📣 沒想到這是第四次我 PO 追劇清單, 哈哈~ 生活是有多充(頹)實(廢).
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📍電影
✅ 黑寡婦
其實 .... 2 小時真得有點久, 中間一度分心, 如果能剪輯成 1.5 小時差不多. 劇情 so so, 沒有很吸引人. 記得要看到片尾, 有彩蛋.
#請自行google片源
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📍美食類
✅ 烟火拾味
專注介紹上海美食的大陸美食紀錄片, 雖然沒有 Netflix 美食影片精緻解析度與完美轉鏡, 但是內容是非常值得一看!
✅ 孤獨的美食家第九季
聽說很多人熱愛「孤獨的美食家」日劇系列影集, 我打算這週才會開始看.
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📍韓劇
✅ 惡魔法官
建議你先看第ㄧ集. 我個人蠻喜歡看這部韓劇, 不僅主角池晟演得很成功,劇情就是法官讓全國國民投票被告人是有罪或無罪, 讓投票結果作為判決參考. 劇情也是緊湊, 外加一些 Twist. 鼓勵大家去看第一集!
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🔆 Where and What I eat
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享一款日劇『孤獨的美食家 / 孤独のグルメ』裡推薦的東京人氣甜點--蜂蜜蛋糕鬆餅 (Castella Pancake /カステラパンケーキ/鐵鍋舒芙蕾鬆餅/Skillet Souffle Pancake)。 自從日劇『孤獨...
「孤獨的美食家日劇」的推薦目錄:
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孤獨的美食家日劇 在 法國食尚作家里維 Facebook 的精選貼文
孤獨的美食家日劇 在 旅行的小星星 Facebook 的最佳解答
這實在是太妙了,有人是《孤獨的美食家》日劇粉絲嗎?我就是(舉手✋)每次看松重豐飾演的井之頭五郎肚子餓時吃東西就好療癒啊!沒想到東京電視台現在也出了井之頭五郎的公仔,共有四種可選:微笑、吃飯、肚子餓,還可以戴墨鏡😎!真的是太可愛了啦!聖誕節我可以要這個禮物嗎?拜託啦聖誕老公公🎅一個8500日幣應該還算可以吧...(轉手指)(歡迎分享)
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#有更新哦其實是四種公仔不是換臉的
#這個坑更大了
#201806才拿得到
孤獨的美食家日劇 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享一款日劇『孤獨的美食家 / 孤独のグルメ』裡推薦的東京人氣甜點--蜂蜜蛋糕鬆餅 (Castella Pancake /カステラパンケーキ/鐵鍋舒芙蕾鬆餅/Skillet Souffle Pancake)。
自從日劇『孤獨的美食家』第八季第四集中,播出五郎先生享用這款蜂蜜蛋糕鬆餅後,這道甜點就成了人氣甜點,網路上好多人爭相試做這款最具幸福感的鬆餅。
這款甜點,雖然名字叫 Pancake,但吃起來其實更像蛋糕,它會這麼受到人們喜歡,一來是它鬆鬆軟軟,香氣四溢,口味非常老少咸宜;二來則是它跟法式舒芙蕾一樣,都是要出爐後現吃的甜點,特別是它剛出爐時蓬得很飽滿的圓頂狀,上面放了奶油、灑了糖粉,用刀子順著十字切開,奶油滑落並浸潤到蛋糕裡,那香氣也真是有夠療癒的,當然castella 蛋糕的口味是簡單又十分討喜。
五郎先生特別提到一定要品嚐蛋糕邊,真的耶,它酥脆的口感跟雞蛋糕有像,這樣的甜點從做到烤好,半小時搞定,而且還那麼好吃,重點是材料都是很容易取得的,心動嗎?今天就來試做吧!:-)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/GgMhgaWdCGY
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Castella Pancake 蜂蜜蛋糕鬆餅怎麼作呢?
下面是舒芙蕾蛋糕鬆餅的作法與食譜:
☞ 鑄鐵鍋尺寸:直徑16cm,此配方也適用15cm的鍋子,有可能會剩一點麵糊
📌 烤模尺寸換算方式:
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca
✎ 材料/ Ingredients
雞蛋 2顆
細砂糖 35g (10g給蛋黃, 25g給蛋白)
蜂蜜 15g
牛奶 30g
低筋麵粉 40g
無鋁泡打粉 2g
另準備無鹽奶油切片跟少量糖粉做裝飾
✎ 做法/ Instructions
1. 先在鑄鐵鍋裡塗上一層薄薄的蔬菜油(芥花油、葡萄籽油等皆可)
2. 將兩顆蛋的蛋黃與蛋白分開,把蛋白先放入凍箱冰 5-10 分鐘
3. 料理盆裡加入2顆蛋黃、10克的糖、蜂蜜與牛奶,充份的攪勻
4. 把過篩的低粉、泡打粉加入,與原來的蛋糊攪拌到完全融合,並呈現細緻狀,備用
5. 用中高速攪打冰蛋白,打到出現綿密泡泡狀,把25克的糖分三次加入,最後要打到軟性發泡
6. 倒 1/3 的蛋白霜到麵糊裡,攪拌到看不到蛋白霜即可
7. 把攪好的麵糊再倒回蛋白霜裡,用翻拌的手法,輕輕的拌勻
8. 將拌好的麵糊倒入上了油的鑄鐵鍋,如果麵糊有很多泡泡,可以輕敲幾下讓氣泡浮出
9. 烤箱預熱180°C, 先烤8-9分鐘,時間到的時候,先取出並用刀子在表面畫出十字,然後放回烤箱續烤10-12分鐘,總烘烤時間約20-22分鐘,請以家裡的烤箱為主
10. 請事先準備好切片的無鹽奶油跟糖粉,出爐後,放上奶油並灑上糖粉,請趁熱儘快享用:)
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#日式鬆餅
#人氣甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
孤獨的美食家日劇 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳貼文
介紹日劇裡面出現的鬆餅做法
從烤箱出來的鬆餅超級香&可愛!
上面裝大塊奶油 淋楓糖漿
可以享受幸福的時間~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
孤獨的美食家風舒芙蕾鬆餅/孤独のグルメ風カステラパンケーキ
[ 1個份 ]
雞蛋 Eggs―2個
砂糖 Sugar―15g+15g
牛奶 Milk―30cc
低筋麵粉 Cake flour―40g
奶油 Butter―1片
糖粉 Icing sugar―少許
楓葉糖漿 Maple syrup―適量
1:12 舒芙蕾鬆餅:https://youtu.be/peHZdIaeLUs
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
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*沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
*砧板:W2 WOOD X WORK
*鍋具:BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
*鍋具:BEKA Energy 黑鑽陶瓷健康鍋 單柄平底鍋
*鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
*BGM:
MusMus
OtoLogic
甘茶の音楽工房
ポケットサウンド
PremiumBeat
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
孤獨的美食家日劇 在 Jaihong and Nana Youtube 的精選貼文
#冰霖古早味豆花, #孤獨的美食家
저희는 대만의 디저트들을 무척 좋아해요
我們真的很喜歡台灣的甜點
그리고 특히 Nana가 대만의 망고빙수를 엄청 좋아하는데
而且Nana特別喜歡台灣的芒果冰
Jaihong은 Nana에게 또다른 대표적인 디저트인 또우화를 소개시켜주기로 했습니다
在泓打算這次給Nana介紹其他具有代表性的甜點-豆花
근데 Jaihong이 우연히 찾은 또우화 가게가
但是在泓無意間找的豆花店
일본 드라마 ‘고독한 미식가’에 나왔던 맛집이었네요??
是在日劇“孤獨的美食家”裡出現的名店呢!
과연 Nana가 이곳의 또우화를 맛있게 먹을까요?
究竟Nana會不會喜歡這家店的豆花呢?
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孤獨的美食家日劇 在 KKTV - 孤獨美食家吃香港鮮蝦雲吞麵 - Facebook 的美食出口停車場
KKTV秋季 日劇 《 孤獨的美食家 8》EP01| 孤獨美食家 吃 香港鮮蝦雲吞麵. # 孤獨美食家 吃香港鮮蝦雲吞麵 你知道 ... ... <看更多>
孤獨的美食家日劇 在 (日劇)孤獨的美食家- 心情板 - Dcard 的美食出口停車場
有人跟我一樣無聊就很喜歡看叔吃東西嗎,(*尤其是半夜的時候...),雖然愈看愈餓但是真的很療癒 ,來版上看有沒有同類哈哈- 美食不孤單,日劇. ... <看更多>
孤獨的美食家日劇 在 [食記] 孤獨美食家巡禮~群馬縣下仁田壽喜燒&拉麵 - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
圖文版食記
https://eat2323.blogspot.com/2023/08/blog-post.html
店 名:コロムビア
地 址:群馬県甘楽郡下仁田町下仁田362
營業時間:週二~週日 11:30~14:00 17:00~19:00
休 日:週一
店家食べログ:https://tabelog.com/gunma/A1005/A100501/10005687/
造訪日期:2023/6
最近車站:上信電鉄下仁田駅
小記:
孤獨的美食家店家巡禮,這次來群馬下仁田的壽喜燒コロムビア
是在孤獨的美食家第七季第4話的出場店家
週六的17:30分到沒有等,不過我們進去以後就沒位子,後面就要排隊
可能一開店就來才比較不會沒有位子還需要等
跟五郎一樣點了豬肉壽喜燒,日劇裡面也有說在下仁田壽喜燒一般都是吃豬肉
當天的客人8成也都是點豬肉壽喜燒
下仁田盛產蔥,所以菜盤裡面有超大量的蔥,本來以為只有盤子看到的一些蔥
後來才發現肉以及食材下面都是超級大量的蔥
一開始也是先把蔥稍微煎一下直接吃,如五郎的評價蔥非常的甜
之後加入肉以及醬汁還有其他的食材開始煮壽喜燒
豬肉的油脂跟瘦肉大概一半一半,吃起來不會太柴,加上吸收了大量蔥的甜味非常好吃
最大的重點就是大量的蔥讓湯頭以及食材味道非常的甜,像是吸收了湯汁的冬粉入味好吃
最後跟五郎一樣把湯汁生蛋加到飯裡面一起吃做個收尾超級滿足
這樣豬肉壽喜燒一個人只要1400日幣,CP值很高而且超級滿足
唯一缺點就是離群馬市區有點遠,但在下仁田的兩家孤獨的美食家出場店家都很值得一訪
下面也有另外一家出場店家食記,五郎迷很推薦來群馬時特別來吃
店 名:一番
地 址:群馬県甘楽郡下仁田町下仁田362
營業時間:11:30左右(我們11:21到已經開店)-14:00 17:00-19:30
休 日:不定休
店家食べログ:https://tabelog.com/gunma/A1005/A100501/10005946/
造訪日期:2023/6
最近車站:上信電鉄下仁田駅
小記:
孤獨的美食家店家巡禮,另外一家店是群馬下仁田的中華拉麵店一番
跟上面介紹的壽喜燒都是下仁田的出場店家,都是孤獨的美食家第七季第4話的出場店家
日劇裡面是一對老夫妻經營,然後有一個年輕的學徒
這次去整間店只有那位年輕學徒一個人顧,包辦了點餐、包水餃、煮麵全部的工作
應該是已經獨當一面繼承這家店成為老闆
跟著五郎點這家店的招牌,餃子跟中華拉麵(タンメン)
中華拉麵是用大量的蔬菜當湯底,一開始會看到老闆用鍋子炒大量的蔬菜
蔬菜有高麗菜、豆芽以及紅蘿蔔,稍微炒軟以後才放一點豬油下去一起爆炒讓味道更香
最後加入高湯,上桌前再把另外煮好的粗黃麵做結合
湯頭都是蔬菜的甜味超級好喝,而且幾乎沒有放什麼鹽所以是非常溫和好喝的蔬菜湯
粗的黃麵保持口感,而且份量很多,即使當天天氣很熱還是一口接一口的把湯喝到見底
餃子是點完以後老闆才開始桿皮、包內餡,包完以後現煎
第一口跟五郎的想法一樣,餃子皮超級有彈性,不是ㄧ咬就斷
餃子皮煎到微焦但是還不會苦非常好吃,餃子每一個都很大吃完餃子和拉麵很飽
大家來這家店幾乎都沒有看菜單直接點餃子跟中華拉麵,其實牆上有超級不明顯的菜單
餃子是¥450 中華拉麵¥650
在下仁田的兩家五郎的出場店家都便宜又好吃
即使很忙老闆還是很熱情的待客,真的是很棒的兩家店
~THE END~
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https://www.instagram.com/malin_in_japan
會有日本日常生活、關西方言、店家&飯店懶人包
除了一般的景點也會去一些普通觀光客比較少去的景點
偶爾也有伴手禮、咖啡店&甜點以及人孔蓋介紹
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