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我只是想把蒜油用完罷了。
那天製作蒜香戚風製作的蒜油還僅剩一些，被炸得金黃的蒜片在裡頭載浮載沉，想著不要浪費，趁著這幾天好想吃佛卡夏，剛好全部用盡。
不僅在底部刷上蒜油，上頭也淋上，用手指戳洞是最舒壓的一個步驟，指腹觸碰麵團時傳來的稚嫩，使力按壓而有破壞的一陣快感，莫名療癒。剪下外頭狂妄生長的迷迭香，隨意種下，再將蒜片撒上，細撒海鹽，結果卻是惡夢的開始。蒜片經不起高溫的考驗而焦黑成碳，早知道不應該撒在上頭的。
可能麵團量老是不夠而顯得扁平，桿平時手的使力有所落差而顯得厚薄不均，倒是有手作的樸拙感。不屬於水嫩的口感，外殼的酥脆，麵體Q勁，麥香在每一次咀嚼中散開，放肆的蒜香四處流竄。可惜的還是那些「噢ㄎㄧ」的蒜片，媽媽說下次蒜片一起混在麵體就好，我拒絕了，因為沒有下次了。
我只是想把蒜油用完罷了。
#蒜香佛卡夏
#自製蒜油
#法國巴黎大磨坊T65
#日本皇后
#液種寶寶
#沒有在賣噢
#失敗也是要記錄
#清冰箱系列
#麵包日常
#我的小日子
成了黑炭的蒜片太可憐，只好放張烤黑之前的樣貌留念。
#香料雞排（有食譜）
暑假要到了！當媽的心情很矛盾，一方面很開心暑假終於來了，可以不用再每天拍一堆功課、錄影錄音一些有的沒的上傳...
但另一方面又覺得焦躁，今年暑假可能一樣哪裡都不能去、所有活動、夏令營可能也都取消，連最需要的圖書館都可能繼續關閉....
媽媽們還是得繼續自立自強奮鬥下去....
目前只能祈禱9月能安心的如期開學，這樣就已經是最慶幸的了！
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今天只簡單備了三道菜...
#香料雞排_竹筍炒肉_蒜香菇炒花椰菜
在好市多買了一包竹筍，很嫩很鮮甜！先全部川燙煮熟後，拿一支起來切片炒五花肉。
爆香蔥薑蒜後，豬肉放進去快炒到無血色，再放入熟筍片快炒，加點醬油、蠔油、糖、鹽巴、一點水，煨煮入味就好好吃！
無敵下飯，吃辣的加點辣椒更讚！
另外拿了兩塊雞胸肉，把它片開成比較薄、展開的蝴蝶狀，再用一些香料下去醃，醃好直接裹粉炸，好好吃！鮮嫩多汁！艾寶超級喜歡！
#怎麼做
▪️材料：
雞胸肉2塊（先片較薄的蝴蝶片，就是厚厚一片橫向對剖，不切斷）
樹薯粉適量
▪️醃料：
#小磨坊羅勒葉適量
#小磨坊匈牙利紅椒粉適量(有香氣但不辣)
#小磨坊義大利香料
#小磨坊黑_白胡椒粉
蒜末少許
醬油1大匙
糖1匙
米酒少許
蛋液少許
▪️做法：
1.片好的雞胸肉加入所有醃料拌勻，醃漬數小時。
2.醃好的雞肉均勻裹上樹薯粉，直接下鍋油炸至兩面金黃即完成。
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#工商
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#明天開團超級喜歡的黑松露醬_松露橄欖油_松露鹽_必買
#糖醋吳郭魚_打拋豬_熱帶水果薄脆披薩_黑松露瑪格麗特薄脆披薩
在家關了兩個禮拜，完全不敢去看體重計的數字...
以往一天大概吃個1~2餐，現在不僅三餐正常還外加點心，跟著孩子這樣吃下來，腰間的肉也越發蓬勃....😅
只能安慰自己、說服自己，吃好睡好才有本錢對抗眼前這個討厭又可怕的病毒...😆
今天正餐燒了條 #糖醋吳郭魚，蠻喜歡吳郭魚厚實飽滿的肉，刺魚大支不擔心誤吞，用糖醋的方式可以掩蓋本身略帶的土味...
做法也很簡單！
熱鍋加油，先把魚下鍋煎到兩面金黃熟成，再下蒜頭、薑片、蒜白在鍋邊煸香，再嗆入醬油、糖、水、烏醋繼續煨煮入味稍微收汁，起鍋前再家蒜綠煨一下就可起鍋。
也另外做了下飯的 #打拋豬肉，這次是用 #小磨坊 寄給我的新品打拋豬調味包，還蠻方便的！
只要鍋熱，爆香蒜末、辣椒（可略），再放入豬絞肉炒散炒香，再加入調味包和適量的水煨煮一下，起鍋前加入番茄、九層塔、檸檬汁就可完成起鍋，直接省略了調味的部分！
這對平常較少煮泰式料理不想買一堆調味料的人來說還蠻方便的！
味道如何呢？我自己覺得還可以接受，但還不是很泰！但下飯是有的~~😆
下午點心我又用墨西哥餅皮烤了兩個 #薄脆披薩，一個是 #熱帶水果口味，一個是 #黑松露瑪格麗特口味。
不得不大大推薦熱帶水果口味披薩一定要試試看！！！
太好吃了！！！
我在餅皮上先淋上一些煉乳，先灑上一層薄薄的起司，再放上火腿、罐頭鳳梨片、新鮮芒果丁，最後再灑上滿滿的起司，直接放入氣炸烤箱，先以170度烤約5分鐘，再以180度烤約3~5分鐘，起司變金黃就完成。
真的出乎意料的好吃！！！！
你們一定要試試！！！
至於黑松露瑪格麗特，就是餅皮上先抹上上一層番茄糊或醬，再抹一層松露醬，先放少許起司，再放番茄、火腿、九層塔，再放滿起司，上面灑點義大利香料，一樣放氣炸烤箱烤，香噴噴超好吃的！
墨西哥餅皮太好用，對家有不愛吃披薩邊的孩子來說真的很方便，也不用揉麵，隨時想吃都可以做。
另外要跟大家預告，明天要開團松露醬、松露鹽、松露橄欖油！
松露都香氣非常特殊，喜歡的人會非常喜歡，不習慣的人剛開始可能會無法理解它的魅力所在！
但相信我，你真的會愛上！
松露醬拿來炒飯、炒麵、做義大利麵、做燉飯、配紅肉、海鮮...
只要一小匙美味就整個大大升級，而且瞬間就像置身在歐洲一樣...
松露油也超好用，拿來做料理，煎牛排、炒海鮮、炒菜、沾白吐司、沾法國麵包、淋沙拉....都好好吃！
這個團不常有，喜歡的朋友明天一定要帶足帶滿帶夠！！！
不會後悔的~~😊
#另外提醒
小V鬆餅機今晚12點準時結團囉！
▪️最後下單： https://gbf.tw/yw2m4
小磨坊金黃蔥蒜油蒜香燙炒青菜將洗乾淨的小白菜切段，再用電磁爐燒開鍋中開水，待水滾後，將小白菜燙熟，撈出放入大碗中，加少許鹽巴調味，加入小磨坊金黃蒜油攪拌， ... ... <看更多>
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小磨坊金黃蒜油 在 [情報] 小磨坊蒜風味油買一送一- 看板Lifeismoney 的美食出口停車場
好像沒人po過
補一下 全聯
朋友是內部人員，他說這比他們員工自己買還便宜
我自己是覺得蠻好用的，蒜味很濃很香
尤其是自己住不是天天煮 買蒜頭真的是在觀察他的發芽狀態
就John
喔 補充一下 他說最近還有做什麼發票的活動
沒對外溝通的
不過我問了一下是抽獎活動就不放上來了
有興趣的再問我吧
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※ 編輯: cheirk (218.161.56.149 臺灣), 05/17/2020 13:21:46
上次拿來做低配版藍帶雞排，跟氣炸鍋一起用很方便
上次試鹹水雞失敗了
※ 編輯: cheirk (110.26.190.133 臺灣), 05/17/2020 14:45:04
※ 編輯: cheirk (110.26.190.133 臺灣), 05/17/2020 14:53:37
Fred的比較好笑XD
※ 編輯: cheirk (110.26.190.133 臺灣), 05/17/2020 15:12:15
※ 編輯: cheirk (110.26.190.133 臺灣), 05/17/2020 15:15:17
我得到的結論就是蒜頭生命力更強
※ 編輯: cheirk (110.26.190.133 臺灣), 05/17/2020 15:25:22
※ 編輯: cheirk (218.161.56.149 臺灣), 05/17/2020 17:31:13
※ 編輯: cheirk (218.161.56.149 臺灣), 05/17/2020 20:57:43
中文突然又有了
用
我覺得朋友應該要把薪水分我，都要變他家客服了可惡
※ 編輯: cheirk (218.161.56.149 臺灣), 05/18/2020 11:46:30
※ 編輯: cheirk (218.161.56.149 臺灣), 05/18/2020 16:41:05
※ 編輯: cheirk (27.52.126.23 臺灣), 05/22/2020 08:52:56
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