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家營簡易煮飯系列在 Kathy營養師身營心營 Facebook 的最佳貼文

By Kathy營養師身營心營

2020-05-27 18:30:30 有 204 人按讚

為方便大家搵食譜, 只要用以下HASHTAG 就可以搵到過往食譜分享~😉😉😉
呢個POST亦會定期更新食譜Link, 比大家隨時禁返個食譜黎睇!

========【家營食譜】========

相片:
#家營低卡甜品食譜
#家營低卡小食食譜
#家營健康食譜
#家營懶人食譜
#家營燜燒杯健康食譜
#家營低卡飲品食譜
#家營常備菜系列

影片:
#家營簡易煮飯系列
#家營烹飪BB班
#營養師Kathy自家煮
#家營15分鐘煮飯仔系列

========【家營食譜-相片】========
#家營低卡甜品食譜
熱香餅
shorturl.at/ejvGP

梳乎厘Pancake
shorturl.at/inOPS

蕨餅
shorturl.at/v2467

豆腐Tiramisu
shorturl.at/bgoEG

#家營低卡小食食譜
越南米紙卷
shorturl.at/cfOW8

#家營健康食譜
低脂咖哩雞肉飯
shorturl.at/egrzC

低脂豬腸粉/叉燒蔥花蛋腸粉
shorturl.at/zMUW9

韓式泡菜炒年糕
shorturl.at/mnMZ7

#家營懶人食譜
牛肉鍋蛋菜飯 (電飯煲)
shorturl.at/lsF19

#家營燜燒杯健康食譜

#家營低卡飲品食譜
草莓梳打薄荷特飲
shorturl.at/bknoI

#家營常備菜系列
醃子薑
shorturl.at/acuNS

========【家營食譜-影片】========
#家營簡易煮飯系
日式肉鬆飯糰配蕃茄蛋花湯
shorturl.at/qwEK6 (Youtube)
shorturl.at/axFS4 (IG)

韓式繽紛三文治
shorturl.at/qsEGW (Youtube)
shorturl.at/izGUZ (IG)

#家營烹飪BB班
香蔥炒蛋
shorturl.at/dosuz (Youtube)
shorturl.at/cejCU (IG)

#營養師Kathy自家煮
瘦肉蒸肉餅
shorturl.at/avxO9 (Youtube)
shorturl.at/cdeno (IG)

如何在家製作美味Bagel(貝果)
shorturl.at/awHV8 (Youtube)
shorturl.at/hkGTY (IG)

無糖無油朱古力水果蛋糕
shorturl.at/lKV46 (Youtube)
shorturl.at/dfpS7 (IG)

#家營15分鐘煮飯仔系列
水波蛋蕃茄長通粉
https://www.youtube.com/watch?v=lpDi6YpHer8 (Youtube)
shorturl.at/finGP (IG)

Carbonara貝殼粉
shorturl.at/agDFS (Youtube)
shorturl.at/lFRT5 (IG)

========【東網「營事檔案」訪問食譜】========
椰菜雞絲榨菜炒粉絲 t.ly/IMkq

雪菜肉絲炒年糕 t.ly/jss7

薑葱炒牛肉 t.ly/Yxy2

蝦膠釀茄子 t.ly/uEi7

甜酸豆腐 t.ly/WurR

香煎雞肉餅 t.ly/d9W1

紅腰豆粟米瘦肉粥 t.ly/jDjz

秋葵芝士牛肉 t.ly/n7VV

味噌雜蔬炒烏冬 t.ly/OeMr

藍莓高纖燕麥粥 t.ly/jCm2

蒜辣小魚椰菜蓋飯 t.ly/PJpW

雞柳親子蓋飯 t.ly/E37o

蓮藕餅 t.ly/v9HA

韓式拌飯 t.ly/b1z4

南乳炆齋 t.ly/shTk

蘆筍豬肉卷 t.ly/dFun

七彩雜蔬焗蛋 t.ly/sFbu

粟米汁魚塊伴意粉 t.ly/m279

粟米冬菇鯪魚餅 t.ly/o5Av

木瓜奇亞籽燉鮮奶 t.ly/sLYj

三色甜酸蝦球 t.ly/breY

三文魚海苔飯糰 t.ly/8aFU

豆腐馬蹄紫菜湯 t.ly/6M9l

魚仔蝦米蒸茄子 t.ly/FSaD

桃膠圓肉紅棗糖水 t.ly/C585

毛豆豆乾味噌飯 t.ly/CekP

菠菜蘑菇雙豆沙律 t.ly/G4pM

素炸醬拌麵 t.ly/Cy9O

蘆筍肉粒炒黃薑飯 t.ly/TAeJ

水果肉桂麥皮 t.ly/5aB6

越式柚子魷魚沙律 t.ly/gXZR

三文魚菠菜蛋餅 t.ly/9yTo

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Kathy營養師身營心營

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Kathy@家營營養中心(旺角Tel 35202640, 銅鑼灣Tel 25034800)中大食品及營養科學學士

家營簡易煮飯系列在 Kathy營養師身營心營 Facebook 的最佳解答

By Kathy營養師身營心營

2020-04-25 23:54:22 有 99 人按讚

[Kathy營養師] 營養師的美味廚房
♡減肥午餐🍽 超簡單+ 有湯飲有飯食 ☆ 日式肉鬆飯糰午餐(只需十五分鐘~)
望落去好似好好味，仲可以帶返工食添！各位朋友鍾唔鍾意食 [日式飯團+湯]呢個組合呀?

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家營簡易煮飯系列在「家營」- 你的家庭營養師 Facebook 的精選貼文

By 「家營」- 你的家庭營養師

2020-04-05 16:24:55 有 20 人按讚

出咗韓式繽紛三文治個post之後 (https://bit.ly/2yBqHWP)，好多朋友問點樣可以三文治夾蔬菜又唔出水，其實當中真係好多橋妙㗎!

1. 蕃茄
選擇普通喺市面上最常見嘅牛茄，牛茄嘅汁較少，較厚身切開唔易出水；選擇中size、新鮮而且唔好太熟(不要太紅，比較淺紅色約)，就會切開不易出水。

2. 生菜
選擇由外層數起第2、3、4層，因為比較大塊唔容易經過擠壓而折斷出水；唔好用就嚟垂死最外面嘅部分，因為唔新鮮容易出水；又唔好用太中心嘅部分，因為葉子比較厚，又容易經過擠壓會斷開，繼而出水；最重要就係洗乾淨之後，方法一：放喺筲箕裏面晾乾，方法二：用廚房紙輕壓印乾；疊好就可以用!

3. 青瓜
切片之後，可以撒少少鹽撈勻，醃三分鐘後，再用廚房紙印乾，水分就可以減少，放入三文治唔出水！

4. 放入餡料嘅次序
三文治如果唔係即刻食，盡量將肉類或者芝士不易出水嘅餡料，放喺麵包上面，而蔬菜就放喺三文治嘅中間位置，咁樣麵包就唔會吸到蔬菜嘅水分！

5. 用牛油紙包裝
牛油紙有吸去濕氣嘅特性！但保鮮紙反而把食物中嘅濕氣鎖住，令麵包更容易變濕！😘

6. 帶回公司食嘅處理方法
如果要放入膠盒帶回公司食，請放一塊廚房纸或者紙巾，才將蓋蓋上，放入雪櫃。咁樣，就算膠盒裏面有水氣或者倒汗水，紙巾都能夠吸水，唔會弄濕三文治！😘

#家營簡易煮飯系列

Tags: 家營簡易煮飯系列

「家營」- 你的家庭營養師

About author

「家營營養中心」 (旺角:Tel 3520 2640, 銅鑼灣Tel: 2503 4800) 於2006年由人氣營養師Kathy(吳耀芬)創辦。以「身營心營」為理念，為客人度身訂造健康餐單、建立飲食習慣，以達健康瘦身、護理效果。

家營簡易煮飯系列在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最讚貼文

By {{越煮越好}}Very Good

2021-01-08 07:00:54 有 77,014 人看過有 1,491 人喜歡

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
海鮮一品豆腐鍋

材料：
墨魚膠4兩
鯇魚嘴3個
帶子4隻
支竹4兩
豆腐1磚
綠豆粉絲6兩
薑6片
芫荽1棵
辣椒仔1隻

處理：
1. 鐵鍋內，中火煲滾一鍋水。
2. 綠豆粉絲，清水浸軟。
3. 鯇魚嘴，清水洗乾淨。
4. 帶子，用刀小心去殼，搣去啡色部分及黑色的腸，放碟上。
5. 帶子已處理好，用粗鹽乸一下，清水沖洗乾淨。
6. 支竹及粉絲，清水浸軟。

烹調：
1. 鐵鍋內的水已煲滾，倒去不要。
2. 在鐵鍋內加入：
a. 豆腐、薑片
b. 魚嘴、粉絲
c. 支竹、墨魚膠
d. 帶子
3. 辣椒仔，放在中間。
芫荽，放上面。
4. 大火煲滾。
5. 加入雞粉1量匙。
6. 加入大滾水，至鍋的九成滿。
7. 滾起，完成，可享用。

Seafood claypot with tofu:

Ingredients:
Squid sauce 4 taels
Grass carp head 3 Nos.
Scallops 4 Nos.
Bean curd 4 taels
Tofu 1 cube
Mung bean vermicelli 6 taels
Ginger 6 slices
Coriander 1 No.
Chili 1 No.

Preparation:
1. Claypot, heat up a pot of water.
2. Mung bean vermicelli, soak in tap water until it turns soft.
3. Grass carp heads, rinse with tap water.
4. Scallops, remove the shell with a knife. Remove the areas in brown colour and its intestines. Put on plate.
5. Scallops has been well prepared. Season with cooking salt for 1 minute. Rinse with tap water.
6. Bean curd and mung bean vermicelli, soak in tap water until it turns soft.

Steps:
1. Pour away the boiled~up water in pot.
2. Put:
a. Tofu, ginger slices
b. Fish heads, mung bean vermicelli
c. Bean curd, squid sauce
d. Scallops
3. Chili, put in the middle of claypot.
Coriander, is to be put on top.
4. Boil up at high flame.
5. Add chicken powder 1 measure spoon.
6. Pour boiled~up water into pot up to 90% volume of it.
7. Boils up. Complete. Serve

? 煲仔菜(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Tuisabth907E6CxvfkUTGb

1. 東江豆腐煲
https://youtu.be/pN8qEGYUFv8

2. 鮑魚汁雞電飯煲https://youtu.be/4zIvZTxI5XE

3. 鹹蛋黃豆腐煲
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/eXZD0dQAVTM

4.開新煲方法https://youtu.be/jnjFUGaqUJE

5..羊腩煲
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/jRw8qchwe1Q

6. 粉絲肉碎煲https://youtu.be/FX_jd_16GOc

7.粉絲蟹煲https://youtu.be/pzbmjDacPnI

8. 砂鍋魚頭煲https://youtu.be/95G3yd7PsHo

9. 海參鴨掌電飯煲https://youtu.be/cyZZhHSbGqU

10.咖哩雞翼煲https://youtu.be/x97ynPu1KVE

11.啫啫雞煲
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/zAVYJ6UzeV0

12.醉豬手電飯煲https://youtu.be/D2_3Unm_0Tk

13.咸魚雞粒豆腐煲
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/DTcPvzQ5nm0

14. 韓國大長今煲鐵鍋https://youtu.be/pylkcTIeO7k

15.魚腩煲https://youtu.be/nsv7xYqlsms

16. 蓮藕豬手煲
? youtube熱爆影片?https://youtu.be/HrzPR-vAYXQ

17. 沙嗲粉絲團肉煲https://youtu.be/7l-tK29-KiU

18. 薑蔥蠔煲
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/SnQkOPDUxIQ

19. 栗子雞翼煲https://youtu.be/D38xc375tp0

20. 電飯煲雞翼
https://youtu.be/xkGkjmXc2Os

21. 栗子排骨煲
?Youtube熱爆影片?

22. 洋蔥墨魚煲
https://youtu.be/a7ijMFJg4nY

23.蝦醬豆腐鱈魚煲https://youtu.be/332bODcsqi0

24. 南乳蓮藕腩肉煲https://youtu.be/QQejUub4dEA

25. 紅燒豆腐煲
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/3E6CN2X4cKg

26. 薑蔥蠔煲
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/6DmyMU3vaxs

27. 雪耳雞腿煲https://youtu.be/dwi2Pbvxh8A

28. 蝦醬豆腐鱈魚煲https://youtu.be/332bODcsqi0

29.蓮藕腩肉煲
https://youtu.be/QQejUub4dEA

30. 紅燒豆腐煲https://youtu.be/3E6CN2X4cKg

31. 薑蔥蠔煲https://youtu.be/6DmyMU3vaxs

32. 簡易羊腩煲https://youtu.be/AGqI7XnWf-c

33.窩蛋鮮茄牛肉湯鍋https://youtu.be/Nq7WrwdpFWQ

34.三文魚腩粉絲煲https://youtu.be/1Cty_fClIDg

35.黑椒英國豬手煲
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/1Cty_fClIDg

36.南乳雞煲
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/QJIdlnf_SAU

37.啫啫雞煲好片重溫
?youtube熱爆影片? 第二次上榜https://youtu.be/FwLc4MMd25w

38.豆腐蝦滑煲
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/iyM7_oqfzWI

39.電飯煲鹽焗雞髀
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/c1-h3AdNmZo

40.氣壓高速電飯煲https://youtu.be/Nm6lytlysR0

41.粉絲蝦煲
https://youtu.be/t8mZKs-q_4s

42.牛仔骨腩煲https://youtu.be/wVFQoSksVKY

43.蠔仔粉絲煲https://youtu.be/TZ2Q71I9sNs

45.菜心鯇魚煲https://youtu.be/vvubgUvTgRM

39.海鮮煲仔菜氣炸鍋https://youtu.be/blMYcOgCY1k

40.白菜蝦乾粉絲煲https://youtu.be/f4EWjyz_amk

41人參雞湯https://youtu.be/GJgAoMn-UIA

42.粉絲雞煲
https://youtu.be/UWD3kvM8AZ8

43.鴨掌煲https://youtu.be/bddJCxNbsdc

44.薑蔥魚尾煲茄子豆腐卜https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Tuisabth907E6CxvfkUTGb

45. 煲仔開新煲必行https://youtu.be/jnjFUGaqUJE

46. 大長今煲煲仔飯煲仔菜https://youtu.be/pylkcTIeO7k

47. 高速煲高壓煲真空煲 1500Whttps://youtu.be/Nm6lytlysR0

48. 盆菜自己做唔識煮飯都做到https://youtu.be/XyzIY33U1Vk

49. 支竹豬手煲https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Tuisabth907E6CxvfkUTGb

50. 栗子雞肉煲https://youtu.be/YbVI5bYKItE

?煲仔飯（系列）播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QoLmpGs6fqgDOqcGx2Qry1

1. 排骨臘腸煲仔飯 (有米湯)
https://youtu.be/R29uIZyIVy8

2. 滑雞煲仔飯https://youtu.be/KUBvoHqG4vg

3. 梅菜肉餅煲仔飯https://youtu.be/hUmwxxNgQkc

4. 芋頭潮洲煲仔飯https://youtu.be/Iu7EqCni2wk

5. 開新煲最簡單最耐用https://youtu.be/jnjFUGaqUJE

6. 嚇親人煲仔飯超豐富https://youtu.be/6jgOrl2xOkA

7. 介紹韓國大長今煲https://youtu.be/pylkcTIeO7k

8. 脆卜卜朝香煲仔飯https://youtu.be/PrHmY437_c0

9. 油鴨肶煲仔飯米比較https://youtu.be/MmXv-lMhcSQ

10. 電飯煲菜飯https://youtu.be/34xwHfyjLro

11. 芋頭香煲仔飯https://youtu.be/QYg7fNdDHkk

12. 蝦乾雞粒煲仔飯https://youtu.be/TkRNSXqSdb4

13. 電磁爐煲仔飯窩蛋牛肉https://youtu.be/kgoSIyP4egE

14. 美顏補虛煲仔飯錢雞油鴨肶https://youtu.be/RL15g4AIWoU

15. 榨菜魚腩煲仔飯https://youtu.be/vyUFYti16zA

Easy Seafood & Tofu Hotpot? One-Pot Dinner?Quick,Warming & Nutritious

簡易海鮮豆腐㷛
一鍋過餐
快捷,暖胃,有營養

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將我所識嘅? 全部煮出來? 同大家分享 ?希望大家 ?越煮越好?✔ Share all my cooking experiences, recipes and happiness with you. Wishing all of you can cook better and better.

家營簡易煮飯系列在為食小樂Foodielok Youtube 的精選貼文

By 為食小樂Foodielok

2020-07-27 22:48:50 有 8,731 人看過有 622 人喜歡

我之前有時POST煮野食相在面書和IG，常有觀眾問我煮餸點解咁平，今次我就同大家一起去街市買餸煮飯，順便挑戰用$50睇下可不可以煮到煮三餸一湯～！如果大家喜歡我呢個煮食系列可以在下面留言話俾我知，等我有動力下次再拍^^同埋記得幫我CLS，thx???????

BTW今日剛得知星期三開始又全日禁堂食和限聚令縮至二人，其實呢個香港政府成日禁呢樣禁果樣，但係一日不封關和取消免檢措施，果D所謂禁令根本就廢既，而且相當騷民，咁樣搞落去棧搞死晒D小店同埋基層市民，我真心希望呢個政府收手啦，回頭是岸啦。

無論點而家我哋嘅疫情已經爆發得越來越嚴重，我哋要小心真係無咩事就留係屋企，不要四周圍去，大家都小心保重呀！！

____________________________________________________________
●其他吃貨廚房系列●
⊿抗疫期間留在家中都煮到的罐頭大餐(二)五香肉丁炒飯｜捆綁式放送：我點睇對南韓封關、DSE如期進行和政府回水一萬蚊
https://youtu.be/g3gD5sPOk9s
⊿抗疫期間留在家中都煮到的罐頭大餐(一)自家製全日早餐ALL DAY BREAKFAST｜附水煎蛋+蘋果擺設教學
https://youtu.be/JLijPLIJq8I
⊿超級簡單！吉X家牛肉飯自己煮！以後真的不用光顧吉X家了！！
https://youtu.be/MHynsuHmic8
⊿$19一大煲蕃茄豆腐魚湯～3分鐘學會｜簡易開胃又有營養
https://youtu.be/1TNb1kqGVW4
⊿ 七日燉橙｜止咳良方～～熱咳寒咳久咳百日咳都得！！
https://youtu.be/DxJ-WLtGX7E
⊿麻婆豆腐簡易版｜2分鐘就學識 |＄24二人份量送飯一流！
https://youtu.be/d7GM8ZvAV7A
⊿ 檸檬薏米水｜3分鐘學識煲超強去濕飲品| 簡單又便宜 |＄12.5濕氣清除晒！
https://youtu.be/vuz_zlVI4FM
⊿ 酒香溏心蛋｜超簡單零失敗的溏心蛋食譜大公開！
https://youtu.be/326AbRZ_2T4

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◎Facebook: 吃貨玩樂foodielok
https://www.facebook.com/foodielok
◎IG: Foodie_siulok
https://www.instagram.com/foodie_siulok/

為食小樂Foodielok

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大家好，我叫小樂?我是一個愛吃愛玩愛畫畫的吃貨，很高興建立了自己的頻道，請大家多多指教！希望在這個YouTube channel 和大家分享一些關於「吃」的美好?也很享受和朋友們的互動，所以透過拍片作一紀錄，等我80歲時可以回味返XDXD 因我剛剛開始學習拍片剪片，是一名youtube新手，我知還有很多需要改善的地方，但我會努力改進的！謝謝你們的意見和包容！我設立這個CHANNEL主要和大家分享我的吃貨生活，作為吃貨當然大部分的影片會與食有關，內容大致包括： 1）訪尋不同美食，歡迎大家推薦美食，THX^^ 2) 動手學煮美食(當然我也不是專業，因對煮食有興趣呀～而且身邊不乏廚藝高手，所以可以一起學習煮煮看，我可以煮到相信大家也可以的) 3）有不定期大胃王挑戰，因小弟比較大食XDXD 4) 其他吃喝玩樂的生活點滴和體驗等如喜歡我影片的朋友請給我一個LIKE並SHARE，最重要是訂閱我的頻道，可以的話請follow 我的FACEBOOK和Instragram和我互動，謝謝你們！ Facebook: 請SEARCH［吃貨玩樂 Foodielok ］ https://www.facebook.com/foodielok Instagram: 請SEARCH［ Foodie_siulok ］ https://www.instagram.com/loklucas/ 如大家有美食推介或想我挑戰的話，歡迎在下面留言給我^^我會繼續努力拍多點片上載這CHANNEL的，謝謝你們！

家營簡易煮飯系列在鍾舒漫 Sherman Chung Youtube 的最讚貼文

By 鍾舒漫 Sherman Chung

2020-04-08 02:33:33 有 2,339 人看過有 143 人喜歡

同Vincy識左咁耐
黎一個相聚半刻 #鍾意煮
相聚下半刻將會不久喺Vincy自己YouTube Channel度播放? 記得留意啦啦啦
Vincy‘s Youtube Channel：https://www.youtube.com/channel/UCltHFG8zoCtDNgD5s_WSh_A
大家都留喺屋企好好趁機會同你既loved one傾吓計玩吓煮飯仔

希望大家都鍾意今次咁開胃既jepjep啦?

*錯別字：扒 not 趴... ??

MAIN RECIPE
慢煮西檸脆皮雞扒：
慢煮棒
慢煮密實袋 x2
雞扒x 8塊(小)/4塊(大)
雞醃料 (味椒鹽/鹽/胡椒/麻油/百里香)
西檸雞汁 (水150ml/糖容量300ml/檸檬汁 1/2個)

EXTRA RECIPE
五顏綠色開胃沙律 (Vincy改嘅名?)：
長bang西蘭花
車厘茄
無花果乾
蘋果
自製沙律汁 (橄欖油 2湯羹/義大利醋或蘋果醋 1湯羹/蜂蜜少許/鹽 and 胡椒少許)

[ 鍾意煮系列 ]

韓國甜辣炸雞 (哦多茄) ?
https://youtu.be/xVxD_Ei1dkA

印尼撈麵餅脆卜卜正呀?營多
https://youtu.be/HGFrWnNIdFU

自製叉燒（然後做「黯然銷魂飯」）- 鍾舒漫 Sherman [ 鍾意煮系列 ]
https://youtu.be/74RE63E7YwY

自製黑豆豆漿「不用豆漿機」
https://youtu.be/ZaGrqjj8bpQ

究竟檸檬和牛奶......可以做什麼？食譜教學：茅屋芝士+布緯療法
https://youtu.be/RcO5ghrhwvA

情人節簡易食譜教學：心太軟
https://youtu.be/yb5ziFjVCz0

鍾意煮

鍾舒漫 Sherman Chung

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Music addict, art addict, dancing addict, cooking addict, Jesus addict!

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