#台灣 #彰化 #王長發商號 #彰化市第一棟洋樓 #總統也來吃的鹽滷豆花
丐幫滷味是台灣最早做加熱滷味的開山始祖，
先前在雜誌讀過整個品牌發展時，只記得滷味的發展，卻忘了後面這段古厝的新發展。
直到這回在彰化車站轉乘時，因還有時間，便換條陌生路線，隨意逛逛時，意外邂逅老厝，而幸運吃上一碗總統級鹽滷豆花。
先是這三連棟巴洛克式風格老屋吸引我的目光。
但前方停滿私車，正中央還掛上大大的房仲廣告…
好奇建築樣式而走近一瞧，意外發現第一間門半開。
因疫情影響關係，現全店以包場方式才開門營業⋯⋯所以今天有營業也代表已被人包場。
帶著遺憾正準備離開之際，老闆的熱情，讓我感激分得兩碗，正準備付錢帶走，老闆又説，不打擾包場客人下，可以請我們坐在前方的獨立桌。
這間由老闆岳父買下閒置祖厝「太祖商號」，是彰化市第一幢兩層樓洋房，以 #王長發商號 名稱經營後，除原有店面經營型態之外，因這𥚃早年曾是米糧行，在既有的滷味、牛肉麵外，加賣健康取向的鹽滷豆花，也發展出另一種結合在地文創的創新業態，包括老屋抓周等（今年這場即是地方小孩的周歲家庭聚會）。
我點了豆漿底的豆花，花生、粉圓與紅豆的配料，盛裝在淡雅的青瓷綠碗內，分外優雅，老闆指著牆上蔡總統去年來訪時的簽名，跟我說：妳吃的跟蔡總統同一碗喔！
但老屋的滋味，樸實卻也複雜，吃的還有一種叫思念、在地人情的滋味。
