關於 尖沙咀搵嘢食 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

好耐都冇食麻辣川菜了
今次就相約朋友去到尖沙咀食
「 #麻辣五三五 」 @ngsaamng
同朋友一齊滋味一番

一出Lift已經聞到好香嘅川辣味道
一坐低打開餐牌有我最鍾意食嘅 #烤魚
當然一定要試一試啦‼️

⊰⊹════════════════⊹⊱
✎ 食後感 ：✨

🤎️【 #烤魚 】
呢度嘅招牌烤魚有五款湯底選擇
另外仲有好多配菜揀添
我哋就揀咗BB辣
佢真係成條魚好有份量上㗎
食落去多肉少骨
而且魚肉好滑溜好鮮嫩
話咁快就食咗大半條了

❤️【 #麻婆豆腐 】
平時食白飯就最鍾意有汁嘅餸菜送飯
麻婆豆腐就係我其中一款至愛
豆腐有入口即溶嘅口感之餘
而且朔晒麻辣汁嘅味道
少少辣真係好滋味

💚【 #京蔥炒牛肉 】
知道朋友係牛魔王
這個餸菜佢好鍾意食
京蔥好香而且炒得好有鑊氣
估唔到牛肉嘅份量都頗多
而且食落去牛味濃郁好軟口

💛【 #川滷鴨舌 】
雖然去唔到台灣買我最鍾意嘅鴨舌做手信
喺香港呢一間餐都可以食到正宗嘅鴨舌
滷得好入味呢

💗【 #王老吉 】
點少得整返罐王老吉清一清熱氣
爽一爽喉嚨啊

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📍 麻辣五三五
地址: 尖沙咀寶勒巷10號8樓
🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸
#尖沙咀川菜 #尖沙咀麻辣 #尖沙咀美食 #尖沙咀搵嘢食 #尖沙咀好去處 #香港美食 #食好西 #肥真為食 #為食Tata #tachoi #hkinfluencer #influencer #hkfoodie #hkfood

約埋三五知己梗係要去食炸雞
之前試過尖沙咀三角公園的「 李家 」
@李家 嘅炸雞質素真係唔錯
今次就去到位於尖沙咀山林道另一分店去試吓🤤

⊰⊹════════════════⊹⊱
✎ 食後感 ：✨

有好多款口味嘅自選半半炸雞🍗
我哋三個人就帶咗兩款開心share食

🟢「 #蔥炸雞 」
香蔥迷的我無蔥不歡
我哋就揀咗有骨有口感啲
佢嘅香蔥鋪滿面
遠處已經聞到好香嘅蔥味
還有雞的份量很多
食落去每一件雞肉都頗滑

🟡「 #蜂蜜蒜蓉炸雞 」
甜甜地好開胃呢
估唔到雞肉同樣都係咁鮮嫩
味道很濃郁哦
有雞背位置 亦都有雞胸位置
想像不同雞肉口感

🟠「 #芝士雞蛋卷 」
這個不得不試吓的雞蛋卷
一攞起已經有芝士拉絲
裏面仲有半生熟的雞蛋🥚
配以面頭的醬汁
令我哋食得好滋味

另外還有朋友最鍾意食嘅
🔴泡菜餅、泡菜湯
配埋THRRA瓶裝啤酒暢談心事
加上燈光昏暗嘅環境坐得好舒適

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📍 #李家 (山林道)
地址: 尖沙咀山林道54-56號利雅商業大廈地下2號舖

🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸
#尖沙咀炸雞 #尖沙咀韓國菜 #尖沙咀搵嘢食 #尖沙咀美食 #尖沙咀去處 #香港美食 #食好西 #肥真為食 #為食Tata #tachoi #hkinfluencer #influencer #influencers #hkfoodie #hkfood

隱世高質私房菜•GPlace

放咗工就去尖沙咀享受晚餐
身邊朋友推介位於尖沙咀山林道附近
有一間隱世的私房菜 #GPlace
我們需要預先book位
行去走廊位盡頭就到了

燈光昏暗嘅裝修擺設好有情調
一度神秘的磨砂玻璃門打開
進入歐陸風格的餐廳
而且餐桌是大大的
很有氣派呢

隨即店員向我們介紹這裏獨特的Dinner Menu
我哋最後揀選二人的 6 Courses Menu
價錢每位都只係$538
估唔到性價比咁高呢

⊰⊹════════════════⊹⊱
✎ 食後感 ：✨

「 #Cold Appetizer 」
非洲古斯米沙律🥗
採用中東米的小米堆砌成圓柱體的沙律
裏面仲有好多配料包括青辣、紅椒及茄子等
食落去味道好清新
撈埋一齊食有少少辣好滋味

「 #Soup 」
法式龍蝦湯
話咁快就有熱辣辣嘅湯飲
原來龍蝦湯是用原隻龍蝦及殼攪碎隔渣熬製
難怪飲一啖湯有好濃郁鹹鹹地嘅龍蝦味
果然係真材實料

「 #Pasta 」
鮮菇通心意粉
非常Creamy嘅鮮菇汁
配上一粒粒細細粒的通心意粉及鮮菇
食落去好入味之餘
仲好有咬口添

「 #Main Course 」
煙燻伊比利亞豬鞍
廚師先將原隻豬鞍放入雪櫃風乾5-7日
令肉味更加提升
再用櫻桃木煙燻30分鐘再煎
難怪質感咁林而且脆口
底下的墨魚汁仲好match添

烤焗鱈魚配鮮茄醬
這一道菜色是這裏的招牌魚
是秘製以焗爐烤焗
再用火槍燒魚邊令其脆身
而且番茄醬是採用原隻番茄打碎
難怪食落去有好Fresh嘅蕃茄味道

最後兩個人都食得好飽肚又滿足
果然係很有特色的私房菜呢

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📍 @G Place
地址: 尖沙咀山林道52號環海大廈一期地下C號舖

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#尖沙咀搵嘢食 #尖沙咀美食 #尖沙咀好去處 #香港美食 #食好西 #肥真為食 #為食Tata #tachoi #hkinfluencer #influencer #influencers #hkfoodie #hkfood

取消雙倍印花稅後的第一滴血 : 第2077成交(堅) 尖東加連威老道100號港晶中心1樓27號舖，建築面積約400呎，成交398萬。感覺5分位

(多謝中原 Raymond Fong 俾料 Tel: 9779 7189。好經紀! 買舖搵佢啦)

工商舖撤銷雙倍印花稅後的真正的第一宗商舖成交: 估唔到是第一滴血! 蝕讓! ?

原業主2016年4月以650萬買入，今早以398萬售出。持貨4年蝕39％。

地址是尖東加連威老道100號港晶中心1樓27號舖，建築面積約400呎，原業主叫價八百萬(吹水)，放了盤好耐，一減再減。 租金一萬元，已經有3%的回報。

此舖實用約14呎 x16呎， 一般街舖實用面積是約七成，商場舖實用是約一半，劏場舖則是約四成 (兩三成都有?，仲要企唔到人，無陰公! 最近尖沙咀首都廣場S154舖的蝕讓93.5%就是實例，建築120呎，企人空間只得16呎。13％實用????。)

這間舖位於一樓，舖無來去水(死穴)，成個商場本身也比較靜， 現在無埋自由行， 大檸樂! (你明我意思?)

此舖勝在走廊大單邊，近港潮樓酒樓入口位。398萬 OK la，我唔會買?

我身邊認識的朋友，買商場舖，常無乜好結果。

包括我爸爸在內， 他80/90年代在觀塘區炒好多樓，同時期有十多間地產代理(同區，唔同名)。 基本上就是「掛羊頭，賣狗肉!」?.... you know，表面上是代理，內裏是收盤/放盤，靠炒樓賺錢。Forgive him ... 嗰時「忠忠直直，終需乞食?」發財才立品!

嗰時我放學及週末，就成日跟住他及媽媽去睇樓。爸媽分開睇， 阿媽先睇，通常做「彈」到層樓一文不值嗰個。 阿爸就再出現， 「一啖砂糖一啖屎」，咁就成交。

嗰時，我爸爸基本上單單物業都賺錢，except one! 就是他1985年第一手以310萬從長實發展商買入觀塘麗港城商場的舖，位於1樓，建築300呎。持貨18年，2003年售出50萬。 蝕84％。該舖到今時今日都可能只是值約100萬。

從此他就同我講:「根興，以後唔好買商場舖!」

He is right! 我依家睇舖多過佢， 歷史證明 : 商場舖一般賺就賺少少，蝕就蝕多多。 升市: 跑輸大市。跌市: 繼續跑輸大市。WHAT KIND OF INVESTMENT IS THAT?!

接下來你會繼續睇到好多商場蝕讓個案出現， 已經蝕到好悶! ?? 商場舖是相反，「賺錢」才值得報道! ?

I love my Dad ????

李根興 Edwin

。。。。。。。。。。。

我剛開始成立個 Whatsapp Private Message List (Not group) 。如你想知道多些最貼市的商舖資訊及我個人分析，可以whatsapp我 (+852) 90361143，我可加你入 《李根興「堅堅流流」商舖資訊》 private message list。??

好多嘢唔方便公開講?

李根興 Edwin

00:00 開始
00:17 亞洲四大邪術
00:32 水泉澳大媽裸泳新聞
00:50 半夜行中環境安環境
01:07 我拍影片的工作
01:31 攻略1
01:47 什麼時候來中環驚安最佳時機
02:03 銅鑼灣及中環驚安熟食減價時間
02:33 攻略2
03:18 Halloween party用品
03:55 夫妻生活情趣
04:23 化妝品護膚品區環境及推介
05:45 熟食區環境及推介
06:13 攻略3
06:22 如何選購、最短時間找到適合品牌化妝品
07:13 攻略4
07:23 如何在驚安購物不迷路
08:00 有什麼日本藥物售賣及推介
09:06 攻略5
09:15 怎樣在驚安買便宜貨品
09:55 攻略6, 震撼價專區有什麼買
10:41 攻略7
11:44 有什麼在中環驚安最值得買
12:25 驚安獨有高級便當價錢
12:42 日本料理食材
12:52 家品區推介
13:28 攻略9，中環驚安最不值得買的東西
10:41 店舖裏面甜品推介，酒品專櫃
14:35 是咁的環節

#中環驚安之殿堂 #中環 #驚安之殿堂 #日本家品 #香港好去處 #必買推介

Hello大家好我叫阿Tsar,

星期三 15號中環開了間全港第一間地舖的驚安之殿堂

這裏是我主場, 因為由我家行下來好近,

我凌晨下來，在驚安行了兩個小時， 夜行街驚不驚?

你們有否見識過亞洲四大邪術呀?

就是泰國的變性術、韓國整容術、日本化妝術

還有最後一個你知否? 坐穩呀，細路

就是中國的P圖術, 問你怕未? 我就不驚啦

最近香港有單新聞,水泉澳有個大媽在水澗裸泳

驚嚇指數爆燈，何方妖孽? 本來無一物, 水泉澳樹下被發掘

當眾洗鮑魚不知核突,行過溪澗阿叔被嚇窒,

回頭是岸呀,師9!半夜行驚安超好行，

我可以慢慢拍攝，今集資料相當豐富，

可以為你們慳錢之餘，亦可以慳好多時間，

因為我今集會講行中環驚安的十大攻略

當然片尾亦有你們最喜愛的是咁的環節

一向以來，我影片由拍攝、剪接、敘事編排、

旁白、配音、字幕，全部都是我自己一腳踢，

有時在外國的影片我還會配英文字幕

希望你們體諒我的努力和苦心，

看完影片留個表情符號以示支持

幫我用whatsapp facebook分享出去, 功德無量

事不宜遲，快來看看今日的十大攻略, are u ready?

攻略1 , 由於每間驚安都是開24小時,

入來這間店舖的時間，如果你好像我

不怕遇到亞洲四大邪術，你當然可以半夜來啦，

但中環區半夜入來都有橋妙的，星期五、六半夜三點之前

都會好多人, 因為附近有好多酒吧

星期一至五，中環人要返工，朝早10至12點之前

或下午三至六點，中環人還未收工，都會少些人

我星期二晚去了銅鑼灣那間驚安之殿堂

問了員工，熟食便當幾點開始減價，

他們說夜晚十一點左右 ，中環這間我又問過，

夜晚十點左右, 但好短時間就會被人搶購一空，

你太夜下來又不新鮮呀， U Lum U (你諗你)

Weekend就全日都那麼多人, 入舖時間你要知，

買平嘢要費心思，精明消費慳銀紙，啲錢多到鋤大D

攻略2 : 如果你想好短時間，用最少彈藥，

找到自己最合適的貨品，我就跟大家解析這個地圖

這個店舖有兩層，分別是地面和地庫,

當你一入門口，左手面有條長樓梯落去地庫,

正門右面就是這間店舖獨有的高級和牛便當,

我一陣再詳細講，由於收銀處只會是地面的一層，

所以建議大家立刻先落樓梯shopping

行完地庫, 才再行返上地面, 然後附錢離開

地庫樓梯的一面，有成人區，這個我不介紹啦

你們這方面都是專家，拿博士學位程度，

畢業於福建大學 Foking University,

你們自己翻譯吧，樓梯的正面，

有好大個section賣cosplay服飾、頭飾和頭套

店裏亦有好多開party用品，

中環區這類產品需求高，因為有好多party animal

化妝假狗黐執鬚， 搞party勁High Yo Yo Yo!!!

我多年來Halloween都會落去蘭桂坊兜個圈，

參觀別人服裝扮鬼扮馬，

我經常想叫我好朋友阿成扮一種東西

硬是買不到那麼大的size，

搵個Dum Dum套落自己的頭上

其實都不一定要Halloween才買這些服飾呢

夫妻感情好與壞； 知情識趣先至乖

情侶或夫妻, 其實都要經常互相氹大家開心

你買這些服飾, 間中給對方一個驚喜,

譬如話你做人家男朋友/老公，

可以帶這個姣吞吞的頭箍，跟住全身赤裸，

煮返個撚手小菜給你的另一半 ，世事無絕對，

只有真情趣, 男人扮蟹氹條女 ，晚晚興奮治不舉

妝藥區，就位於隔離，好大個section，

有護膚品、好多不同養分的面膜，

hand cream，這隻防水有Q10 ，我有用它，

好快吸收 ，潤唇膏，唇紋太乾會暴露年紀；

男士個咀爆曬拆，血淋淋 ，好難有人想錫下去喎，

除非那位女士真的好愛你啦；落妝用品、

這隻是薏仁保濕化妝水，保濕滲透力高

改善皮膚幼紋、暗啞膚色，夠曬大碌，好抵用

化妝品有些可以即場試用、三分鐘礦物泥，

磨砂膏，有些除了可以磨面之外 ，

更可以磨背脊的瘡瘡 ，女士們背脊的肌膚都不能忽略

否則就面珠滑捋捋，背脊手慘慘就弊啦；

最慘摸落去那位，你男朋友或老公，

他都不想好似摸到榴槤那樣啦， 執執它吧；

這個酵素洗顏粉超級好，我一星期用一次呢

還有些開店優惠限定福袋，

和驚安獨家專有發售護膚品；

肌研維他命面膜 ，精選自日本的豆乳精華，

蘊含維他命H，配合神經醯胺 (Ceramide)，

深層保濕，滋潤肌膚，並有效防止水分流失

4重透明質酸，強勁保濕，能夠滲透入皮膚肌底，

這些天氣一定要做多些面膜，

一路行到最盡頭，熟食是超級推介，不過一早就售罄

熟食旁邊就是壽司和海鮮，海鮮是日本直送，

未經雪藏就由日本送過冰，超級新鮮的

旁邊就有蔬菜水果，亦都有少量電器，

廚房用具、震撼價區，上層多數是零食、酒類、

飲品、甜品、收銀處旁都有熟食便當

影片一路看落去我會詳細介紹

攻略3:由於這裏的化妝品實在太多種類

除非你有用開一隻牌子，這裏買好方便

否則如果你不知揀什麼好，就認住一些標明No1銷量

日本的COSME大賞，完全由消費者評選出來的，

好物排行榜，稱得上是日本美妝界，公信力和影響力

NO.1的年度榜單，換句話講，

每一件上榜產品都是日本消費者真實使用後選出的心水好物

日本有句說話: 一旦發現你公司賣假貨，政府會罰到你破產

如果罰你坐監，要坐到你死；所以日本人不冒這些險

況且，驚安這麼大間公司，亦有其信譽，

別處我就不敢包了， 因為不知貨源呢

所以如果你想試新產品，就要選銷量No1的品牌，

可以放心在這裏買；

花多眼亂睇到你暈，識揀梗係要揀N0.1

鬼咁多人要睇時辰，阿Tsar教路你唔會發Ti騰

攻略4: 雖然我剛剛解釋過這裏的地圖 ，

但由於貨品實在太多 ，你都分分鐘會迷路

來驚安購物， 你會發覺它有一個好大特色

就是每一個貨品種類的貨架上，都有一個POP手繪海報，

POP是「Point Of Purchase」的簡稱 ,

POP廣告形式可讓消費者增加購買意欲，

除了會清楚標明價格、折扣外，

POP亦會加入一些卡通人物和Eye-catching的標語。

大家shopping時最好岳高頭，看完POP有否你想要的貨品

才慢慢細心逐格睇, 有否你想要的產品

好像單單牙膏已經有幾十款品牌，

但醫藥品種類十分少，有少量的眼藥水

這隻荔枝牌子在日本好暢銷，消除紅筋及多種功能

還有醫治痱滋的口内軟膏、胃藥、我去日本旅行時

經常會去食串燒, 由於我好怕食物攤凍

所以我食得好快, 成日因此而胃痛,

我要經常在日本買胃藥，非常有效,

好短時間之內就可以止痛, 這裹都有發燒感冒藥

如果你不看頭上的POP, 分分鐘行過就算,

不會知它們什麼葫蘆賣什麼藥，

香港某間大型超市我已經拍過影片,

他們最近都開了多間日本零售部門在自己超市內

亦有用到POP這種銷售手法在超市裏面

你們有興趣可以看看，我放條link在留言置頂

不過大家的企業文化、顧客購買體驗亦不一樣，

不是你想抄就抄得到的，又有可能會做得更好

‘唔練過唔知邊個好， 消費者兩邊去尋寶

過江龍定係本土 ，賣平啲嗰個I love you so !!!’

攻略5 : 不知是否因為我最近連續拍了幾集影片

都是賣好平的日本貨，所以我發覺這裹價錢都不算好平

但如果你想買平物，就要留意下黃色的價錢牌，

寫明是low price，這些貨品肯定平過其他同類

有些價錢牌寫了折扣呵 ，有些化妝品面膜半價

LITS白色植物幹細胞美白面膜套裝護膚品，49%折扣

必定會執到平貨，又幫你慳荷包啦

我見到有facebook留言，有人問用$20可買到什麼

當然得啦，有些烏冬賣$8.8, 有些零食$9.8,

‘豐儉由人睇黃牌，慳咗錢你就最high

得閒落嚟行下街，戶口多過零，你咪問我Why? ’

攻略6: ［震撼價專區］，最平$1，有$3、$5、$10、

$15、 $20、$50，當中超過30件廚房小物、收納用品等，

$10有交易，比$12店更平， 當中有一套三件的保鮮盒、

密封袋、不同顏色的紙飲管一包，這個超可愛的環保袋$5,

旁邊有些款式更美但會貴些

放入微波爐的膠杯、最適合放在office飲湯用的,

一套兩個殼，最適合我前排買的泰式茶葉，有份量呵

細的是5ml, 大的是15ml, 另外一個5-50ml 的量杯

切蛋器、冰粒格、還有些$20 、$50的

攻略7： 由於地庫那層, 面積應該大過上面三倍,

更多貨品選購，但這裏冇電梯㗎，

所以你在地庫買東西時，要衡量自己能否攞上上一層，

如果會好重好辛苦，好多人會來買餸 ，

地庫這層最入的地方你就找對了

一般家庭所需的蔬菜、蛋、凍肉，

或是火鍋用的烤肉、牛及豚肉

都可以買到。它們亦有「日本森林雞」,

含有豐富維他命E，能防止細胞老化，

食落口有濃沃雞味, 另外亦有海鮮從大海撈起後，

沒有經過冷藏便直接運送至香港，由於未經急凍，

所以吃起來較原汁原味，也相對新鮮。

價錢亦十歷相宜 ，所以好早被搶購一空

是店內非常受歡迎的產品

’豬牛羊蛋菜淥火鍋，海鮮直送要encore

嗌齊老豆媽子同阿哥 ，驚安買餸唔怕打10號波‘

攻略8 ：有什麼最值得買呢 ？

.......

攻略9：最不值得買的物件

我認為這裹的電器，一來選擇少

二來沒什麼用，三價錢不平，有些好細size的氣炸鍋

我自己都經常用氣炸鍋，煮給自己一個人食

你看那麼細的氣炸鍋可以煮到什麼

這裏都有好多日本家居用品，由於我之前拍過2集

深水埗電子特賣城, 裏面都有這些類似的商品

價錢起碼平幾倍, 你們如果第一次看我的影片,

我放條link在留言置頂，你慢慢重溫,

會發現我介紹的地方買平好多

攻略10 ：店裏的甜品和酒品都非常多選擇

............

如果你們一心想來掃貨 ，建議你帶個大些的環保袋

希望我今集的資訊，幫到你們慳錢慳時間

不要那麼快走人喎，又來到是咁的環節啦，

....................................


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韓國菜食譜｜Son姐煮場 韓式牛肋骨 Korean Braised Beef Ribs
不少人對張慧敏「Son姐」也不陌生，作為獵頭公司創辦人兼CEO，她縱橫職場多年，見盡職場光怪陸離之事，是一位女強人。想不到原來Son姐除了出得廳堂，還入得廚房，廚藝極之了得！作為一個媽媽，Son姐施展渾身解數，務求令兩個仔女都食得開心。我們當然抓緊機會，請Son姐煮幾味，過幾招給各位觀眾。

今次Son姐煮的這道韓式牛肋骨，做法一點都不複雜，廚藝新手也可輕易做到。Son姐教煮餸，就當然不只示範，還私人醒大家煮食知識及貼士。韓國糖漿有分哪兩種？清真牛肉跟一般牛肉有甚麼分別？Son姐一一為你解答！

說起這道韓式牛肋骨，Son姐話背後原來有一段古。「最初煮這道菜的原因是因為小兒子，小時候他比較挑食，但只要是牛肉，怎樣煮他都吃，所以他特別愛這個牛肋骨。」女強人亦有溫柔的一面，Son姐希望透過食物，去傳遞關心及愛。不用複雜的步驟，簡單的一道菜，已是傳遞心意的最佳方法。大家不妨跟Son姐學嘢，整這道韓式牛肋骨給你至親的人吧！

韓式牛肋骨

材料：
新鮮牛肋骨 4斤
中洋葱 2個
日本京葱 1條
白蘿蔔 2條
甘筍 數條
蒜頭 1個
薑 1大塊
月桂葉 數片
大紅棗 數個
韓國梨 1個

調味：
韓國湯用豉油 2杯
日式豉油 1/2杯
味醂 半杯
韓式糖漿 1/4杯

步驟：
．京葱切尾，尾段洗淨切成葱花，葱頭切段；薑切厚片，蒜頭去皮備用。
．韓國梨、甘筍、洋葱切塊備用；白蘿蔔刨皮，切塊備用。
．牛肋骨洗淨，汆水（中火煮約20分鐘）後再啤水。
注意：需凍水落牛肋骨。
．牛肋骨加入調味、月桂葉、紅棗、蒜頭、京葱、薑、梨、甘筍及洋葱。
．加水，水量蓋過牛肉即可。
．開中細火炆煮，滾起後落白蘿蔔。炆約30至45分鐘後，熄火焗至煲身回復常溫。可用筷子拮牛肋骨看其熟透與否，有彈性不散開即可。
注意：如使用不鏽鋼鍋，炆焗的程序需重複2至3次。
．上碟，撒上葱花作裝飾。

Korean Braised Beef Ribs

Ingredients:
Fresh beef ribs 4 Catty
Medium onions 2 pcs
Japanese leek 1 pc
Radish 2 pcs
Carrots Several pcs
Garlic 1 pc
Ginger 1 large pc
Bay leaf Several pcs
Large dried dates Several pcs
Korean pear 1 pc

Seasonings:
Korean soup soy sauce 2 cups
Japanese soy sauce ½ cup
Mirin ½ cup
Korean sugar syrup ¼ cup

Steps:
1. Remove ends from leek, julienne the stem (white part), and chop the leek top (green part); Cut ginger into thick slices. Peel garlic cloves and set aside.
2. Cut Korean pear, carrots, and onions into pieces and set aside. Peel radish, cut into pieces and set aside.
3. Wash beef ribs, and blanch (approximately 20 minutes in medium heat), drain and clean.
Note: Add beef ribs in cold water to boil.
4. Combine beef ribs, seasoning ingredients, bay leaf, dates, garlic cloves, leek, ginger, pear, carrots and onion into pot.
5. Add water to pot until beef ribs are just covered.
6. Cover and cook in medium-low heat, once water start to boil, add radish. Cover and cook for 30 to 45 minutes, then turn off the heat and let cool to room temperature. To check whether the beef ribs are cooked through, use chopsticks and poke the beef ribs to make sure the meat is tender and well cooked.
Note: If using stainless steel pots, repeat step 6 two to three times.
7. Plate and garnish with chopped leek.

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