冉議員齡軒過去兩年來在市議會中
常常向市府團隊推廣山城觀光
並且要求各局處一定要加強行銷在地的客家本色
讓外地遊客來尋根訪視
找回內心最深處純樸的那一個溫暖
山城區皆以農業為主,為了增益地方產業的經濟
我想勢必要走向發展第六產業,
將山城的故事性和農業創意結合激發新型態的農業活力。
希望鄉親共同努力打拼,有好點子大方提供出來一起活絡我們地方
雖然目前有疫情困難
但我們會持續努力
讓未來能看得到山城地區的改變。
以下新華社報導與鄉親一同分享!
https://ccss3172.blogspot.com/2021/01/blog-post_894.html
記者魏永忠◎臺中報導
臺中市是個多元文化的城市,擁有原住民族、閩南、客家、新住民等文化,其中東勢、石岡、新社、和平等山城地區是全市多數客家人的主要聚落。在歷史的歲月中,客家人從平原一路到臺中山城,共同創造了豐富多元的客家文化,孕育出地方特色如建築、歷史及美食等傳統元素,尤其大埔客家文化更是臺中獨有,冬日想來點不同的主題遊程,臺中客家之旅絕對是您的首選。
臺中市政府觀光旅遊局長林筱淇推薦,騎乘腳踏車從豐原出發,沿著東豐自行車綠廊,可行經橫跨大甲溪的「石岡水壩」,潺潺水聲及層層疊遞的景致,十分壯觀,再到石岡土牛客家文化館,那傳承百年的劉家老伙房,在中部客家墾拓佔有一席之地,雖經九二一大地震之後,古蹟已不復得見,但經過地方努力重建後,仍保留了濃厚的客家味,除了敘述從「廣東大埔客家」到「臺中大埔客家」一個在地化的歷程外,也展示大埔原鄉客家建築,如土樓、圍龍屋等。
接近中午時分,不妨來到位於東勢國小對面的美食街,稍作休息,品嘗東勢客家庄日常的三角圓,每個家庭、每個麵攤都有自己獨門的風味或是走進客家餐館,享用客家經典菜餚梅干扣肉、客家小炒、薑絲大腸、鹹豬肉、煎豆腐、朴菜湯等料理。飽餐一頓後,可前往臺中首座客家故事館,以「天的護祐、地的滋養、人的傳承」等三項主題,利用動畫、擴增實境等科技,以數位有趣的方式,展示客家文史故事,讓大埔客家文化的學習更充滿童趣與新意。再沿著東勢第五橫街騎乘,即可抵達東豐自行車綠廊終點「老東勢車站」隨著林業沒落,曾輝煌的樟腦油提煉已不復存在,轉變而成的是融入山城濃濃客家風情的東勢客家文化園區,不同於石岡文化館,除了不定期舉辦與客家相關的特展外,其主要藉由館內染布、紙傘等食、衣、住、行、育、樂等層面,讓您體驗生生不息的客家文化。
林局長表示,對於臺中客庄文化想更深入了解的旅客們,還可以到新社領略當地客家人的重要信仰九庄媽風俗民情。九庄媽最大特點為「有神無廟」,每年農曆10月15日由次年輪值庄頭民眾,以擲筊方式決定奉祀媽祖的爐主,並以爐主的家宅為駐蹕地點,通常會在爐主家宅掛上「新社九庄媽」招牌,指引前往拜拜的民眾,相當有趣。另在每年農曆大年初三至初七間會選擇一天舉辦九庄媽遊庄,為新社客家人過春節的最大盛事,象徵古昔新社客庄居民生活傳承意涵。
臺中觀旅局邀請大家來臺中安心旅遊,享受優質的風情文化、特色美食及高品質的休憩環境。目前仍為防疫期間,請民眾務必勤洗手、保持社交距離,人潮擁擠場所及密閉場所請配戴口罩。更多臺中旅遊資訊請上臺中觀光旅遊網(https://travel.taichung.gov.tw/),查詢。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,又一個港漂故事!甘瑋(Hana)更選擇了落地生根。 七年前來港修讀中大碩士課程的Hana,校園中邂逅約會會送她南瓜的Mr. Right,往後劇情,不難猜到,「讀完兩年書後試着找工作,很順利地找到社工工作,一做便是四五年……去年我結婚買樓了,一切也是順利自然而為。」稍沒按劇本行進的,倒是何以有社工...
山城小麵大埔 在 Nee • 飲食 • 煮食 • 生活 •日記 Facebook 的最佳貼文
元朗-Food deli: 三多炸脾餐($49)、阪神大版燒($40) 不用加一
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元朗Yoho mall 前Homeless個位,本來自成一角人流稀少,而家變左身做美食廣場‼️等待數月,終於開幕了🥳🥳,入面有12個餐廳品牌,係oh my god級的吸引,因為大部分都係街頭名牌🤩🤩實在比千篇一律、貴夾難食的的美食廣場餐廳吸引千倍(因為是富臨集團旗下所以與一般美食廣場不同吧?)
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‼️價位吸引,平均$50-70完全打低哂成個yoho的餐廳,終於有番d貼地野食 Orz 實在是平民福音。
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唔駛講咁多,望下呢個陣容Orz:
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1. 來自又新街既元朗燒賣皇后
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2. 來自大埔但係又新街都有的三多炸髀
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3. Bove 梳乎厘班戟+雞蛋仔,供不應求到一個點,連續去左兩日都買唔到$25的宇治抹茶雞蛋仔🔥🔥🔥🔥😡😡😡嬲呀!
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4. 甜舍- 有一棵冰糖胡蘆樹,有冰食
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5. 叉燒丼家- 超靚嘅叉燒蛋飯‼️‼️
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6. 肉餅哥- $60黎講望落塊肉餅有點細,未試唔知有幾好食。
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7. 阪神- 有章魚小丸子、大阪燒等等,最吸引梗係$32小丸子啦但係1點去到又係話賣哂🔥🔥🔥🔥😡😡😡😡
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8. 炑八Taste- 炑八燒肉就食得多,呢間taste既出品,成個造型同pepper lunch有9成似,不過變左韓系。
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9. 泰麵膳傳統船麵 - 好正因為元朗少見,但要$6-70比較貴,我寧願揀佢對面的⬇️
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10. 來自大埔的郭仔記車仔麵,呢間個價位同雞地的車仔麵差唔多,吸引‼️未試過唔知咩質素。不過大埔人表示呢間由細食到大,我估應該無伏。
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11. 梅之味—台灣野,台南古早味,有牛肉麵、滷肉飯,未試
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12. 山城小麵—有酸辣粉🤩🤩🤩太子大埔有分店,不過我未試過
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🈵🈵🈵🈵⏺想encore
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✅#nee_eat_yuenlong
Food deli (元朗)
元朗元龍街9號形點I期2樓H&M對面
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㊙️
我真係好鍾意食三多炸脾
我真係好鍾意食三多炸脾
我真係好鍾意食三多炸脾
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山城小麵大埔 在 Noodles_queen Facebook 的最佳貼文
《山城小麵》
屋企人同我講一星期有三日lunch都係食佢,再加上見有報導過,令我好奇有幾好食。
店舖較細,圓枱坐得會比較迫,二人坐卡位會比較好。
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有五款麵俾你揀,可以揀單點/套餐。套餐仲包埋一款小食同埋有飲品。
👉🏻#山城牛肉麵(小辣)💰35
湯好清,飲落唔似味精湯。牛肉係切到一舊舊,份量都好多,食落唔算重牛肉味,但都可以接受。麵食落好彈牙,但煮得唔咁好,有啲痴埋一舊。小辣食落有啲麻麻地既感覺,下次可以挑戰中辣。
(試左朋友既米線,米線係幼身同腍啲,相對好味啲。
朋友叫左麻醬雞絲涼麵,份量勁多,麵食落比較硬身,花生醬味較重,食食下好快好滯。
小食試咗朋友order既黃金皮蛋,食落無腥味,值得推介。
整體黎講,呢間價格都算幾抵,份量好多,都算幾良心。
好味指數:6.5/10
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📍山城小麵 (太子)
太子大埔道70號太子中心地下2B號舖 @ 山城小麵
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又一個港漂故事!甘瑋(Hana)更選擇了落地生根。
七年前來港修讀中大碩士課程的Hana,校園中邂逅約會會送她南瓜的Mr. Right,往後劇情,不難猜到,「讀完兩年書後試着找工作,很順利地找到社工工作,一做便是四五年……去年我結婚買樓了,一切也是順利自然而為。」稍沒按劇本行進的,倒是何以有社工不幹,而跑去開重慶麵館?「其實也是冒險的,但現在正是最適合冒險的時候,剛結了婚,生活算穩定,又未生孩子,若現在不博一博,日後將更困難。」
原來Hana出身飲食世家,剛解放時祖父祖母已在四川開餐廳、叔伯現也有於四川經營餐廳、自家也曾開過火鍋館……今次輪到自己親自落場,Hana對一鍋辣油最為講究:「辣椒油是重慶小麵的靈魂,我們用了比較強調顏色及香味的二荊條,也用了四川常用的朝天椒,沒那麼辣但很香的子彈頭,而我們還調了兩隻辣椒油,一是正常版,二是給特別能吃辣的客人,特製超辣辣椒油,做法類似,但用了印度品種魔鬼辣,辣度高很多。現在整體上傾向忠於重慶的模式味道,但也會照顧本地人客,分了大中小辣及清湯。」
開店日子尚短,卻喜見同鄉知音,「自己也沒想到原來這附近也有很多港漂居住,開店後才發現他們專誠光顧,給予他們家鄉的回憶,同時也希望重慶小麵這富特色的美食,能成為香港人也接納和喜歡的食物。」
撰文:吳念生
攝影:邱覺達
山城小麵
地址:太子大埔道70號太子中心地下2B鋪
電話:2336 0605
營業時間:星期一至日11:30am-9:30pm
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