關於 抹茶 大量消費 レシピ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

和菓子に限らず激ウマおかずまで！
白玉粉を活用した激ウマレシピをご紹介！

それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！

もちっとチーズボール：https://www.tastemade.jp/videos/pw93v6xmz4nb25rlek7dyg8q

抹茶の大福ケーキ：https://www.tastemade.jp/videos/kgjwdq981lo7zvnx5pr0y2m4

春のもちもちだんごパン🍡：https://www.tastemade.jp/videos/zero1d9wxn8qvg0p53jyl2m4

肉球いちご白玉🍓：https://www.tastemade.jp/videos/ydokr2376levan5zmbpx4g8q

種入りトリュフ大福：https://www.tastemade.jp/videos/294tqvuq6447l93p

わんわん白玉サンド：https://www.tastemade.jp/videos/r2xwaydmv57lb9ej6go4nk8q

片栗粉が余ったら作りたいスイーツをご紹介！

それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！

和ぷるんフルーツ水まんじゅう🍓：https://www.facebook.com/tastemadejp/videos/486057111965729/

ゴマフアザラシのプリンアラモード大福🍮：https://www.facebook.com/tastemadejp/videos/1096513353868489/

わんわんわらび餅：https://www.facebook.com/tastemadejp/videos/521403152060572/

抹茶ミルクのわらび餅パフェ：https://www.facebook.com/tastemadejp/videos/1807633072869148/

生かぼちゃ大福🎃：https://www.facebook.com/tastemadejp/videos/280791832559991/

チョコ豆腐わらび餅🍫：https://www.facebook.com/tastemadejp/videos/429581891134775/

抹茶のふわふわいちご大福🍓：https://www.facebook.com/tastemadejp/videos/1688079671491156/

とろけるアザラシ生大福：https://www.facebook.com/tastemadejp/videos/1644689155830208/

もちもちが楽しすぎるレシピをまとめました！

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もちっとチーズボール：
https://www.tastemade.jp/videos/pw93v6xmz4nb25rlek7dyg8q

抹茶の大福ケーキ：https://www.tastemade.jp/videos/kgjwdq981lo7zvnx5pr0y2m4

春のもちもちだんごパン🍡：https://www.tastemade.jp/videos/zero1d9wxn8qvg0p53jyl2m4

肉球いちご白玉🍓：https://www.tastemade.jp/videos/ydokr2376levan5zmbpx4g8q

種入りトリュフ大福：https://www.tastemade.jp/videos/294tqvuq6447l93p

わんわん白玉サンド：https://www.tastemade.jp/videos/r2xwaydmv57lb9ej6go4nk8q

HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。
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ひだまりクッキングのレシピ本ができました。
「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」
書店さんで見かけた方はぜひ手にとってみてくださいね。
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おはようございます😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、オーブンなしで作れる濃厚チョコプリンのレシピです。
分離させずになめらかなプリンを作るコツは、チョコレートと牛乳をツヤが出るまで
しっかり混ぜ合わせること、冷やしてから器に入れることです。
牛乳手つかずで余ってるわ〜、という方、ぜひお試しを♪

▷Ingredients：
■Chocolate pudding
80g couverture sweet chocolate
60ml water
8g gelatin
500ml milk
20g granulated sugar
10g cocoa powder

■Caramel sauce
15ml water
50g granulated sugar
40ml hot water

▷材料：
■チョコレートプリン
クーベルチュールスイートチョコレート　８０ｇ
水　６０ｍｌ
粉ゼラチン　８ｇ
牛乳　５００ｍｌ
グラニュー糖　２０ｇ
ココアパウダー　１０ｇ

板ゼラチンの場合　８ｇ

■カラメルソース
水　１５ｍｌ
グラニュー糖　５０ｇ
お湯　４０ｍｌ

▷作り方：
１．チョコレートプリンを作る。クーベルチュールスイートチョコ80gを刻んでボウルに入れ、湯煎に当ててチョコレートを溶かす。

２．冷水60mlに粉ゼラチン8gをふりかけて混ぜ合わせ、ふやかしておく。
板ゼラチンを使う場合は8g計量し、氷水でふやかしておく。

３．①のチョコレートをなめらかになるまで溶かし、湯煎から外す。

４．鍋にグラニュー糖20g、ココアパウダー10g（ダマがある場合はふるう）を入れて混ぜ、牛乳500mlを少しづつ加えて、はじめは練るように混ぜる。混ざりきってから牛乳を加えて混ぜる。
※１牛乳を一度に加えるとココアパウダーが混ざりきらずに分離します。
※２牛乳を全部加えると泡が浮いているように見えますが、このあと温めることで砂糖が溶けて均一になります。

５．鍋を中火にかけて、絶えず混ぜながら砂糖を溶かす。60℃まで温まったら火から下ろす。
※３砂糖を温めて溶かし、このあと加えるゼラチンを溶かすだけなので沸騰しない程度に温めます。

６．②でふやかしておいたゼラチンを加え、均一になるまで混ぜる。
板ゼラチンを使う場合は、水気を切って加え均一になるまで混ぜる。

７．①で溶かしたチョコレートに、⑥を濾しながらお玉１〜２杯加えて、チョコのツヤが出るまでしっかり混ぜる。ツヤが出たら⑥を2〜3回に分けて加えその都度よく混ぜる。
※４ツヤが出るまで混ぜないとチョコとココアが２層に分かれてしまい、なめらかに仕上がりません。

８．⑥をすべて加えたら、ボウルごと氷水に当てて、混ぜながら20〜25℃まで冷ます。
お好みの容器に入れて、冷蔵庫で2〜3時間冷やす。

９．カラメルソースを作る。鍋に水15ml、グラニュー糖50gを入れる。お湯40mlは先に量っておく。

１０．鍋を中火にかけてお好みの色になるまで砂糖を焦がし、火から下ろす。

１１．準備しておいたお湯40mlをすぐに加えて、熱い蒸気とカラメルが跳ねるので蓋をすぐにかぶせてお湯とカラメルを混ぜる。
※カラメルが溶け切らない場合はヘラで混ぜながら弱火にかけて少し温めるときれいに溶けます。

１２．冷やしたチョコプリンの上にカラメルソースをかけて完成。カラメルソースは固まらないのでカフェラテやカフェオレに入れても美味しいですよ♪


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ひだまりについて改めて自己紹介します！
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html

Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html

お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6

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道具や材料の購入先：
こちらの記事で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html

▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート

▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など）
その他製菓材料

▽Cotta （通販専門）
450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など）
クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート

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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。

Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。

Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2

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それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！

0:00 オープニング
0:11 メタモンマシュマロ💜：https://youtu.be/Wici17gQbR8
0:40 メルヘンメレンゲケーキ🍓：https://youtu.be/gg9UQOzUz_o
1:50 フローズンスモア❤️：https://youtu.be/dAqdIsqiy_s
2:45 スノーマンメレンゲ⛄️：https://youtu.be/r8V3iqR9tNI
3:39 ヒョウ柄シフォン：https://youtu.be/z20WL7PVxyM
4:22 もふもふベイクドアイス🍦：https://youtu.be/8XOZzKloT3M
5:18 ひつじのメレンゲ抹茶ムース💚：https://youtu.be/Ml0kg25vWi8
5:53 さくさくメレンゲケーキ☁️：https://youtu.be/UCc97EzVYO4
6:48 メレンゲチョコクッキー：https://youtu.be/TiRs1PaO8WY
7:24 ふるふる茹でメレンゲ🥚：https://youtu.be/J5QM4a8E7a8

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余った生クリームで作る卵なしアイスクリーム8選｜お菓子作りで余った生クリームがあるならぜひ試していただきたいのが、こちらの卵なしアイスクリームのレシピ。手作りだと、お好みのトッピングを試すことができますし、甘さも調整できるので、良いですよね。その中でもおすすめの、様々な組み合わせを一気に8つ紹介します。この本格的な手作りアイスのレシピで、ぜひ自分だけのフレーバーを探してみてください。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
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準備時間: 20分
冷凍時間: 4時間
難易度: 中級

1. チョコミントアイス

【材料】
- 加糖練乳　300ml
- 生クリーム　340ml
- ミントシロップ　5ml
- チョコレートチップ　25g
- チョコレートソース　10ml
- トッピング用のチョコレートソースとミント


【作り方】
1.1 ミキサーに練乳、チョコレートチップ、クリーム、ミントシロップを入れて全てを混ぜます。トレイにアイスクリーム液を注ぎ、斜めにチョコレートソースを振りかけます。冷凍庫に入れて最低でも4時間冷やし固めます。
1.2 冷凍庫からトレイを取り出し、固まったアイスクリームが3等分になるように、ヘラで切り目を入れます。下から上に向かってヘラで巻き上げ、巻物のような形にします。
1.3 巻き上げたアイスクリームをカップに入れて、チョコレートソースとミントを飾れば出来上がりです。


2. マンゴーココナッツアイス

【材料】
- 加糖練乳　300ml
- 生クリーム　340ml
- マンゴー　1個　サイコロ状に刻む
- ラファエロ　5個
- ココナッツファイン　5g
- トッピング用のホイップクリームとマンゴースライス

【作り方】
2.1 ミキサーに練乳、生クリーム、マンゴー、ラファエロを入れて全体を混ぜます。アイスクリーム液をトレイに注ぎ、ココナッツファインを振りかけます。冷凍庫で最低でも4時間冷凍させます。
2.2 冷凍庫からトレイを取り出し、固まったアイスクリームが3等分になるように、ヘラで切り目を入れます。下から上に向かってヘラで巻き上げ、巻物のような形にします。カップに入れたら、ホイップクリームとマンゴースライスをトッピングして完成です。


3. オレオといちごのアイス

【材料】
- 加糖練乳　300ml
- 生クリーム　340ml
- オレオ　6枚
- いちご　100g
- いちごスライス　50g
- トッピング用のいちごソースとオレオ

【作り方】
3.1 ココナッツミルク、生クリーム、いちご、オレオをミキサーに入れて全体を混ぜます。アイスクリーム液をトレイに注ぎ、細かく刻んだいちごを全体にちりばめます。トレイを冷凍庫に入れて最低でも4時間冷やし固めます。
3.2 冷凍庫からトレイを取り出し、固まったアイスクリームが3等分になるように、ヘラで切り目を入れます。下から上に向かってヘラで巻き上げ、巻物のような形にします。カップに入れたら、いちごソースと砕いたオレオをトッピングして完成です。


4. バナナヌテラアイス

【材料】
- 加糖練乳　300ml
- 生クリーム　340ml
- バナナ　1本 
- ヌテラ　大さじ2
- ヘーゼルナッツ　10g　刻んだもの
- トッピング用のチョコレートソースとバナナチップ

【作り方】
4.1 練乳、生クリーム、バナナ、ヌテラをミキサーに入れて、全体を混ぜます。アイスクリーム液をトレイに注いで、刻んだヘーゼルナッツを全体にまぶします。トレイを冷凍庫に入れて最低でも4時間、冷凍庫で冷やし固めます。
4.2 冷凍庫からトレイを取り出し、固まったアイスクリームが3等分になるように、ヘラで切り目を入れます。下から上に向かってヘラで巻き上げ、巻物のような形にします。カップに入れたら、刻んだヘーゼルナッツとチョコレートソースをトッピングして完成です。


5. キャラメルポップコーンアイス

【材料】
- 加糖練乳　300ml
- 生クリーム　340ml
- ポップコーン　60g
- キャラメルソース　50ml
- キャラメル　5個
- トッピング用のキャラメルソースとポップコーン

【作り方】
5.1 練乳、生クリーム、ポップコーン、キャラメルソースをミキサーに入れて全体を混ぜます。アイスクリーム液をトレイに注いで、上から細かく刻んだキャラメルを振りかけます。冷凍庫に入れて最低でも4時間、冷やし固めます。
5.2 冷凍庫からトレイを取り出し、固まったアイスクリームが3等分になるように、ヘラで切り目を入れます。下から上に向かってヘラで巻き上げ、巻物のような形にします。カップに入れたら、ポップコーンとキャラメルソースをトッピングして完成です。


6. ライムアイスクリーム

【材料】
- 加糖練乳　300ml
- 生クリーム　340ml
- ライム果汁　100ml
- ライムの皮
- バタークッキー　4枚
- トッピング用のホイップクリーム、バタークッキーとライムのスライス

【作り方】
6.1 練乳、生クリーム、ライムの皮、ライム果汁をミキサーで混ぜます。アイスクリーム液をトレイに注ぎ、砕いたバタークッキーを全体にちりばめます。トレイを冷凍庫に入れて、最低でも4時間、冷やし固めます。
6.2 冷凍庫からトレイを取り出し、固まったアイスクリームが3等分になるように、ヘラで切り目を入れます。下から上に向かってヘラで巻き上げ、巻物のような形にします。カップに入れたら、砕いたバタークッキーとホイップクリーム、ライムスライスをトッピングして完成です。


7. ピーナッツバターといちごアイス

【材料】
- 加糖練乳　300ml
- 生クリーム　340ml
- ピーナッツバター　大さじ2
- いちごジャム　大さじ3
- トッピング用のいちごソースと刻んだピーナッツ

【作り方】
7.1 ミキサーに練乳、生クリーム、ピーナッツバター、生クリームを入れて混ぜます。アイスクリーム液をトレイに注いで、スプーンでいちごジャムを何箇所かに落とします。
7.2 スプーンの柄を使って、いちごジャムの線を引きます。トレイを冷凍庫に移し、最低でも4時間冷やし固めます。
7.3 冷凍庫からトレイを取り出し、固まったアイスクリームが3等分になるように、ヘラで切り目を入れます。下から上に向かってヘラで巻き上げ、巻物のような形にします。カップに入れたら、刻んだピーナッツといちごソースをトッピングして完成です。


8. ラズベリーアイス

【材料】
- 加糖練乳　300ml
- 生クリーム　340ml
- ラズベリー　250g
- スプリンクル　5g
- トッピング用のホイップクリームとラズベリーソース

【作り方】
8.1 練乳、ラズベリー、生クリームをミキサーで攪拌します。アイスクリーム液をトレイに注いで、スプリンクルを全体に振りかけます。冷凍庫で最低でも4時間冷やし固めます。
8.2 冷凍庫からトレイを取り出し、固まったアイスクリームが3等分になるように、ヘラで切り目を入れます。下から上に向かってヘラで巻き上げ、巻物のような形にします。カップに入れたら、ホイップクリームとラズベリーソースをトッピングして完成です。


抹茶とあんこのトッピングなんかも楽しそうですよね！これなら余った生クリームも一気に活用できますし、アイスクリームなので冷凍庫で保存もOK。この夏、おうちで本格手作りアイスに挑戦してみませんか？

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