一日女主角
前幾天收到一個小影片,是我那年拍攝富達亞洲區形象廣告台灣篇的側拍記錄,真是充滿新鮮感受的回憶,那天是我人生中第一次擔任電視廣告的女主角。
那年米蟲剛考上北大,我們已經訂好7月上旬去北京的行程,導演跟攝影師只好從紐西蘭先趕來台灣開拍我們的故事。為什麼會這麼趕呢?其實前前後後廣告公司跟我接洽了快半年,過程中的訪談記錄還錄影存證,最後當他們通知我富達已決定選擇我的故事當台灣區"投資-實現這一刻"的代表拍攝這個真人真事的故事時,又先喊卡了一次,據說因為是富達很重視故事的真實性,所以他們希望我能提出證明,我真的是富達基金的長期投資者,能提出20幾年前定期定額買基金的證明。
誰會把購買基金單據的資料保留20幾年啊?但還真是好巧不巧,我剛好那陣子翻箱倒櫃找東西的時候,翻找出好幾張當年銀行寄來的基金扣款對帳單,於是提供給他們。原本以為到了這個階段女主角應該拍板定案確定就是我了吧,沒想到富達真的是謹慎再謹慎,他們又請我去分公司開視訊會議,由幾個亞洲區不同國家的主管跟我面談,了解我的投資經歷。
是不是很謹慎,我非常欣賞這樣的做事態度。會議的最後,他們跟我說不好意思這樣麻煩我,不是不相信我,而是要為公司也為看廣告的民眾查核,這的確是真人真事,的確真的是由"投資-來實現美夢成真的那一刻"的故事。
廣告播出後,我很快的接到演講上課的邀約以及出理財書的邀約,但我婉拒了,因為我又不是理財專家,沒有市面上穩賺不賠的神乎其技,又或是短短幾年就靠投資賺好幾千萬的本事。
我就是一個上班族,雖然一路上薪水還算不錯,但還要養家養小孩,沒有人給我第一桶金去投資,自己做的不過就是"努力工作、存錢、累積資金、投資理財"四部曲的循環,這麼乏善可陳的故事,要怎麼寫出一本神乎其技的書?
了不起只能說我很有理財規劃及資本配置的概念,想靠自己給女兒一個無後顧之憂的生活,讓她好好專心唸書,無憂無慮的長大,不要像我的童年一樣。
但現代人喜歡一夜致富的傳奇故事,有些故事看了真的很令人嘖嘖稱奇,那種月薪2、3萬,沒幾年就可以坐擁金山銀山,過著下半生再也不愁的日子! 我怎麼算都算不出來是怎麼賺的。記得我第一份正式工作是業務,那是快30年前的事了,當年業績好的時候,常常月薪破10萬,但太年輕了不懂守財,賺的多也花的多,後來才領悟到王永慶說的一句話:你賺的一塊錢,不是你的一塊錢,你存的一塊錢,才是你的一塊錢。
但這種老牛拖車的老掉牙故事,不受少年人待見,大家喜歡一千零一夜的故事 (其實我也喜歡,但偏偏主角不是我😂)
最近,這裡來了不少新朋友,很歡迎大家來大媽的小園地裡一起玩耍,我這裏只有真誠,我是個不喜歡說大話,這裏也沒有神話,只有一個腳踏實地的大媽,寫自己一步一腳印往夢想前進👣的故事。
(我真的特別不待見"謊言"及"騙局",曾經在金融業跟電信業當了很多年風險管理部門的主管,每天就是在抓壞人跟戳破謊言的,十足十就是個行走江湖的女漢子🤣。
大家覺得影片中的我,像個女漢子嗎?)
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5,520的網紅愛上整理整頓整理收納師 J.T.,也在其Youtube影片中提到,整理後她給我的反饋, 除了實際面感受到新的動線很順手, 每天回到家就看到清爽的檯面, 疲勞的心神都能放輕鬆了, 手提的物品也能第一時間先擺在檯面上, 接著因為物品都有專屬位置, 很快就可以歸位。 另外她還說, 努力做著喜歡的事情的我, 就像 #蝴蝶效應 中的小蝴蝶, 無形中一圈又一圈不斷影響身邊的...
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還記得今年初,我曾經和大家分享黃威達老師的乳酪甜點線上烘焙課嗎?
第一階段課程上線後,我就收到超多感謝的訊息
媽媽朋友們都覺得獲益良多,現在個個都成為烘焙達人了
最近因為防疫居家令,無法外出又希望減少外食的情況下
在家的時間多了、於是人人都料理烘焙魂大爆發
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畢竟線上課和實體課比起來
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比起實體課結束就和老師說掰掰、製作時的疑問只能石沈大海,線上課可以不限時間想問就問!老師保證教到你會!!
麵包通常至少需要經過兩次發酵
更別提不同酵種的處理手法與等待時間、拉折或整形的技巧複雜
算是非常耗時又仰賴練習與技巧的烘焙品,沒有捷徑
但每次出爐時全家滿滿的麵包香氣、拉開牽絲的療癒畫面、孩子早餐時幸福的笑容,總會讓我有動力繼續打麵糰、繼續烘烤、繼續出爐
所以這次大家敲碗羅比媽推薦一堂自己也想上的烘焙課,我的首選自然是麵包課了(怕孩子吃膩,想再多嘗試幾款麵包食譜啊~)
烘焙圈有才情有名氣的老師屈指可數
今天要推薦的大師,我自己書架上也好多本他的大作
就是名氣響叮噹的 吳克己老師
沒上過他的課至少也要看過他的書、沒看過他的書也無法忽略他的知名度
簡而言之,全能型烘焙師傅、風趣又懂教不藏私、上課節奏明快有系統、講解時直白又有耐性,所以上一個場次的課程超過4000人報名獲得5星好評也是不意外啊!
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偷偷說~吳克己老師也是低調行善的實踐者,曾協助八八風災後重建、帶領部落婦女打造深山裡的烘焙坊,同時店內常態性販售公益商品並將收益捐給需要的單位,溫暖又真性情令人大讚!
此次課程也準備了 #中低收入戶學習補助金 及 #愛心麵包箱 兩個公益活動,第一次看到有老師開課還會考量補助與公益。
我上過吳克己老師的實體課(但他應該不記得我是誰哈哈哈)
五款麵包收費$4500~~~
而且當天現場人好多啊!打麵糰的時候老師要解說麵團的狀態,我都擠不進搖滾區去拍照錄影、又不好意思問問題很害羞(因為其他學員都好像很厲害),這次看到線上課18+3種麵包才$2,880實在太佛心了,用折扣碼幫大家多省100、老師甚至鼓勵大家線上多問問題保證教到會,我都想要把下半輩子交給他了(喂)
============講師經歷============
☑️台灣麵包九大職人 吳克己師傅
☑️安德尼斯烘焙坊經營者
☑️高雄餐旅大學 技術講師
☑️法國雷諾特廚藝學院
☑️德國國家手工麵包學校
☑️民視用點心做點心 主廚
☑️日本Johan Paris生產部主廚、台北昂舒巴黎烘焙坊主廚、莎士比亞烘焙坊 總經理
☑️著作:《白神小玉酵母》《安德尼斯烘焙坊的祕密》《職人手感吐司》《小家庭麵包》等七本熱銷烘焙著作
============課程介紹============
5 款以上名店餡料配方+18 款熱銷麵包教到你會!
運用以下六大工法製作出18款克己師傅店內超人氣熱銷麵包,並且學會如何將喜歡的配方帶入不同種工法製作,最後將能學會自行設計出屬於自己的配方!
🥐直接法:核桃杏仁麵包、北海道玉米麵包、波爾多葡萄麵包
🥨中種法:沖繩黑糖桂圓吐司、黑糖核桃軟歐麵包、黑糖奶油葡萄麵包
🥖湯種法:神戶四季湯種吐司、竹輪鮪魚麵包、有鹽奶油小吐司
🍞波蘭種工法:奶油甜心小吐司、Melon Pain、熊掌卡士達麵包
🥯免揉麵包工法:野菜乳酪法國麵包、北海道道產彩豆麵包、魯茲提克法國麵包
🥪老麵種法工法:鄉村法國麵包、切達乳酪起士法國麵包、芝麻燻雞法國麵包
募資達標解鎖:為安德尼斯烘焙坊招牌鹽可頌、白神小玉酵母專修課、德國國家手工麵包學校酸種課程,皆為海外學習回來的專修課程喔!
============課程特色============
•CP值超高8小時教學無限看
•學到並能運用 6 種攪拌工法的理論及特性
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•獲得 18 款營業級麵包配方及完整製作方式,且能自行製作
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快來跟我一起當同學啦!
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文長注意
不想看的就把讚交出來吧~!(被打飛
今天6/1號,對在下來說是一個很特別的日子;
就在去年的今天,在下決定成為一名全職的Youtuber。
相對的,就是要把"製作一些有的沒的"當作職業!(大誤
如今過了一年,在下用一句話來表達這一年的心得:
"成為"容易,"維持"難。
意思就是想成為一位Youtuber很簡單,任何人都可以
但是要維持它很困難。
「好想要有被萬人追捧的感覺喔,不如來試試看當網紅吧」
現在人手一機,只要隨時按下錄影功能
錄下你認為珍貴的畫面;
或是開啟直播功能,分享你自己生活中的點點滴滴...
並且剪輯一下,編輯你覺得美麗或帥氣的特效,
放上與呈現屬於自己的風格;
然後上傳Youtube或是其他社交軟體,
滿懷期待著,能因此而成為網紅或名人該有多好~!
如果你曾經有以上的想法,
那麼恭喜你,你已經是一位Youtuber了
這是一個夢想成為網紅的人會出現的心態。
"成為"很容易,因為它是"夢想"。
「做的有點程度了,粉絲也累積的不少了,辭掉正職專心經營吧」
當有些人做到一定的程度能夠開始接業配時
就會想成為全職Youtuber;
心中想著,只要丟上幾部影片就可賺取大把的廣告費,
而且每天都能睡到自然醒,時間自己自由規劃
不用再看老闆的臉色,也不用再與同事勾心鬥角
甚至還可以天天出去旅遊,一年出國四次每次三個月
(小提醒:疫情期間別亂出遠門喔....)
能過這種生活該有多好...?
當然要過這種生活還是得付出一些代價。
當你的Youtube頻道如日中天
你花了機天的時間想到了一個自己覺得很有趣的主題
拍攝剪輯成影片並上傳,
自信的心想,這麼有趣的主題,一定可以上發燒....
"咦?觀看數怎麼這麼少?是不是大家都不喜歡??"
於是你做足了功課,找尋更多的資料
又花了幾天的時間再想了一個主題
心中又想,我這麼努力,這次應該有回報了吧....
"觀看仍舊沒有起色,反而還更低!?"
不斷不斷的重複,一次又一次的失望
你開始抱怨;抱怨觀眾不懂欣賞,
抱怨Youtube制度不好不幫你推播...
於是你拍攝的熱情逐漸消磨殆盡,
開始出現惰性,出片速率越來越慢:
今天:啊...今天沒心情做,明天再說
明天:今天好像有點小感冒,今天還是休息吧...
再明天:今天比較想睡覺,不想拍片
N明天:最近有出好玩的遊戲,拍片就暫緩吧~反正還有明天呢...
反正還有明天呢...反正還有明天呢...反正還有明天呢.......
每天不斷地想著這句話,當你發現的時候
已經浪費了數十天的時間了,什麼事情都沒做成。
"不行!除了Youtube以外,我沒有其他收入了,我得趕快拍片才行!"
於是你因為收入的壓力下,硬著頭皮開始繼續拍片。
但是由於Youtube某些原因之下,調整了一些內部的演算法
使得Youtube更難做了;收入更少了
而且業配也不是時時刻刻都有,
"觀看一直上不來,怎麼辦"
於是在你不得已的情況下,昧著自己的良心
選擇了具有爭議性的主題。
也許你因此而爆紅,但風頭一過
又打回了原型,繼續為點擊率追逐
而且還多了一票黑粉與酸民
整天罵你砲轟你,還去其他論壇黑你
於是你的名聲漸漸黑化
觀看越來越少,倒讚卻越來越多;
為了更高的觀看數,你仍舊只能選擇爭議性主題
惡性循環。
面對如此的大量謾罵,你只能暫時避風頭,神影
但是沒有上傳影片,就是沒有收入
不得已只能繼續拍片
但隨之而來的,留言區又是一大群網民排山倒海的謾罵
令你不堪其擾...
在一次又一次不斷加重的失望與挫折之中
你可能會開始懷念起以前還沒當網紅的時候:
雖然每天要看老闆的臉色,但至少收入穩定;
雖然每天要與同事們勾心鬥角,
但至少可以練習察言觀色,以及不用面對一大群網民的謾罵;
雖然無法睡到自然醒,至少生活比較規律
雖然無法天天出遊,但沒有錢也無法天天出遊....!!
你思考了一整夜
於是深吸一口氣而決定
下地決心,刪除所有網紅相關社群帳號,
並且對外宣布自己決定退出,雖然沒什麼人關心(X
重新回到職場,你繞了一大圈又回到了原點。
說不定之後還有同事調侃你
"咦?你不是那個什麼Youtuber嗎?怎麼不做了呢~~?被輿論壓力所逼迫?
我就說嘛,這種職業是無法做長久的,對吧~?"
結果,一段時間後,你又開始抱怨自己的工作了。
"維持"很困難,因為它是"現實"。
這就是人生,不是嗎?
雖然這一路走來還真的滿有壓力的,
但在下認為這也未必是一件壞事;
以一般職場來說
每天早上固定時間起床,
固定的時間到公司,
做好老闆或主管交代的事情;
然後下班回家,
最後固定時間睡覺。
然後小確性就是每當10號,提領出那個月的薪資並開心地數著。
什麼事情都不用想,重複著以上的動作直到退休。
看似規律平穩的步伐,但在下總覺得缺少了麼...?
而全職Youtuber不一樣,有很多的挑戰
當收入變少的時候,
沒有人可以幫你解決,
上頭沒有老闆,中間也沒有主管
只有自己能夠解決
所以這時候的你就會被迫思考;
要怎麼做,該怎麼做,要準備什麼;
快速思考去解決問題。
然後思考主題,也沒有別人
也只有自己能夠思考,除非你是團隊。
同時也要學習如何"自律"
而且是裡面最重要的。
好好計畫規劃時間,多久做完這個主題
什麼時候起床睡覺,以及休閒娛樂....
說實在這一點真的還滿難的
在下到現在都還沒有完全掌握呢...(大誤
像這種充滿挑戰
學中做做中學的職業,感覺也不錯
而且還可以強迫自己思考。
不知未來能不能順利的一直做下去
會不會發生一件另在下不得不退出的大事情?
難說,一切看命運的造化
但在來臨之前,
在下還是會用心的製作好每一件作品,呈現給各位
然後好好想辦法突破Youtube的"限流"
以及解決眼前的困難吧~
也就是把握當下。
當然,收入問題也很重要XDD
總歸一句
遇到問題,就是想辦法解決。
不只是Youtuber,連其他事物都是一樣
有時候出現的問題並不是沒有辦法,
而是自己還沒有想到而已。
當自己陷入問題的深淵時,
不妨再多一些耐心思考一下
或許就有解決辦法。
"沒有想不到的辦法,只有懶得想的腦袋"
記住這一句話,一句最"沒用"的話。
後記:
如果在下是一般的或知識型Youtuber,
應該會把以上的內容拍成影片來賺一波廣告費(被打飛
但在下沒辦法,畢竟在下是屬於手作Youtuber=A=
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整理後她給我的反饋,
除了實際面感受到新的動線很順手,
每天回到家就看到清爽的檯面,
疲勞的心神都能放輕鬆了,
手提的物品也能第一時間先擺在檯面上,
接著因為物品都有專屬位置,
很快就可以歸位。
另外她還說,
努力做著喜歡的事情的我,
就像 #蝴蝶效應 中的小蝴蝶,
無形中一圈又一圈不斷影響身邊的人。
如果不是一直看著我的文章,
她還是一直花時間,
在整理著許多用不到的物品,
不停地循環心累。
親~
妳給了我多大的肯定妳知道嗎!🧡
也特別感謝你們夫妻倆,
願意讓我分享整理過程影片。
邊整理邊拍攝紀錄,
影片拍得不是很好,
但這個案子很燒腦,
在委託人使用習慣與順手感收納間,
要找到和諧的可能性,
很有挑戰性,
但也很順利地幾乎都解決了。
如果你看完影片也開始動手整理整頓,
歡迎和我分享喔!
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我是臉書粉專 『愛上整理整頓 整理收納師 J.T.』 的經營者 J.T.,
過去的我是個追求物質滿足的人,
有天突然意識到 不能讓雙胞胎孩子在混亂的家長大,
於是開始練習斷捨離,
過程中不斷地覺察到「過好」我們的生活才是真實的,
而不是要讓人「以為」我們過得很好。
所以我期望能以自身經驗,
還有面對雜物仍有頭緒整理整頓的能力,
協助與過去的我相似,但想改變、想突破現狀的你,
擺脫對物品的執著與混亂的生活環境。
斷捨離或極簡並不是教人不能購買、只能清心寡慾,
其實是讓人更清楚自己需要什麼、不需要什麼,
所以,
我們可以且值得擁有喜歡的一切美好事物,
並且,
有能力整頓管理得很好!
關於頻道內的影片,
不好意思我沒有專業的器材與技術製作影片,
製作影片的發想,
只是想錄下我喜歡的生活感,
希望你能從影片中細細品味到「家」與「生活」的細節和溫度。
J.T. 真的非常~非常~非常感謝你用珍貴的時間,
觀看我用心製作的影片 ^ - ^
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熱量怎麼來的: https://youtu.be/FpQE7gTiLt4
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減肥熱量/營養素怎麼算: https://youtu.be/L2eOkABLblc
碳水循環法: https://youtu.be/r7AVSPpESD4
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大家好
很久沒有自己錄影片了
今天要跟大家分享我每天早上都會吃的早餐
我發覺我早上起來
反而對鹹食沒有什麼胃口
但是對甜的我就非常有興趣
我前一陣子都會買很多Myprotein的蛋白棒
早上的時候我就會吃
然後我發覺Myprotein蛋白棒非常好吃
所以我會一根接一根的這樣吃
後來我就想說
那我要自己做蛋白棒看看
因為我以前有做過蛋白棒
我跟我女朋友以前有稍微去嘗試看怎麼做蛋白棒
所以決定今天跟你分享
我的蛋白棒的食譜
非常簡單
你只需要三個不同的原料
第一個原料
這就是vitafiber
Vitafiber它是水解性的膳食纖維
水解性膳食纖維是什麼意思呢
就是說這種東西會在水中溶解
會變成有點像是黏稠的膠狀
他其實是很多蛋白棒裡面的秘密配方
為什麼蛋白棒可以有那種口感
都是因為裡面有加vitafiber
這個的熱量非常低
因為它算是非常低熱量的甜味劑
裡面的熱量來源其實是從纖維來的
纖維也會因為人體分解的容易度
而會有不同的熱量產生
但是基本上熱量是非常非常低的
它裡面完全就是只有纖維而已
你可以把它的纖維算是
每一克 等於四克的碳水
我是這樣算
如果你今天不想算纖維的話這也沒關係
因為它熱量非常非常低
這個vitafiber我是在Myprotein網站上買到的
第二個就是乳清
乳清的話
我現在喝的這個口味是之前推出限量版的
Golden whey protein
它有點像是鹹焦糖
但是它吃起來更像是
我們台灣很喜歡吃的那種焦糖布丁
超好喝
我把這個口味的乳清當作是我今天蛋白棒的口味
之前有試過香草的 巧克力的 草莓的
大部分常見的口味都可以把它拿來做成蛋白棒
當然是看你自己喜歡吃哪一種口味
這個就是巧克力豆
我會把巧克力放在蛋白棒上面
加熱讓它變成有點像是巧克力豆餅乾的感覺
讓巧克力融化在上面
想到口水都流下來了
這種巧克力你不一定要在costco買
哪裡都可以買到巧克力
重點是你要看它後面的營養素
適不適合你現在的飲食計畫
在開始做以前
我要先交代
等一下你抓vitafiber還有水的比例
因為我們要把vitafiber在水裡面溶解
它才會變成膠狀
才可以跟我們的乳清粉混在一起
變成蛋白棒的口感
你一定要抓好它的比例
水和vitafiber的比例
如果你今天比例沒有放對的話
它溶解後的這種狀態會變得太稀
等於說你要大量的乳清粉才能讓口感不要那麼稀
你今天要的口感是那種
很帶嚼勁的蛋白棒口感
所以說水份的比例非常重要
我現在跟你講的這個比例
是我目前常在吃的份量
而且如果水加超過一克
都會改變它的口感
所以要非常非常的小心
接下來重點來了
你要加水
水的話我會建議用這種量杯
要不然就是一定要非常非常的小心
就像我剛說的
加太多它口感會變得超級怪
我今天要加的水大概是25克
這個時候
攪拌 讓裡面更加溶解
再來
把它放到微波爐裡面
加熱大概30秒左右
讓它溶解更好
接下來大概會是最費力的工程
因為現在你要把蛋白粉加入在這個
我們已經混合好的vitafiber裡面
我的比例呢
是40克的vitafiber
25克的水
60克的Myprotein蛋白粉
這時候攪拌應該是花最多工程的時候
因為你要不斷的把
因為你在攪的時候它會愈來愈難
越南越南 ?
愈來
愈難攪拌
所以你要花一點耐心
如果你有弟弟妹妹的話
這種事情就交給他們做
其實這個時候
你可以把手洗乾淨
把湯匙直接扔掉
直接用手去搓它
最後一個步驟
當你把蛋白棒攪完之後它就變這樣子
有沒有
他就是非常黏的東西
所以它需要一點力氣
需要一點時間去把它攪散均勻
當你這樣弄完了以後呢
接下來就是要放巧克力在上面
巧克力的碳水和脂肪很高
所以這一定要計算
所以現在這邊有
34克的巧克力
看一下
我的天啊
而且這還是沒有融化前的喔
放進微波爐
大概一分鐘左右
讓它完全加熱
準備好了嗎?
你看了有沒有在流口水
我的天啊 看看這個
我覺得這次做得滿成功的
可能加熱時間吧
可能鋪在盤子上面看起來也更好吃
切給你看
聚焦
有聚焦嗎
有嗎
看到了嗎
我每天早上起來
最期待的就是這一刻
所以今天影片到這邊
我希望你可以去嘗試看看
讓我知道
你的vitafiber 水 蛋白粉的比例是多少
在底下留言讓大家知道
因為我的比例不見得適合你每天需要吃的份量
所以嘗試看看
讓我知道你的想法
我們下次見
peace