【微波爐輕鬆做｜中華風肉末豆腐】
肉末豆腐一端上桌總是很快的就被掃光。
這次來介紹利用微波爐快速做好這道「肉末豆腐」，僅需要混合材料後，進微波爐加熱就能完成，相當容易，沒有瓦斯爐的廚房也能做喔。
放進冰箱睡一晚的話，更入味好吃，多做一點帶便當也很合適呢！
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可以寫在留言區喔！
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
豬絞肉---150g
豆腐---1盒
日式炸豆皮---1/2片
●調味料
蔥末---1/2支
薑末---2茶匙
水---50cc
雞粉（鮮雞精）---1茶匙
橄欖油---1大匙
醬油---1大匙
米酒---1大匙
香油（日本麻油）---2茶匙
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☆作法步驟☆
[1]
調味料混合後，與絞肉一同放入耐熱容器中，封上保鮮膜，微波500W加熱5分鐘。
[2]
接著將日式炸豆皮切丁備用。
[3]
加熱好的肉末與豆皮絲一同拌勻。
[4]
最後用湯匙挖豆腐進容器中，再封上保鮮膜，加熱3分鐘就完成。
[5]
十分鐘就能完成，做為忙碌的晚餐也很合適喔！
★小撇步
家裡如果沒有炸豆皮的話，不放也ＯＫ喔！
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有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
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好香便當 在 [食記] 板橋‧名香快餐便當- 精華區BigBanciao 的美食出口停車場
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: hohobearptt (呵呵笑的熊) 看板: Food
標題: [食記] 板橋‧名香快餐便當
時間: Mon Apr 27 01:53:32 2009
餐廳名稱：名香快餐便當
店名：名香快餐便當
地址：板橋市漢生東路193巷11號
電話：（02）29593189‧（02）29532675
價位：NTD$75~85
圖文版食記：https://blog.yam.com/hohobear/article/20611947
之前有一天七點多，晚上不知道要吃什麼
安就說那一起去吃名香快餐吧～
安還順便簡介一下 名香一家在板橋開很久
很有名又好吃的快餐便當店，
於似乎兩個人就騎車去吃了
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晚上快八點，到了名香快餐便當，
名香還沒有打烊真不賴～
到了板橋名香便當的店門口
感覺名香整家店的裝潢就是很簡單乾淨
店裡面也只有四張桌子而已，
安說大家主要都是來名香買便當，買了就走的
我們因為沒事，就在店內用餐
坐下來後看了牆上的菜單
洋洋灑灑16種菜色，還蠻多種的，每天吃一種兩週多才會重複 看了真的讓人流口水
除了一般常見的 排骨、雞腿之類的，很特別的有嫩薑系列、及雙拼系列
自己在其他的地方比較少看到相同的
兩個人就點了三鮮燴飯和嫩薑牛肉飯
等餐的中途就來拍一下名片
等了一下，熱騰騰現炒的嫩薑牛肉飯上桌囉
飯菜還是分開裝的，還付一碗湯 白飯裡面還有青菜搭配
名香飯的份量給的也很夠，有一碗公的飯
回到主菜嫩薑牛肉上面來，主要就是牛肉片跟嫩薑片、蔥段一起炒的
剛上桌就一陣撲鼻的香氣
牛肉片吃起來很嫩，不會炒的很老
片的薄薄的嫩薑片也吸收了牛肉及炒料的湯汁
很下飯的，我也大口吃了不少
一般去吃炒類的菜色，裡頭的薑大都是配角，不會讓人想去吃他
名香這道嫩薑牛肉飯讓人覺得也是主菜中主角之一
三鮮燴飯一上桌，哈感覺很有趣
因為跟自己印象中的三鮮燴飯蠻不一樣的
印象中的三鮮燴飯是那種肉片 花枝 蝦子 筍片 青江菜一起伴炒 然後勾芡
白羹狀淋在飯上面
名香的三鮮燴飯是把材料炒沙茶醬，並有很多清脆的高麗菜
都炒好的料撲在一大盤白飯上面
吃了拌炒沙茶醬的肉絲，感覺口味比較重一點，還蠻喜歡的
而配料中的沙茶魷魚口感QQ
感覺整體都很下飯，就配著白飯大口吃下
兩個人就很快樂的吃掉嫩薑牛肉飯還有三鮮燴飯
兩個客飯菜色跟味道真的都很好
現點現炒也是好吃的特點之一吧
在吃飯的時候雖然是晚上七八點左右
但還很多人來點餐外帶便當
看來名香便當的生意真的都很好
推薦有機會大家可以吃看看
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