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串連，讓西部鄉下也能閃閃發光｜#飛雀餐桌 #地方創生
幾天前 木曜4超玩 的《一日系列》影片上線，與 御鼎興純手工柴燒黑豆醬油 合作，揭露製醬人的工作內容。影片中除了體驗蒸黑豆、製麴等多道工法，更端出了一道道跟醬油相關的料理。
事實上，御鼎興醬油每月都會辦一次 飛雀餐桌行動 Future Dining Table ，串連雲林在地商家，像是在地米食加工的湯圓、做天然冰棒與軟糖的，還有堅持手工拌炒的腰果......飛雀餐桌聚集了這些年輕靈魂，讓西部鄉下也能夠閃閃發光→
好～～久不見的《名人來加菜》回來了😎
今天要給各位帶來新食材&新菜色啦！
本集來賓來自雲林西螺的謝宜澂
帶來曾榮獲2017年iTQi三星大獎的濁水琥珀醬油👏👏👏
以及家鄉雲林小農〈飛雀餐桌行動〉的在地食材
做出台式料理西式口味的「麻辣黑米炒飯」
除了美味菜色
身為御鼎興手工柴燒醬油第三代製醬人的宜澂
還在現場上起「醬油小學堂」🤓️🤓️🤓️
本集節目絕對乾貨滿滿
讓觀眾朋友們可以加菜又能學習新知識
影片點開！筆記拿好！收看《名人來加菜》囉！
御鼎興醬油：https://www.facebook.com/ydsin1940
❗️❗️❗️重要資訊❗️❗️❗️
本集拍攝於8月初（二級警戒）
拍攝過程嚴謹遵照文化部影視劇組拍攝防疫管理措施執行
#御鼎興
#手工柴燒醬油
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#飛雀餐桌行動
#雲林西螺
#炒飯
#名人來加菜
#農傳媒
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【夏季號線上分享會】微笑台灣 ✕ 御鼎興醬油 ✕ 米屋 #即時轉播
本次線上分享會在Webex舉行，同時在臉書即時直播，與大家共同度過一個有米香與醬油香的下午！
#遇見點亮地方的人
邀請到雲林 御鼎興純手工柴燒黑豆醬油 的製醬人謝宜哲，以及彰化 大橋越光米 的總經理 #陳肇浩，一同與我們說說返鄉的心路歷程：兄弟如何將傳統產業玩出創新？陳肇浩怎麼導入科技種米，與小農並肩作戰？醬油跟米又要怎麼品嚐才好吃？
一起來開箱台灣土地的故事與滋味👇👇👇
阿辰師與雲林西螺御鼎興醬油工廠共同開發出一款法式料理專用的醬油及醬油膏組，欲購買請前往此連結:
https://shopee.tw/product/28137650/5823187782/
▶ 阿辰師MIT實木砧板: https://shopee.tw/product/28137650/6047207235/
阿辰師FB個人近況 https://www.facebook.com/achenchef/
阿辰師IG創意料理 https://www.instagram.com/chefchouchou/
阿辰師部落格法國奮鬥史 http://achenchef.pixnet.net/blog
◢收音設備使用: Dynasonic iM7 數位式超指向槍型麥克風◣
►產品介紹: https://camka.tw/iM7超指向性iPhone專用麥克風◄
阿辰師來去參加御鼎興醬油工廠主辦的飛雀餐桌行動，學習到許多雲林在地的美麗物產。
【飛雀餐桌行動】: https://www.facebook.com/FutureDiningTable/
店家資訊
御鼎興純手工柴燒黑豆醬油
地址: 雲林縣西螺鎮安定里安定路171-11
電話: +886 5 586 8272
官網: http://www.ydsin1940.com/
FB: https://www.facebook.com/ydsin1940/
▶ 阿辰師MIT實木砧板: https://shopee.tw/product/28137650/6047207235/
▶ 阿辰師醬油組購買連結: https://shopee.tw/product/28137650/5823187782/
阿辰師FB個人近況 https://www.facebook.com/achenchef/
阿辰師IG創意料理 https://www.instagram.com/chefchouchou/
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御鼎興醬油 在 御鼎興純手工柴燒黑豆醬油 - Facebook 的美食出口停車場
「一瓶醬油，一輩子的情分」，御鼎興純手工柴燒黑豆醬油「老品牌，新出發」。西螺在地超過一甲子的老品牌以新的包裝、新的概念重新出發。 安定里安定路171-11號, ... ... <看更多>