大家早安
昨天的微波料理
引起好多人 哇哇哇反應
覺得微波爐不是只有解凍、加熱熟食而已嗎？
NO, 你們太小看微波爐了啦
微波料理出來的菜 其實很不錯喔
柴媽中午常常 用微波爐料理蔬菜、肉類….的
既然很多人都不知道怎麼使用微波爐做菜， 那接下來 柴媽會多多分享..
再來 我覺得需要給大家一下微波爐小常識
#微波爐加熱原理是什麼？
簡單說就是因為微波爐電磁場，使水分子不斷的震動，然後跟其他的水分子相互擦撞，因而產生熱能！
#微波爐輸出功率 (瓦數) 越大，加熱速度越快 ，微波爐的輸出功率，其實就是加熱食物的能力，一般會標在微波爐的後面貼紙或使用說明書上。#那該怎麼計算不同瓦數要個別加熱多久？
#其實功率x加熱時間的結果,一樣就ok囉
例如：包裝上寫著 600W 微波 5分鐘，但你家的微波爐是 800W，那要微波多久？
算法就是 600Wx5分鐘=3000，那 800W 乘以多少會等於 或接近3000？
800Wx4分鐘=3200 ， 所以 大約就是3分半到4分鐘！
若你家是1000W 的話，就只需要 3 分鐘左右，這樣懂了嗎？👍
所以但加熱時間多少也會因為微波爐機種、飯菜多少、飯菜含水量而異，所以還是要去試試每種食物、跟量多少，最佳的加熱時間！
#吃微波爐食物會致癌嗎
不會的！不會的！不會的！
實在太多人不懂微波爐的原理就到處轉發錯誤的資訊！ #微波爐產生的微波輻射跟大家想像中的會致癌的輻射是完全不一樣的東西，微波的頻率為 2.45 GHz，其實跟我們生活中的 Wifi 是一樣的！ 那WiFi到處都有 ，大家怎麼都不怕😙😙😙
微波加熱食物是因為水分子振盪摩擦產生熱能，#不會破壞化學鏈，#也不會將輻射殘留在食物上，只要關掉微波爐後，「微波」就會完全的消失！#只要你不要過分加熱讓食物燒焦，就不會有致癌的風險！
然後 #加熱時，#只要讓身體與微波爐距離50公分以上，#且不要直視微波爐內（避免水晶體受熱振盪），就不容易對身體造成危害。
這樣有沒有幫大家解惑了，有幫到大家的 ，可以幫我按個讚、留個言嗎😎😎😎
（圖文不符）
#我的廚房不設限 #柴媽的瘋狂實驗室
#愛柴的烘焙料理廚房 #家有柴寶旺旺來
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微波爐料理蔬菜 在 Re: [問題] 微波爐料理排名- 看板JP_Entertain - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
我有抄下來~
不知道能不能po
不能再自D好了XD
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1. 炸雞
雞肉戳洞 切成一口大小 加調味料一分鐘 擦乾水分沾太白粉
雞皮朝上 墊紙擺在盤子周圍 上方塗一點沙拉油 微波 500W不包保鮮膜7分
2. 烤魚
魚身上切X 塗上沙拉油及鹽 放在比魚燒大的烹調紙 將魚包成三角形 角落折起 放於稍高
的容器上 微波4分
3. 千層豬排
豬肉片疊起來 切斷筋 麵包粉放在紙上 微波2分 攪拌後再2分 做出金黃色麵包粉 豬肉塗
美乃滋 沾上麵包粉 免洗筷上放紙 在放豬排 1分半後翻面 再一分半 中間可夾起司
4. 乾燒蝦仁
醬料加點醋 帶殼蝦(無頭) 調味料混合 蝦子背部剪開 加四杯水 先微波2分 淋上醬料 再
微波2分(蓋保鮮膜) 若是去殼蝦 則先塗油微波兩分
5. 馬鈴薯燉肉
馬鈴薯切塊泡5分 切蔬菜 酒醬油糖泡牛肉 洋蔥平舖在碗裡 牛肉放上 淋醬汁 放上蘿蔔
馬鈴薯沿著邊邊放 保鮮膜不要包太緊 微波10分 上下攪拌一下
6. 墨魚飯
墨魚鬚切碎用麻油炒 加入冷凍炒飯 墨魚戳洞 炒飯加入魚中 封住魚身體 保鮮膜蓋住微
波10分
7. 烤牛肉
300g肉 肉上塗鹽胡椒大蒜橄欖油 肉放到盤子邊邊
不包 微波1分半 翻面 再一分半 用保鮮膜跟鋁箔包住
8. 東坡肉
五花肉用叉子戳洞 切厚片加入可樂浸泡 加入薑蔥 餐巾紙壓住 保留兩端 蓋保鮮膜 大火
2分 小火5分 醬油+酒 跟豬肉湯汁1:1 加入肉 蓋紙 大火8分
9. 米糠醬菜 200g
蔬菜拌鹽巴 去除水分 米糠醬加入等量優格 跟蔬菜拌在一起 保鮮膜包好不要漏出 微波1
分 冷水清洗
10. 咖哩
蔬菜切成一口大小 照洋蔥馬鈴薯紅蘿蔔順序放入碗中 醃一下肉
肉放邊邊一圈加入水到蓋住料 加入咖哩塊(泡水中) 保鮮膜留兩邊不封
微波10分(1人份) 最後加入奶精 2人份13分 5人份 20分
一口比薩
烤盤設高溫 塗上橄欖油舖上餃子皮 塗上醬汁 放上喜歡的材料
漢堡排
煎一下表面 漢堡排在中間靠邊 鋁箔紙底下擺洋蔥 淋醬汁 配菜
紙折兩半 邊邊折兩次 角摺起來 230度上加熱10分
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