連綿大雨,使心情鬱悶,來一口塵茶,抹去內心灰塵吧~ :目
希望塵茶的味道
杯上的字句
店鋪的塵氣息(不是鋪塵的意思:P )
能令你的心情好一點~
心事如塵茶食亭
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#上環店
皇后大道中255號曼哈頓大廈G01B號舖
(上環站A2出口)
星期一至日及公眾假期 | 12nn - 9pm
(8:30pm last order)
🤳外賣自取: 2784 1882
🤳WhatsApp Order: 9244 5774
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#鰂魚涌店
鰂魚涌芬尼街22-46號海暉大廈地下K舖
(鰂魚涌站B出口)
星期一至六 | 12nn - 8pm
(7:30pm last order) (星期日及公眾假期休息)
🤳外賣自取 & WhatsApp Order: 6271 5631
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#葵興店
葵涌葵昌路72-76號Life@KCC 1樓109舖
(葵興站B出口)
星期一至日 | 11am - 8pm
(7:30pm last order)
🤳外賣自取 3165 1005
🤳Whatsapp Order: 6742 4242
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#觀塘店
觀塘宏利金融中心MFC A座1樓6號舖
星期一至五 | 12nn - 5pm
(4:30pm last order) (周六、日及公眾假期休息)
🤳外賣自取 & WhatsApp Order: 5593 4693
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#荔枝角店
長沙灣道883號億利工業中心地下6-A3舖
(荔枝角站D1出口)
星期一至六 | 12nn - 8pm
(7:30pm last order) (星期日及公眾假期休息)
🤳外賣自取 & WhatsApp Order: 5595 6558
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#灣仔店 #洗塵 #24小時 #自在洗衣店
灣仔軒尼詩道38-46號地下E舖
(灣仔站B2出口) (分域街紅教堂對面)
星期一至日 | 12nn - 9pm
(8:30pm last order)
🤳外賣自取 & WhatsApp Order: 9540 1943
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| 合作查詢 |
Whatsapp +852 5501 3351
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,「安心事件」令鯉魚門一夜間成為全城焦點,這個長久被遺忘的小社區,離油塘港鐵站有點距離,加上周邊都是工廈、地盤,日間沙塵滾滾,晚上僻靜得可以安心偷食,只有鯉魚門村內的海鮮街才有一點人氣。就連連鎖食肆都撐不住的死位,偏偏有人膽粗粗在這兒開業賣車仔麵。擁有如此膽識的阿傑,原本從事裝修工程,人到中年已有自己...
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心事如塵意思 在 Facebook 的精選貼文
最近我在忙著弄裝潢,才發現如果家裡的裝潢,要如同偶像劇裡面那種「家」的樣子,沒有花一百萬到兩百萬是不可能的,而我過去小時候,都以為別人的家都是這樣的美,只有自己的家很普通很普通,搞得自己壓力很大很自卑,甚至不好意思叫同學來家裡玩
如今我深深知道,多數台灣人的家裡都沒什麼裝潢,神明廳、黑色沙發、凌亂的小桌子與大桌子,東西隨意擺一擺,才是台灣家庭布置的主流、所以如果你家裡沒有跟偶像劇一樣美侖美奐請不要自卑,也不要困窘,因為多數的人都在這樣的環境中過日子,偶爾家裡有點奢侈品就已經全家歡天喜地
不論你來自怎樣的出身,有天你都可以打造自己的理想王國,而在還沒翻身前,請也以自己的出身自豪,只要不偷不搶不做虧心事,我們都可能昂頭挺胸的活在這個世界上
偶像劇的生活方式都不是正常人過的,就如同在廣告中,我們會看到孫芸芸盤著包頭,穿著禮服搭配高跟鞋,拿著吸塵器吸地打掃家裡,電視上的美好人生都是假的,請不要當真,正常人都穿著運動服使用吸塵器滴~~~
#我相信孫芸芸在家也是穿運動服比較多XDDDD
心事如塵意思 在 作者 Facebook 的最讚貼文
不能孤獨,意即不能容忍跟自己同在——我必須透過他人來逃離自己,或藉着忙碌使自己分心。
事事關心,是為了寄託出去,好使自己無所用心——我可以寄託人,也樂於人們寄託於我,但我就是不能寄託我自己。不可寄寓,這裡的寓,也是寓所的意思,如同「我不能住在我自己裡面」,引伸是人的無家性,Homelessness。
不過,這個哲學的形容詞有一個問題,語境上令人覺得人本應有一個家,後來丟失了,才要在外面流離浪蕩和承受孤獨。是原先有家,後來才無家。可是,真正的因果很可能是調轉,起初人在一無所有的塵世上感到自身的無家性在先,然後才在大地上毅然立起了四根柱子,是從無到有。然而,後來的人從這種存在的本初狀態剝離了,人皆覺得世界本來就應該是「有」,寄寓也是理所當然的,於是把「無家」理解成一種喪失,彷彿你本來有家,後來才被驅逐出來,是從有到無。因此,儘管我們不是阿當夏娃,「人被驅逐出伊甸」卻構成了我們的共同經驗。對應驅逐的,是重返,「重返家園」成了我們的共同慾望,「建立」的意義不再是從無到有,而是變成把既有的重塑,把伊甸仿製出來——好讓我們復歸於原初的幸福狀態之中。這亦間接蘊釀出柏拉圖思想,主張形上已「有」一個世界,人間不過是形上世界的體現而已。
問題是:你是否感覺到自己不斷地建立也無法填補那份缺如?就好似更多的發展和繁榮也無法填補香港的那份空洞,洞口愈填,反而愈大?
續文:
https://www.patreon.com/posts/48660463
作者
心事如塵意思 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
「安心事件」令鯉魚門一夜間成為全城焦點,這個長久被遺忘的小社區,離油塘港鐵站有點距離,加上周邊都是工廈、地盤,日間沙塵滾滾,晚上僻靜得可以安心偷食,只有鯉魚門村內的海鮮街才有一點人氣。就連連鎖食肆都撐不住的死位,偏偏有人膽粗粗在這兒開業賣車仔麵。擁有如此膽識的阿傑,原本從事裝修工程,人到中年已有自己的裝修公司,卻為了一圓自己的飲食夢,竟然選址於此開店。
飲食初哥 走入經營誤區
阿傑有當過小販的經歷,但是開店做食肆還是首次,一心以為開店後,只要教曉一班夥計日常運作,便可輕輕鬆鬆交由他們打理,間中請朋友來吃飲喝酒,為生意也為自娛。如意算盤打得再響,實戰卻是另一回事。缺乏經營食肆經驗的他,一開店已發現區內人流嚴重不足,花心機準備好各款各樣的食物,吃的人少,賣剩的多,最後只能一盤盤倒進垃圾桶。金錢和食物都白白浪費掉,連夥計都不是想像中那樣可靠,「有些人做了很短時間便辭職不幹了,有些教完他也不會跟足你意思去做。」最後也得由老闆來自負。一年間, 阿傑每個月都要蝕錢,在工程公司辛苦賺回來的錢都要拿去補貼這車仔麵店,而且出品參差,亦飽受劣評,原本已少得可憐的人流,這時更少人幫襯,生意最差的時候每日只能有幾百元收入。
生意走入谷底,選擇放棄還是繼續經營?當每個月賬簿都有六位數字的虧蝕時,我想大部分都會選擇前者。但阿傑卻沒有選擇放棄,而是咬緊牙關,為自己的飲食夢撐下去,還找來原本當OL的老婆Chloe一齊落鋪救亡,兩夫婦親身上陣,決定為小店翻身。
背城借一 谷底翻身
名聲一旦受損,要翻身又談如容易。阿傑和太太先由改良食物質素出發,對每款食材都選擇及烹調得更加賣力用心。阿傑每天會親自準備車仔麵的各種食材,車仔麵是出名食物種類多,功夫也多,但他不再假手於人,細微到連每件牛腩的切割也要一手包辦,「交貨回來的牛腩多數用機器切,每件的肥瘦比例不一,燜出來口感就有參差了。」阿傑不單處理食材,還親自調配店鋪中的靈魂醬料:辣汁!他坦言很多時客人來吃車仔麵都是為了這個辣汁,沒有了它,有些客人寧可掉頭走人。辣汁的配方是來自他八九十年代當小販的舅母,辣得來又有鹹香,現在味道單一的現成貨根本無得比。所以就算每次煮醬要大費周章去買材料,又要在爐前不斷攪動炒醬,炒至雙手麻痺也在所不惜,全因他有句格言「自己食得到才會賣給人」。連自己也不想食,又怎能捧上枱侍客?就算每日做上16、17小時也硬着頭皮撐下去。「我們有時會煮粟米魚肚羹給客人,有人建議我們改用豬皮,可降低成本。」老闆娘卻斷然拒絕,堅持用回成本較高的魚肚,「始終失敗過便不希望再失敗,縱使我們不是用最貴價的材料,但我們的食物要對得住良心。」
小店良心與同理心
不單憑良心做生意,阿傑兩夫婦更富同理心。每見到有地盤工人入來幫盤,便自動自覺將飯和餸的分量加大,另加送一碗無味精湯,「我們自己也是做工程,明白他們的辛苦,給他們多點飯,無餸也不行,也就給多一點。」阿傑沒有在生意低迷時吝嗇一碗湯、一口飯,而是盡量滿足顧客的需要,這種貼心的關懷,瞬間融化了各方「真漢子」,每到吃飯、空檔時間、傾生意、甚至放工後,他們都愛鑽進這小店,把這裏當成第二個家一樣。街坊們見這對夫婦日出而作,日入也未休息,也重新願意走入當初劣評如潮的餐廳。「最開心是街坊告訴我們,現在我們的水準穩定了,食物都好吃多了,得到他們的認同,我覺得這一年沒有白捱。」縱然覺得從事飲食是「成世人最辛苦」的時間,但Chloe每次聽到街坊的鼓勵說話,都會從倦容中露出一絲笑意。
久違了的小店情
愛上一間店跟愛上一個人一樣,都是從日積月累的交流開始,慢慢建立起感情;跟大集團式食肆的純買純賣、索然無味的交易不同, 滿足的又豈止是一副飢腸?熟客中還有一班是住在附近的退休人士,來這裡吃飯喝酒「打牙骹」,吃喝談笑間還不時對夫婦倆送上鼓勵,阿傑也喜歡從廚房裏走出來,坐在他們身邊談天說地,酒過三巡無所不談。「給你們再選擇,還會選擇在這裏開店嗎?」「會!我們已經融入了這個社區。」沒料到兩夫婦的答案異常一致。縱使人流不多、成本控制失當、體力透支等等一萬個不利因素,但小店仍能有掙扎求存的意志,靠的不單是金錢回報,還有一份久違了的社區人情味。
採訪:莫麗嫦
拍攝:甘力基
老友記
地址:鯉魚門崇信街8號地下3B舖
電話:2869 2226
營業時間:7am-9pm (星期一至六); 7am-6pm (星期日)
詳情: http://bit.ly/2PEmC8L
心事如塵意思 在 楊胖雨- 情深深雨濛濛『世界只在你眼中 - YouTube 的美食出口停車場
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