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日式喫茶店的「厚鬆餅」🥞🥞
平底鍋就能製作喲！！
先拌好鬆餅粉麵糊後倒入模具中、
放進平底鍋用小火烘烤～
融化的奶油及香甜蜂蜜⋯
吃起來口感好像蜂蜜蛋糕🍯🍯
好好吃食譜🔗
https://popo320pig.pixnet.net/blog/post/427961159-%5Bmy-little-kitchen%5D-小火烘烤微幸福!!---日式厚鬆
#日式厚鬆餅 #食譜分享 #平底鍋甜點 #親子料理
只要心情是晴朗的，人生就沒有雨天。
週末療癒甜點
#巧克力慕斯捲
平底鍋甜點，攪一攪拌一拌就能完成喔！
Q彈餅皮包裹濃濃巧克力慕斯，甜而不膩
口齒留香
搭配義式咖啡
生活就是這麼簡單
食譜慢點上囉～
#食譜分享 #免烤箱 #南棗核桃糕 #平底鍋甜點 #一鍋到底
幾週沒分享食譜給大家，這是疫情嚴重前錄好的節目，今天第一次分享給大家，影片連結放在留言，記得加到我的最愛（想做時隨時可以看）
［莉雅老師～超容易上手的南棗核桃糕］
南棗餡可以在烘焙材料行買的到，其他的材料應該超市就有
食材：
熟核桃180g (生核桃用160度烤25分鐘至有香氣/也可以在超市買已經烤好無調味的核桃）
玉米粉35g(還要加入35g 飲用水拌勻）
熟糯米粉25g(超市買的糯米粉打微波30秒秤25g出來使用/或用平底鍋將糯米粉拌炒幾分鐘至粉熱/或烤箱用100度烤15分鐘）
南棗餡 250g
細砂糖 115g ，飲用水35g, 透明麥芽160g (全部放平底鍋裡）
無水奶油25g(用一般奶油也可以）
作法
1. 細砂糖 115g ，飲用水35g, 透明麥芽160g ，全部放平底鍋裡，煮至大滾（煮糖漿同時，將玉米粉跟另外35g水拌勻）
2. 糖漿大滾關火，慢慢倒入玉米粉水，快快攪拌，全部倒完玉米粉再開火
3. 加入棗泥餡拌勻
4. 倒入糯米粉拌勻
5. 加入奶油拌勻。拿一碗室溫水，放入一小塊糖糰，2分鐘後搓一搓糖糰，如果像珍珠一樣Q彈不變型，南棗糕就可以起鍋。
6. 加入核桃拌勻，桿平，一小時後就可以切塊。
#滑照片就會做了
#電視節目 #蔬食Go健康
#莉雅老師 食譜收錄在#一鍋烘焙玩到底
《所需材料》
低筋麵粉 180g
牛奶 130ml
蛋 2粒
泡打粉 3g
砂糖 40g
沙拉油 30ml
蜂蜜 10ml
《鬆餅》
豔陽高照的下午，
享受著，
蛋香味十足，
香甜的蜂蜜醬，
簡易的甜點，
真享受😌。
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芝麻卡士達食材:
牛奶 200g
細砂糖 35g
玉米粉25g
全蛋 1顆
黑芝麻醬 2大匙
無鹽奶油 10g
半月燒食材:
牛奶 45g
植物油 25g
蛋黃2顆
低筋麵粉 30g
玉米粉 10g
無鋁泡打粉 1g
蛋白2顆
檸檬汁1/2小匙
細砂糖 25g
最近疫情緊張，外食減少了覺得自己在家吃更放心，給大寶的點心我也自己做，為了讓她長高高特別加了芝麻進去，以前我都做原味卡士達，這次加了芝麻我覺得更加香濃好吃! 不愛吃甜食的田拔也都很愛，記得做完別急著吃，先送冰箱冷靜一下 #冰冰涼涼的更好吃
芝麻口味的甜點我以前常用芝麻粉，這次用了 #真老純黑芝麻醬 覺得相見恨晚壓~~ 吃起來相當綿密香濃，完全大中我這個芝麻控😍😍『真老』採用低溫慢火烘焙的傳統工法，細細研磨讓營養完整保留不流失，#口感細緻不卡喉 也可以拿來做饅頭、麵包、或當抹醬都很好吃~ 因為不加防腐劑、添加物 #開封後請一定要放冷藏，真老產品請看👉 https://pse.is/MYFP8
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《不藏私，甜點教學》-焦糖布丁🍮
超人氣❌免烤箱❌🍳平底鍋甜點料理又來了🏃
簡單四種食材，也能輕鬆做出～國民甜點🍮
「超級Q彈滑嫩焦糖布丁🍮」👨🍳
⚠️「標記妳身邊愛吃布丁的朋友」⚠️
趕緊來看看我們的「不藏私，甜點教學」影片🤗
只要跟著我們的「不藏私教學影片」～
你們也能作出簡單又美味的甜點喔✌🏻️
有烘培上的疑問⁉️
或是想看我們教學什麼樣子的甜點！
都歡迎留言給我們喔😜
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布丁液食材🍞
新鮮雞蛋173克
細砂糖58克
牛奶246克
焦糖食材🍞
細砂糖61克
水30克
熱水20克「煮好焦糖第二次加入」
貼心叮嚀❤️此食譜可做出影片5杯焦糖布丁量
沒有「耐高溫布丁杯」的可以用家中的瓷器。
🔥小火慢蒸15-20分鐘🔥
⚠️注意水不能滾⚠️
烘焙小知識🎓
為什麼布丁組織沒有光華亮面有孔洞？
答：因為水的溫度太高，不能讓水持續滾的狀態，
為什麼布丁表面覆蓋錫箔紙了還是表皮皺掉？
答：蒸過頭不止組織會有氣泡產生，
也會導致表面皺巴巴😣
《不藏私烘培教學》烘培同學交流會👇🏻
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創立這個社團，是為了讓大家在教學影片外的作品，烘培製作上有任何疑難雜症，都歡迎提出來，也歡迎大家分享自己的烘培作品喔🍞
⚠️同場加映-🔥超火紅電鍋版「法式烤布蕾」🍮
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是不是很簡單呢⁉️大家不妨在家試著自己動手做做看😁
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平底鍋甜點 在 免烤箱年輪蛋糕平底鍋甜點#55【明聰Leo】 - YouTube 的美食出口停車場
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