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結果我又手滑把J個柔霧粉編織充電線帶回家了🎀
生活就是要充滿療癒的粉紅色才夠浪漫啊💃
Native Union 台灣總代理 Akti Workshop
前陣子開團的 #DROP無線充電盤 詢問度真的超高
被大家問著問著我又網發現了 #3公尺床邊充電線
這個長度超適合懶人我，走到哪裡就充到哪裡💯
無論是躺在床上追劇還是在客廳打GAME都超給力💪
線材通過蘋果MFI認證接頭，充電的過程安全無虞~~~
重點是充電線使用來自德國的杜邦DuPont™ Kevlar®編織
強度是市售充電線強度的六倍，堅固耐用又兼具美型✨
很適合家裡有寶貝毛小孩的寵物家庭，不用怕充電線被咬爆囉👋

不是粉紅控沒關係，其它顏色也都是各種好看!!!!
🎀 薄荷綠 / 宇宙黑 / 質感靛藍 / 斑馬紋 🎀
帶回家吧 ! 享受生活的儀式感就是這麼簡單😎

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好懷念英式下午茶的傳統茶點『司康scone』小圓餅。在奧地利的超市跟麵包店幾乎沒有它的蹤影！既然買不到乾脆自己來，其實司康的做法很容易，需要的食材也非常基本，貓兒特別喜歡原味的司康加上凝脂奶油clotted cream與果醬，特別是剛烤好熱呼呼暖暖的餅皮剝開兩半夾上奶油配果醬實在是太完美了！Mr.櫻一次吃掉好多個，看來下次得多烤一點才夠吃啊😉 ❤️
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這次特別感謝住在德國的朋友小飛Phaedra自己做的手工果醬小飛的任性食堂 🤗她研發許多市面上沒有的獨家口味。讓貓兒非常驚豔的是『玫瑰佐酸櫻桃與草莓』這款花果醬。在甜中帶微酸的果肉又飄著淡淡玫瑰花香，而且還吃得到花瓣呢！這讓我印象實在太深刻🌹🍒🍓口感與味覺極有層次，非常有亮點的組合🐱開動囉！

I remember a few years ago I had some scones in a cafe in London. They were so tasty! Recently, I missed this British dessert very much, but it's hard to find in bakeries or supermarkets in Austria. Therefore, I decided to make scones by myself. Actually, baking this dessert is not so complicated, requiring just a few simple ingredients - like baking powder, butter, sugar, flour, milk, egg, and a bit of salt.

The tastiest scone for me is just right after baking. Eating it with delicious jam, which made by Phaedra from Germany, was the perfect combination, that you can't find in a supermarket. Thanks a lot to Phaedra! I love her rugosa-rose cherry & strawberry jam so much! It's sweet with a slight acidly taste, and I can even smell the rose fragrance, as well as see the flower petals in her jam! It's so delicious! Kaidong! #奧地利 #薩爾斯堡 #餐桌日記 #生活日記 #開動with貓 #Austria #Salzburg #KaidongWithKat #cooking

對面站著一個你就perfect了！
#才夠sweet! #來人啊幫我P上 .
Summer means happy times and good sunshine. When is our next class?
@hshuqi @amandateoh88 @ang_ang07 @jiaqizzz . #ABCTakeMeOutOnAPicnic #zestybliss #my1sthandmadecake #1sttrial #shincanbake #summertime #positivevibes #happinessproject

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STEP1 調粉漿
粉漿Q彈好吃比例~地瓜粉:水 = 1:1.5
粉漿
材料
地瓜粉 2杯 tapioca starch 2cup
水 3杯 water 3cup
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙 white pepper powder 1tsp.
韭菜丁 80公克 Chinese chive 80g
作法
將所有材料混合均勻成粉漿備用。

STEP2 煮醬料
調出夜市風味醬料，蚵仔煎更美味。
蚵仔煎醬
材料
A
在來米粉 80公克 rice flour 80g
水 150公克 water 150g
B
辣椒醬 300公克 chili sauce 300g
海山醬 100公克 sweet chili bean sauce 100g
醬油膏 100公克 thick soy sauce 100g
味噌 80公克 miso 80g
甘草粉 1小匙 licoricec powder 1tsp.
糖 50公克 sugar 50g
水 1000公克 water 1000g
作法
1. 材料A混合均勻成芡水備用。
2. 材料B依序放入鍋中，煮至沸騰後，倒入作法1的芡水勾芡拌勻，起鍋放涼即可。

STEP3 入鍋煎
蚵仔要先煎味道才夠香
蚵仔煎
材料
鮮蚵 適量(約12顆) oyster q.s.
粉漿 適量 batter q.s.
雞蛋 1顆 egg 1pcs
小白菜 適量 bok choy q.s.
蚵仔煎醬 適量 oyster omelet sauce q.s.
作法
1. 鮮蚵先泡水輕清洗一下去除雜質，再瀝乾。
2. 加熱電烤盤(或平底鍋)，倒入油後，放入先蚵煎至上色且微焦香。(鮮蚵先煎過才會香)
3. 鮮蚵上淋上粉漿，煎至稍微定型。(粉漿下鍋前一定要再拌勻 )
4. 打入一顆蛋在粉漿上，弄散蛋液，再放上小白菜，再淋上一些粉薑，待蛋與粉漿皆凝固定型後，再翻面稍微煎一下。(青菜上淋一點粉漿讓青菜與蚵仔結合在一起 / 翻面時如果有裂痕也可補一點粉漿)
5. 煎至另一面也焦香後，翻面再煎一下，取出盛盤，淋上適量蚵仔煎醬即可食用。


蚵仔炒飯
蚵仔煎焦香再炒飯 不出水粒粒分明
材料
鮮蚵 約20顆 oyster 20pcs
雞蛋 1顆 egg 1pcs
白飯 2碗 steamed rice 2bowl
蔥花 1大匙 scallion 1tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
作法
1. 加熱電烤盤，放入鮮蚵煎，先移至一旁持續煎至焦香。(煎到焦香水分變少，炒飯才乾爽)
2. 空出來的盤面，倒入少許油，放入蛋與白飯炒散。
3. 再加入蔥花、鹽與白胡椒炒勻，這時候鮮蚵可以翻面再煎至另一面焦香。
4. 再將飯炒得更散且粒粒分明時，就可以將鮮蚵拌入炒飯中拌勻即可。


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韓國奈米銀不沾鍋32cm→ https://reurl.cc/lpe66

[餐廳經典版]
回鍋肉
標：大口吃肉好滿足
標：超下飯料理一定要學
材料
Ａ
五花肉 500公克 pork belly 500g
蔥段 30公克 scallion 30g
薑片 20公克 ginger 20g
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
B
蒜末 20公克 garlic 20g
薑末 10公克 ginger 10g
辣豆瓣醬 4大匙 chili bean sauce 4tbsp.
甜麵醬 1大匙 sweet bean sauce 1tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
C
蒜苗片 200公克 garlic sprout 200g
作法
1.煮一鍋水至滾，放入整塊的五花肉、蔥段、薑片與米酒。(去腥又提味)
2.待鍋中水再滾，轉小火煮約30分鐘。
3.取出五花肉放涼，再切成約0.5公分的薄片。(放涼才好切片唷)
4.熱鍋，放入五花肉乾煸出油。 (第一招！乾煸出油 不再加油一點都不膩)
5.放入蒜末、薑末利用五花肉的油炒香。
6.加入辣豆瓣醬、甜麵醬拌炒至香。 (第二招！醬料炒過香氣才夠)
7.再加入蒜苗、糖、米酒炒勻即可。(完成囉！香噴噴超下飯)

[家常豐盛版]
回鍋肉
材料
A
燙好的五花肉 300公克 pork belly 300g
B
蒜末 20公克 garlic 20g
薑末 10公克 ginger 10g
辣豆瓣醬 4大匙 chili bean sauce 4tbsp.
甜麵醬 1大匙 sweet bean sauce 1tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
C
豆干 200公克 dried bean curd 200g
高麗菜 250公克 cabbage 250g
蒜苗 50公克 garlic sprout 50g
作法
1.熱鍋，放入五花肉乾煸出油。
2.放入豆干一起編至焦香。 (五花肉的油讓豆干更有風味)
3.加入蒜末、薑末炒香。
4.再放入辣豆瓣醬、甜麵醬炒香。
5.放入糖、米酒炒勻。
6.加入高麗菜、蒜苗炒至略軟即可。 (高麗菜增添清脆口感)
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1.涼拌蝦仁粉絲
材料
A
冬粉 4捆 silk noodles 4
B
水 800ml water 800ml
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
醬油 3大匙 soy sauce 3tbsp.
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
香油 適量 sesame oil
C
熟蝦仁 200公克 peeled shrimp 200g
彩椒絲 150公克 sweet pepper 150g
蔥絲 50公克 scallion 50g
蒜末 20公克 garlic 20g
辣油 2大匙 chili oil 2tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
洋蔥絲 100公克 onion 100g
香油 適量 sesame oil
作法
1.將材料B混合後煮滾，放入冬粉煮軟且變透明，加入香油拌勻。
2.關火放涼，並讓冬粉吸收湯汁。 (冬粉吸飽湯汁更Q彈夠味)
3.再將材料C與香油加入冬粉中拌勻即可。

2.絲瓜冷麵線
材料
A
素麵線 100公克 vermicelli 100g
絲瓜(去籽) 200公克 loofah 200g
B
和風醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 1大匙 mirin 1tbsp.
水 1大匙 water 1tbsp.
C
七味粉 適量 schichimi togarashi
作法
1.煮一鍋水至滾，放入素麵線，待水再滾煮1分鐘。
2.放入絲瓜一起煮，待再次水滾後，撈起絲瓜與麵線。
3.將絲瓜與麵線放入冰水中冰鎮，再瀝乾盛盤。 (冰鎮後絲瓜口感清脆；麵線不糊爛)
4.將調味料B混合後淋在麵線上，撒上七味粉即可。

3.香醋豆簽麵
材料
A
豆簽麵 4份 bean noodles 4
小黃瓜絲 適量 cucumber
洋蔥絲 適量 onion
B
烏醋 4大匙 black rice vinegar 4tbsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
蒜末 15公克 garlic 15g
水 2大匙 water 2tbsp.
辣油 2大匙 chili oil 2tbsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
作法
1.材料B混合均勻成香醋醬。
2.煮一鍋水至滾，放入豆簽麵，待水再度滾沸即可撈起。
3.將豆簽麵放入冰水中冰鎮。 (冰過口感更Q不爛)
4.將豆簽麵瀝乾放入碗中，加入小黃瓜絲、洋蔥絲拌勻即可。

4.榨菜麻醬冷麵
材料
A
細拉麵 200公克 noodles 200g
香油 適量 sesame oil
B
榨菜絲 250公克 pickled mustard tuber 250g
肉絲(醃過) 300公克 pork 300g
蒜末 15公克 garlic 15g
紅蔥末 15公克 shallot 15g
辣椒絲 15公克 chili 15g
C
鹽 1/4茶匙 slat 1/4tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
D
芝麻醬 2大匙 sesame paste 2tbsp.
烏醋 3大匙 black rice vinegar 3tbsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
冷開水 2大匙 water 2tbsp.
美乃滋 2大匙 mayonnaise 2tbsp.
作法
1.熱鍋，倒入1大匙油，放入肉絲炒至變白，再放入蒜末、辣椒絲、紅蔥末炒香。
2.再放入榨菜與材料C炒乾，取出放涼備用。(榨菜要炒過才夠味，可以多炒一些冰起來隨時吃)
3.材料D混合成麻醬備用。
4.煮一鍋水至滾，放入細拉麵，待水再滾，煮一分半。
5.撈起麵條，放入盤中攤開，淋上1大匙香油拌勻放涼。(拉麵不適合泡水，攤開拌涼就能保持Q彈口感)
6.將拉麵盛盤，淋上芝麻醬再加入榨菜肉絲拌勻即可。
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