【猜猜看這裡面有多少蔬菜?】
對抗癌症最有利的武器,就是我們每天所吃的食物。
我都把 癌症關懷基金會 提倡鼓勵的飲食原則⬇在飲食中實踐,大家也把自己多樣化的巧思跟我們分享一下吧!
👉寫出你看到的蔬菜~
👉跟我們分享你的彩虹飲食
#真食物 指的是未加工、非化學添加、非大量生產的食品,因為加工過程往往會削弱食物的營養與風味,所以選購前請務必了解食背後的來源與養成方式,盡量選用真正天然的食物。
#好食物 即是選用當令、新鮮的食材。在對的時候種對的食物,可以減少農藥與化學肥料的使用量,降低風險;也正因為按照自然的節奏走,食物不僅是最美味,也最健康。
#全食物 就是天然完整、未精製的食物。攝取食物最原始的狀態,能得到最高的營養價值。如蔬果、豆類、堅果及全穀類等,保有人體所需的營養,皮和籽中含量是更是豐富。
#五顏六色
植化素被譽為「21 世紀的維他命」
盡可能吃到各種不同顏色的蔬果,因為不同顏色的蔬果含有不同的 #植化素,擁有不同的抗發炎和預防疾病的效果。如果能每天都用紅、橙、黃、綠、紫、黑、白這 7 種繽紛的顏色來妝點自己的餐盤和人生,想不健康也難 !
#均衡多元
許多頂尖的癌症專家已發現,單一植物性食物的抗癌功效並不能帶來理想的療效,不同種類的植物營養素似乎必須發揮協同作用,才能產生最佳效果。因此,他們建議均衡多元地攝取有益健康的全食物,以發揮綜效,才是提升免疫力對抗癌症最好的方法。
===推薦食譜===
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅早安健康,也在其Youtube影片中提到,隨著飲食西化、生活型態的轉變,脂肪肝成為台灣人最普遍的肝病,比例達43%,其中男性上班族更高達49%,儼然成為新國病。若置之不理,可能引發糖尿病、心血管疾病及多種癌症,千萬別輕忽! 脂肪肝對身體的危害? 肝膽腸胃科醫師張振榕說明,很多門診病人常會有誤解,認為脂肪肝是一種良性疾病,對身體不會有太大影...
彩虹蔬菜的攝取原則 在 Facebook 的最佳貼文
🙏🙏傳統美食健康煮安心吃!
很多人認為美食與健康無法劃上等號,多年來我一直推廣健康飲食概念,盡量減少外食,幾乎都是家人一起下廚,相信美味與健康絕對可以兼顧!我認為在家料理不難,而且只要花點巧思,全家可以攝取更多的營養,健康也會跟著來。
我在電視節目中做過的精選料理,台式的傳統美食、世界各地的風味美食皆有,當然也有中西合璧的創意料理,選擇天然原味的食材加上正確的烹調方式讓,健康與美味不減。在料理上我有個秘訣,就是習慣在一鍋中加入最大值的營養,也就是一個肉類的主食之外,搭配相當多的蔬菜、菇類及辛香料,那麼即便是忙碌的上班族家庭,晚餐這樣一鍋就已足夠!加上小孩隔日的便當,只要準備多一點份量,一鍋就能搞定!
我的健康飲食做法就是多吃當季蔬果、在地食物,將不同的食材入菜,不要總是只做自己愛吃的,讓食材受到侷限,且一餐中的料理最好各種顏色都有,自然就容易攝取到不同的營養。此外,多食用含豐富膳食纖維的各種五穀雜糧、糙米飯、藜麥飯、多穀米等會比精製米食、麵食來得好!
👏👏蔬菜水果的選擇以彩虹原則不同部位不同顏色輪流食用,自然會營養均衡喔!
青赤黃白黑
根莖花果葉
👍👍👍家中食用油分為三大類:
1.高溫烹調用油:高溫油炸時,建議選擇發煙點高、穩定度高及飽和度高的油脂例如:動物性的油脂如豬油、牛油、奶油,或植物性的苦茶油、芥花油、椰子油和棕櫚油,是比較好的選擇。
2.中低溫烹調用油:進行一般的涼拌、蒸、煮、炒、煎等溫度不超過冒煙點的烹調時,可以選擇富含不飽和脂肪酸的植物油且輪流使用。
3.保健補充用油:適時補充保健油營養食品,現代人普遍n-3不飽和脂肪酸不足,適合全家人的保健用油:例如亞麻仁油、紫蘇油、深海魚油等。男人攝護腺的保健用油:例如南瓜子油。女人內分泌的保健用油:例如月見草油。
彩虹蔬菜的攝取原則 在 營養師環環- 郭環棻 Facebook 的最讚貼文
📢小資族想吃美味早餐怕太麻煩嗎?
📢喜歡吃鮪魚,除了鮪魚蛋餅還能怎麼變化呢?
(文長)看到最後還可以學到,環環理想中的早餐原則~~~~
✅好吃 ✅簡單 ✅營養 ✅容易指數爆表
還順便照顧心血管健康
快來看看影片介紹吧~~~!
肯園早餐計畫特輯!
👩🏻⚕️👩🏻🍳營養師教你輕鬆做營養早餐👩🏻🍳👩🏻⚕️
#feat營養師環環郭環棻
#用肯園嚴選橄欖油與香氣植物
#輕鬆做出必吃營養早餐
📢你每天都有吃早餐嗎?
📢你早餐吃得健康營養嗎?
📢你也很想自己做早餐但是卻忙到只能當夢想嗎?
📢你知道香氣植物怎樣加入料理提升健康風味嗎?
2分鐘立刻完成!
第一集.減醣料理海鮮燕麥粥
口味超棒,鮪魚的甜味跟香草的香氣,吃起來超有滿足感!
豐富膳食纖維+高營養蛋白+香氣植物提味~除了讓攝取營養健康外,更能讓香氣植物融入生活呢~~~
🗂食材列表懶人包看這裡:
1.芳香萬壽菊
2.咖喱葉
3.燕麥
4.鮪魚
5.苜蓿芽
6.紅蘿蔔絲
7.豌豆芽
8.孜然
9.蒔蘿
10.茴香
🗂料理步驟懶人包看這裡:
1.把食材都放進碗裡
2.加入熱水
3.淋上橄欖油
4.撒上香氣植物~完成!(也可以先撒喔~)
#營養師環環
#營養師郭環棻
#營養就問營養師
#運動更要聰明吃
#運動聰明吃就問營養師
#願香氣永遠與你相伴
#香氣小幸福
#為生命帶來更多滋養
#上班族早餐 #小資族早餐 #單身族早餐 #減脂超推食譜
認真的朋友才會看到這裡~環環謝謝你
來說說環環心目中的早餐應該具備的三大元素
🌟🌟元素一🌟🌟
#一定要有蛋白質
沒錯,早上怎麼可以不吃蛋白質~~~~蛋白質就是開啟飽足感跟提供身體養分的基石啊,因此挑選未過度加工才不會吃進太油、太鹹、太甜的調味~ 補充一下,不是不能吃鹽、不能吃糖、不能吃油,而是大部分的店家,口味都調整過多~容易不小心就開胃,越吃越多~
🌟🌟元素二🌟🌟
#繽紛的彩虹蔬菜
因為外食太難吃到蔬菜了,
所以我有時候會直接用環保餐盒裝沙拉出門,幫自己守住基本蔬菜量,夏天的時候怕壞掉會直接打蔬菜汁(就是現在很夯的 #綠拿鐵 )在出門前趕快喝掉~天氣轉涼之後也會買蔬菜湯、燙青菜來吃~
🌟🌟元素三🌟🌟
#一定要有乳製品
大家知道國人長期都缺鈣嗎?
因此每天早晚一杯奶,取代奶茶、含糖紅茶或綠茶會更能遠離慢性病~
另外用起司、優酪乳、優格當做點心的方式搭配早餐實在是太完美了啊啊啊啊~~~(超級喜歡乳製品)
如果喜歡喝拿鐵、鮮奶茶、鮮奶綠,也算是有攝取到乳品喔~請繼續保持下去😉😉😉😉😉(偷偷說:如果沒加糖更好~~~)
=本篇與 肯園 合作設計美味菜單 環環謝謝肯園邀請=
有關於食譜或是油品想問的問題
歡迎在下方留言給我討論喔~❤
彩虹蔬菜的攝取原則 在 早安健康 Youtube 的最佳解答
隨著飲食西化、生活型態的轉變,脂肪肝成為台灣人最普遍的肝病,比例達43%,其中男性上班族更高達49%,儼然成為新國病。若置之不理,可能引發糖尿病、心血管疾病及多種癌症,千萬別輕忽!
脂肪肝對身體的危害?
肝膽腸胃科醫師張振榕說明,很多門診病人常會有誤解,認為脂肪肝是一種良性疾病,對身體不會有太大影響,但事實上脂肪肝是一種因為胰島素抗性較高,所導致的一種多系統性疾病。
脂肪肝可能引發的疾病
糖尿病
由於產生胰島素抗性,脂肪肝患者罹患糖尿病的風險會增加5倍。
心血管疾病
由於脂肪過多,脂肪肝患者罹患心血管疾病的機率也較高,連帶可能導致「急性心肌梗塞、腦血管病變、腦中風」等疾病發生,死亡率也因此提高。
多種癌症
研究發現,脂肪肝會引發諸多癌症,除了肝癌外,還包括:食道癌、胃癌、乳癌、腎臟細胞癌等。
張振榕醫師提醒,脂肪肝不是良性疾病,實際上它對身體有著非常長遠且廣泛的影響。
脂肪肝發生的原因?
張振榕醫師指出,台灣人之所以會罹患脂肪肝,還是與飲食及生活習慣最相關。他舉例,缺乏運動,長時間久坐的上班族,或本身喜歡攝取高油脂、高膽固醇飲食的族群,都是脂肪肝的高危險群。
導致脂肪肝的飲食
高油脂、高熱量、高膽固醇:油炸類、精緻澱粉等
高果糖:手搖飲料
張振榕醫師表示,缺乏運動又吃下過多熱量,就容易造成「中廣型肥胖」,腹部囤積過多脂肪,長期下來就可能導致脂肪肝。
脂肪肝如何預防?
想要遠離脂肪肝,張振榕醫師建議,從飲食及運動著手。
1、培養運動習慣
一般建議一周運動5天,每天至少30分鐘。
2、改變飲食習慣
足夠維生素B群
全穀類、糙米飯等都富含維生素B群,有助肝臟代謝。
優質蛋白質
張振榕醫師建議,可以選擇白肉,例如:魚肉、雞肉或瘦豬肉等,都是很好的蛋白質來源。
抗氧化蔬果
遵守彩虹五蔬果原則,一天至少要吃3至5種不同顏色的蔬果。因為蔬果當中含有大量植化素,能夠提供身體抗氧化物質,抵銷因脂肪肝所產生的氧化壓力。張振榕醫師特別推薦十字花科蔬菜,像是花椰菜、大白菜等,都是很好的抗氧化蔬果。
硒及牛磺酸
魚貝類:牡蠣、蛤蜊及秋刀魚等都是富含硒及牛磺酸的食物,張振榕醫師表示,平時多攝取這些微量元素及必需胺基酸,能幫助提升肝臟的解毒能力,遠離脂肪肝的傷害。
https://www.everydayhealth.com.tw/media_article/571
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#脂肪肝 #張振榕 #糖尿病
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