幾天前到市場豬肉攤買一斤肉排,
特地跟肉攤老阿嬤說我要做🎀 #芋頭燒排骨🎀,
所以要給我肉多一點的肉排喔!!!
老闆娘爽朗又流利地剁了一大塊肉多多的排骨給媽媽我~
還提醒我,芋頭也要煎炸一下會更香喔~
肉排很重要,小撇步很重要,醃漬的醬油更重要!!!
燉滷、醃漬料理,媽媽我這陣子完全愛上李錦記的醬油!
最近李錦記新上市一系列適合台灣媽媽們烹飪各樣料理的
🌸#李錦記頭道醬油🌸
(#頭道醇鮮醬油、#頭道蠔鮮醬油、#頭道減鹽醬油)
頭道醬油是醬油發酵成熟後第一遍從發酵缸裡抽取的醬油
味道最濃郁,有港式醬油生抽的鮮,結合台式醬油的甘醇
一缸釀造醬油只能提取一次頭抽,鮮香濃郁,所以最珍貴!!
然後媽媽還開發了一道清爽的🎀 #秋刀魚蘿蔔泥香味煮🎀
白蘿蔔泥入鍋後吸取了頭道醬油的甘甜風味,
和秋刀魚一起入口軟化在味蕾裡頭~實在超厲害的!
完全拯救了秋刀魚只能燒烤的乏味阿!
最近開始在全聯有 #買一送一 的活動,大家一定要去搶購~
不管是燉滷、醃漬、拌炒、涼拌等等料理,
李錦記頭道醬油的鮮度與甘醇真的都很適合!!!😚
Lee Kum Kee 李錦記台灣
✨李錦記官網:https://lihi1.com/Iod0H
✨李錦記FB粉絲團:https://pse.is/3d8rtp
✨李錦記愛料理平台:https://tinyurl.com/yj3xvw2l
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全聯、家樂福、大潤發、愛賣及各網路商城都買得到喔!
#李錦記 #李錦記頭道醬油系列 #李錦記頭道醇鮮醬油
#李錦記頭道減鹽醬油 #頭道經典 #家常料理
#非基因改造大豆 #鮮香濃郁 #釀造醬油
#不加防腐劑 #不加味精 #不加人工香料
☀食譜分享 > https://yummymum.tw/leekumkeetaiwan/
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅好餓廚房 HowCook,也在其Youtube影片中提到,#優酪乳炸雞堡 #滿滿的肉汁 #酥脆的麵衣 #很多小密技😊 Hi 大家安安啊^^ 今天受到光泉的邀請,希望可以用他們的光泉優酪乳系列,設計一個食譜^^ 因為看了看,水果口味的居然有50%的原汁和果肉,那當然不能浪費,要留起來喝XD 所以主要入菜的就是原味的優酪乳了 而讓我很快可以聯想到的...
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家樂福軟化鹽 在 Facebook 的精選貼文
#優酪乳炸雞堡 #滿滿的肉汁 #酥脆的麵衣 #很多小密技😊
Hi 大家安安啊^^ 又到了週末上菜日
今天受到光泉的邀請,希望可以用他們的光泉優酪乳系列,設計一個食譜^^
因為看了看,水果口味的居然有50%的原汁和果肉,那當然不能浪費,要留起來喝XD
所以主要入菜的就是原味的優酪乳了
而讓我最快可以聯想到的一道菜,就是國外非常有名的 buttermilk fried chicken,用來醃漬雞肉的時候,會跟濃鹽水一樣,讓肉質軟化和去腥
而優酪乳也有同樣,讓肉質變的水嫩的效果^^ ,所以這次我決定破破戒
本來是想炸一籃炸雞的,不過既然都要碰麵粉了,那倒不如就來道更爽的,直接做美味的炸雞漢堡 品嚐啦^^ 哇哈哈哈哈!
終於可以名正言順的破戒一下,內心實在是爽爽的^^,好久沒有吃到肉汁滿滿又有酥脆外衣的雞肉堡了
不過,好險我還可以說服自己,因為光泉原味的優酪乳除了可以入菜,還可以當飲品直接飲用,有五種優質的益生菌以外,每毫升還有超過一億個活性乳酸菌,可以幫助消化,讓排便更順暢
所以正在減醣中又有便秘問題的人,想要調整一下體質的話,還真的可以喝喝看光泉的優酪乳呢,因為還有無加糖版的^^ 嘿嘿嘿
至於優酪乳炸雞堡的詳細做法,就請大家看影片啦
裡面有滿滿的小訣竅喔,ㄎㄎ
祝大家週末愉快 我們下次再見 Peace^^
通路資訊: #全聯 #家樂福 #大潤發 #愛買 #惠康 均有銷售
#光泉 #優酪乳 #簡單天然 #好消化 #光泉優酪乳 #無香料無色素無果膠
家樂福軟化鹽 在 Cecillia優雅過生活 Facebook 的最佳貼文
秋天的氣息越來越濃了,
趁著地瓜正是豐收味美的季節,
趕緊來分享這款栗子地瓜手撕麵包。
.
自製栗子泥太麻煩,
買現成的來使用就可以,
照片裡的這款法國進口栗子泥品質很好,
一小罐100g的份量一次使用剛剛好,
在家樂福就能買到。
.
秋天的栗子地瓜手撕麵包材料(18個):
法國麵包專用粉(或高筋麵粉)300g
速發酵母粉3g
砂糖20g
鹽3g
白脱乳粉(buttermilk)或奶粉18g
蛋1個(保留一大匙蛋液表面裝飾用,其餘的加入麵糰裡)
無鹽奶油30g
水120ml
.
內餡材料:
地瓜泥200g
栗子泥100g
融化的奶油30g
表面裝飾:全蛋液1大匙、切碎的去殼栗子適量
.
★栗子地瓜泥作法:
把蒸煮熟的地瓜去皮搗成泥,拌入市售法國栗子泥及融化的奶油即可。(栗子泥已有甜味,地瓜本身也很甜,所以不需再加糖)
.
作法:
1.把法國麵包粉、白脱乳粉、酵母粉、砂糖及鹽放入攪拌盆內混合均勻,加入蛋液及水揉捏成麵糰後,揉入已軟化的奶油,再繼續將麵糰揉至表面光滑平整並可拉出透光薄膜的狀態。
2. 把揉好的麵糰放在攪拌盆內,進行一次發酵約60 分鐘。
3. 取出發酵完成的麵糰,輕壓排出空氣後分割成9等分滾圓,蓋上擰乾的濕布醒麵10分鐘。
4. 把麵糰擀開成長方形,包入適量的餡料後緊密捏合成棒狀,從中間切開成二等份,排列放入烤模內,接著進行二次發酵約30分鐘。
5. 在發酵完成的麵糰表面刷上一層蛋液,撒上切碎的栗子。
6. 放入已預熱至170℃的烤箱內,烘烤約23分鐘。
家樂福軟化鹽 在 好餓廚房 HowCook Youtube 的最佳解答
#優酪乳炸雞堡 #滿滿的肉汁 #酥脆的麵衣 #很多小密技😊
Hi 大家安安啊^^
今天受到光泉的邀請,希望可以用他們的光泉優酪乳系列,設計一個食譜^^
因為看了看,水果口味的居然有50%的原汁和果肉,那當然不能浪費,要留起來喝XD
所以主要入菜的就是原味的優酪乳了
而讓我很快可以聯想到的一道菜,就是國外非常有名的 buttermilk fried chicken,用來醃漬雞肉的時候,有跟濃鹽水一樣的效果,除了軟化肉質還能去腥,而優酪乳也有同樣讓肉質變的水嫩的效果^^
本來是想炸一籃炸雞的,不過既然都要碰麵粉了,那倒不如就來道更爽的,直接做個美味的炸雞漢堡 品嚐啦^^ 哇哈哈哈哈!
終於可以名正言順的破戒一下,內心實在是爽爽的^^,好久沒有吃到肉汁滿滿又有酥脆外衣的雞肉堡了
不過,好險我還可以說服自己,因為光泉原味的優酪乳除了可以入菜,還可以當飲品直接飲用,有五種優質的益生菌以外,每毫升還有超過一億個活性乳酸菌,可以幫助消化,讓排便更順暢
所以正在減醣中又有便秘問題的人,想要調整一下體質的話,還真的可以喝喝看光泉的優酪乳呢,因為還有無加糖版的^^ 嘿嘿嘿
至於優酪乳炸雞堡的詳細做法,就請大家看影片啦
裡面有滿滿的小訣竅喔,ㄎㄎ
祝大家週末愉快 我們下次再見 Peace^^
通路資訊: #全聯 #家樂福 #大潤發 #愛買 #惠康 均有銷售
#光泉 #優酪乳 #簡單天然 #好消化 #光泉優酪乳 #無香料無色素無果膠
家樂福軟化鹽 在 [問題] 缺貨家樂福洗碗機專用軟化鹽- hypermall | PTT消費區 的美食出口停車場
賣場名稱:家樂福賣場分店:台南商品名稱:洗碗機專用軟化鹽問題描述: 我們家洗碗機一直都是用比較便宜的家樂福自有品牌洗碗機專用軟化鹽,今天準備 ... ... <看更多>
家樂福軟化鹽 在 洗碗機軟化鹽的秘密 - Mo PTT 鄉公所 的美食出口停車場
而軟化鹽我都買原廠搭配的Finish軟化鹽,雖然送的用完之後都上蝦皮買水貨比較便宜,但一包一公斤也要一百出頭。 最近逛家樂福才看到家樂福有出自有 ... ... <看更多>
家樂福軟化鹽 在 [挑選] 洗碗機軟化鹽挑選- 看板E-appliance - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
是否明白商品挑選文或推薦需提出兩樣以上商品供討論:是
是否明白不可徵求廠商或商家推薦:是
是否明白不可徵求單一品牌的無型號之心得分享:是
以下正文:
疫情期間在家料理的機會變多,也買了不少廚具
還有之前一直很想買的洗碗機
一直被”如果你可以相信洗衣機,為什麼不相信洗碗機”這句話給洗腦
總之,買來試用了一段時間,感受的確非常好!
只要習慣如何擺放,乾淨的程度比手洗還優
又可以輕鬆(偷懶),納悶為什麼台灣還不普及……..
回歸正題!
朋友知道我家裡有洗碗機就有問我有沒有加軟化鹽
想到當初原廠就有附贈一包
那時不懂送那包看起來就是鹽巴的東西要做什麼就丟掉了…..
聽長期使用的朋友洗碗機是需要定時加軟化鹽才能防止管線鈣化來保養機器
覺得自己丟掉真的是愚蠢到不行==
總之現在要來買來用了
我自己稍微爬文,目前看有下面三種,哪個大家推推呢?
1. 美寧洗碗機軟化鹽1kg
這個價位蠻高
但是一分錢一分貨,有網友說都只用這款
2.德國Minel洗碗機專用軟化鹽2kg
網路上找不到什麼評價
純粹是記得家附近賣場就有看到過,應該方便取得
3.Finish德國研發亮碟洗碗機軟化鹽1000g
這個就是原廠附贈也推薦使用的(被我丟掉的那包)
網路上查也是先出現這牌,應該是知名品牌
想問問有在用洗碗機的各位前輩先進們
這幾個有覺得哪個比較優嗎?
感謝感謝~~~~
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※ 編輯: corginiu (112.78.67.189 臺灣), 08/05/2021 14:21:45
※ 編輯: corginiu (112.78.67.189 臺灣), 08/05/2021 14:23:56
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