糖 50 克
香草精 5克
鮮奶油 250 克
吉利丁片 4 張
牛奶 40 克
新鮮草莓 數顆
〖 裝飾 〗
新鮮莓果 數顆
糖粉 少許
✎ 冰島的 Skyr 品牌目前尚未引進至台港，但在台灣的朋友可以使用不含「增稠劑」與「鮮奶油」的正統希臘優格代替，或是蝦皮網購台灣的 Skyr 自有品牌 ; 香港的朋友則可以前往 M&S 超市購買。（有誤歡迎更正）
► 作法：
〖 脆皮 〗
1. 將焦糖餅乾或消化餅用食物調理機（或桿麵棍）打壓成碎末狀
2. 加熱融化無鹽奶油，倒入壓碎的餅乾中，混合均勻至微濕沙狀
3. 為方便脫模，在蛋糕模的底部及周圍刷一層奶油，並放上事先剪裁好的烘焙紙
4. 將與奶油均勻混和的餅乾碎屑倒入模型中，用平底的杯子或湯匙底部將其壓實
5. 確定壓得緊密後，將蛋糕模送進冰箱冷凍最少半小時
〖 蛋糕 〗
1. 取一容器，加入原味無糖Skyr (或希臘優格）、香草精、砂糖，攪拌混勻
2. 將吉利丁片剪成小片，放在冷水中泡軟約五分鐘後撈起，擠出多餘水分
3. 在隔水加熱的牛奶中加入軟化的吉利丁，小火加熱，攪拌至完全溶解
4. 把溫熱的吉利丁牛奶倒入Skyr優格糊中，混合攪勻
5. 打發鮮奶油，將鮮奶油加入Skyr優格糊中拌勻
6. 將新鮮草莓去蒂對切，可用廚房紙巾吸出多餘的草莓水分
7. 取出放在冰箱冷凍的蛋糕模，草莓切面貼著蛋糕模內圍擺放，用手指輕壓固定 ; 蛋糕模底部則是放入整顆新鮮草莓
8. 優格糊倒入烤模中，輕輕抹平表面，或搖晃一下也可使表面平整
9. 放置冰箱冷藏至少四小時，之後可依照自己喜好擺上新鮮莓果、撒上糖粉裝飾
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┊影片資訊 Video Info┊
✦ 使用相機 Camera : Fujifilm XT3
✦ 鏡頭 Lens : 18-55mm / 55-200mm
✦ 編輯軟體 Editing Program : Abode Premiere Pro 2020
✦ 背景音樂 BGM : El Mocoso (Las Pampas) / Blanket of Stars (Ty Simon) / Birmingham (Mark Grundhoefer) / Pull (Oakand Cherry) / Dolce (Alon Peretz) / Cafe de philosophie (Kyle Preston)
#冰島 #Iceland #asmrcooking #skyrcake #skyrterta
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抹醬吐司冷凍 在 [問題] 冷凍抹醬吐司的做法? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
我在網路上有看見不少店家有在
販售冷凍抹醬吐司，就是買來直接進烤箱烤完就可以吃了，
不用再抹醬，想請問這種冷凍抹醬吐司有辦法自己在家裡做嗎?
因為我抹完醬放入塑膠袋中再冰冰箱時醬會黏在袋子上面，
請問有人有做過嗎? 要怎麼做袋子才不會黏醬料呢?
附上網路找到的冷凍抹醬吐司範例縮址:
https://reurl.cc/mY3Gj
謝謝大家~!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.204.76.194
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1555013286.A.DBC.html
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