白神小玉天然酵專修課程
2021的第一堂課程~同學都做得好棒💖
很多同學今天是第一次吃到生吐司🍞
讓大家感受到與日本同步的美味💯💯💯
巴黎可頌和德國麵包也很吸睛....
更多的台北課程在這邊~
1/6(三)呂昇達
個人獨立操作專修班 第一堂—義式奶油霜系列:瑞士香草奶油蛋糕卷(湯種法) https://forms.gle/eVYFwxqF1FC2kgCLA
手工年節糖果課 https://forms.gle/xPPJRsP6bzXTJbF79
1/7(四)呂昇達
冠軍溫泉吐司專修班(第27班) https://forms.gle/mvbXA6cntRQuPiMKA
呂昇達老師的手工年節糖果課 https://forms.gle/f3tLXGdTFmAFRtk28
2/3(三)呂昇達
《冠軍溫泉吐司專修班(第28班)》https://forms.gle/xBkSD1PbUf3X7kvL6
【2020年塔的原點 第一期 pâte sucrée法式甜塔皮製作理論】(第6場) https://forms.gle/sLWqrXc2aQFsLA2i9
2/4(四)呂昇達
與日本同步美味 白神小玉極致生吐司 白神小玉生吐司。手捍巴黎可頌(第6班)https://forms.gle/RBxYiHcpWo26j6aB8
日本人氣蛋糕卷專修班(第3場)
https://forms.gle/r9yZAgTVhK9Z2FRBA
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過382的網紅Karo1805,也在其Youtube影片中提到,#德國麵包 #試吃分享 Oma's Deli 歐嬤德式美食 https://www.oma-de.com 我去的是這家唷 電話: 02-2700-0857 地址: 台北市大安區仁愛路4段406-1號 No.406-1, Sec. 4, Ren’ai Rd., Da’an Dist., Taip...
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德國麵包 台北 在 夏夏叫兄弟&林同學 Facebook 的最佳解答
今天帶夏夏叫兄弟參加舅媽 Stella 在詩肯柚木辦的週末活動「初夏美好食光--詩肯柚木×安德尼斯烘焙坊」。
因為臨時來幫忙攝影,所以下午三點就到了,結果一到現場,看到停在門口福斯改裝麵包車前竟然已經有不少人,原來主廚吳克己的粉絲已經先來搶貨了!😱
我因為忙著拍照,沒空管兩隻猛獸,他們忙著拿提籃採買,挑好的麵包,堆到像一座小山🙄
這麼多麵包,按照我家不常吃麵包的食性,根本吃不完啊!於是要他們放回去一半,才准他們去結帳。
結果沒想到,因為麵包太好吃,沒兩下,兩隻竟然就快把一整袋麵包啃光了😱。
小至豪邁的咬嚼一大根長法,最後竟也吃光了,最後只剩兩小塊麵包,明天早餐也差點被吃掉,真誇張!
後來因為好奇,我就吃了我姐買的一點芒果麵包,天啊也太好吃!現場又聽到有人在討論生吐司很讚,才終於回神,根本應該再多買一點,但這時整車麵包已經賣光清空了😆,沒得買了,有誇張到!
原來,吳克己是人氣麵包主廚,也得過獎,頗有名氣,在日本、德國、法國學習過烘焙,他難得一趟來台北,一堆粉絲跑來搶貨。而且晚上收費1200元的德式麵包講座會,也來了不少人,連詩肯老闆也跑來聽,我真是有眼不識泰山麵包師😆
不過,邊拍照邊聽他談麵包學問,也跟著試吃了五款德國麵包,不小心晚餐就吃飽了,於是,今天的低碳減肥又破功了🥴
特別的是,為了幫老婆Stella辦活動,忙碌的陳瓜瓜店長陳鴻明,還特別請假,來幫忙辦活動,並且搬來自己膠囊咖啡機、投影機、移動式冰箱、移動式遮雨棚來支援,並且擔任現場咖啡小弟義工,很疼老婆不錯!
話說詩肯柚木大舊宗店,真的非常美,就在內湖舊宗路與南京東路口,白色獨棟斜屋頂建築很醒目好認,二層樓空間寬敞且展示家具款式很多,而且場地好適合辦這種風格生活講座呀!
空間環境美、食光氣氛佳,大家舒服坐在柚木沙發家具,喝著咖啡,聽麵包職人談德國麵包各種知識,品嚼德式麵包溫潤紮實的後韻,真的是愜意享受!
推薦最近想買家具的朋友們,可以去逛逛參考喔,指名找夏夏叫兄弟的舅媽店長 Stella 婷芳,會有甜甜價喔👍
#詩肯柚木大舊宗店
#安德尼斯烘焙坊
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這次法式起司菠菜麵包,這個假日有好幾個粉絲朋友都動手做起來,也有人留言跟我分享實作😘而且吃完這款麵包的心得是,原來無油無糖也能如此的好吃😋
我們台灣的很多麵包店大部分是偏日本口味,Carol 每年冬天時都會去日本滑雪,也會順便去日本麵包店朝聖,近年來感覺到台北很多麵包技術,其實現在也不輸日本了💪
不過人生𥚃我有二次吃到麵包,有好吃到吃的那一刻好像被電到的驚豔,就是在是法國跟德國!這二個國家出爐的麵包真的好好吃!
我永遠忘不了在巴黎的時候,巴黎人在買到剛出爐的麵包時,就用一個牛皮紙袋優雅的抱著走在街頭!麵包在法國人心中的地位崇高,原來這就是巴黎的生活風情啊!
而在2018年暑假德國旅遊時,吃到德國麵包後,讓我在旅程中早餐天天吃德國麵包,我每天都覺得好好吃,甚至在旅程14天要結束時,還因為即將沒有道地的德國麵包吃了,有點依依不捨的心情!
所以我想找回這一份,我在歐洲吃到這種怦然心動的口味!不是全部但至少想有一份努力💪
By the way,有很多人留言詢問,我常常在做麵包的那塊布,事實上那個不是發酵布,那是我在美式家居店買的一塊廚房用的布,我只是拿來做麵包定型用!尺寸大約是長x寬80x50cm ~
Carol 是居家烘焙就沒特別買發酵布,大家可以依據自己的需求,考慮要不要買專業的發酵布!
有些粉絲是縫紉高手的也可以自己製作👏👏👏
或者潛入先生的衣櫃,找到一件不穿的棉丅,就把它給剪成一塊布,就是最經濟的方式,不過不要給老公知道你扒了他一件衣服😬
#看完這篇工程師去檢查他的T恤
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#德國麵包 #試吃分享
Oma's Deli 歐嬤德式美食
https://www.oma-de.com
我去的是這家唷
電話:
02-2700-0857
地址:
台北市大安區仁愛路4段406-1號
No.406-1, Sec. 4, Ren’ai Rd., Da’an Dist., Taipei City 106, Taiwan (R.O.C.)
營業時間:
Mon-Sun : 08:30~21:00
交通:
{捷運}
搭乘捷運請從國父紀念館站2號出口出來,沿光復南路直走,過仁愛路馬路右轉(樂菲超市),遇第一個巷子進去即可看到Oma's Deli Deli在右手邊。
#德文單字 5分鐘教你9個實用單字🇦🇹🇩🇪
https://www.youtube.com/watch?v=ApL9asTW1XY
德文入門問句🇦🇹🇩🇪不要再蛤了🧐 #德文教學 #你說什麼
https://www.youtube.com/watch?v=p_h_5xRcOn4&t=12s
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低糖低油的麵包非常的養生且健康我們是改良式德國麵包吃起來扎實Q軟不會硬唷住外地的朋友也不用擔心本店也有宅配服務噢只要打個電話就好囉. ... <看更多>
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