🍴鐵板燒便當🍴
大家晚安！🙋🏻♀️😆
今天為什麼還做便當呢？因為男朋友(彼得)今天加班，賢慧的明蒂小姐外送便當啦！
今天做的是鐵板燒便當，這三道菜就是鐵板燒的鐵咖啊，結果彼得打開便當的時候，指著那道肉問：「這道是什麼！？」
「你吃」
「哦！好像鐵板燒的感覺！」
「...這就是鐵板燒便當啊！」
「真的耶！不過如果單純用看的，好像就是一般的便當齁？吃了才有鐵板燒的感覺！」
是嗎！我還以為這幾道菜放在一起就是鐵板燒欸哈哈哈！😆🤦🏻♀️
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🏷黑胡椒豬肉做法（2 人份）
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1 將蔥（2根）切成蔥花、大蒜（2顆）切末、辣椒（適量、可省）切小段、豬肉片（1盒）切小片。
2 於平底鍋內倒入適量油，加入蔥白、蒜末、辣椒爆香。
3 香味出來後，加入肉品拌炒。
4 炒到九分熟，加入醬油（3匙）、黑胡椒（適量）拌炒均勻。
5 加入蔥綠，關火拌勻即完成。
🗒步驟1，蔥白跟蔥綠分開切、分開放。
🗒步驟1，豬肉片可換成其他肉，通常超市的肉片我會再對切3-4等份，大小比較適口。
🗒步驟2，爆香的時間很短，只要一聞到香味出來，就可以加肉了，否則辛香料容易燒焦反苦。
🗒步驟3，火鍋肉片很容易黏在一起，拌炒的時候建議用筷子撥開，否則肉品熟了之後就定型了，可能會變成整塊厚厚的肉，很硬不好吃。
🗒步驟4，黑胡椒的量可以自己抓，看你的耐辣度。
🗒步驟5，蔥綠不耐煮，通常是最後放，且一放下去就關火，才不會炒太熟。
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🏷炒豆芽菜做法
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1 把豆芽菜（1包）的鬚鬚剝掉、洗乾淨；大蒜（1顆）切末；辣椒（適量、可省）切小段。
2 於平底鍋內倒入適量油，加入蒜末、辣椒爆香。
3 香味出來後放入豆芽菜拌炒。
4 炒軟後加入醬油（2匙）、黑胡椒（適量）拌炒均勻即完成。
#明蒂的廚房 #明蒂的日日便當 #鐵板燒 #鐵板燒便當
彼得辣椒 在 [心得] 有點色色的彼得辣椒- 精華區Plant 的美食出口停車場
無音樂網誌：https://mypaper.pchome.com.tw/mentiond/post/1329195504
去年在建國花市淡水辣椒王攤位看到彼得辣椒的種子。
回家翻了翻資料.. 發現這種辣椒的特色.. 就是在於他有點害羞的外形啊！！
無怪乎 Wiki上面有個註解是"The most pornographic pepper"。
看了幾次之後終於帶回家種植了，照著老闆的教學很順利10顆種子都孵出來了。
不過一開始不知道怎麼照顧，2013年的寒流又特別強，到了11越只剩一顆著..
而且過了很久一直都很小顆沒有長大的跡象.. 爬了資料才知道辣椒是
"重肥"、"重陽光"、"重水"的植物。
基本上越肥越曬越多水的環境就越多產啊！！哈哈哈！！
撒了肥料的彼得辣椒(小弟弟辣椒)果真就扶搖直上了！！
到了2014春天辣椒慢慢地開花了，等待的時間真的好久啊...
大概快一個月才發現辣椒慢慢成型，再等兩、三個禮拜才漸漸變紅，
也許是臺北陽光不太充足的原因吧..
因為長得太有趣了，所以決定來記錄一下！！
長出來的辣椒真的是奇型怪狀、千奇百怪的，
除了歪七扭八之外，最奇特的就是會膨起曲折的辣椒頭..
開花結果之後每天大概都可以收成一兩顆，不過陸陸續續收成的結果，
只是看起來有點奇特而已，感覺不出來為什麼叫做小弟弟辣椒的原因，直到...
有一天長出了一顆很害羞的.. >//////<
分享一些照片給大家看看嘍。
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