有幾間教室想開黑森林蛋糕跟芒果夏洛特蛋糕的課,但都要九月過後,於是我便拒絕了。
這兩個蛋糕都是固定季節才會出現的美味。
櫻桃一般來說有兩個季節,現在這個時候的大西北櫻桃🍒,跟過年前後的智利櫻桃跟紐西蘭櫻桃🍒。
由於考量到南半球櫻桃價高,以及北半球櫻桃比較好吃,通常這堂課都在夏季進行。
芒果也是,當草莓季節結束,最令人期待的水果就是芒果了,也只有台灣這麼棒的地方,能享用到各種不同品種,甜美多汁又便宜的芒果。
夏天的水果多,大家未必要去留戀進口食材,時間對了,在地的食材也是大大的享受啊⋯⋯
懂得吃當季食材,是一種人生的美好。
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