最高等級 #VitamixA3500i超跑級調理機
#送1200元全聯禮券 #10年全機保固 #美國原裝進口 #唯一有實驗室破壁認證 #百年品牌調理機
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對食物質感有要求的朋友,一定有聽過Vitamix食物調理機
雖然它的外表真的非常帥!但是功能上⋯好像巿面上有很多替代品⋯
那為什麼還是很多人選擇它呢?
原因只有一個:
它打出來的無論濃湯、果汁果昔,都是 #無敵的細滑綿密
👉🏻像我打 #蔬菜濃湯 ,跩寶完全吃不到蔬菜的口感⋯一大碗喝下去
👉🏻熟黃豆 #DIY豆漿 ,完全不用隔渣,香濃細滑,營養纖維全喝進去~
👉🏻冷凍水果+優格,不用加水就打得動!出來就是 #低熱量冰淇淋😋
👉🏻堅果2分鐘打成抹醬,細滑程度一定比得上用買的,甚至更高品質 (沒誇張),當然重點是 #安心無添加!
👉🏻打麵糊 #烤布丁 #烤蛋糕,出來的口感是完全細緻,就像是高級飯店出品的一樣!
如果,你家裡只需要一台食物調理機,又想用很久的話~ (Vitamix A3500i #全機原廠10年保固!)
我真的很建議入手這台高等級的超跑型食物調理機
#每一口都是享受
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Vitamix A3500i產品資訊:
★首創19段變速
★觸控面板搭配旋鈕設計
★智能容杯清潔程式
★5種智能程式:果昔、冰品、濃湯、抹醬、自動清潔
★容杯偵測功能,攪打時間會隨不同容杯有所變更
★專為台灣設計「InterLock」杯蓋無線連鎖功能
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(優惠到6月22日)
P.S. 團購表單還有綠拿鐵冷凍包優惠
每包含4-6種蔬菜
1種主題水果
6種綜合堅果
1份大豆胜肽
絕對 #營養均衡!好喝!
重點是: 它裡面的蔬菜都是川燙過消毒,只要加水就可以打成綠拿鐡了!對於我這個不能吃生菜的孕婦,真的是無敵友善!我每天都來一杯唷!
P.S.2 開團感:
Vitamix食物調理機其實在百貨公司都很少很少⋯做優惠⋯
所以這次願意給我的粉絲開團⋯⋯我我我真的有一點點感動到想哭了!
同時也有65部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來複刻一款知名美式餐廳 Chili’s 的招牌料理,軟嫩多汁、吮指回味的 BBQ 燒烤美食:美式煙燻豬肋排。 在家裡用烤箱做出像美式餐廳那樣軟嫩多汁的 BBQ 豬肋排,一直都是我們心願,今年終於實現了(淚)。美式豬肋排美味的關鍵就在於醃料...
「打成抹醬」的推薦目錄:
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- 關於打成抹醬 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
- 關於打成抹醬 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
- 關於打成抹醬 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
- 關於打成抹醬 在 [討論] Skywalker應該是今年陣容打到現在的亮點- 看板Lakers 的評價
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打成抹醬 在 amy&anthony的網路日誌 Facebook 的最佳貼文
柴窯三明治自己做!
柴窯的三明治一直都是熱銷商品,不好搶就算了,就算搶到了,兩個人要在三天之內吃掉9個三明治也挺累的,既然這樣只好自己做了。
特別買了柴窯的一公斤火腿,想吃多厚都沒問題了。艾許的奶油、日本美奶滋和一點點的煉乳打成抹醬,火腿切厚厚的,再煎個蛋皮就完成了,土司好、抹醬佳、食材讚,真不是amy自誇,自己做的三明治比柴窯的還好吃呢~~。
打成抹醬 在 陳月卿 Facebook 的最讚貼文
【打綠拿鐵的堅果要用生的還是熟的?】
\生的?熟的?有鹽?無鹽?/
#一般打精力湯/綠拿鐵/豆穀漿的 #綜合堅果 可以用“生”的;
#打成抹醬,才會選用“熟”的堅果,像是芝麻粒我一定是選擇 #低溫烘焙 過的,而且是用不透光的鋁箔包裝。
盡量避免選用 #已調味過的堅果,過度加工可能造成食材的營養流失外,也會讓精力湯的風味跑掉。
\綜合堅果如何搭配?/
這是我家常配的堅果,通常有這五種,包括核桃、腰果、杏仁、美國大杏仁、南瓜子、松子、還加了葡萄乾,顏色看起來五彩繽紛,而且各種營養、各種不飽和脂肪酸、還有各種不同的礦物質都有。
可以依自己的需要和喜好替換種類和調整比例。
👉分享你們家的綜合堅果種類
\去哪裡買?/
很多人問,好X多的綜合堅果可以嗎? 我沒買過,不予置評。
我的嘴巴很挑,一聞一吃就知道對不對,平常還是比較會在有機店選購堅果,偶爾也會買雜糧行的,盡量選他是凍藏或冷凍保存的較新鮮。
怎麼知道這堅果OK不OK? 其實很簡單,貨比三家就知道,買幾家的回來吃吃看,也建議要偶爾更換店家分散風險。
\如何保存?/
把混好、備好的綜合堅果放在保鮮盒裡,置於冷藏保存;其他未經混合的堅果,則會密封好放冷凍保存。
\如何請老公幫忙做早餐?/
其實並不難,最重要的是幫他把食材都準備好,包含連堅果都先混合好。
先生早起打精力湯/綠拿鐵的時候,只要把食材放進去打一打就好了,讓他能輕鬆簡單地完成任務!
👉老公/爸爸做早餐+1
👉老婆/媽媽做早餐+2
👉兒子女兒做早餐+3
㊙ 私房營養五穀秘方↘ http://bit.ly/2tDF5YF
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===陳月卿YT頻道===
👉LIVE | 壓力山大時的不爆肥紓壓美食↘https://lihi1.com/oWh8J
===我的食譜===
👍我家【保肝精力湯】食譜↘https://lihi1.cc/LbEQB
👍【抗病毒加強版綠拿鐵】 食譜↘https://lihi1.com/XP7eX
打成抹醬 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來複刻一款知名美式餐廳 Chili’s 的招牌料理,軟嫩多汁、吮指回味的 BBQ 燒烤美食:美式煙燻豬肋排。
在家裡用烤箱做出像美式餐廳那樣軟嫩多汁的 BBQ 豬肋排,一直都是我們心願,今年終於實現了(淚)。美式豬肋排美味的關鍵就在於醃料與燒烤醬,當然選擇一副肥瘦均勻的豬肋排也是重要的。
這次的食譜,我們複刻了知名美式餐廳 Chili’s 行政主廚分享的食譜,但因為有少部份食材買不到,所以做了小小的調整,但出來的味道果真令人驚艷,根本就是餐廳等級的風味,經過長時間的低溫慢烤,豬肋排已變得超級軟嫩,輕輕一掰就骨肉分離了;原本還擔心紅色的醬汁會辣口,結果是恰到好處的偏甜滋味。
我們有小小調查過,不同食譜的美式豬肋排燒烤醬,用到的食材都很多,如果你也想要體驗在家端出餐廳等級的美味,那麼儘可能按圖索驥絕對值得;或者也可以買現成的BBQ燒烤醬,再加一點香料做成偷吃步的版本 (影片後面的講評會分享做法) 也完全OK哦!對了,做好的調味香料跟燒烤醬不會一次用完,可以冷藏保存並應用於其它料理,做出名店風的BBQ美味,希望大家會喜歡這支影片。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:https://youtu.be/UAENNVvNJq0
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美式煙燻豬肋排 怎麼作呢?
下面是 美式煙燻豬肋排 的做法與食譜:
✎ 材料 Ingredients
豬肋排 950g, 份量可自由調整
☞ 乾醃料(調味香料)
粗鹽 70g
黑胡椒 15g
白胡椒粉 4g
卡宴辣椒粉 2g, 可用一般辣椒粉
細砂糖 3.5g
大蒜粉 1.5g
洋蔥粉 1.5g
☞ 燒烤醬
墨西哥煙煄辣椒 7g, 可用煙燻紅椒粉或少量煙燻汁(liquid smoke)代替
醬油 32g
番茄糊 70g
番茄醬 20g
雞高湯 30g
蘋果醋 35g
黑啤酒 45g
柳橙原汁 87g
大蒜末 10g
辣椒粉 1.5g
洋蔥粉 5g
鹽 3g
黑胡椒 2.5g
三溫糖或黃砂糖 130g
✎ 做法 Instructions
1. 將粗鹽、黑胡椒、白胡椒, 卡宴辣椒粉、白砂糖、大蒜粉、洋蔥粉混勻
2. 烤盤上舖上錫箔紙或烘焙紙
3. 把洗淨的豬肋排放在烤盤上,用廚房紙巾把兩面的水份擦乾
4. 用一把鋒利的刀去除多餘的脂肪,只留下一點點脂肪
5. 將肋排的骨頭面的一層筋膜撕掉,這樣吃起來口感會比較好
6. 接著把骨面朝下,肉面朝上,均勻地灑上一大匙的調味香料,抹勻
7. 用另一張錫箔紙覆蓋上,亮面朝外,略鬆的把肋排包裏住
8. 烤箱預熱135C, 烘烤 2.5~3 小時,如果肋排太大或太長,可以增加時間,總之要烤到刀子可以輕易插入的柔軟度
9. 在等待豬肋排烘烤的時間來製作醬汁,把所有材料都加在一起,用均質機或果汁機攪打成細緻的質地,再倒入小鍋中用中小火熬煮15-20分鐘,直到顏色變深、質地略稠即完成
10. 肋排烤好後轉移到有網架的烤盤上,然後兩面都均勻刷上特製的煙燻燒烤醬,先讓肋排骨面朝上
11. 烤箱預熱 220C, 烘烤 5-6 分鐘,接著把肋排翻成肉面朝上,再刷上一層醬汁,回到烤箱繼續用 220C 烘烤 8-10 分鐘,或直到表面焦糖化
12. 完成的豬肋排可以視需要再刷上一點燒烤醬,再搭配一些配菜就可以好好享用了
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影片章節 :
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:07 製作肋排調味香料
02:33 處理豬肋排
03:56 低溫慢烤豬肋排
04:55 製作煙燻風味燒烤醬汁
08:32 刷醬汁,焦糖化燒烤豬肋排
11:11 享用美味軟嫩骨肉分離的煙燻豬肋排
12:44 製作煙燻豬肋排技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#不用煙燻設備的煙燻豬肋排
#美式名店復刻版
#簡易甜點
More Info:
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打成抹醬 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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材料
大蒜 8顆/garlic 8pcs
橄欖油 100公克/olive oil 100g
鹽 適量/salt q.s.
迷迭香 適量/rosemary q.s.
作法
1. 水盤倒入100公克的水。大蒜剝掉有髒汙的表皮後,切除前端一小部份,排入烤盤。
2. 表面均勻淋上橄欖油,撒上鹽與迷迭香後蓋起烤箱,以【上下火】烤30分鐘即可。
3. 也可以放入保鮮盒靜置降溫後,浸泡在橄欖油中,冷藏可保存1個月。
料理應用
1. 烤麵包
材料
烤蒜 適量/roasted garlic q.s.
吐司 1片/toast 1pc
法國麵包 2片/baguette 2pcs
作法
(1) 取完整的烤蒜,用手擠出蒜仁後壓成泥狀。
(2) 蒜泥抹上吐司、法國麵包,放入烤箱。
(3) 水盤倒入100公克的水,以【上下火】烤4分鐘即可。
2. 蒜香烤蛋
材料
烤蒜 1顆/roasted garlic 1pc
蛋 5顆/egg 5pcs
作法
(1) 烤蒜壓成蒜泥,蛋打成蛋液備用。
(2) 水盤倒入100公克的水。烤盤先倒入蛋液,再放入蒜泥,混合均勻。
(3) 蓋起烤箱,以【上下火】烤8分鐘即可。(
3. 香蒜拌麵
材料
烤蒜 1顆/roasted garlic 1pc
麵條 適量/noodles q.s.
青菜 適量/vegetable q.s.
作法
(1) 烤蒜壓成蒜泥備用。
(2) 麵條與青菜依個人喜好煮熟後,拌入蒜泥即可。
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材料:
A
雞胸肉 500公克/ chicken thigh 500g
花瓜碎 250公克/ pickled cucumber in soy sauce 250g
花瓜汁 50公克/ pickled cucumber soy sauce 50g
蛋白 1顆/egg white 1pcs
薑末 20公克/ginger 20g
蔥花 100公克/scallion 100g
B
水餃皮 適量/ dumpling wrappers q.s.
調味料:
A
白胡椒粉 1茶匙/ white pepper powder 1tsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
B
香油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
作法:
1.雞胸肉攪打成絞肉狀。
2.將雞胸肉與蛋白拌勻,摔打至有黏性。
3.分兩次加入花瓜汁,慢慢攪拌至肉吸收醬汁。再加入所有調味料A拌勻。
4.加入薑末、蔥花和香油,混合拌勻成瓜仔雞肉餡。
5.取水餃皮,邊緣抹上水,包入適量雞肉餡,對折捏緊,折出皺摺。
6.蒸盤抹上少許油,再排入餃子,放入水滾的蒸鍋中,蓋上鍋蓋。
7.大火蒸約6分鐘即可。
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這季不意外留不住 Monk,反而從馬刺補上同位置的 Walker IV,目前先發 15 場均:
MIN FG% 3P% FT% REB AST BLK STL PF TO PTS
31.7 46.8 35.8 83.7 2.1 1.9 0.5 1.1 1.9 1.2 17.0
再來也可以看看跑到國王替補的 Monk 目前打 18 場的數據:
MIN FG% 3P% FT% REB AST BLK STL PF TO PTS
24.0 48.7 34.0 89.3 2.2 3.8 0.1 0.7 2.1 1.8 15.7
相比出場時間後 Monk 更為高效,但在防守上面 Walker 能貢獻得更多。
這幾波小連勝 Walker IV 的穩定也是先發中不可抹滅的一大功臣,
毫無疑問的把 Malik Monk 的部分補上,先給讚了!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.237.9.22 (泰國)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Lakers/M.1669540172.A.551.html
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