昨天做了一天的司機,
到處去收集一些大家吃不完卻又不想浪費的月餅,
趁中秋節前送給不同的團體及家庭,希望大家都可以感受到我哋嘅愛和祝福💙
特別多謝以下家庭及機構的慷慨,
曾志偉先生
樂易玲小姐
林盛斌夫婦
@bob_lamshingbun @pearlwong
陳定幫夫婦
@clementchantb
台北·寬巷子 林柏希
@lam_william
店小懿 黎諾懿
@lokyilai
#柴可夫斯基
所有月餅已經安全抵達大家手中,
另外想感謝仁濟醫院副主席蔡寶健先生的積極安排☺️☺️
還有心光盲人學校的Rainey
和保良局的Amy
🥰🥰🥰🥰
祝大家有個圓滿的中秋
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅Alvinist / 艾爾文的生活紀錄,也在其Youtube影片中提到,一個週末吃成這樣,還談什麼減肥? #美食 #Asia49 #亞洲料理及酒廊 #寬巷子 #減肥 #火鍋 #麻辣鍋 ★★★★★★★★ ▶行動派艾草▶ 會員募集中 ►「行動派艾草」是什麼? 這是 YouTube 推出的「定期型群眾募資」。 俗氣的說,就是:用錢支持喜歡的創作者。 每個月 75 元(...
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寬巷子 台北 在 Foodinhk Facebook 的精選貼文
中秋節快樂🌕
台北·寬巷子呢盒迷你白蓮蓉蛋黃月餅,包裝好精美呢✨古代大門設計,打開後係花花伴明月,同大門既圖案互相呼應呢😍月餅細細粒,自己啪一個都唔過份🤣
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📍 @quanalleyhk
寬巷子 台北 在 Foodinhk Facebook 的精選貼文
人氣過江龍台北‧寬巷子推出✨雪花森林✨
主打精緻火鍋配料店今次又有新搞作!個Setting靚到唔捨得食呢😍雪地上有可愛既小動物做裝飾,三層架盛載 7 款花花肉片🌹包括澳洲和牛、玫瑰松阪、墨魚花、帶子花、鯛魚、牛胸油花同埋牛舌花,另外仲有時令蔬菜,砌到好似森林咁呢🌳由於每晚限量供應,想食既朋友記得早一日預訂!
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湯底方面,一定要試試2款新雞湯🐔分別係✨椰皇牛乳花膠燉雞湯✨同埋✨松茸羊肚菌燉雞湯✨2款雞湯都熬足3 個鐘❗️前者有含有豐富骨膠原既花膠,配上紅棗、杞子、花膠、椰皇、豬展肉、牛乳同半隻鮮雞,係女士既養顏恩物💕後者包括羊肚菌、姬松茸、紅棗、杞子同半隻鮮雞, 非常滋補養生!
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📍台北.寬巷子
🚏尖沙咀海港城海運大廈地下 OT G57 舖
寬巷子 台北 在 Alvinist / 艾爾文的生活紀錄 Youtube 的最讚貼文
一個週末吃成這樣,還談什麼減肥?
#美食 #Asia49 #亞洲料理及酒廊 #寬巷子 #減肥 #火鍋 #麻辣鍋
★★★★★★★★
▶行動派艾草▶ 會員募集中
►「行動派艾草」是什麼?
這是 YouTube 推出的「定期型群眾募資」。
俗氣的說,就是:用錢支持喜歡的創作者。
每個月 75 元(台灣的用戶),讓創作者可以無憂無慮(如果付費會員夠多的話)的創作。
YouTube 將抽取三成費用,艾爾文可以從每位會員中大約獲得 50 元。
► 如何加入?❤❤❤
點選以下網址,綁定信用卡即可:
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► 我是外國艾草,可以加入嗎?
大部分地區都可以,新馬一帶似乎尚未開放此功能。
請注意,各地區收費標準不一樣,由 YouTube 決定。
例如美國是 USD 4.99 美元。
► 行動派艾草有什麼福利?
☑ 解鎖 YouTube 會員專屬討論專區,獲得獨家貼文。
☑ 獲得勳章,在貼文或直播中留言,用戶名稱旁會出現勳章。
☑ 每月會員專屬直播。
☑ 偶爾會有會員限定抽獎。
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- Deity S-Mic 2
- Deity D3 Pro
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- Aputure LS-Mini 20D
- Aputure Amaran AL-M9
- Aputure Amaran AL-H198C
腳架 / Pod:
- JOBY Gorillapod
- iFootage Cobra 2 C180
- iFootage Komodo K5
滑軌 / Slider:
- SMARTTA Slider Mini (電動滑軌)
- 洋蔥工廠巧克力輕型滑軌(阻尼版)
- 洋蔥工廠 CHIPS 電動滑軌 37cm、100cm
三軸穩定器 / Gimbal:
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- 飛宇 Feiyu a2000
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- 飛宇 Feiyu WG2
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寬巷子 台北 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
距離香港個多小時機程的台灣,向來是香港人的熱門旅遊地點,今年更是台灣菜大熱之年。來自台灣的知名餐廳及飲品店,塞滿香港大街小巷,華麗風格火鍋店、風格十足的咖啡店、近百年老字號的老麵店,還有起碼30多間台灣飲品店,黑糖鮮奶、珍珠奶茶、果醋、花茶、果茶等不同名牌,紛紛來港。
花多眼亂,不知哪間味道最好?一次為大家品評今年最值得上門的台灣過江龍。
1.沐白
電話:從缺
地址:元朗裕景坊27-31號金倫大廈地下4號
營業時間:星期一至日及公眾假期 12nn-11pm
推介指數:3.4
詳情: http://bit.ly/2Pi1nNe
從6月開始,香港街頭已被台灣飲品完全佔領。在數十間台式飲品店中,除了大排長龍的數間名牌,其實這間本月才開業的品牌也做得出色。
雖然在台灣只有數家分店,但出品穩定,招牌芋頭鮮奶只用台灣大甲芋頭蓉和鮮奶,沒有加任何糖,真材實料。材料全由台灣供應,芋頭泥每天新鮮製作,一喝下去滿口的芋頭蓉,比其他店的香芋色素濃郁太多了。
其他口味亦出色,抹茶鮮豆乳用日本靜岡抹茶,草莓鮮奶以粒草莓為材料,味道天然濃郁。客人不多,毋須大排長龍已可到手。
2.美好年代
電話:從缺
地址:銅鑼灣邊寧頓街5號地鋪
營業時間:星期一至日及公眾假期 11am-11pm
推介指數:3.1
詳情: http://bit.ly/2AEZBwr
在台灣泡咖啡店,已是不少人的活動之一,最近就有這間台灣名店抵港。在當地開業2至3年,裝潢復古華麗,加上首創珍珠加梳乎厘班戟,成功引起話題,當地大熱綜藝節目《食尚玩家》也曾訪問。
香港店仍是試業階段,租用一家西餐廳地面空置的位置營業,格局如同普通西餐廳,少了台灣的華麗風格,幸好食物質素仍能保持,特別是入口即融的梳乎厘班戟,入口即融,配上煙韌珍珠,口感味道都相當出色。店子還帶來多款招牌甜品如冰心荔枝梳乎厘班戟果凍杯、芝士車輪餅,以及飲品如黑糖鮮奶、水果茶等。提提大家,由於仍在試業,等待時間頗長,一個梳乎厘班戟竟超過半小時,不趕時間才去。
3.Artista Perfetto
電話:無
地址:銅鑼灣霎西街3A地下2號鋪
營業時間:星期一至日12nn-9pm,星期二休息
推介指數:3.4
詳情: http://bit.ly/2zGopmh
台灣咖啡文化向來比香港盛行,這間剛從台北渡海而來的咖啡店,便能嘗到當地人自豪的細膩品味。由6名香港人合夥經營,其中一名店主曾於紐約的Coffee Fest Latte Art Competition奪得冠軍,之後和其他拍檔在台北開咖啡店,今年才回港開店。
咖啡出色,意式咖啡固然甘香濃郁,單品咖啡也出色,果酸怡人穩定,又有不少香港少見的咖啡飲品,如以曬乾的咖啡果肉及果皮浸泡沖製的Cascara Sparkle,反傳統以Esperrso拉花的Latte Macchiato。這裏不賣常見西餐或西式甜品,而是找來老師傅製作蛋黃酥、老婆餅等中式食物,入口鬆酥油香,是另一種享受咖啡的風格。店子位於銅鑼灣及灣仔交界,客人不多,帶點悠閒風情。
4.台北·寬巷子
電話:3188 2840
地址:尖沙咀海港城海運大廈地下OTG57鋪
營業時間:星期一至日及公眾假期 12nn-3:30pm,5:30pm-10pm
推介指數:3.6
詳情: http://bit.ly/2Q3zViV
火鍋文化在台灣非常流行,這店便是其中的精緻代表。來自台北,香港店提供5款湯底,麻辣口味從台灣直送,白湯如烏雞、東方美人等,就在香港熬製。基本上人人都會點雙拼湯底。麻辣是不錯,辣香婉轉,麻香餘威溫和。白湯的確出色,以大量豬骨及中藥熬製,濃鮮可口。
全店裝修都是古董舊物,字畫、木門、石雕等通通有出處,配料賣相亦精巧細緻,玫瑰松板豬是招牌菜,把切成厚薄不一的冷凍豬頸肉,砌出一朵玫瑰花來!下鍋前再淋上蛋白漿,滑溜及爽口二合為一。其他還有看似雪條,實際以墨魚、蝦肉、菠菜粒打成肉餡後,再用水晶包外皮包裹,滾熟來吃,外層煙韌和爽彈餡料令味道獨一無二。就算是最普通的蔬菜拼盤,亦請法國花藝師教侍應,把蔬菜盤拼出盆景感覺。價錢貴,人均消費$500,埋單時有些肉痛呢。
5.翰林茶館
電話:8300 8216
地址:尖沙咀海港城港威商場2602號鋪
營業時間:星期一至日及公眾假期 8:30am-10pm
推介指數:3.4
詳情: http://bit.ly/2QQIGw7
台灣人向來愛喝茶,1986年於台南創立的翰林茶館便是極具代表性的名店,是首間推出珍珠奶茶的茶店之一,獨有黑白珍珠。跟其他台飲店不同,位於海港城的台飲店可坐約二十多人,除了提供台式飲品,還有多款以茶為原材料的菜式。
珍珠每天於店內煮透,入口煙韌;奶茶入口甜香,茶味清香。除了珍珠奶茶,還有一系列台灣出產的文人茶系列,高山金萱、龍涎香之外,亦有產於台灣合歡山,被視為台灣高山茶王的大禹嶺茶。香港店還有限定的草莓果粒紅茶,果香濃郁。
以茶來做的菜式也頗有新意,如用炭燒鐵觀音融入麵條的鐵觀音茶麵,配以紅燒牛腩、客家鹹豬肉等,不過茶味偏淡。另有以鐵觀音煮的茶葉蛋。客人不算多,可以慢慢歎。
6.八月堂
電話:2601 0900
地址:太古康怡廣場(南)AEON STYLE 康怡G11鋪
營業時間:星期一至日 10am-10pm
推介指數:3
詳情: http://bit.ly/2AVraBN
以牛角包成名的麵包店,台灣人為了買這麵包,當年可以排了兩小時。用歐洲牛油日本麵粉為材料。最大賣點是非常多元化的口味,每天起碼提供接近15、16款口味。招牌是蜂巢可頌。
香港店位於超市內,於店內即製即焗,麵包香散在空氣中,非常吸引。另有蘸滿白朱古力和開心果碎粒的白色莊園可頌、鹹香的炙燒明太子可頌、惹味的黃金起司可頌等。
編輯﹕楊志強
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寬巷子 台北 在 beautyexchange Youtube 的最佳解答
到台灣必定要吃麻辣火鍋,其中一間在台灣名氣數一數二的人氣火鍋店「台北.寬巷子」上月就正式進駐香港,將他們的招牌台式火鍋及揉合手工藝術的「藝術火鍋料理」帶來香港,完全將台灣火鍋推至奢華的級別,絕對是高級宴客的好選擇。
寬巷子 台北 在 寬巷子鍋品 - Facebook 的美食出口停車場
寬巷子 鍋品, 台北市. ... 寬巷子讓麻辣美食進化到藝術的境界,在食物入口之前,先經過了四感~視覺、嗅覺、聽覺、觸覺再是味覺,同時滿足老饕們五感的滿足,讓您看 ... ... <看更多>
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寬巷子 台北 在 [食記] 台北寬巷子鍋品美食- 看板Food - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
圖文:https://bluehero.pixnet.net/blog/post/41706181
時間:2014/12
寬巷子、窄巷子合稱寬窄巷子,是成都市區裡一處老街,不知道寬巷子火鍋
的店名由來,是否取自於四川成都的寬窄巷子?知道寬巷子火鍋這家店,其
實已有一段時日,只是一直未曾想來。直到最近朋友談起想吃麻辣火鍋,自
從去年從四川回來後,在台灣已經很少吃麻辣鍋了。不過既然朋友想吃,那
就來吃吃看吧。
寬巷子今年九月在新生南路一段開了分店,本店在士林捷運站附近。本來今
天晚餐訂的是士林店,但人到了士林店後,貌似是訂位出了疏失,竟然沒有
我們的訂位記錄。該店店員立刻幫我們打電話問新生店有無位子,本來說要
幫我們出計程車錢,讓我們搭車去新生店。不過因為朋友開車,後來折衷的
補償是到新生店用餐的話,會招待我們一些東西。心想店家處理的方式也還
算有誠意,所以一行人還是驅車從士林跑來新生店。
新生店的空間比士林店大得多,裝修得極具中國風,是說這年頭只要是麻辣
火鍋店,似乎都走中國風。
桌上的爐具別出心裁,這在許多網路部落格中都已介紹爛了。
入座後先送上一壺水果茶,這水果茶挺令人意外,酸甜爽口,真是不錯,比
許多外頭飲料店賣的水果茶好多了。不過回沖第三次就幾乎沒味道了。
紅泥小染/白鳳千叟鍋$150
沒記錯的話,鍋底好像是150元吧?因為字太小,沒仔細看,記得是不貴,鴨
血與豆腐可以免費續加。紅、白湯都加了不少藥材,像是紅棗、草果、龍眼
乾之類的。紅泥小染是川味的麻辣鍋,味道偏於香麻而不太辣,口味溫和也
不太油膩,煮得越久,麻度越高。難得的是吃完回去之後,隔天我沒肚子痛
與拉肚子。由此可見這紅鍋的辣度真的是挺溫和的,我對辣如此敏感的腸胃
竟然吃了也沒事。
比較貼心的設計是紅鍋的辣椒、花椒等比較細碎的香料是放在中間隔開的小
爐裡,這一小圓爐與旁邊的紅鍋底相通,煮了一段時間後,花椒的香麻便會
滲入紅湯,而且煮食物時,比較不容易撈起這些辛香料。
先喝一碗白湯,個人頗喜歡寬巷子的白湯,清清淡淡的雞湯風味,喝起來舌
頭沒有刺激感,也不會感到口渴,也無過分的鮮甜味。此外,鍋底的豆腐也
挺不錯的,用的應該是凍豆腐,但又有點像一層層的細薄豆皮。
墨條牛軋$360
寬巷子在台灣的火鍋店中算是相當具有特色的,主要體現在它的食材以及擺
盤,但也反映在價格上。第一道送上的是墨魚與雞軟骨混入墨魚魚漿中製作
成如牛軋糖的料理,下鍋煮四分鐘即可食用。煮過形狀不變,嚐起來除了魚
漿的彈性之外,還有花枝塊及雞軟骨脆潤的口感,挺有趣的一道菜。
干貝抄手$230
抄手包的漂亮,不過內餡有點空洞,本以為是鮮干貝,沒想到卻是干貝絲,
準確說應該是干貝醬,帶點微辣,口感薄弱了點,不夠飽滿。
在寬巷子吃火鍋其實蠻手忙腳亂的,因為每道菜還要計算以及記得烹煮的時
間,服務生會送上代表幾分鐘的沙漏,每樣食材有建議的烹煮時間,可使用
小沙漏來計時。
玫瑰松板$930
記得來寬巷子前,看看去年人家寫的食記,這鬆板豬好像五百多而已,怎麼
事隔一年,竟然漲了將近一倍,這漲幅比油價還可怕。不過這豬肉的擺盤的
確是漂亮,雖然把肉片做成玫瑰花樣已經不是新鮮事了。豬肉片擺成玫瑰花
樣,但又冷凍過,因此每片肉都黏在一塊,不易散開,如此才能保持花朵的
完整樣貌吧。店員建議整朵花丟進鍋中煮,煮之前先淋上蛋白,儘管我覺得
似乎有點多此一舉。
雖然價格昂貴,不過肉量其實也不少,三大朵玫瑰肉花,煮出的肉挺多,三
個人吃也綽綽有餘。豬肉口感薄嫩彈脆,就是豬頸肉常見的口感味道,品質
還行。
花團錦簇$780
寬巷子的蔬菜盤也很漂亮,挺難得能見到如此精緻的擺盤,把蔬菜擺得像不
能吃的菜,就像花藝作品似的。不過這菜盤的價格,三個人吃其實很不划算
,後來店員說這大概是4-5人的量,除了上頭可見的青蔬之外,底下的盆子裡
還有滿滿的高麗菜,煮到最後整鍋湯都是菜味。如果人少的話,建議還是斟
酌一下要不要點這花團錦簇吧。
米妃糖$360
這道菜很有意思,用片薄的豬血糕捲起花生粉、香菜以及山藥,用枝條插著
,直接整支丟進鍋裡煮即可,煮熟之後也不見散開。吃起來其實很有傳統豬
血糕小吃的風味,軟綿的豬血糕帶著濃濃的花生粉味,中心則有著山藥的清
脆與滑膩感,蠻有趣的。
軟絲$780
好像是只有擺成玫瑰花的食材都不便宜,這軟絲與松板豬相同都黏合成玫瑰
狀,同樣有三大朵。只是煮熟之後,軟絲吃起來略嫌普通,沒什麼特色。
金線松茸$190
鱈魚漿與金線魚漿所製的松茸造型火鍋料,中心夾心軟嫩如液體,但我個人
對這類魚漿食品是沒太大愛好。
鮑心醍干$390
這道食材挺有趣的,說是用鮑魚片、干貝、火腿等料製成,但完全看不出來
,只看得出是個愛心模樣,邊緣沾滿了芝麻。但是一下鍋,芝麻粒便全散了
開來,滿鍋湯全是芝麻。吃起來的口感相當軟嫩,外皮應該是鮑魚片,裡頭
卻是如相當軟嫩的夾心,吃起來不太像干貝,很妙的口感,難以形容。除了
鮑魚片的味道之外,倒是沒吃出菜單上所說的干貝與火腿的滋味。
沒仔細看價錢,三個人隨便點,結果一人吃了1715元,實在不便宜。不過就
擺盤、料理創意而言,寬巷子的確是有其獨到之處。但人太少的話,隨便點
幾道菜,很容易就人均破千,尤其是肉類食材,價格都頗高。如果要宴客或
招待客人的話,那寬巷子是不錯的選擇,食材不差又有噱頭,用看的也足夠
賞心悅目,是個讓請客的人很有面子的餐廳,只是長了面子,少了金子就是
。
寬巷子鍋品美食(新生店)
地址:台北市新生南路一段126-6號
電話:02-23935252
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一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 https://bluehero.pixnet.net/blog
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