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#美食推介 #台灣手作
🙋🏼媽我好喜歡台灣，尤其係台灣小食！
猶記得好多年前，同事送咗包台灣 #傳統小食 #牛軋糖 過我，一試就愛上❤
講到牛軋糖，食就食得多，但牛軋餅就真係第一次食😮！ #必食推介
PO爆美食 嘅牛軋餅由台灣 #藍帶主廚 親自操刀，四款口味:
🍫巧克力杏仁果牛軋餅
香濃朱古力+杏仁果，甜而不膩
🥛奶香蔓越莓牛軋餅
蔓越莓加上牛軋糖的甜，酸酸甜甜👍
🐽黑豬肉鬆牛軋餅
肉鬆融入甜甜的牛軋糖中，配以香蔥蘇打餅
咸咸香香，又幾特別
🍵日式抹茶核桃牛軋餅
淡淡的宇治抹茶香、核桃的脆口，媽媽大愛😍
另外仲有不同嘅 #健康果乾，所有果乾都係嚴選新鮮水果，👍🏻用新派低溫烘培烘乾，不含防腐劑及人工色素等添加物，啱哂小朋友食！
我就揀咗無糖愛文芒果、無糖鳳梨花 (菠蘿🍍) 、紅肉火龍果同紅心芭樂乾 (番石榴) 同小b齊齊食😋。
PO爆美食
🛒 https://www.facebook.com/PO%E7%88%86%E7%BE%8E%E9%A3%9F-277100096425508/
#台灣牛軋餅 #愛文芒果乾 #新年伴手禮
我對上一次去台灣已經係9年前啦😭其實我地真係好鐘意食台灣美食，係香港都成日食！而更沈迷於台灣小食！呢排成日見到人介紹 @po爆美食 嘅台灣小食，我都忍唔住買左啲來食！PO爆美食係賣台灣小食嘅，佢地最出名嘅係 #一口酥，#牛軋餅，#愛文芒果乾。
嶠媽和芊嶠最鐘意嘅就係由台灣藍帶主廚親自操刀嘅手作產品，台灣傳統小食 — #台灣牛軋餅。有四款口味：#巧克力杏仁果牛軋餅，#奶香蔓越莓，#黑豬肉鬆牛軋餅，#日式抹茶核桃。會真係忍唔住，食唔停口㗎！ 而家$50盒/8塊；$150袋/25塊，買黎自己食又得，新年用黎用禮又得👍🏼
另外，唔知大家有冇遇到同樣問題，就係小朋友唔鐘意食新鮮水果，只鐘意食果乾🤦🏻♀️所以我今次都有買埋 #無糖愛文芒果、#鳳梨花、#紅肉火龍果、#珍珠芭樂。所有果乾都係嚴選新鮮水果，再用新派低溫烘培烘乾，把新水果的肉汁、香味、甜度，完全保留住全部不含防腐劑及人工色素等添加物🤤芒果、鳳梨、火龍果更加是無糖產品，非常適合各個年齡層😚
🧧新年特惠價🧧
$35/包；$85/3包，口味任選。
🛵不含運費，買滿300將免費送到樓下🛵
#PO爆美食 #台灣手作 #牛軋餅 #愛文芒果乾 #鳳梨花 #紅肉火龍果 #珍珠芭樂 #台灣正宗一口酥 #新年伴手禮 #芊嶠與劻霖成長日記 PO爆美食
【#媽媽帶娃】為食Double Up
小JM媽係 #台控 喜歡台灣嘅人與事，亦好喜歡一眾台灣美食啦！
之但係成日飛又無咩可能，唯有靠 #由台灣空運到港 嘅美食一來解「#鄉愁」。最近就俾我係 PO爆美食 發現到數款超讚嘅台灣美食，我又點可以錯過呢？
當中包括有由 #台灣藍帶主廚 #親自操刀 嘅 #手作產品：
傳統小食 #牛軋餅 及 熱賣推介 #一口酥。
🥨牛軋餅一共四款口味：
🌸日式抹茶核桃
內含淡淡抹茶味，再配以核桃，可謂口感十足。
🌸奶香蔓越莓(Cranberry)
甜度適中又有奶油香，係小JM一吃再吃之選。
🌸黑豬肉鬆牛軋餅
以肉鬆製作牛軋糖，再搭以香蔥餅，配搭新鮮但卻出
🌸巧克力杏仁果牛軋餅
呢款我就收埋自私食，香濃朱古力配杏仁粒，唔太甜，但好有咬口。
💞一口酥設有多款不同口味，今次我地就揀咗 #芋頭肉鬆酥 及 #核桃蛋黃酥。
☘平時食芋頭酥就食得多，有肉鬆嘅都係第一次，感覺出奇地夾，而且甜度適中亦唔膩，最正係帶有淡淡嘅肉鬆香添。
☘核桃蛋黃酥，內含核桃夠大粒好有咬口，大人小孩都啱食。
除咗牛軋餅及一口酥之外，又點少得用新鮮生果製成嘅無糖果乾呢！
💗無糖愛文芒果
💗鳳梨花花（菠蘿）
💗紅肉火龍果
💗紅心芭樂乾（即番石榴）
全部都係採用新派低溫烘培烘乾
保存水果嘅肉汁、香味及甜度，而且仲 #不含防腐劑、#人工色素 或 #添加物 架！
啱晒小JM呢個 #為食鬼！
🔎而家買滿HKD$300就可以免費送到樓下添!
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#愛文芒果乾 #鳳梨花 #紅肉火龍果 #情人果 #珍珠芭樂 #紅心芭樂 #台灣正宗一口酥 #台灣牛軋餅 #水果茶 #新年伴手禮
CK Ma Sleepy Ceci
牛軋糖巧克力可頌麵包 — 經典的可頌對許多人來說是甜蜜的早晨。尤其是巧克力口味的。但是，如果你想要更多的巧克力呢？有口福為大家準備了充滿牛軋糖的巧克力可頌麵包食譜，這食譜不僅可頌裡有巧克力，且麵團也有喔！
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/filled-chocolate-croissants
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份量: 10
準備時間： 25 分鐘
烘培時間： 20 分鐘
難易度：中等
所需食材：
酥皮麵皮 (55 x 35 公分)
400 g 牛軋糖 (10 份)
杏仁果醬
巧克力麵團：
250 g 麵粉
55 g 水
70 g 牛奶
60 g 軟牛奶
7 g 乾酵母
50 g 糖
4 湯匙 可可粉
3-4 湯匙 水
其它:
擀麵杖
切披薩機
保鮮膜
作法：
1. 將溫牛奶與乾酵母混合。將水、糖、奶油和牛奶乾酵母混合物放入碗１中。將4湯匙水和4湯匙可可粉混合，製成可可糊，並將其添加到碗１裡。用攪拌器將整個食材攪拌成光滑的麵團。將巧克力麵團包裹在保鮮膜中，然後將其放入冰箱中冷卻至少2個小時。
2. 在工作檯上撒上麵粉，將巧克力麵團從冰箱中取出，然後用擀麵杖將其擀成55 x 35 公分，然後將酥皮麵皮放在巧克力麵團，接著繼續用擀麵杖將兩個麵團連接在一起。
3. 使用披薩餅切掉多餘的麵團，讓其形成均勻的方形麵團。
4. 每隔11公分在麵團的長邊頂部和底部做一個標記，然後用披薩刀切成直線，這樣一來，會切出均勻矩形。然後將這些矩形以對角線方向切開，使它們形成均勻的三角形。
5. 在三角形底上稍切一橫，在切口末端放上牛軋糖。
6. 接著向上滾動頂端，將巧克力可頌麵包放在舖有烘培紙的烤盤上，然後放進175°C約20分鐘。
7. 將杏仁醬和少許水混合，然後在平底鍋中加熱稀釋的杏仁醬。接著將它刷在冷上的可頌麵包上-...
8. ... 好啦，充滿了牛軋糖的巧克力可頌麵包！
有人想過將馬芬與可頌結合，會變成什麼嗎？答案是：一個夢想甜點：https://www.yokofu.tw/cruffins/
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材料：
牛軋糖120g(淨重115g) Nougat * ヌガー
奇福餅60g Cheerful crackers * 奇福クラッカー
奶粉20g Milk powder * 粉ミルク
蔓越莓20g Dried cranberry * 干しクランベリー
做法：
1.奇福餅剝成小片
2.牛軋糖加水70ml 加熱直到牛軋糖融化變濃稠
3.倒入奶粉拌勻
4.加奇福餅.蔓越莓混拌均勻直到成團
5.倒在烘焙紙上 用擀麵棍整成長方形
6.撒少許奶粉防沾黏
7.冷藏1小時後切塊即可食用
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