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Komatsuna Nibitashi is lightly seasoned leafy greens, blanched for a short time.😋 http://bit.ly/2ZeUddZ This is a quick and easy recipe and will help you to make one more green side dish❣️😍 #nibitashi #komatsuna #recipe #煮浸し #小松菜 #レシピ
【ちくわと小松菜と豆腐の卵とじ】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1076178166.html
⏰調理時間：10min
小松菜といえば油揚げと合わせた
煮浸しをよく作るんだけど...
今回は、それをパワーアップさせました。笑
油揚げを一正蒲鉾さんの香ばし生ちくわ に変え
カサ増しにお豆腐もイン！！！
作り方は、めちゃめちゃ簡単で
フライパンに煮汁を沸騰させ
ちくわ・豆腐・小松菜を2〜3分煮ます。
あとは、溶いた卵を回し入れるだけ！
たったこれだけだけど
ちくわの旨味が煮汁に溶け出し
小松菜がモリモリいける！
また、やさしい〜味付けにしているので
風邪をひいた時や、胃腸の調子が悪い時に最適です♪
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
【材料：2人分】
小松菜…1/2束（100g）
木綿豆腐…1/2丁（150g）
香ばし生ちくわ…2本（100g）
卵…2個
A 水…150cc
A しょうゆ、酒、みりん…各大さじ1/2
A 砂糖、和風だしの素…各小さじ1/2
【作り方】
①小松菜は、3〜4cm長さのザク切りにする。木綿豆腐は、6等分に切る。香ばし生ちくわは斜め切りにする。卵は溶いておく。
②フライパンに【A】を入れて中火にかけ、沸騰したら、小松菜・木綿豆腐・香ばし生ちくわを入れて2〜3分煮る。
③溶いた卵を回し入れ、好みの固さになるまで煮る。
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
YouTubeでお料理動画を再開しています😊💕
チャンネル名📺
『Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK』（仮）
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★ブログの最後には
『その他のちくわレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ！
#簡単 #時短 #節約 #胃腸にやさしい #ヘルシー #副菜 #主菜
This cooking method, Nibitashi🔥 reduces the volume of greens,😋 http://bit.ly/2Nb4ale allowing you to enjoy lots of vegetables.💗️🐩👩 #komatsuna #nibitashi #recipe #小松菜 #煮浸し #レシピ
【使用している調理器具】
フライパン＆鍋
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まな板
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メインチャンネル
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楽曲提供
Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#料理 ＃晩御飯 #主婦
簡単発酵のピザ生地で作るおうちピザです。
ふかふかのとっても美味しいピザ生地は焼いた後、冷凍も可♪
軽く焼いてから冷凍すれば、「ちょっとピザにしよっかな～」なんて時にはすぐに使えて超便利です。
動画でのトッピングはうちのよく作るピザのパターンです。
煮物なんかもよくのせますが和風総菜系はチーズととても合うのでぜひ色々試してみてください。
茄子の煮浸しのピザもジューシーで甘じょっぱくて美味しい♡
デリバリーで頼むと高いピザもこれなら何枚でも好きなだけ食べられます～って食べすぎたらダメですけど、笑笑
レシピは下にあります↓
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【Ingredients】Makes about 4
●For the pizza dough ピザ生地
320g Bread Flour (or Plain Flour) 強力粉 320g
20g Sugar 砂糖 20g
4g Salt 塩 4g
4g Dry yeast ドライイースト 4g
200g Lukewarm water ぬるま湯 200g
25g Olive Oil オリーブオイル 25g
Olive Oil オリーブオイル
not included in recipe 分量外
●For the pizza topping トッピング
◎Bell pepper & Zucchini pizza パプリカとズッキーニのピザ
★Tomato sauceトマトソース
Red bell pepper 赤パプリカ
Yellow bell pepper 黄色パプリカ
Zucchini ズッキーニ
Bacon ベーコン
Pizza cheese ピザ用チーズ
Mozzarella cheese モッツァレラチーズ
◎Salami pizza サラミピザ
★Tomato sauceトマトソース
Onion 玉ねぎ
Salami サラミ
Komatsuna 小松菜
(Japanese mastered spinach)
Pizza cheese ピザ用チーズ
Mozzarella cheese モッツァレラチーズ
◎Mandarin oranges pizza みかんのヨーグルトピザ
★Plain yogurt(Greek yogurt) プレーンヨーグルト(塩少々を加えて水切りしたもの)
★Maple syrup メープルシロップ
Mandarin oranges(Satsuma Mandarin) みかん
Lemon レモン
Granulated sugar グラニュー糖
*Strawberry mint ストロベリーミント
◎Mackerel miso pizza 鯖味噌のピザ
★Japanese Mayonnaise マヨネーズ
★Curry powder カレー粉
Canned mackerel miso 鯖味噌缶
Cherry tomato プチトマト
Green onions 小葱
Pizza cheese ピザ用チーズ
Mozzarella cheese モッツァレラチーズ
★はピザ生地の上に一番最初に塗ります。
【Directions】
①Combine Bread Flour (OR Plain Flour), Baking Powder and Salt in a bowl.
②Add Warm Water and Olive Oil. Mix until a dough comes together.
Knead, adding more flour as required, until smooth and elastic.
Leave them for 15 mins.
③Divide the dough into 4 pieces and round them.
④Use either your hands or a rolling pin to work the dough into 7.8"circle and either pinch the edges or fold them over to form a crust.
⑤Preheat the oven to 392 °F/200℃.
Brush the entire surface of the pizza with oil.
Use a fork to poke holes all over the surface of the pizza.
⑥Bake for 8-9 minutes.
***Just until the dough firms up and you can easily add your toppings.
⑦Top with your desired toppings,bake for 10 minutes, until the cheese and crust are nice and golden.
⑧slice and serve!
***You can freeze the dough.
***You can add your toppings and bake right away.
***れしぴ置き場***
【材料】4枚分
↑長くなってしまうため、上記英語の材料と一緒にご覧ください。
【作り方】
①ボウルに強力粉、砂糖、塩を入れぐるぐる混ぜる。
②真ん中にイーストを加えたら、イースト目がけてぬるま湯を入れる。
③へらなどで混ぜ、ある程度混ざってきたくらいでオリーブオイルを加えて混ぜる。
④台に移して、つるんとなめらかになるくらいまでこねる。
***動画内ではこねる所はほぼノーカットにしてありますので、一緒にこねましょう＾＾
⑤生地がつるんとしてきたら、まるめて乾燥しないように、上からボウルを被せて15分そのまま室温に置いておく。
(気温が高いときは室温で、低いときは暖かな場所で)
⑥生地を取り出し4分割にして丸める。
⑦丸めたら生地が乾燥しないように、オリーブオイルを少しからめるようにぬっておく、。
⑧2枚ずつ焼くので、半分はラップをして野菜室に入れて待機。
⑨オーブンを200℃に予熱スタート。
生地をオーブンシートの上に乗せ、麺棒で20cmに伸ばす。
***麺棒である程度伸ばしてから手のひらで伸ばしてもok!
***シルパンをお持ちの方はお使いください、生地が張り付くので伸ばしやすいです。
⑩生地の縁をぐるりと一周、指で押さえて耳を作る。
刷毛で軽くオリーブオイルを塗り、フォークで穴を開ける。
⑪200℃に温めたオーブンに入れて8-9分、少し焼き色がつくくらいに焼いて取り出す。
***2枚を上下で焼くときは上下を途中で入れ替えます。
焼いている間に残り2枚分生地を伸ばすか、もしくは2枚焼き上がってから、次の生地を伸ばして同様に焼きます。
すぐにピザを焼かないときは生地は1枚ずつ袋などに入れるか、ぴったり包んで、冷凍します。(大き目のファスナー付き袋などに入れると、乾燥や匂い移りに心配なく保存できます)
⑫焼き上がったら、好きなトッピングを乗せて200℃のオーブンで10分位チーズが溶けて良い焼き色がつくまで焼く。
●オーブンによって火力など変わってきますので、調整してください。
魚焼きグリルやトースターなどでも焼けます。
●オリーブオイルは他のオイルにも変更できます。
ただ、オリーブオイルの香りがピザのクラフトにはすごく合って、より美味しく感じますのでピザの生地作りにはオリーブオイルをおススメします。
●もしも残ったら、カットしてから1ピースずつラップに包んでジッパー付き袋に入れて冷凍します。 食べる時はレンチンで!
●とろけるチーズと具材の乗せ方
生地にソース→ピザチーズ→具材→ピザチーズ、又はモッツァレラチーズの
順番にすると具材がきちんと見えて、美味しそうに焼き上がります。
おうちで居酒屋風のおつまみを作りませんか？
簡単だけどおいしいレシピばかりですので試してみてくださいね♪
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--☆----☆--レシピ一覧--☆----☆--
①＜おつまみにぴったり！鶏皮ガーリックチップ＞00:00~
https://delishkitchen.tv/recipes/221279206036735192
②＜ピリッとおいしい！ピリ辛きゅうりの一本漬け＞00:33~
https://delishkitchen.tv/recipes/203101285170282918
③＜やみつきになる味♪おつまみねぎチーズ焼き＞01:37~
https://delishkitchen.tv/recipes/279508503083614614
④＜素材1つで簡単♪キャベツのおつまみサラダ＞02:22~
https://delishkitchen.tv/recipes/295442051107914758
⑤＜餃子の皮で作る♪おつまみソーセージ＞02:59~
https://delishkitchen.tv/recipes/265016302379205014
⑥＜おつまみにも♪エリンギたっぷり棒餃子＞03:44~
https://delishkitchen.tv/recipes/223275951499247894
⑦＜レンジで簡単♪小松菜とさつま揚げのおつまみ煮浸し＞05:16~
https://delishkitchen.tv/recipes/295454685492412733
＜レシピ詳細＞
①「おつまみにぴったり！鶏皮ガーリックチップ」00:00~
■手順
(1)鶏皮は食べやすい大きさに切り、ボウルに入れ、塩、ガーリックパウダーをふり、揉み込む。(鶏皮に黄色い脂があったら取り除きましょう。)
(2)フライパンに1の鶏皮を広げて入れ、フライ返しでおさえながらじっくり弱火で焼く。
(3)器に盛ってレモンを添える。
②「ピリッとおいしい！ピリ辛きゅうりの一本漬け」00:33~
■手順
(1)きゅうりは塩(分量外:小さじ1)をふり、まな板にこすりつけながら転がす。ピーラーで縞目にむき、両端を少し切り落とす。しんなりするまで10分程おき、水気を軽くふきとる。
(2)保存袋に☆を入れて混ぜ、1のきゅうりを入れて揉み込み、冷蔵庫で半日程おく。
(3)きゅうりを取り出し、割り箸を刺す。
③「やみつきになる味♪おつまみねぎチーズ焼き」01:37~
■手順
(1)ねぎは根元を切り落とし、3mm幅に切る。
(2)卵焼き器にごま油を入れて熱し、ねぎを入れて中火でしんなりとするまで炒める。塩こしょうを加え、さっと炒めてねぎを一度取り出す。
(3)チーズを全体にちらしながら入れ、溶けてきたらねぎを戻し入れ、弱火でチーズがカリッとするまで3分ほど焼く。食べやすい大きさに切り、七味唐辛子をちらす。
④「素材1つで簡単♪キャベツのおつまみサラダ」02:22~
■手順
(1)キャベツは芯を切り落とし、一口大に切る。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜ、キャベツ、青のり、こしょうを加えてあえる。
⑤「餃子の皮で作る♪おつまみソーセージ」02:59~
■手順
(1)ソーセージは縦に2本切り込みを入れる。
(2)スライスチーズは半分に切る。
(3)餃子の皮にスライスチーズ1切れ、ソーセージ1本を順にのせる。巻き終わりに水(分量外:適量)をぬり、手前から巻いてとめる。同様に計8本作る。
(4)フライパンに底から1cmの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れて上下を返しながら薄く色づくまで2〜3分ほど揚げる。(揚げ油の温度、時間を守ってお作りください。温度が低い状態で揚げるとチーズが流れ出てしまう恐れがあるので注意してください。)
(5)器に盛り、ケチャップを添える。
⑥「おつまみにも♪エリンギたっぷり棒餃子」03:44~
■手順
(1)エリンギは粗みじん切りにする。ニラは5mm幅に切る。
(2)ビニール袋に豚ひき肉、エリンギ、ニラ、☆を入れて粘りが出るまでよく揉み込む。袋の端を切る。
(3)餃子の皮に2を等分にしぼり出し、皮のふちに水(分量外：適量)をぬり、上下を折りたたむ。
(4)フライパンにごま油の半量(大さじ1/2)を入れて熱し、とじ目を上にして餃子を並べ、こんがりと焼き色がつくまで中火で焼く。フライパンの底が隠れるくらいまで水(分量外：適量)を加えてふたをし、中火で5分蒸し焼きにする。
(5)ふたを取り、残りのごま油(大さじ1/2)をまわし入れ、1分程水分をとばしながら焼く。
⑦「レンジで簡単♪小松菜とさつま揚げのおつまみ煮浸し」05:16~
■手順
(1)小松菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。
(2)さつま揚げは5mm幅に切る。
(3)耐熱容器に☆を入れて混ぜ、さつま揚げ、小松菜を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、あえる。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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#デリッシュキッチン #料理 #おつまみ
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