關於 岩盤牛扒黃藍 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

夏天本是到外地度假的旺季，可惜要遠走旅行實在遙不可及，只好留港保持「食力」，最近 The Harbourview, Hong Kong 灣景國際酒店自助餐換上「龍蝦．黑毛豬」新主題， 無底胃又是時候出動了！

新主題菜式有港式咖哩炒龍蝦、香烤西班牙豬頸肉配香茅、米香脆炸龍蝦丸、蒜泥西班牙豬白肉、龍蝦蟹肉牛油軟包、野菌西班牙火腿薄餅、哥頓布式炸西班牙豬扒，我最喜歡的可說是酥皮龍蝦湯，新鮮出爐，酥皮膨得高高，入口酥香鬆脆，一口酥皮一口湯，暖笠笠又鮮味無窮。

適逢這晚是父親節前夕buffet，有無限量供應的麵包蟹，可說是CP值高最回本之選，論蟹膏之王，名列前茅的必定是麵包蟹，內裡儲滿豐富的蟹膏，甘香軟滑，而且每隻附有麵包蟹蟹腳，蟹肉絲絲細緻，鮮甜無比，其他冰鎮海鮮源源不絕地供應，包括新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺等。

還有這裡的buffet名物 - 北京片皮鴨，每次來到我都必吃，由師傅現場即叫即切，鴨皮燒至赤紅色，閃亮發光，餅皮軟綿煙韌，包著皮薄肉嫩的鴨肉、青瓜和甜麵醬，一口咬下唇齒留香，其他熱盤款式包括香草烤羊脾、燒美國西冷牛扒、烤德國腸拼盤、香煎鴨肝、清蒸沙巴龍躉、香煎雞胸配野菌忌廉汁、煎鴨胸配焦糖提子汁、香燒岩魚配檸檬牛油汁、辣椒膏炒海鮮、鎮江骨、芝士焗椰菜花、欖菜肉鬆炒飯、雞絲炒麵等等，冷盤則有巴馬火腿配香瓜、煙三文魚、雜凍肉腸拼盤及DIY沙律等。

甜品有番石榴荔枝慕絲蛋糕、焦糖菠蘿藍莓乳酪杯、朱古力噴泉、檸檬芝士蛋糕、法式焦糖燉蛋、和菓子、窩夫、迷你葡撻、朱古力泡芙、雲石芝士蛋糕、咖啡慕絲蛋糕、木糠布甸、意式奶凍、芒果布甸、黃金糕、紫米露、豆腐花、涼粉等等.....8時起就會於甜品專區即席炮製即炸沙翁配肉桂糖，這款懷舊小食早已在市面上買少見少，師傅邊炸邊翻動，相當花心機及時間，外型圓碌碌的沙翁酥香鬆化，層次分明，將富有蛋香的麵團與肉桂的特有香味交互融合，齒頰留香，最後不要忘了任食 Mövenpick Ice Cream 雪糕，這裡供應足足有八款口味之多。

「龍蝦．黑毛豬」自助晚餐
免付加一優惠價 https://harbourview.prizmmall.com/tc/booking/
灣景廳 （每日供應）
星期一至四：成人$428 / 長者$388 / 小童$348
星期五至日及公眾假期：成人$488 / 長者$448 / 小童$408

宴會場地（2021年6月5, 12, 13, 26日供應）
成人及長者$458 / 小童$378

*已包括加一服務費
*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金
*優惠適用於2021年6月1 - 30日

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【好人經濟限時優惠預告】

聽日嘅限時優惠包括：Sunny Life嘅茶點套裝同埋品鱻新年同埋情人節餸菜包套餐。

聽日(28/1)中午十二至二，記得留意【好人經濟】

※產品介紹請參閱附加圖片
——————————
熱血時報免費台直播：https://bit.ly/2FFJV1m
好人經濟節目限時優惠：https://bit.ly/33K3qxG
熱血網店：https://bit.ly/3hIvs1H
Zeiton好人經濟專頁：https://bit.ly/3iLI9tP
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品鱻Fischen

1.
品鱻情人節套餐

頭盤：
金文拔芝士125g
以下頭盤二選一：
法國煙三文魚2片裝 120g 1包；或
西班牙CG機切黑毛豬前腿 50g 1包

湯品：
雜菜牛尾湯

主菜：
法國藍龍蝦1隻配 Risotto
以下主菜二選一：
美國Prime肉眼扒 300g；或
慢煮西班牙黑毛豬梅頭 250g

甜品：
Cream Cheese Mousse Cake

飲品：
Pieroth Burg Layer Schlosskapelle Riesling 白酒 1支

※包運費

熱血Marketplace價：$1488
限時優惠價：$1288

2.
品鱻新年4人餐

寶湖湯品：
杏汁白肺湯 x 2 + 螺頭竹絲雞湯 x 2
珍品佛跳牆1個 (4人份量)
品鱻21頭南非鮑魚1罐
台山金蠔 6隻
氣炸脆皮燒腩肉
麻辣鮮雞 (半隻) 配豬大腸煲/ 麻辣乳鴿煲
Pieroth Burg Layer Schlosskapelle Riesling 2019 1支

※包運費

熱血Marketplace價︰$2088
限時優惠價︰$1988

3.
品鱻新年8人餐

寶湖湯品：
杏汁白肺湯 x 2 + 螺頭竹絲雞湯 x 2
羊肚菌湯 x 2 + 胡椒豬肚湯 x 2
御品佛跳牆1個 (8人份量)
* 升級為溏心鮑及沖子參
台山金蠔 12隻
氣炸脆皮燒腩肉
潮式黃油凍烏頭
麻辣鮮雞 (1隻) 配豬大腸煲/ 麻辣乳鴿煲
來福純米吟釀 1支

※包運費

熱血Marketplace價︰$4088
限時優惠價︰$3988

4.
五味匣子 港味私房蘿蔔糕

重量: 800g

熱血Marketplace價︰$250
限時優惠價：$238

5.
五味匣子 港味私房芋頭糕

重量: 800g

熱血Marketplace價︰$250
限時優惠價：$238

6.
法國黃金生蠔 N1 - 12隻套裝

※產品包括:- 法國黃金生蠔 N1 X 12

熱血Marketplace價︰$480
限時優惠價：$420

7.
Gillardeau 生蠔 12隻

※ 套餐包括：
- Gillardeau 生蠔 x 12

熱血Marketplace價︰$480
限時優惠價：$460

8.
法國布列坦塔尼去殼藍龍蝦連雙蚶肉

法國布列坦塔尼去殼藍龍蝦連雙蚶肉 重約190g X1

熱血Marketplace價︰$420
限時優惠價︰$398
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Sunny Life

1.
彩虹藜麥青蔥梳打餅併蕎麥紫菜奇亞籽梳打餅套裝

自然主意 彩虹藜麥青蔥梳打餅10入X3
自然主意 蕎麥紫菜奇亞籽梳打餅10入 X3

熱血Marketplace價：$248.00
限時優惠價：$228.00

2.
亞麻籽胡椒岩鹽梳打餅併藍藻青蔥梳打餅套裝

自然主意 亞麻籽胡椒岩鹽梳打餅10入X 3
自然主意 藍藻青蔥梳打餅10入 X 3

熱血Marketplace價：$248.00
限時優惠價：$228.00

「遊玩時開心一點，不必掛念我…」既然
開唔開心，日子都係要過，倒不如試下係
苦中作樂，好好給我活著就似最初。最近
比我發現係尖咀山林道開左間，以日系
昭和風格x懷舊精品小店「Grandmama ·
Cafe」，當初睇到店名本以為店主係個
老婆婆，但得知原來店主係個年輕女強人，
驚喜滿分！原來店主愛好收集Vintage、
木系元素家具，難怪一入到鋪已經感受到
果種充滿家的感覺呀！👇
-
📌5 Deil · Set - $128
♦️Cold · Dish -
▪ Flax · Spinach -
▪ Potato · Salad -
▫ 只需要呢個價錢就有得食到招牌「五品·
料理」，可以從中挑選三種冷盤+三種熱食、
一份飯團及一個前菜，性價比極高。
同朋友分別試左兩個五品，而朋友挑選既
冷盤有「胡麻·菠菜」、「馬鈴薯·沙律」，
前者麻醬十足，口感濕潤；後者薯蓉質感
爽口，裡面食到粒粒沙律，層次豐富。
-
♦️Hot · Dish -
▪ Kabayaki · Eel -
▪ Teriyaki · Chicken Chop -
▪ Kinpira · Beef -
▫ 熱食選擇非常多，而且各有特色，擺盤精緻，
「蒲燒·鰻魚」火候掌握得幾好，肉質肥美；
「照燒·雞扒」食落唔乾身，啖啖滋味；
「金平·牛肉」果然係每一個食客都必點既，
肥牛相當入味，特別好食！
-
♦️Cold · Dish -
▪ Chicken Roll · Pirate Sauce -
▪ Sake · Boiled Egg -
▫ 另外一款「五品·料理」，冷盤分別有
「山賊汁·雞卷」、「清酒·溏心蛋」，前者
雞卷面頭配上黑椒汁，食落份外惹味；
後者溏心加左清酒釀製，除左蛋黃相當
滿足外，多左份酒香既滋味，幾有驚喜！
-
♦️Hot · Dish -
▪ Grandmama · Curry -
▪ Spicy Mentaiko · Subasa -
▪ Black Vinegar · Tang Yang Chicken -
▫ 一次過食勻日本特色熱盤，「婆婆·咖哩」
有日式咖哩果種香甜感；「辛口·明太子手羽」
燒得岩岩好，一入口外層爽脆，裡面明太子
唔會太鹹；「黑醋·唐揚雞」酸酸甜甜，幾好食。
-
♦️Rice · Ball -
▪ Sakura Shrimp · Onigirl -
▪ Mentaiko Mount · Fuji Onigirl -
▫ 飯團則係「明太子·富士山飯團」，表面
藍白分層令賣相更加靚仔，飯粒夠結實，
唔會太鬆散，唔錯。另一個口味既「櫻花蝦·
飯團」，蝦味夠突出，就算擺耐左都唔會
太硬太難咬，我幾鍾意。
-
📌D e s s e r t -
▪ Showa Caramel Puddin - $42
▪ Hokkaido Milk Mango Layer Cake - $52
▫ 甜點絕對係我食過暫時最好既Cafe，第一個
必讚既係「昭和·焦糖布甸」，賣相靚仔就梗
咖啦，質感紮實綿密，香味濃厚；加上焦糖
帶淡淡既微甘，口感係入口即化呀，無得輸；
「北海道牛乳·芒果千層蛋糕」層次分明，
外皮唔會太厚，夠軟腍；芒果肉份量十足，
完全係超驚喜水準！
-
📌Daily · Limit -
▪ Apple · Kombucha - $56
▪ Mount · Fuji - $78
▫ 飲品亦係亮點之一，前者既「蘋果·婆婆
杯茶」將蘋果結合自家製既茶釀製而成，
當中帶淡淡既酒香，酸酸甜甜對腸胃都
好有幫助；而「富 士 山」其實係白朱古力
混合蝶豆花而成，飲落淡淡既白朱古力，
唔會太甜，賣相就岩哂打卡啦！
-
📎 Grandmama · Cafe
📍尖沙咀彌敦道176號The Nate1樓

做一日孤獨的美食家
今日走兩場,先出尖沙咀食午餐
第一站先到好出名既單點燒肉專門店
牛魔 Yakiniku More
開左大約兩年,經歷左震盪既兩年仍企得住腳
相信好多食客支持先會有今日
今站先食個和牛午餐

店員會為食客講解牛肉的產地、部位、特質、適合選配的醬料及食法次序等等，給食客體驗到如何吃到最好肉質

午市套餐最便宜由$75起
我選了宮崎和牛咖哩漢堡餐 $125
一客 一人肉盛套餐 $168
包括了A4和牛,澳洲和牛牛五花,豚肉五花
黑毛豬頸肉,包前菜沙律,湯飯,份量十足

備料需時,先上湯飯沙律飲品
沙律配芝麻醬,一定好食,夠清新
麵豉湯略嫌淡味,飯身夠飽滿

配埋鹽,醬汁配搭肉食拼盤
仲有一客生菜夾肉食

份量豐富,每款肉各2片共12片
差不多應該有300克肉,絕對夠食,肉食怪岩曬

A4牛肩肉
肉質結實而富有彈性，美味多汁
燒至5成熟味道最佳
牛五花,油脂豐富,瘦肉脂肪比例平均
燒到兩邊焦香,油脂濃郁，最適合搭鹽食

豚肉五花肉 肉部分味道濃郁
油脂的鮮甜和肉的鮮味都很濃郁

切薄片的話五分熟。烤的時候，大火烤到油脂融化，立即入口滋味最棒

烤肉爐火力猛易控,好易燒出味美燒肉

宮崎和牛咖哩漢堡餐

日式漢堡扒加上咖哩汁用熱板上
食到尾都能保持溫度
用上宮崎和牛手打漢堡,仍然保持肉鮮味
仲加埋芝士食,有D似九州燒芝士個種食法
味豐濃郁,扒肉味濃重,咖哩醬汁更添風味
配飯食好滋味,兩球漢堡肉量足,食完超滿足
肉味濃仍有肉汁同油脂
**使用 #宮崎縣 產牛肉製作**
#宮崎和牛 #A5和牛 #日本和牛 #日本直送
#牛魔 #YakinikuMore
地址：#尖沙咀 #棉登徑 8號5-6號舖
#燒肉 #放題 #和牛燒肉
#yakiniku_more #yakinikumore #牛魔 #牛魔燒肉 #牛肋骨 #和牛 #尖沙咀燒肉 #一人燒肉
@yakiniku_more #yakiniku_more
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https://bit.ly/33Jx85V
揉合濃香與清新的味道，軟滑與柔嫩的口感，鮮明的對比讓人沉醉於一場刺激味蕾的海陸盛宴，於暑氣未消的初秋一反倦怠。
https://www.theharbourview.com.hk/tc/offers/detail/129
灣景國際灣景廳於7 - 10月期間呈獻「和牛」「蠔」滋味自助晚餐，搜羅來自各地軟滑飽滿的鮮蠔，及脂香豐腴的美國與澳洲和牛加以煮理，通過豐富多樣的風味，煥發出活力「滋」彩，加上美國生蠔、新西蘭生蠔及加拿大雪花蟹腳等冰鎮海鮮源源供應，從味覺注入一襲透徹心扉的衝擊。
2020年7月1日至10月31日, 晚上6時30分至9時30分
滋味驚喜
法國Fine de Claire生蠔及日本室津生蠔 (每位1客，每客各1隻)

*冰鎮美國生蠔及新西蘭生蠔同時源源供應
和牛之選
香蒜和牛舌沙律
吉列和牛牛肝菌可樂餅
三蔥鬼馬炒和牛，台式紅燒和牛面頰
鮮蠔之選
芝士龍蝦汁焗蠔，黃金砵仔焗蠔
鮮蠔蝦湯脆米泡飯
精選甜品
^焗棉花糖麵包布甸、白朱古力柚子慕絲蛋糕、野莓黑醋阿華田慕絲
^每晚8時起於甜品專區供應
其他熱葷菜式輪流提供：#香煎鴨肝及羊扒、燒美國西冷牛扒、烤德國腸拼盤、北京片皮鴨、清湯牛脷、紅酒燴牛尾、韓式燒豬頸肉、日式生薑野菜炒豬肉、香辣巴東雞、沙嗲烤雞肉串、瑪莎拉酒清湯燴羊腿、印度咖喱羊肉、蒸龍脷魚柳配香草醬忌廉汁、燒岩魚柳配森巴汁、泰式紅咖喱雜菜、日式燒汁烤茄子、雜錦肉腸薄餅、素菜薄餅、海鮮薄餅、蝦肉燒賣、杞子豬肉燒賣、迷你紫薯包、清蒸沙巴龍躉、醬爆翡翠花枝、椒鹽鯧魚、蜜椒牛柳粒、鰻魚雞粒炒飯及櫻花蝦金腿蓉炒飯等

#每晚7時半起於鐵板爐區供應
冰鎮海鮮輪流供應：加拿大雪花蟹腳、美國生蠔、新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺
各式刺身源源輪流奉上：三文魚、八爪魚、鯛魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦、*北寄貝及*吞拿魚

*只限於星期五至日、公眾假期及前夕供應
多款甜品輪流供應：8款口味的王牌甜品－瑞士名牌MÕVENPICK雪糕、藍莓撻、紐約芝士蛋糕、蘋果金寶芝士蛋糕、雪梨杞子洋甘菊果凍、班蘭焦糖燉蛋、雜錦甜甜圈、楊枝甘露、薑汁鮮奶燉蛋白、芒果慕絲蛋糕、豆腐花、紅豆芝麻球、窩夫、港式雞蛋仔、芋圓DIY、迷你葡撻、麵包布甸及朱古力噴泉等

另設自助飲品吧可供暢飲冰涼的汽水及橙汁。
灣景廳定期推出各項自助晚餐優惠，讓您與親朋好友盡享各式美酒佳餚。今期「和牛」「蠔」滋味自助晚餐優惠包括：
預繳優惠
星期一至四：成人及長者 $428 小童 $308
星期五至日、公眾假期及前夕：成人及長者 $458 小童 $348
*已包括加一服務費
*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金

生日優惠
4位或以上賓客惠顧，同行1位為當月壽星，可獲贈鮮果忌廉蛋糕1個 (1磅)

*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金
*壽星須於入座時出示有效證明文件方可享生日優惠
*生日蛋糕須提前3天預訂
*每枱最多獲贈1個生日蛋糕

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最新酒店住宿優惠介紹
https://youtu.be/VAcuWD4MCQc
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2020年7月1日至10月31日, 晚上6時30分至9時30分
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鮮蠔之選
芝士龍蝦汁焗蠔，黃金砵仔焗蠔
鮮蠔蝦湯脆米泡飯
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另設自助飲品吧可供暢飲冰涼的汽水及橙汁。
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預繳優惠
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生日優惠
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*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金
*壽星須於入座時出示有效證明文件方可享生日優惠
*生日蛋糕須提前3天預訂
*每枱最多獲贈1個生日蛋糕