翻譯能夠為不同文化與語言帶來溝通與相互理解的可能性，不過隨著全球化在資訊流通的速度加快，有許多本來比較不容易在其他文化中看到的異文化飲食也逐漸變得常見。因此，有些菜餚的命名是帶有原生文化以及語言脈絡的邏輯，就會對翻譯成其他語言形成挑戰。一般來說，翻譯可以用白話的方式去描述這道菜餚的內容來協助消費者理解，不過，單獨描述食材或大概的處理方式，有時候沒有辦法表達出這道菜餚的精神或特殊脈絡。若是直接以這道菜餚的特色來進行翻譯，也有可能反而讓消費者摸不著頭緒。除此之外，對於自己文化中菜餚在其他文化的翻譯名稱，除了能夠標準化自身文化透過飲食的文化交流之外，或許也會涉及文化背後的國際政治角力？
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今年7月底，韓國文化體育觀光部宣布將Kimchi（舊譯韓國泡菜）的正式華文譯名訂為「辛奇」，雖然表面看來是終結了從去年11月起，因中國四川泡菜獲得國際標準化組職（ISO）認證，並聲稱韓國「泡菜宗主國」地位名存實亡而開始的「泡菜宗主國」之爭，但新聞一出，卻引發了另一波議論。
不只中國網友批評「管太多」，同樣使用華文的台灣，也出現不少表示不以為然的評論，就連韓國本土都出現反對聲浪，甚至在青瓦台公佈欄上發起請願，要求撤回這項措施。然而，隨著韓劇、防彈少年團（BTS）等韓流持續席捲全球，「Made in Korea」也逐漸成為一個品牌，比起單純的民族主義，這次的「辛奇」正名除了維護文化自主性，或許也將再次為全球化下的文化推廣，提供新的參考案例。
愚蠢的亡國政策」？韓食正名早有先例
「『김치』（Kimchi）是使用了上百年，讓我們引以為傲的固有名詞」、「中國人要怎麼翻譯我們的固有語是他們的問題！」
包含擔心Kimchi的韓文字「김치」就此消失、批評政府不應干涉他國翻譯、擔憂宣傳效果下降，以及造成其他外國人混亂等，請願文中洋洋灑灑列出六大項反對「辛奇」的理由，不只稱政府這樣的做法，是拋棄韓國人的自尊心，甚至還痛批這是「愚蠢的亡國政策」。直到9月1日請願結束，也累積獲得1萬2千多人響應。
追溯Kimchi被稱為「韓國泡菜」的起源，是因為華文中並沒有相應的名詞，因此借用概念類似的泡菜代稱，並加上「韓國／韓式」加以區別。
但姑且先不論「辛奇」的出現是否會反而導致「김치」的韓文用法消失，雖然在面對未知事物時，習慣上確實會先以當地有的名詞稱呼，不過事實上早在2014年，韓國就已經有為食物「正名」的先例。
「想要提升『韓式料理』的品牌價值？就必須統一名稱標示方法！」2011年正當韓流開始席捲東南亞，韓國文化廣播公司（MBC）就曾遠赴泰國曼谷採訪，點出當地韓式料理店翻譯不一的問題。以最基本的飯（밥）為例，有的店家是直接使用韓文發音寫成「Bab」，有的則會取意思寫成「Rice」。同時報導中也以當地日本餐廳作為對比，明明數量就是韓式餐廳的好幾倍，料理的翻譯名稱卻能夠完美地一致。兩年後，就在首爾外國觀光客人數超越巴黎，即將突破每年千萬人次之際，同樣的問題也再度被提出，只是主角換成了韓國國內的韓式料理店。
石鍋定食（돌솥 정식）被翻譯成「hot stone pot full」（很熱的石頭裝滿鍋子）、牛頭骨湯（곰탕）則變成「bear thong」（熊湯），看似在開玩笑的字詞，卻是當時外國觀光客在餐桌上最大的噩夢。
不只英文翻譯出包，日文翻譯也好不到哪去，除了醬油蟹變成「蟹の醤油ピックル」（螃蟹的醬油酸黃瓜），各種翻譯錯置的情況也屢屢出現，讓點餐彷彿成為一場「大冒險」。當記者詢問店家，卻發現對方只是直接委託招牌業者製作，10多年來都不知道上面的翻譯是錯的，而進一步追問招牌業者使用的翻譯方式，竟然是依賴最陽春的網路翻譯。
也就是在這樣的背景下，促成韓國國語院與文化體育觀光部，及農林畜產食品部（簡稱農食品部）合作，並在2014年發布了《主要韓食名稱羅馬字標記與翻譯標準事案》，針對200種著名的韓式料理，規定了標準的日文、華文與英文名稱。在這波名單中，被「正名」的不只有如今台灣人常見的拌飯（英文翻譯由Bibimbab、mixrice等統一為 Bibimbab）、冷麵、烤五花肉（過去也有人稱三枚肉）等，「紫菜飯卷」更是在此時與日本的「壽司」分道揚鑣。
有趣的是，這次引發議論的「辛奇」，因為製作過程與原本的翻譯「泡菜」不同，也曾經出現在2014年的正名名單中，但農食品部最後還是因為「無法在中國內產生影響力」而作罷。連帶的，像是「김치 볶음밥」、「김치전」等料理的華文翻譯，也定調為泡菜炒飯與泡菜煎餅。
然而，比起維護文化自主性，這次的「正名」實際上更接近於促進資訊流通的「書同文」政策，不只牽涉的語言較廣，對象也主要是韓國自家人。相較之下，2005年韓國首都由「漢城」正名為「首爾」，不論在對象或意義上都更接近這次的辛奇正名。
（以上引用網頁原文）
https://global.udn.com/global_vision/story/8664/5714937
怎麼稱呼日文 在 [閒聊] 如果學生們有哥哥，會怎麼稱呼？(日文) - 看板Battlegirlhs 的美食出口停車場
這是一篇騙P幣的廢文，多打這句是為了多騙點P幣，為了小望生日要多騙點P幣
這次居家約砲(X)會3的劇情讓妹妹以外的角色也對玩家用了哥哥的稱呼
因為日文對人的稱呼非常的多樣化，所以對人的稱呼也是角色設定相當重要的一環
這是中文作品比較難以感受到差異的有趣的地方
之前閒聊有人問到歐尼醬和阿尼基的差異，讓本魯有了這篇的靈感
因為個人沒玩台版所以不確定台版怎麼翻，不過有些表現方式是翻譯不見得能翻出來的
然後個人也不敢誇口自己的日文能力，尤其有個日文系出身的版主在
如果有對於用法誤解或說明錯誤的地方還請各位不吝指教，謝謝
杏子用的稱呼是アニキ，在這裡用的是片假名而不是漢字的「兄貴」
差別在於寫成漢字的兄貴一般比較常見於組織小弟稱呼領頭的老大哥
杏子的口氣大概就是「老哥」，和個性懶散不太注重禮儀的杏子是滿相稱的稱呼方式
身為有錢人家大小姐的小楓，遵守禮儀自然是必要的行為，所以用「お兄様」來稱呼
お兄様是「哥哥大人」的講法
很愛裝可愛的姆咪當然要用最可愛的「お兄ちゃん」來稱呼
お兄ちゃん一般來說在中文大概就是「大葛格」的感覺
溫柔怕生的心美作為妹妹的話一樣是用「お兄ちゃん」來稱呼
小惡魔系烏拉拉的就比較出乎個人意料，居然不是用妹系最常用的「お兄ちゃん」來稱呼
可能考慮到烏拉拉本身有個(大概)很煩人的妹控實兄，烏拉拉這裡的「おにぃ」算是簡稱
Qualidea Code的千種明日葉也是這樣稱呼兄長，不過這邊是因為傲嬌
所以故意用像是不耐煩的講法來稱呼
おにぃ這種寫法和從前面一句早安おっはよ來看烏拉拉是用比較輕鬆像是對家人的口氣
妹妹之所以為妹妹就是因為會稱呼玩家為哥哥才會被叫做妹妹
不過在這妹妹滿載的劇情裡就沒辦法突顯出妹妹的妹屬性
講到這邊都是官方的設定，和一般對角色的既定印象也大多吻合
所以這篇廢文主要是想要探討其他12人如果有哥哥的話會怎麼稱呼
這邊要探討的是和哥哥本人對話時所使用的稱呼
和別人談話時提到哥哥的稱呼一般來說又會不同
以下先寫出個人的從角色設定和聲優聲線想像出來的看法，歡迎推文討論
美紀：
從對其他同年或年下的角色會加上ちゃん來看，用「お兄ちゃん」來稱呼的可能性最高？
昴：
雖然內在充滿少女心，但是外顯行為男性化的昴感覺會和杏子一樣用「アニキ」來稱呼
從佐倉的聲音來想像也滿合的
遙香：
平時表現彬彬有禮的遙香應該會像青驅的雪男一樣用「兄さん」來稱呼最適合
望：
開朗可愛的小望對兄長的稱呼感覺應該會是省掉敬稱、比較輕快的「兄ちゃん」
從東山的聲音去想像應該也是如此
百合：
這個腦筋總是胡思亂想的ハレンチ(不知羞恥)小不點對家人應該滿嬌的
所以應該會用「お兄ちゃん」來稱呼兄長，從上坂的聲線來想像也很合適
不曉得有沒有人能提供一下百合跟姊姊的對話來看是怎麼稱呼姊姊的？
胡桃：
從早見慵懶的聲線來看個人比較想像不出「お兄ちゃん」的稱呼
感覺會是比較一般的「兄さん」？
蓮華：
擁有一個不太想提起的實兄，想當然稱呼應該不會太正經
比起哥哥的稱呼，感覺上更像會用「おまえ」這種比較不屑的代稱
おまえ意思大概就是「你這傢伙」的感覺
不過如果是喜歡的哥哥應該比較有可能會撒嬌的講出「お兄ちゃん」
明日葉：
身為實妹團的一員，哥哥的情報好像很少提到，應該也沒有實際對話
以明日葉的教養來看應該會像小楓一樣用「お兄様」或是省略掉敬稱的兄様來稱呼
充滿傳統和風氛圍的明日葉感覺也有可能會用更古板正式的「兄上(あにうえ)」
櫻：
懶惰原罪的代言人小櫻大概會用簡短毫不拖泥帶水的「兄(あに)」來稱呼吧
從對上其他長輩卻不使用敬稱的設定來看也有可能直呼其名的可能性？
日向：
身處三個姊姊兩個哥哥的大家庭，日向對兄姐的稱呼是在前面加一個大中小的樣子
(日向這邊因為沒玩台版不曉得個人對原文的理解是否正確)
如果只有一個哥哥的話感覺上應該會是用「お兄ちゃん」來稱呼吧
花音：
傲嬌中的傲嬌、金色雙馬尾花音喵喵如果有哥哥的話肯定不會好聲好氣的稱呼
應該會在不同情況下用「アニキ」和平常稱呼狼師的「アンタ」之前輪替
アンタ是日文一般稱呼「你」的あなた的變體，有比較隨便的感覺
很常用於傲嬌的角色
詩穗：
同樣屬於有教養一群的詩穗，對花音以外的同學都是以「さん」來稱呼
對自己的哥哥應該會用「兄様」或是比較輕鬆的「兄さん」比較合適
如果是姊姊的話狀況可能又會不太一樣，不曉得有沒有人想討論？
......然後來看看這篇廢文能幫本魯騙到多少P吧 XD
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花了超過一個半小時賺479，果然花太多時間在思考了嗎姆咪QQ
好像有聽過這個，感覺應該很適合烏拉拉那種撒嬌的態度
哪個作品？
知道這個角色但是沒看這個作品
さま沒有鼻音喔，不過這個層級實在是太高感覺戰女沒有人會這樣用
這兩個怎麼念，感覺上好像也不是直接的稱呼，比較像是代稱？
滾(踹開
真的稱呼這樣反而沒有兄妹戀的味道了
小楓家族比較走西洋風，兄上是很傳統和式的稱呼，比較不會用這個
ㄈㄓ都看萌番，可能這樣所以沒聽過這個用法，感謝補充
懶貓超棒的，可以盡情摸肚肚也不怕被她咬(*′ω‵*)
這部好像也是萬惡角川的企劃案，本魯當初有點想看沒得看的作品
本魯的程度教學不敢當，純粹就騙P閒聊大家交流一下看法順便學點沒見過的用法
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