今天不管有沒有情人，都祝福大家情人節快樂~🌹🌷💐
這間在日本已經有50年歷史的鐵板燒餐廳，在高雄 #晶英國際行館 Silks Club Kaohsiung也品嘗的到，連續好幾年都獲得米其林的肯定⭐️
來的時候沒想到人還挺多的，而且一位鐵板燒師傅就專注服務一組客人到全程結束，用完餐後換到甜點區位置才會再接待下一組客人，店家以「款待之心」的宗旨讓顧客感覺就像是vip貴賓備受禮遇❤️❤️
看鐵板燒師傅在每個顧客面前展現精湛的廚藝，小准這桌是日籍廚師，不過完全不用擔心語言問題，因為服務生都會在後面幫忙每一道菜做翻譯喔!
#花蟹蒸蛋 : 除了食材運用外，在器皿及環境氛圍上都要相互呼應，光從一開始前菜的蒸蛋器皿就深得我心，蒸蛋每一口都是精華還會吃到花蟹的甜
#季節特選前菜: 這道擺盤是我最喜歡的，運用花草點綴就像藝術品般非常吸睛
#蛤蜊巧達濃湯: 超級濃的蛤蜊味，口感跟印象中的湯不太像，喝起來像是打成泡泡的濃湯
#茶香鮮魚: 先將 #長尾濱鯛，放置在烏龍茶葉上再用鐵板悶蒸，再與蛤蠣高湯及柚子油完美結合，肉質非常細嫩還但有淡淡的茶香🐟🐟
#主餐伊比利豬 :當天的主餐有點小失望，肉質有點太硬(我是老人牙)，不過味道還是很好的，所以就跟朋友的主餐 #和牛臀肉 做交換了哈哈哈，
#Ukai炒飯素麵 :炒飯好不好吃完全看師傅的功力，僅以 #越光米、蒜、昆布、鹽及醬油，好吃，越單純的食材越讓人回味
#手作甜點: 小准選了手工布丁，還有其他小點及飲品，吃飽飽一整個超~滿足
不得不提一下主餐的盤子，要價不斐，約一萬塊台幣的盤子，外觀是梅花造型，上面還有竹子圖案，背面還有松樹，結合了松、竹、梅(日本、高雄、台灣) 專程特別設計的真的很用心呢!
#以下歡迎大家放閃😎😎
#走手扶梯會看到山水意境抬頭還有美美星空喔
#一星任務解鎖期待摘米其林二星
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Ukai-Tei Kaohsiung
地址:高雄市前鎮區中山二路199號3樓
連絡電話:07-973 0122
營業時間:下午12:00 - 下午3:00 、下午6:00 - 下午10:00
季節特選前菜 在 ［食記］酉壽司A5和牛海膽特選壽司新鮮特色海- 看板I-Lan 的美食出口停車場
店名：酉壽司
地址：宜蘭縣宜蘭市女中路三段110號
電話：0933-107-835
營業時間：11:30–14:00、17:30–21:00 (公休日會公佈在FB)
圖文：https://auntie.tw/you-sushi/ (轉自部落格）
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這次因為網路上看到有人推薦一家開幕大概一年的日式壽司店「酉壽司」，
看起來很精緻而且價格很可以，找了個平日晚上跟朋友直衝宜蘭吃壽司去，
天氣那麼熱，吃日本料理剛好！
酉壽司位於女中路上，附近不太好停車，不過用餐客人可以停在門口。
店裡座位不多，大約12個位子，所以建議來用餐還是事先訂位的好。
菜單有套餐跟單點，粉絲頁上有清楚的菜單電子檔，
感覺老闆對自己的海膽很有自信，實際上他們家海膽品質也真的很不錯，
還有日本海膽套餐唷！不吃生食的也有熟食套餐，還有兒童餐。
特選九貫套餐 NT.880
包括海味味噌湯、季節沙拉，以及旬味前菜三品。
味噌湯裡有海瓜子以及魚肉，味噌鹹淡剛好，喝起來有濃濃的海味。
季節沙拉，上頭的應該是鮪魚吧，沙拉醬是酸甜的日式和風口味。
旬味前菜三品詳細品項有點忘了，都是有海鮮的小品，吃起來很清爽又開胃。
套選九貫有鮭魚親子、紅甘、干貝、天使蝦、軟絲、蟹膏、醋青衣，A5和牛，
其中最記憶深刻的就是中間的A5近江牛炙燒，中間還包著飯，
炙燒過的油脂化在飯上，吃起來又香又濃郁；
另外還有鰻魚裹著鮭魚卵跟醋飯也很棒，不過醬汁有點刷太多，
食材本身就很好了，下次想請老闆醬刷少一點。
像是鮭魚親子、干貝、天使蝦也非常棒，基本上新鮮就好吃，
而且老闆的醋飯也調得好，很棒！
另外還多點了一顆海膽壽司，很濃郁很新鮮，吃在嘴裡回味無窮，啊～好想念日本呀！
生魚散壽司 NT.580
滿滿新鮮海味都在這一碗，有些生魚片有事先炙燒過，
所以吃起來味道更香，散壽司上還有海膽，真的很豪華，
醋飯上老闆還撒了紫蘇香鬆，更多了一股香味，看起來也更美！
酉壽司的餐點很精緻也很美味，只是有幾貫壽司醬汁有點多，
少一點會更好，老闆很有自己的想法，餐點上都加了自己的創意，
像是有一貫鯛魚壽司上還撒了松露粉，喜歡日本料理的朋友可以來這試試唷！
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