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Daddy & Mommy Bakery
#daddyandmommybakery #苗栗美食 #後龍美食 #苗栗甜點 #苗栗咖啡廳 #後龍咖啡廳
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從自然圈離開後直接開往後龍午餐
很少到這，印象是風很大？！
（因為有風力發電的風車😆）
被安排在一樓的座位，還正好有幾張小板凳給三小玩
這裡的咖哩飯擄獲了芋圓的心
一口接一口還續碗
我覺得你是遺傳到我能吃辣？！
飯不夠老闆很阿沙力的再給上一大盤👍
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甜點也好吃！
寶貝乖乖吃飯所以可以大口吃蛋糕
不過帶孩子來咖啡廳最常說的一句話就是”小聲一點”
但為了制止你們，媽咪的音量不自覺又提高了😂
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#日本人愛吃牛肉咖哩飯 #美式午餐漢堡 #牛奶咖啡 #香蕉起司蛋糕
李好哩賀
初一我們來到後龍姑姑家放鬆度假啦，
甜點表姐做花生口味的達克瓦茲，超讚！
整個下午圍著表姐做甜點聊天，超級舒服，
吃完晚飯後整個超睏就早早休息啦～
初二一大早直接殺回通霄，
包紅包給大大小小的人，
大家一開始拿到都很受寵若驚，
直到打開之後就露出真面目了，
我就不一一點名啦🤣🤣🤣🤣
吃完午餐後不知道誰說要表演真的弄獅給珍珠看，我真的傻爆眼！！！！
好啦這集就到這我們下一集公園見🥰
李好哩賀ig：（leehow_leeho）
https://instagram.com/leehow_leeho?igshid=1gmrl5n25bzes
想在香港食正宗的日本鐵板燒，選擇不多，由日本人掌廚，水準又穩定的更少。算來算去，非日法fusion鐵板燒的山下莫屬。裝潢華麗，弧形鐵板燒枱一目了然。主廚山下泰伸（Yasunobu Yamashita），來港前曾於法國學藝，擅長將法式醬汁融入日本料理，讓味蕾享受截然不同的鐵板燒風味。
這兒的晚市消費過千多元起跳。午市經濟得多。套餐$450起(另加一)就能享用小食、前菜、主菜、炒飯、雪糕及咖啡。前菜有來自北海道的帆立貝，兩面煎得焦香後，再加入了焗熟了的莧菜及淋上奶油汁。帆立貝內裏仍保持濕潤有肉汁，跟香滑的奶油汁配搭得天衣無縫，為接下來的主菜打開胃口。
以下為自選主菜。
日本甘鯛
來自日本山口縣的甘鯛，連帶魚鱗的魚皮在鐵板上煎香，魚肉鮮嫩多汁，外皮爽脆得有如剛剛炸起，配以用上法國春雞及牛肉熬製四小時而成的清湯，令魚肉更顯鮮甜。
加拿大龍蝦
龍蝦肉質鮮美爽口不在話下，配上香滑的龍蝦濃湯更是畫龍點睛。 龍蝦濃湯每日新鮮熬製，用上大約四五十隻龍蝦頭，加入牛油，紅蘿蔔及山下的秘製醬汁，用五小時秘製而成。吃完龍蝦肉後，龍蝦肉汁也不要放過，可配合自家製牛油蜜糖麵包吃。
特選黑毛和牛西冷
來自宮崎A5頂級和牛，以真空存放保證肉質新鮮，配合山下先生的板燒技藝，外層煎得焦香而微微帶脆口，內層則十分嫩滑，食起來香濃肉汁在口腔爆發。除了吃原味外，還可以配來自青森縣的蒜片、自家炒黑胡椒、生磨芥末及日本醬油佐料。想減輕油膩感覺，也可配以洋葱食用。
吃過主菜後，還有招牌蒜茸炒飯。來自長野縣的頂級越光米，黏度高，吸水力強，完全不用加油燒煮，只需配合山下自家調配的日本鹽混合昆布，再加蒜茸、薑和蒜，最後澆上秘製日本醬油，十分香口惹味。
其他推介
豪氣一點，還有其他貴價套餐，其中包括山下最受歡迎的招牌菜之一鹽焗鮑魚。大廚先在青森縣鮑魚上放上一小片檸檬，再分別蓋上三層昆布，加上大量九州海鹽和水，以超過攝氏230度熱力慢煮約20分鐘。控制火力除了靠大廚的經驗外，還有來自法國的半圓形高鍋蓋。鮑魚彈牙嫩滑，配以昆布牛油蜆肉汁及柚子醋，配搭有新意之餘仍能保留食材原味。不為香港人所知的是，鮑魚的肝臟營養極高，對皮膚及眼睛極有益處，在日本備受重視，大家記得不要浪費。
採訪：周莉齡、余仲榮
攝影：陳漢良、梁曉彤
剪接：梁曉彤
山下
地址：中環士丹利街11號1樓
電話：3460 2285
營業時間：星期一至日 12nn-3pm；星期一至日 6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2J2gvvg
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