<呂昇達 甜點職人必備的手工餅乾教科書> 今天再版
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華麗美味的手工餅乾原來這麼簡單!
─職人等級x進階配方x家用烤箱─
ღ完全公開。職人開店等級的配方與關鍵技巧,不藏私
ღ一學就會。獻給初學者,將專業做法化繁為簡
ღ輕鬆簡單。僅需家庭式烤箱即可完美烘焙
呂昇達老師隆重推出第2本手工餅乾全書
全新的餅乾品項X更進階的配方調整
是獻給初學者,最強大的手工餅乾甜點書!
鐵盒曲奇丶冰箱小西點、造型壓模餅乾、美式鄉村餅乾、傳統法式餅乾、雪球小餅乾、熟成瓦片、比利時鬆餅、巧克力薄脆餅、Rocher岩石巧克力丶鹹派與蛋塔、糖霜造型餅乾……美味好料一次全收錄!
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅屋底下的廚房woody,也在其Youtube影片中提到,材料: 黑巧克力200克 奶油120克 雞蛋3顆 糖150克 低筋麵粉100克 可可粉30克 焦糖脆餅6片 做法: 奶油加巧克力 隔水加熱融化 雞蛋 糖 拌勻 分3次加到巧克力中拌勻 過篩可可粉 麵粉後拌勻 模具鋪上烘焙紙 倒入麵糊抹勻 放上焦糖脆餅 烤箱預熱170度 烤20分鐘 喜歡請訂閱喔:...
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巧克力脆餅做法 在 Facebook 的最佳貼文
最新更新🦥🦥🦥
香。酥。脆餅乾禮盒
許願N年的課程
然後因為疫情延期N久😓
腦師決定加碼並改為示範課‼️‼️‼️
#小編更憂慮了因為前置就要做到手軟😱
#還可以帶成品回家這成本真的要爆了😱😱
新增兩款超美味常溫蛋糕💕
➕無花果巧克力磅蛋糕
➕香橙磅蛋糕🍊
✅基礎蛋糕製作理論
✅基礎蛋糕食材組成及特性
✅基礎蛋糕做法變化
✅蛋糕成品失敗原因及調整
✅基礎餅乾製作理論
✅基礎餅乾食材組成及特性
✅餅乾口感及風味調整
學好學🈵️禮盒達人就是你💕
一年四季接單接到手軟🎁
集合大全內容竟然高達10款😍😍
#原物料狂漲逼使誰啦🙄
《香酥脆餅乾+常溫蛋糕禮盒專修》
🔸草莓核桃脆磚🍓
🔸開心果杏仁佛羅倫丁
🔸榛果沙布列鑽石餅乾
🔸杏仁巧克力鑽石餅乾
🔸京都抹茶擠花餅乾🍵
🔸艾許奶油小圓餅
🔸長條紅椒乳酪酥餅
🔸塩之花布列塔尼酥餅
➕無花果巧克力磅蛋糕🍫
➕香橙磅蛋糕🍊
課程形式:全示範
帶回成品:各式餅乾*8罐+磅蛋糕*2款
時間:9:30~15:30(或做完為止)
費用:4200元
📢現場不提供試吃
📢沒有線上課程
#速速聯絡教室報起來💕💕💕
巧克力脆餅做法 在 鈕扣菊不私藏 Facebook 的精選貼文
手作的幸福/雪花餅的擔當/不甜也不膩的美好滋味❤️
《文末🈶️小確幸》
還記得有一陣子流行的雪花餅嗎?
那時候網路瘋傳做法
然後媽媽們在家也開始自己手做
讓孩子帶到學校分享同學的甜蜜滋味嗎?
嘴饞的我
想念起這般滋味
那種有著雪花般的牛軋糖混合脆餅的多重口感
純白的棉花糖包附著金黃色的餅乾
每一口都有馥郁的奶香
的雪花餅❄️
又懶得自己做😅😅😅
剛好朋友一起揪團購
#Yummy戀愛手工甜點
我馬上訂了三種口味
不騙你
我竟然一包接著一包打開吃⋯⋯
完全沒在怕的😅😅😅
本以為會太甜或太膩
結果甜鹹剛好香Q不黏牙
在午後悠閒的午茶時光將將好☕️🍵
份量也恰到好處
至於口味呢~
🈶️
🌟原味蔓越莓
吃得到蔓越莓果乾的鮮味
淡淡甜甜的
還帶點蔓越莓微酸的特別滋味
這款應該就是女生會喜歡的口味無誤🥰
🌟巧克力🍫
身為巧克力控
不得不說
香味十足
且不是苦味的口感
反而多了一份奶香😉
喜歡巧克力的你們絕對不能錯過
🌟鹹蛋黃🥚
感覺這款就是台味的代表
不太愛鹹口味的小編
也覺得這個味道我也可以喔☺️
顛覆傳統對甜食的印象
甜中🈶️鹹
鹹中帶甜
相當別出心裁
這三種口味
恰如其分
卻各自出眾💯💯💯
有時候
你的理智和熱情是你靈魂的舵與帆
而如何讓我們在理性中休息
繼續在熱情中行動
就需要來點特別的✅✅✅
而這雪花餅背後的還有浪漫的緣起🌹
是老闆想讓另一半吃甜點時
立刻能感受到滿滿的愛
那就是
Yummy戀愛手工甜點
老闆的初心❤️❤️🙏
吃到好吃的
一定要分享給大家的啦⋯⋯💖💖💖
🍒🍒 Yummy戀愛手工甜點
🛒
https://shopee.tw/plopped?categoryId=100629&itemId=9573740468
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🔗IG
https://instagram.com/yummy_love0206?utm_medium=copy_link
🔗官網
https://www.facebook.com/Yummy戀愛-手工甜點坊-112009451125661/
#網購美食 #必吃甜點首選 #Yummy戀愛甜點坊 #手工餅乾 #不黏牙 #雪Q餅 #雪花Q餅 #Q棉餅 #法式Q餅 #雪花酥 #蔓越莓 #點心 #團購 #伴手禮 #公司禮盒 #結婚送禮首選 #戀愛的滋味 #過年禮盒 #禮盒預訂
抽獎規則詳見第一張照片文字說明💕💕💕
巧克力脆餅做法 在 屋底下的廚房woody Youtube 的精選貼文
材料:
黑巧克力200克
奶油120克
雞蛋3顆
糖150克
低筋麵粉100克
可可粉30克
焦糖脆餅6片
做法:
奶油加巧克力 隔水加熱融化
雞蛋 糖 拌勻
分3次加到巧克力中拌勻
過篩可可粉 麵粉後拌勻
模具鋪上烘焙紙 倒入麵糊抹勻
放上焦糖脆餅 烤箱預熱170度 烤20分鐘
喜歡請訂閱喔:
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#布朗尼 #甜點 #懶人料理
巧克力脆餅做法 在 MONROE夢露 Youtube 的最佳貼文
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這天一整天的心力(和熱量)都貫注在下午的巴斯克蛋糕上
所以早午餐和晚餐都比較吃的比較隨意🌝
「福有全的鹿港師小籠包」在全聯冷藏區就可以找到
認真建議小鳥胃的人,一次蒸2-3顆再配杯飲品就好
厚皮的傳統小籠包飽足感真的會比較明顯
內餡沒有肉臭味有打破我對冷藏冷凍包子類的看法
關於
「焦糖脆餅巴斯克+奶油淋醬」的做法
我是參考網路上乳酪蛋糕的餅乾底以及巴斯克蛋糕
還有戚風蛋糕上的奶油淋醬的食譜
並把三種蛋糕的做法混合
這樣做出來的巴斯克蛋糕,會多一點點餅乾的香氣
淋上奶油醬後,濕潤的口感也會更明顯
焦糖脆餅也可以根據喜好隨意變換成消化餅或oreo巧克力餅乾
最後的「皮蛋麻婆豆腐」是我媽教我做的
但家裡剛好沒有豆瓣醬、也忘了在起鍋時點香油
所以吃起來少了幾個味道
之後找機會再重新做一次!一定要把醬料加好加滿!
第三級警戒延後到六月底了
這個端午連假我待在台北沒有回老家
打掃家裡、努力清冰箱、努力練習煮飯
雖然有點想念媽媽包的南部粽
但非常時期,好好待著才是保護自己也保護家人的好方法💜
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Today's Makeup & Wearing_
黑白條紋居家服 / 好久以前淘寶購入(已找不到連結)
📩 mail_ sleepwalklife@gmail.com
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skin type_ Sensitive Combination Skin 混和偏乾敏感肌
camera_ CANON RP
video editor software_ Final Cut Pro X
This is NOT sponsored video
♪♪♪ Music / rose [Prod. by Lukrembo]
/ 影片無授權提供任何平台搬運轉載與使用 /
Thanks for watching :)
巧克力脆餅做法 在 Cookat Hong Kong Youtube 的最佳解答
窩夫機裡的牛角包=正?
[綠茶朱古力牛角包窩夫]
▪材料: 2個牛角包麵團,100克巧克力,100克白巧克力,100克濃奶油,20克綠茶粉,200克甜奶油,巧克力脆片
▪做法:
1.將100克白巧克力,100克濃奶油和20克綠茶粉放入一個碗中,放入微波爐加熱2分鐘。
2.巧克力融化後,用刮鏟攪拌使其緩慢冷卻。
3.攪打200克濃奶油,直至質地稍有流淌,然後將綠茶ganache加入其中。
4.在窩夫機中烤牛角包。
5.將100克巧克力放入微波爐中加熱1分鐘。
6.麵包冷卻後,將一側浸入巧克力中。
7.將綠茶奶油放在麵包上
8.在上面撒些巧克力脆餅,完成!
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巧克力脆餅做法 在 #食譜超簡單義美巧克力酥餅 - 美食板 | Dcard 的美食出口停車場
這個食譜分成兩個部分: 首先我們要先做巧克力碎餅食材如下: ✔️糖粉100克✔️奶油80克✔️麵粉(低筋) 100克✔️可可粉20克✔️鹽巴2克➡️作法 ... ... <看更多>
巧克力脆餅做法 在 【義嚐的好滋味!巧克力杏仁義式脆餅Biscotti】... - KitchenAid ... 的美食出口停車場
作法: 1)預熱烤箱至180度。 2)放入杏仁焗10分鐘,冷凍後敲碎備用。 3)將奶油和糖放入多功能攪拌機的攪拌盆內,高速攪拌均勻。 4)然後每顆蛋逐顆漸加入,最後加入香草 ... ... <看更多>