早上收到米蟲傳來一張照片,說是昨天在學校的超市裡看到的
猜想媽媽鐵定沒見過
知母莫若女嗎? 還真是被她猜中了,大媽還真是沒見過..
米蟲說酷吧! 冰糖山藥耶
嗯嗯嗯,真的是很酷,原來冰糖葫蘆經過一千年的演化後,已經有山藥口味的,而且還是帶皮吃的.....
#冰糖葫蘆的故事
相傳冰糖葫蘆的起源是南宋光宗皇帝為了醫治他日益消瘦不思飲食的愛妃,在御醫用了很多的珍貴藥材還是藥石罔效之後,在民間貼榜公告廣招天下神醫,來了一位藝高人膽大的江湖郎中揭榜,一經診治之下,啊,貴妃這哪有什麼病啊,根本是吃太好,積食罷了! 於是開了個藥方-糖加山楂煎熬,飯前吃個5到10顆,不出半月貴妃就痊癒了,這神乎其技的祕方於是傳到民間成了冰糖葫蘆。
到了清朝,花樣可多了。
據富察傅恆,oh..no,是富察敦崇拉, 富察敦崇在燕京歲時記中所載,在清朝時期冰糖葫蘆已經有了用山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,這麼多口味了。
由此可證,原來冰糖山藥的歷史至少已經百年了,米蟲,其實並不酷,是妳跟媽媽都土了..少見多怪是也!
還有照片中旁邊那3串黑不溜丟的,賣相著實不好看的小黑丸,米蟲告訴我,那也是山藥,但大媽左看右看橫豎都看不出來"哪來這種山藥啊",應該是這位平常不買菜的小妞看錯了,於是我信誓旦旦告訴她,那個鐵定不是山藥拉!!
米蟲告訴我,好吧,下次再看到,幫我問問服務員。
等不及米蟲下次看到,大媽很好奇上網找了資料,原來那黑黑一小坨真的也是山藥,那是山藥豆..
這件事告訴了我,人啊,千萬不要倚老賣老,也別自視上市場的經驗來的比別人多,的確上市場這件事呢,我是比米蟲來的多又多,但世界很大市場很多,天下農作物不知何其多啊! 人生要學得更加虛心一點才是...
#大家有看過什麼口味的冰糖葫蘆呢?
#你覺得什麼口味最好吃
#有人吃過冰糖山藥或是冰糖山藥豆嗎
#山藥連皮吃是什麼味道啊
#台灣市場裡有賣山藥豆嗎
山藥豆糖葫蘆 在 我愛食物設計—包周—味嚼喃喃 Facebook 的最讚貼文
真忙得只能用碎片時間發小文小圖啦,終於把本月在La Vie 設計美學站的「北京,走起(上)」」刊登後,隔了半個月才有空更新到味嚼喃喃網站上啊。
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這篇是上集(12月刊登下集)
#包周晃北京
山藥豆糖葫蘆 在 我愛食物設計—包周—味嚼喃喃 Facebook 的最佳貼文
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*絕對沒有說我老闆壞話,他的確是天使,是我們公司的天使投資人
*我出差絕對沒有打混之一,到哪我有帶著同事一起啊
*我出差絕對沒有打混之二,但這篇是上集(12月刊登下集)
#包周晃北京
【一二三,「走起」!聽著北京兒話韻兒嚐嚐老城市必吃小吃!】
就算說了兒化音,當地人還是能夠分辨你是不是當地人,雙棲美食與設計領域的包周在出差時得知這個有趣的事實,這回包周老師除了在胡同裡四處鑽外,還帶我們逛到老北京的書店,以及品嘗必吃的烤鴨、炸灌腸及糖葫蘆!跟著包周一起品味北京吧!
#北京的味道
#連街道都很有味兒
#LaVie美好生活行動