非洲豬瘟知多少?
最近除了新冠疫情外，最讓人擔心的就屬【非洲豬瘟】話題，不論是外食族或是家中自備餐點的民眾，豬肉一直都是常見的肉品選擇，營養媽媽整理一些與非洲豬瘟相關且大家比較擔心的問題供你們參考。
⭕️非洲豬瘟病毒會傳染給人嗎？
不會，病毒無法在人體複製。
⭕️人吃了感染「非洲豬瘟」的豬肉會如何？
非洲豬瘟不會感染人，我國經屠宰衛生檢查合格的豬隻，豬皮均蓋有檢查合格標誌供消費者辨識，消費者在市場購買豬肉時，只要注意選擇蓋有合格印的豬肉，食用安全無虞。
⭕️人吃了染非洲豬瘟的豬肉，會不會藉由糞便傳播病源?
人體胃酸其pH值介於1.5～3.5（資料來源：人體解剖生理學），已超過非洲豬瘟病毒耐受酸鹼值範圍。又非洲豬瘟並不會感染人類，因此，人類吃入含有非洲豬瘟病毒的食物，病毒不會經消化道粘膜進入體內繁殖，在胃酸及消化道酵素作用下，非洲豬瘟病毒絕大多數會被殺死，很難在糞便中檢出非洲豬瘟病毒。
⭕️國人需要擔心台灣豬是否有感染非洲豬瘟的疑慮嗎?
農委會主委陳吉仲表示，至今(8/26)驗出4件陽性都是國外的肉製品，國人不必擔心台灣豬肉的安全，也不要因為恐慌而影響到養豬戶，強調台灣豬肉百分百沒有受到影響。
資料來源參考:中央災害應變中心-非洲豬瘟資訊專區、中時新聞網
非洲豬瘟對於人體不會造成直接的影響，但是記得日常三大代謝排毒管道一樣要顧好
✔ 排尿:足夠白開水
✔ 排便:膳食纖維、油脂、水分都不能少
✔ 排汗:運動習慣養成
圖片來源:行政院農業委員會
#非洲豬瘟
如何 買豬肉 在 [問題] 豬肉攤的肉要怎麼買...?? - 看板cookclub 的美食出口停車場
問這個問題在各位高手眼裡可能很蠢
因為小時候沒跟家人去過菜市場買東西
想請問市場裡面豬肉攤什麼肉都有嗎?
因為我看得懂的只有絞肉跟肉絲 之前買都是說我要買多少錢這樣...
那其他肉怎麼買呢? 例如說像是蒜泥白肉的那種肉片該怎麼說呢?
老闆會幫你切一片一片 還是我買一大塊回家切?
或是像里肌肉、煎排骨用的肉，我也是直接說 我要買里肌肉、排骨多少錢嗎?
因為怕去那邊說我要買牛排..這類的蠢問題真的太丟臉...希望大家教教我 謝謝>3<
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