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今晚想講一個故事。
家附近有個芋頭米粉阿姨的小攤販，我其實不愛米粉，但阿姨煮的很古早味，就像外婆家餐桌上會有的味道，吃完不會口渴的真實甘甜味。
阿姨總在我去吃飯的時候，跟我閒聊她怎麼會選在這創業，以前呷人頭路的經歷，自己的家庭狀況⋯然後順便幫我加菜，最後一次去吃的時候，她說著生意沒有起色，女兒揹著學貸還要幫忙支付店裡的成本支出，已經吃不消勸她把店收起來，在那天之後好一陣子沒看到熟悉的招牌燈亮起。
有點遺憾不能再嚐到芋頭米粉的滋味，但我想，每個人都有自己的人生課題吧，但願每個人都能在其中獲得收穫，也更往前行。
【#北車美食】吃多了FB與IG上浮誇的視覺系美食，相機是滿足了，但嘴巴裡卻老覺得少了一種味道...一種返璞歸真的味道~
「#真珠台灣家味」沒有華麗誇張的擺盤，樸實的家常菜傳遞濃濃"家的幸福味"，這一大碗裡有豬腳、控肉、滷蛋、豆干的特選『紅燒拼選組合』，一上菜就讓Alice想起以前過年外婆家餐桌上都一定會有的大滷鍋，就像回到老家吃飯一樣，好懷念啊~
#京站美食 #台北台菜 #台北古早味餐廳
／偽裝成豆腐的蘿蔔糕／
剛結婚的時候還不熟婆婆的料理方式和他們家的飲食喜好，結婚那天是我第一次住公婆家(台南)
早餐是婆婆準備的(天啊我睡到自然醒😆)，餐桌上有一盤堆滿白色切片後的蘿蔔糕，以為還沒煎過，趕緊想要端進去廚房幫忙煎。
婆婆說：『嘿煮賀啊！緊來甲～啊加欸賽問導油割』(台語)
喔喔，原來在公婆家，蘿蔔糕只需要稍微煎熱就可以起鍋，所以看起來還是米白色的，外觀像是清蒸一樣。
這點和我家超級不同，我家是把蘿蔔糕煎的兩面金黃、煎到外表酥脆、口感吃起來根本像是用炸的一樣，醬油配上蒜頭辣椒，鹹鹹辣辣卡滋卡滋的很滿足。
過了幾年發現原來是老人家牙齒不好，吃不了酥脆的食物，難怪呢，婆家餐桌上好多料理都是軟爛好咬的。
不過這次拍照，我好像有點煎過頭了太酥脆哈-
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IG搜尋：滿分人妻 或 coyalunch
#食物攝影 #美食攝影 #食物攝影課
今年的年菜是由我與外婆一同完成的，往年都是由外婆一人完成，今年則是我負責大部分料理，我把年菜分成三類，第一類是冷凍/冷藏常備、第二類是半成品，到外婆家再組裝，最後第三類是快炒菜和燴菜。
雖然時間比較晚了，還是想分享我們的年菜餐桌給你們。
最後組裝的和盛盤裝飾的部分因為時間比較趕，就沒有錄得很詳細。
文字食譜
* 紹興醉蝦
https://www.instagram.com/p/CLHOQd9HgIU/
* 高麗菜福袋
https://www.instagram.com/p/CLJxuSeHGXM/
* 高昇排骨
https://www.instagram.com/p/CLLZfR1nHEf/
* 櫻花蝦米糕
https://www.instagram.com/p/CLRgQ3GHhSI/
鳳梨炒木耳一看到它就知道，夏天來到
你有多久沒有吃到，鳳梨炒木耳了？
這是一道家常的簡單小炒，每個家庭都會做，老劉很喜歡吃鳳梨，而我喜歡吃木耳，再加上酸酸甜甜的滋味，真的讓人胃口大開。
但是這是我以為，老劉根本不太喜歡。
『鳳梨怎麼會炒鹹的？』老劉只要看到這到菜就會有這樣的反應，不管是在婆婆家吃，還是在我們家吃，他的都會這麼說。
上個禮拜回婆婆家，婆婆就是炒了鳳梨炒木耳，我好喜歡加多一點嫩薑的，吃起來好過癮喔！
但是老劉似乎就不太買帳了。
只是後來我在家裡自己做，我又多加了巴薩米克醋，因為現在的鳳梨都太甜了，我總覺得要有一點酸才到味。
以前鳳梨炒木耳我都會加白醋，最近我發現其實加了白色的巴薩米克醋，這酸味來的不會那麼強硬，反而吃起來有種溫順的果香酸，所以我很喜歡，而且最近不只是在做菜的時候加，像是煮海鮮的時候我也會加一點，感覺真的相當棒。
這一個月來我們家幾乎天天吃，早上拌著沙拉淋在蛋上，有種會讓自己甦醒的感覺，總之我最近真的愛上這幾瓶巴薩米克醋的味道了。
今天的鳳梨炒木耳就是應該出現在夏天的餐桌上，起碼我是真的很愛。
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【Reginaterra王后之地】 義大利普利亞產地冷壓初榨新鮮橄欖油
【Terra Del Tuono雷霆之地】 義大利百年手工巴薩米克醋
五月初開團的時候，就已經在團購中出現了，但是因為這段時間我實在是太忙了，一直沒有辦法跟大家好好的介紹，實在覺得很可惜，因為在這裡開團買是最便宜的，不然就只能到誠品去選購（當然就是會貴一些了）。
這次的橄欖油和巴薩米克醋都是來自義大利的，我也是自己吃過覺得很喜歡，所以才會再繼續加入團購，而且也因為上次的團購結束後，還有粉絲問想要訂購，所以在這星期四（5/28），我們會再開放團購，如果你有吃過，或是你想試試，都不要錯過這個星期四（5/28)再團購的機會喔！
還有這星期四（5/28），也會開團美國GIR矽膠保鮮蓋喔！這也是粉絲最近一直詢問，希望趕快開團的熱門的商品。
這次希望大家都能夠買得到（之前真的很快就賣光了，弄的我好緊張喔！）
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『鳳梨炒木耳 食材』
黑木耳70g
嫩薑15g
鳳梨180g
鹽少許
白色巴薩米克醋少許
橄欖油少許
媽媽這週好像沒什麼重點。不過也就這樣平順的過了一週
去了朋友家吃她做的提拉米蘇，讓我也想自已做做看，要找一天去烘焙店買材料了。我最近應該會做來吃看看，感覺滿簡單的
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#媽媽日常#新竹 #男生宿舍 #三寶媽 #料理 #餐桌
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