#來抽敲我的月餅禮盒
實在覺得自己好有口福,
從七月開始就有好吃的月餅嚐。
這次收到來自新莊 敲我Ciao.O烘焙工作室的月餅禮盒,以往店家每年都會推出新口味,今年則改出精選,一次集結歷年來最受歡迎的七款經典口味。
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自己最喜歡金沙小月餅,
以無油綠豆餡再拌入鹹蛋黃,是綿密香甜的清爽滋味,薄皮紮實飽滿內餡一口咬下好幸福,習慣微糖的我,遇見金沙小月餅完全可以一人一次征服好幾顆。
也很喜歡鹹味的麵茶干貝蝦酥,
層層口感薄皮下,夾上油蔥酥快炒的珠貝與海味蝦酥餡,是越嚼越香,吃了幾個甜月餅,正好來份涮嘴鹹香轉換味蕾,絕對也是敲我不能錯過的一款。
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另外蛋黃酥,
外皮烤得微柔微酥,裡頭是炒至半綿半粒狀紅豆和鹹蛋黃,不會太甜也有著剛好的濕潤。
而紫薯芋頭肉鬆酥,
軟綿外皮裡夾了新竹謝家記寶寶肉鬆、新鮮鹹蛋和香草紫薯芋頭餡,有著甜甜鹹鹹且入口即化的溫和滋味,仿真小芋頭的模樣也特別俏皮。
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敲我烘焙工作室將西點創意融入中式傳統月餅,堅持清爽不甜膩的口感內餡,也以法國藍絲可發酵奶油代替傳統酥油去製作餅皮,讓外皮更為入口軟綿。
每一份月餅都是出貨前一日製作,可挑選單ㄧ或綜合口味五入和十入禮盒裝。敲我月餅,今年沒吃到就要再等明年了,怎能錯過!
敲我月餅訂購|https://forms.gle/7RFJHkLRus7dMiQj8
來抽敲我五入月餅禮盒吧!
1. 在 男子的日常生活 粉絲專頁按讚。
2. 此篇貼文下方標註一位好友並留言最想吃的口味,範例「@男子E , 想吃金沙小月餅 」
只要完成以上兩步驟,就有機會獲得「敲我五入綜合經典月餅禮盒」,留言活動至2020.08.16 24:00止,將於2020.08.18抽出五位得獎者。
同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過3,060的網紅Yen妍言,也在其Youtube影片中提到,點一下你的左鍵訂閱Yen 姸言的頻道 https://pse.is/3amz82 ///非商業合作影片 雪王冰淇淋有太多突破我過去想像的口味,到底是驚嚇還是驚喜?我們看下去吧 📍粉絲團 - Yen.妍言 📍IG - yen1004530 📍社團後援會 - 妍酥姬⚾️妍言 後援會 有興趣洽談請找...
芋頭肉鬆酥 在 安安日常 Facebook 的最佳貼文
這是我近期吃過最好吃的月餅!
因為我喜歡餅皮比較薄的口感
使用進口無水奶油 非市面酥油
內餡真材實料的 紮實到不行🈵️
#芋頭肉鬆酥 第一次吃真的很搭
鹹甜鹹甜的滋味真的很刷嘴
#烏豆沙蛋黃酥 也不錯
一整顆飽滿的蛋黃搭配紅豆餡料
#綠豆椪 甜而不膩 很好吃
另外也有 #鳳梨酥 禮盒
中秋節月餅還沒想好 快來試試😋
🏷 中秋月餅禮盒 $480/12入
🏷 鳳梨酥 $280/10入
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🔍 逸品 手作烘焙
📍 830高雄市鳳山區鳳甲二街139號
☎️ 0917 370 062
芋頭肉鬆酥 在 傑。斯與晴(JM's Family) Facebook 的最佳貼文
【#媽媽帶娃】為食Double Up
小JM媽係 #台控 喜歡台灣嘅人與事,亦好喜歡一眾台灣美食啦!
之但係成日飛又無咩可能,唯有靠 #由台灣空運到港 嘅美食一來解「#鄉愁」。最近就俾我係 PO爆美食 發現到數款超讚嘅台灣美食,我又點可以錯過呢?
當中包括有由 #台灣藍帶主廚 #親自操刀 嘅 #手作產品:
傳統小食 #牛軋餅 及 熱賣推介 #一口酥。
🥨牛軋餅一共四款口味:
🌸日式抹茶核桃
內含淡淡抹茶味,再配以核桃,可謂口感十足。
🌸奶香蔓越莓(Cranberry)
甜度適中又有奶油香,係小JM一吃再吃之選。
🌸黑豬肉鬆牛軋餅
以肉鬆製作牛軋糖,再搭以香蔥餅,配搭新鮮但卻出
🌸巧克力杏仁果牛軋餅
呢款我就收埋自私食,香濃朱古力配杏仁粒,唔太甜,但好有咬口。
💞一口酥設有多款不同口味,今次我地就揀咗 #芋頭肉鬆酥 及 #核桃蛋黃酥。
☘平時食芋頭酥就食得多,有肉鬆嘅都係第一次,感覺出奇地夾,而且甜度適中亦唔膩,最正係帶有淡淡嘅肉鬆香添。
☘核桃蛋黃酥,內含核桃夠大粒好有咬口,大人小孩都啱食。
除咗牛軋餅及一口酥之外,又點少得用新鮮生果製成嘅無糖果乾呢!
💗無糖愛文芒果
💗鳳梨花花(菠蘿)
💗紅肉火龍果
💗紅心芭樂乾(即番石榴)
全部都係採用新派低溫烘培烘乾
保存水果嘅肉汁、香味及甜度,而且仲 #不含防腐劑、#人工色素 或 #添加物 架!
啱晒小JM呢個 #為食鬼!
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#愛文芒果乾 #鳳梨花 #紅肉火龍果 #情人果 #珍珠芭樂 #紅心芭樂 #台灣正宗一口酥 #台灣牛軋餅 #水果茶 #新年伴手禮
CK Ma Sleepy Ceci
芋頭肉鬆酥 在 Yen妍言 Youtube 的最佳解答
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///非商業合作影片
雪王冰淇淋有太多突破我過去想像的口味,到底是驚嚇還是驚喜?我們看下去吧
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有興趣洽談請找 yen1004907@gmail.com
芋頭肉鬆酥 在 韓國女婿 阿燦 아찬 Youtube 的最佳貼文
#韓國人在台灣 #台灣麵包 #美食吃吃燦
冷知識控亞小姐
再多碎念也無法阻止
韓國阿燦對台式麵包的愛~~
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*台灣料理冷知識:
《古早ㄟ文青都去哪?》►https://youtu.be/_yyqHW3j1Kg
《清粥小菜怎成了宵夜美食?》►https://youtu.be/cl8oDeNYHRY
*在地美食吃吃燦:
《黃石市場:混蛋麵》►https://youtu.be/99ZdyYBIJB4
《景美夜市:雞屁股》►https://youtu.be/1vbldHTp9z4
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《韓國女婿 阿燦 아찬》
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芋頭肉鬆酥 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜:
知名台北寧夏夜市的香酥芋丸、蛋黃芋餅,還榮登米其林必比登推薦,人氣非常驚人,每每可見大排長龍的盛況,是台北夜市必吃的美食之一。
蛋黃芋丸的做法是將蒸熟蒸鬆軟的芋頭壓成泥後,包入鹹蛋黃、肉脯酥炸,鹹甜交錯的滋味,是記憶中難忘的古早味!是小時侯阿嬤家的味道~
表面香酥不油膩,一口咬下芋頭綿密鮮甜的芋泥,酥香厚皮內,充滿著肉鬆跟鹹蛋黃的鹹香滋味,鹹甜口感交錯、外酥內鬆軟,這就是熟悉的古早味啊!
芋頭控千萬不能錯過的食譜,復刻名店必學小吃!
📌詳細文字食譜🔗
https://bit.ly/34F0ROR
📌影片重點整理
1.芋頭跟太白粉的比例可依照自己喜好調整,太白粉比例越高,做出來的芋球就越Q!粉越低越吃的到芋頭的口感,但有可能會稍黏手,手沾點油塑形就可以解決。也可用玉米澱粉,但沒有太白粉Q。
2.喜歡濕潤口感奶香明顯的可以用鮮奶油取代豬油,但味道會偏西式。
👩🏻🍳 食材 Recipes
芋頭削皮1顆約600克
細白砂糖120克(可自行微調增減)
樹薯澱粉或馬鈴薯澱粉40克
豬油(或無鹽奶油)3大匙
鹹蛋黃8個
肉鬆8大匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #香酥芋丸 #蛋黃芋餅 #米其林美食