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隱身在新北市板橋的巷弄裡，有一家牛肉麵店，店裡只有三坪大小的空間，而且只採網路預約制，一天也只限量三十碗，搶手的程度，聽說現在預約已經要排到明後年了！這家牛肉麵的湯頭，以番茄做為基底，除了用牛骨、豬骨下去熬煮，還特別加進"雞腳"和"豬皮"增加豐富的膠質，熬出來的湯頭香醇濃郁，半筋半肉的小花腱，口感吃起來很有彈性，老闆說：會開這家店，是想要把十年前吃到岳父做的燉牛肉，那份幸福的滋味，分享給更多人。
#板橋 #牛肉麵店 #非凡新聞
#台灣 #彰化 #王長發商號 #彰化市第一棟洋樓 #總統也來吃的鹽滷豆花
丐幫滷味是台灣最早做加熱滷味的開山始祖，
先前在雜誌讀過整個品牌發展時，只記得滷味的發展，卻忘了後面這段古厝的新發展。
直到這回在彰化車站轉乘時，因還有時間，便換條陌生路線，隨意逛逛時，意外邂逅老厝，而幸運吃上一碗總統級鹽滷豆花。
先是這三連棟巴洛克式風格老屋吸引我的目光。
但前方停滿私車，正中央還掛上大大的房仲廣告…
好奇建築樣式而走近一瞧，意外發現第一間門半開。
因疫情影響關係，現全店以包場方式才開門營業⋯⋯所以今天有營業也代表已被人包場。
帶著遺憾正準備離開之際，老闆的熱情，讓我感激分得兩碗，正準備付錢帶走，老闆又説，不打擾包場客人下，可以請我們坐在前方的獨立桌。
這間由老闆岳父買下閒置祖厝「太祖商號」，是彰化市第一幢兩層樓洋房，以 #王長發商號 名稱經營後，除原有店面經營型態之外，因這𥚃早年曾是米糧行，在既有的滷味、牛肉麵外，加賣健康取向的鹽滷豆花，也發展出另一種結合在地文創的創新業態，包括老屋抓周等（今年這場即是地方小孩的周歲家庭聚會）。
我點了豆漿底的豆花，花生、粉圓與紅豆的配料，盛裝在淡雅的青瓷綠碗內，分外優雅，老闆指著牆上蔡總統去年來訪時的簽名，跟我說：妳吃的跟蔡總統同一碗喔！
但老屋的滋味，樸實卻也複雜，吃的還有一種叫思念、在地人情的滋味。
訂位排兩年 限量岳父牛肉麵
#西編：天啊！想吃還吃不到～！
#板橋 #牛肉麵 #燉牛肉
＃泡麵 ＃韓國人在台灣 ＃韓國女婿阿燦
原來這就是台灣人從小吃到大的味道啊～
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＊台灣料理冷知識：
《韓國人驚喜試吃台灣罐頭～》►https://youtu.be/vdT0XnDERW8
《米其林便當～竟然是罐頭做的!?》►https://youtu.be/WL15gTELDlI
＊一起聊聊燦：
《韓國人看奧運～意外愛上台灣選手？" 》►https://youtu.be/FGqMy94VqMw
《韓國消防員家屬看"火神的眼淚" 》►https://youtu.be/keGYICuR_qo
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《韓國女婿 阿燦 아찬》
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＃端午節 ＃粽子 ＃韓國人在台灣
此影片與良品開飯合作
購買連結： https://kfan-vip.com/J6zgm
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端午節就要來了～
自從我來台灣以後，
常常有台灣人對我開玩笑說：
“嘿！聽說韓國人覺得端午節是你們的！？”
我聽亞小姐說這個傳聞...
從她小時候就一直聽到現在...
但這真的是誤會啦！
我也是來了台灣以後才發現
台灣和韓國的端午節也差太多了吧！
我在韓國從來沒看過划龍舟也沒吃過粽子...
哇！這真是太可惜了！
粽子這麼好吃的東西我竟然最近才知道...@@
也是拍完影片我才知道…
原來台灣還有北部粽、南部粽、外省粽、客家粽...
各式各樣不同種類的粽子～
我聽說每年台灣人都會為了要選哪種粽子吵架…
（南北粽大戰又要開始了嗎？）
所以大家如果還在煩惱端午節要選哪一種粽子，
就趕快來看看我們的影片吧～
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這次影片是和”良品開飯”合作的～
感謝他們提供給我們超多不同口味的粽子～
吃得超級滿足的！
他們家的美食除了粽子以外
還有我最喜歡的牛肉麵、月亮蝦餅、川味料理…
這些通通都可以宅配！！🤩🤩
有興趣的朋友，可以參考一下喔～
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《韓國女婿 阿燦 아찬》
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☞濃醇麻油爆老薑 麻油雞飄香30年
台北市林森北路
有一家麻油雞店
店家用現宰的放山雞
口感Q嫩又不油膩
還用麻油來爆炒老薑
這做出來的麻油雞
你看到呢是特別入味
☞求變拼出滷味王 陳年老滷汁 熬出鮮美味
台南的滷味達人
靠著滷味年營業額上億
原本在市場幫岳父賣滷味
結果吸引便利商店來談合作
用新的行銷方式稱霸全國
的滷味大王
☞精！一碗牛肉麵 要價一萬元 被封世界最貴牛肉麵
一碗牛肉麵要價一萬塊
王聰源把頂級日本和牛
拿來做這碗牛肉麵
獲得米其林大廚的肯定
這位曾經移民加拿大
他是如何從建設轉行到
開牛肉麵店
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岳父 牛肉麵 在 門前隱味牛肉麵 - Facebook 的美食出口停車場
門前隱味~ 源起於十年前吃到的牛肉麵、念念不忘每個人都有屬於自已且不可以被剝奪的味道也許是家中那一盤好吃的炒飯或是那一碟碟小菜招呼久違的老友，享用那記憶中的 ... ... <看更多>